Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы. Ешкі сүті: пайдасы мен зияны, қарсы көрсеткіштері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Баласының денсаулығын мұқият қадағалайтын әрбір ана нәрестеге барынша пайда әкелетін өнімдерді іздейтін шығар. Және бұл өнімдердің бірі, әрине, ешкі сүті. Дегенмен, баланы осы өніммен сауықтыруды бастамас бұрын, жағымсыз салдарды болдырмау үшін «ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы» тақырыбының барлық аспектілерін зерттеген жөн.

Мифтерден қазіргі заманға

Тіпті ежелгі гректер де Зевс сияқты ұлы құдай ешкі сүтімен қоректенеді деп сенген. Бұл Альфеа атты ешкі Козерог шоқжұлдызына айналды. Ал оның мүйізі молшылық пен гүлденудің символына айналды. Авиценна бұл сүтті «салмақталған» (теңдестірілген) деп санады.

Ешкі сүтінің жағымды қасиеттері

Ешкі сүтінің басты ерекшеліктерінің бірі – ағзаның оны оңай қорытуы, бұл асқазанның жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді. Оның құрамында сиыр сүтінен бірнеше есе көп бета-казеин болғандықтан, оның құрамы дерлік ана сүтімен бірдей. Ол сондай-ақ оны жасау, альфа-1s-казеин жетіспейдігипоаллергенді болып саналады.

Алайда, емшек сүтін ешкі сүтімен алмастыруға болмайды – түптеп келгенде, оның майлылығы ана сүтінен жоғары. Сондай-ақ, бұл сүт өнімінде жоқ липаза ферментінің маңыздылығын ұмытпаңыз. Ол майлардың ыдырауына ықпал етеді және бұл баланың денесінің дұрыс дамуы үшін өте маңызды. Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасын мамандар бұрыннан зерттеген. Әрине, сіз әлі де нәрестеңізді ешкі сүтімен тамақтандыруыңыз керек, сондықтан жас ана ешкі мен емшек сүтін біріктіріп, бұл құнды өнімді нәресте тағамына аз мөлшерде қосуға қамқорлық жасауы керек.

Ешкі сүтін құрайтын дәрумендер мен микроэлементтер

1. Біздің денемізге ешкі сүтімен енетін ең маңызды элемент - кобальт. Ешкі сүтінде ол басқа сүт өнімдеріне қарағанда шамамен алты есе көп. Бұл элемент В12 витаминінің негізгі компоненттерінің бірі болып табылады және метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруге жауап береді, гемопоэзге қатысады. Осыны ескере отырып, ас қорытуды жақсарту және иммунитетті нығайту және анемияның алдын алу үшін ешкі сүтінен жасалған сүзбе қолданған жөн.

2. Ешкі сүтін ана мен баланың күнделікті рационына қосқанда, сіз қосымша мультивитаминді кешендер туралы алаңдамайсыз. Бұл ешкі сүтінің қасиеттері - ол денеге барлық қажетті заттарды береді. Шынында да, бұл сүт өнімінде витаминдер бар, мысалы: A, бүкіл дерлік B, C, PP, D, H, E тобы. Өнімді қолдану витамин тапшылығынан арылуға және суық тиюден немесе ауыр аурулардан, тіпті хирургиялық операциялардан да айығуға көмектеседі.

3. Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы туралы ойлана отырып, өзіңіз туралы ұмытпаңыз. Өйткені, ешкі сүтінде магний көп, ол үлкен қалада тұрудың зиянды әсерінен арылуға көмектеседі. Ол тіндерден радионуклидтер мен стронцийді кетірудің керемет қабілетіне ие. Бұл сонымен қатар қан айналымы жүйесіне артық холестериннен арылуға көмектеседі, осылайша қысым қалыпқа келеді. Сондықтан ересектер бұл пайдалы сусынды рационына қосуы керек.

4. Марганецтің болуы көптеген органдардың толық дамуына кепілдік береді: бауыр, бүйрек және тіпті кішкентай баланың миы. Сонымен қатар, ол жасушалық тыныс алу және минералды алмасу процестеріне жауап береді. Кальций де таптырмас, ол ешкі сүтінде де өте көп.

Ешкі сүті балаға қауіпті болуы мүмкін бе?

Иә, әрине, ешкі сүтінің балаға қандай зияны мен пайдасы бар екенін зерттеген жөн, ең бастысы бұл табиғи өнімді панацеяға айналдырмаңыз. Біріншіден, баланың бұл өнімге аллергиясы болуы мүмкін. Аллергиялық реакциялардың кенеттен пайда болуын болдырмау үшін нәрестеге ешкі сүтін көп бермей, өнімді диетаға біртіндеп енгізіңіз.

Сонымен қатар, көптеген жас аналар (немесе әжелер) алдын ала емделмей сүт береді және бұл баланың ағзасына орны толмас зиян келтіруі мүмкін. Мәселен, мысалы, бруцеллез бактериялары баланың денесіне енгізілуі мүмкін, егер сіз оған берсеңізтексерілмеген сүт. Сондай-ақ, ешкі сүтінің төмен бағасы (литріне 90 рубльден аз) баланы емдеуге арналған километрлік есепшотқа айналуы мүмкін.

Сондықтан ешкі сүтін бейтаныс сатушылардан сатып алғанда қайнату қажеттігін ұмытпаңыз. Қайнаған кезде ол бір апта тұра алады және бұзылмайды, бөлме температурасында ол өзінің пайдалы қасиеттерін сақтай алады және үш күн бойы бұзылмайды.

Баланы ешкі сүтімен таныстырғанда нені есте сақтау керек?

1. Емшек сүтін ешкі сүтімен алмастыруға болмайды. Десе де, ана сүтінде өмірінің бірінші жылындағы балаға қажетті дәрумендердің толық кешені бар.

2. Сүттен алынған кез келген ашытылған сүт өнімдерін (мысалы, ешкі сүтінен жасалған сүзбе) анасы жеті айдан асқан жағдайда ғана балаға беруі керек.

3. Егер нәресте әлі бір жасқа толмаған болса, балаңызға ешкі сүтін көп мөлшерде бермеңіз (немесе бұл өнімді мүлдем пайдаланудан қорғау үшін жақсырақ).

Теріс салдарлар

Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасын түсіне отырып, мұндай сүтті жиі қабылдаудың бала ағзасына тигізетін кері салдарын бағалаған жөн.

Ешкі сүтінде казеин белоктары тым көп болғандықтан, ол өте нашар қорытылады. Майдың жоғарылауы нәзік балалар денесінің ас қорытуы үшін ең жағымды фактор емес. Көбінесе ол толығымен қорытылмайды, тіпті ақ түйіршіктер түрінде шығады. Салыстырмалы түрде айтсақ, сиыр сүтінің майлылығы аз, соған байланыстынәрестенің асқазаны оны әлдеқайда жақсы қабылдайды.

Сонымен қатар тым бай ешкі сүті зәр шығару жүйесіне үлкен жүктеме жасайды. Бұл тіпті кейінірек ауыр бүйрек ауруына әкелуі мүмкін.

Тым бай композиция толық дамымаған ішекке сіңбеуі мүмкін, бұл балада іш қатуды тудыруы мүмкін.

Ешкі сүтін сұйылту керек пе?

Баланы 1: 1 қатынасында сумен араластырып, ешкі сүтіне көшуге біртіндеп дайындау керек деп саналады. Мұндай сұйылту өнімнің майлылығын азайтады және оны пайдалы қасиеттерінің көпшілігінен айырады. Сондықтан ешкі сүтіне көшу туралы шешім дәрігермен кеңескеннен кейін қабылдануы керек.