Маринадталған етті мұздату мүмкін бе: жақсы және жаман жақтары
Маринадталған етті мұздату мүмкін бе: жақсы және жаман жақтары
Anonim

Кебабтар… Кім оларды армандамайды және осы ерекше тағаммен ашық ауада демалғысы келмейді? Бірақ кейде көмірде қуырылған кебабтарды ұнататындар сұраққа тап болады: маринадталған етті мұздату мүмкін бе және бұл процедурадан кейін оның дәмі не болады? Сондай-ақ, барбекю әуесқойлары жартылай фабрикатты дұрыс жібіту тәсілдеріне қызығушылық танытады. Осы жағдайды ашайық.

Гурман дауы

барбекюге арналған жаңа піскен ет
барбекюге арналған жаңа піскен ет

Мұнда, көп жағдайда болғандай, кәуапты жақсы көретіндер қарама-қарсы екі топқа бөлінеді. Олардың әрқайсысында маринадталған етті мұздату мүмкін бе деген өз көзқарасы бар. Олардың пікіріне құлақ ассаңыз, екі полюстің де өзінше дұрыс. Барбекюдегі балмұздақтың пайдасы мен зияны қандай?

Теріс қату нүктелері

Барбекю үшін маринадталған етті мұздатуға болады ма? Оның буға пісірілген немесе салқындатылғаннан айырмашылығы неде?

Кейбіреулер ойлайдысоңғы тағамның дәмі айтарлықтай өзгереді. Шашлыктағы ет құрғақ және күткен дәмге ие емес. Сондай-ақ ағзаға қажетті микроэлементтердің көпшілігі жоғалады деп есептеледі.

Маринадталған етті мұздату мүмкін бе: мұздатуды жақтайтын дәлелдер

барбекю үшін маринадталған етті мұздату мүмкін бе?
барбекю үшін маринадталған етті мұздату мүмкін бе?

Барлық жерде ілесу керек деген шындық. Мұны істеу үшін мұздатқышта дайындалған барбекюді сақтаған жөн. Кенеттен демалыс күні болады, сіз оған дайын емессіз. Ал егер ол алдын ала сақталса, онда сіз жерге жеткенше маринадталған ет ериді, ал бүкіл компания демалыс пен барбекюден ләззат алады.

Міне, тағы бір жағдай. Сізде аздап пісірілген маринадталған ет қалуы мүмкін. Мен оны мұздата аламын ба, әлде өте қолайлы өнімді тастауым керек пе? Қорытындылар өздерін ұсынады. Жақсы етті лақтыру үшін бәрі бірдей қол көтермейді. Сондықтан оны келесі демалыс күніне дейін тыныштықпен мұздатқышқа қоямыз.

Дайын мұздатылған еттің пайдасына тағы бір дәлел – сауда нүктелері. Дүкендер бүгінде дайын жартылай фабрикаттарды ұсынады. Сіз жаңа піскен ғана емес, мұздатылған кебабты да сатып ала аласыз. Оны алдын ала жібіту туралы білмей жегендердің көпшілігі ешқандай айырмашылық таппады.

Кебаб болады

шишкебаб қуырылған
шишкебаб қуырылған

Белгілі болғандай, маринадталған шошқа етін немесе кез келген басқасын мұздату мүмкін бе деген сұраққа жауап оң. Денсаулық үшін мұздату. Ешқандай қорқынышты ештеңе болмайды, ет бұзылмайды.

Алайда, алу үшінжоғары сапалы барбекю, жартылай фабрикатты жібіту кезінде кейбір ережелерді есте сақтаңыз:

  1. Болашақ барбекюді тек табиғи түрде еріту керек. Микротолқынды пештерді және басқа құрылғыларды пайдалануға тыйым салынады. Оңтайлы - мұздатылған ет қосылған ыдыстарды тоңазытқышта 10-15 сағатқа қойыңыз. Ол сонда кетеді.
  2. Қаласаңыз, бұл (бұрын маринадталған) етті екі сағатқа жаңа маринадталған партияға салуға болады.
  3. Ерітілген маринадталған пияз ұнамды көрініс емес. Кебабтарды дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі ету үшін етге сүйікті рецепт бойынша маринадталған пияздың жаңа порциясын қосыңыз.
  4. Айранда маринадталған ет - мұздатуға болмайды. Егер сіз осы ингредиент қосылған маринадты қолдансаңыз, маринадталғанның бәрін пісіріңіз.

Ұсынылған: