2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Балалық шақтағы ең жақсы естеліктердің бірі – ауылда әжеммен немесе саяжайда өткен жаз. Ол күн, жаңа піскен жемістер мен көкөністермен толтырылады, олар жазғы маусымда ересектер жеткілікті түрде тамақтандыруға тырысты және жаңа сүттің иісі. Балаға арналған ешкі сүтін ата-аналар ерекше бағалады. Бұл сиырға қарағанда пайдалырақ деп есептелді және қазір де қарастырылуда, өйткені ешкі ірі қараның көптеген ауруларымен ауырмайды. Сонымен қатар, салыстыратын болсақ, сиыр сүті көптеген жолдармен ешкі сүтінен толығымен жоғалады.
Бұл өнімді қолдаушылар мен қарсылар арасында «Балаға ешкі сүтін беруге бола ма, жоқ па?» деген тақырыпта көптеген жылдар бойы пікірталас жүріп жатыр. Бұл даулар оның құрамында көп мөлшерде май бар екеніне негізделген және олардың денсаулыққа әсері екіұшты. Жалпы, медицинада ешкі сүті балаға пайдалырақ деген пікір бар. Өйткені, бұл сиырдан айырмашылығы болуы мүмкінқайнатпай, жұппен қолданады. Оның құрамында көбірек ас қорыту ферменттері, В12 витаминінің бөлігі болып табылатын кобальт, калий, темір және магний бар.
Ежелгі Грецияның өзінде ешкі сүті грек құдайларының пантеонындағы ең күшті найзағай құдайы Зевсті өз сүтімен тау ешкісі Амалтея тамақтандырған деген миф бойынша ешкі сүтін ұнататын. Авиценна кейіннен кәрілік ессіздікті болдырмау үшін ешкі сүтін үнемі тұтынуды ұсынды. Швейцариялық курорттар оны тұтыну (туберкулез), анемия және рахитпен ауыратын науқастарды емдеу курстарында бұрыннан қолданып келеді. Олар сондай-ақ әлсіз балаларды тамақтандырды, өйткені бета-казеин сияқты заттың мазмұны және тағамдық қасиеттері бойынша ешкі сүті әйелдердің емшек сүтіне мүмкіндігінше жақын. Сондықтан бір жасқа толмаған балаларға ешкі сүтін беру мүлдем қауіпсіз.
Ол қоректік, жақсы қанықтырады, баланың өсуі мен толық дамуына ықпал ететін пайдалы заттардың орасан зор мөлшерін қамтиды. Бұл сондай-ақ күшті иммуномодулятор - дененің иммунитетін арттыру құралы. Дені сау бала үшін бұл сүтті ішкен кезде ауруға шалдығу қаупі азаяды, ал науқас бала үшін бұл тезірек жазылып, ауруды жеңуге көмектеседі.
Сонымен қатар, ешкі сүті балаға пайдалы, өйткені оның құрамында лактоза – сүт қантының аз мөлшері бар, бұл оны осы затқа туа біткен төзбеушіліктен зардап шегетін және сиыр сүтін қолданудан бас тартатын адамдарға қолжетімді етеді. сүт және оның туындылары. Аллергологтар ешкіні қарастырадысүт гипоаллергенді және сиыр сүтіне аллергиясы бар адамдарға ұсынылады.
Осындай пайдалы әрі ағзаға таптырмас ешкі сүтін ішуден көпшілікті тоқтататын жалғыз нәрсе – оның ерекше дәмі мен иісі. Өйткені, ол сиыр сүтіне қарағанда, оның дәмдік сипаттамаларына оны берген ешкінің диетасына көбірек тәуелді. Сондықтан, дәмді ешкі сүтін алғаш рет, ұзақ уақыт бойы, тіпті мәңгілікке татып көру бақытына ие болмаған адамдар оны қолданудан бас тартады, өйткені олар оның дәмі жоқ деп есептейді. Сондықтан балаға ешкі сүтін бірінші рет бермес бұрын, оны тәбетсіз нәрсе жеген кәрі ешкі бермеу керек. Сонда оны болашақта балаңыз рахаттана ішеді, ешкі сүтінің балаға пайдасы сөзсіз екенін білесіз.
Ұсынылған:
Емшек сүтіне арналған жаңғақ: қоректік заттар, минералдар, пайдасы мен зияны, тәулігіне жаңғақтардың саны, ана сүті арқылы балаға әсері
Емшек сүті - жаңа туған нәресте үшін оңтайлы тағам. Онда оның өсуі мен дамуына қажетті барлық қоректік заттар, витаминдер мен микроэлементтер бар. Емшек сүтінің құрамы көбінесе емізетін ананың диетасына байланысты. Осы кезеңде әйел мүмкіндігінше пайдалы тағамдарды тұтынуы керек. Бірақ HB бар грек жаңғағын пайдалану керек пе және олардың тағамдық құндылығы қаншалықты жоғары, сіз біздің мақаладан білесіз
Ешкі сүті қайнату керек пе, жоқ па? Ешкі сүтінің құрамы мен қасиеттері
Ешкі сүтін қайнату керек пе деген сұрақ туындағанда, жоғары температура көптеген органикалық қосылыстарға зиянын тигізетінін есте ұстаған жөн. Қайнаған кезде қоректік заттардың көп бөлігі жоғалады
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы. Ешкі сүті: пайдасы мен зияны, қарсы көрсеткіштері
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасын мамандар бұрыннан зерттеген. Бұл мақалада біз ешкі сүтінің қасиеттерін, сондай-ақ балаға осы сүт өнімін беруге тұрарлық па екенін қарастырамыз
Панкреатитке арналған ешкі сүті: сүттегі витаминдер, минералдар және қоректік заттар, ішудің пайдасы мен зияны, оның ағзаға әсері және дәрігердің кеңесі
Осы сүттен жасалған өнімдер диеталық тамақтану үшін ұсынылады, өйткені олардың құрамында әртүрлі минералды қосылыстар, сонымен қатар витаминдермен бірге бағалы ақуыздар көп. Дегенмен, бұл тағамдардың калориясы төмен. Панкреатитпен, сонымен қатар басқа да аурулармен бірге ешкі сүтін қабылдауға рұқсат етіледі. Бұл дәрілік препаратқа қандай пайдалы компоненттер кіреді?
Панкреатитке арналған көк шай: мүмкін бе, жоқ па? Панкреатитпен қалай жеуге болады?
Шай – күн сайын дерлік дастарханымызда пайда болатын ең танымал сусын. Бүгінгі таңда көптеген сорттар бар, олардың әрқайсысының өзіндік дәмі бар. Бірақ ең пайдалысы жасыл шай. Панкреатитпен диетаны толығымен қайта қарау керек, бұл сусындарға да қатысты. Бақытымызға орай, шайдан бас тартудың қажеті жоқ. Дұрыс тамақтану саласындағы сарапшылар оның зиянды емес, сонымен қатар белгілі бір пайда әкелуі мүмкін деп санайды
