1 жасар қызға арналған торт: толтыру және безендіру нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірінші туған күнді тойлау - әр отбасының өміріндегі өте маңызды оқиға. Ал балалар, әрине, бұл мерекеде зиянды тағамдарды, соның ішінде тәтті тағамдарды көп жеуге болмайды. Біз осы мақалада ұсынатын 1 жастағы қызға арналған торттардың нұсқалары өте қауіпсіз. Біраз қант кейде мүмкін, өйткені мереке бірдей.

Бисквит негізі

Жұмыс істеу оңай және барлығына ұнайтыны – печенье негізі. 1 жастағы қызға арналған печенье тортының қабаттарын дайындау үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 70 г;
• қант - 70 г.

Торт үлкенірек болуы үшін өнімдерді пропорционалды түрде қосу керек.

Көріп отырғаныңыздай, артық ештеңе жоқ және осы ингредиенттерге негізделген торт ең кішкентайға жарайды.

Торттарды пісіру:

• Қант қосылған жұмыртқаны миксермен шайқау керек. Бұл масса біртекті көбікке айналғанша шамамен 2 минут бойы жасалады.
• Ұн (жақсытек ең жоғары сортты алыңыз) електен өту керек. Содан кейін оны шайқалған массаға құйып, шайқауды жалғастырыңыз. 1 жасар қызға арналған торт тортын көбірек әуе ету үшін, қамырды ұрып-соғуды бастамас бұрын ұнға бір шымшым сода қосуға болады. Осылайша, араластырғыштың көмегімен біз мұның бәрін дүкеннен сатып алынған қаймаққа ұқсайтын күйге келтіреміз.
• Пеш 200 градус Цельсийге дейін қызып тұрғанда, кішкене пісірме табаққа май жағыңыз. Бұл қамыр біз көрсеткен ингредиенттер мөлшерінен иленген жағдайда болады. Бұл жағдайда 20-25 см диаметрі өте қолайлы. Сіз 1 жұқа торт аласыз.
• Торттың негізі мүлдем қалың емес болғандықтан, пісіруге небәрі 10 минут кетеді. Дайындығын сіріңке немесе тіс тазалағышпен тексереміз.

1 жасар қыз балаға осындай торт негізі осылай тез дайындалады. Сізге оны кесудің қажеті жоқ. Егер қамыр көп болса, онда, әрине, негізді 2 немесе 3 бөлікке кесу керек. Сіз сондай-ақ бірнеше жұқа торттарды пісіруге болады. Кәсіби кондитерлер осылай жасайды.

Суфле мен компот салмасы

Салманы компоттан дайындауға болады, бұл көп таралған емес. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• лимон - 0, 5 дана;
• алма - 500 г;
• қант - 50 г;
• желатин - 15г;
• су - желатинді ісіну үшін аздап.

Желатинді аз мөлшерде суда сұйылтып, ісінуге қалдырыңыз. Біз алмаларды өзегі мен қабығынан тазалап, кішкене текшелерге кесіп, қантпен жабамыз. Содан кейін лимон шырынын құйыңыз.

Қазірқақпақтың астында баяу отта пісірілгенге дейін алма қайнатыңыз, содан кейін дуршлаг арқылы барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Сұйықтықты раковинаға ағызудың қажеті жоқ. Егер компот қабаты үшін қолдансаңыз, тортты сіңдіретін етіп қалдырыңыз.

Желатин алма пюресі қосылған және мүмкіндігінше мұқият араластырылған.

Алма соусы дайын болған кезде, губка торты салқын болады және оны пішіннен алуға болады. Бисквитті алманы қайнатқаннан кейін қалған сумен жібітеміз.

Болашақ торт пісірілген пішінді пленкамен жауып, оған компот құйыңыз. Және өте мұқият тортты үстіне қойыңыз. Сондай-ақ бетін тамақ пленкасымен жауып, жартылай фабрикатты тортты 2 сағатқа мұздатқышқа жібереміз.

Мұның бәріне 1 жасар қызға арналған торт рецептіне кіретін жеңіл сүзбе мен банан суфлесін қоссаңыз болғаны. Ал тортты мұздатқыштан шығарғаннан кейін 1,5 сағаттан кейін оны пісіруге болады. Суфле үшін сізге қажет:

• сүзбе - 0,5 кг (біртекті, түйіршіксіз);
• банандар - 4 дана;
• кілегей - 500 мл (майдың мөлшері 33% кем болмауы керек;
• қант - 200 г;
• желатин - 20г;
• су - желатинді сұйылту үшін.

Пісіру:

Банандарды аршып, әрқайсысын бірнеше бөлікке бөліп, қантпен жабу керек. Оларды блендермен пюреге айналдырыңыз. Барлығын біртекті массаға айналдырып, сонда сүзбе қосыңыз. Енді сіз қалың кремді шайқауыңыз керек. Мұны істеу алдында оларды суытқан дұрыс. Сондай-ақ, кілегейді шайқамаңыз.бұл өнімді майға айналдырмау үшін тым ұзақ

• Сүзбе-банан пюресіне кілегей қосу. Желатинді су моншасында ерітіп, сүзбе массасына дереу қосыңыз. Мұның барлығын мүмкіндігінше тез араластыру керек.
• Енді біз печенье пісіргеннен сәл үлкенірек пішінді алып, оны жабысқақ пленкамен жауып, пластикалық жақтарын ашу керек. Біз суфлени осы пішінге құйып, мұздатқыштан компот қосылған печенье шығарып, оны суфлеге батырып аламыз. Бисквит бетінде болуы керек.
• Тортты мұздатқышқа кем дегенде 6 сағатқа жіберіңіз. Кішкентай балаға пайдалы бұл тағамды тиісті түрде безендіру керек.

Шабдалы мен банан салмасы

Салманы оңайырақ дайындауға болады, бірақ содан кейін кем дегенде 2 бисквит тортын пісіру керек. Сонымен, қабаттың екінші нұсқасы үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• банандар - 4 дана;
• консервіленген шабдалы - 1 банка;
• май кремі - 500 мл;
• қант - дәміне қарай.

Банандарды кесу керек, ал шабдалы сиропын ыдысқа құю керек. Торттарды осы сироппен майлаңыз, сонда олар сіңіп қалады, сонда торт жұмсақ болып шығады.

Кремді қантпен миксермен шайқаңыз (тәтті сары май кетпес үшін оны асырмаңыз).

Төменгі суланған тортты алынған май кремімен майлап, үстіне банандар мен шабдалыларды салыңыз. Үстіне начинканы басқа печенье тортымен жабамыз. Сіз тәттіні безендіре бастай аласыз.

Ескертпе: екі түрі деторттардың үстінен кілегеймен немесе кілегеймен жабылуы керек. Яғни пішінін жақсы ұстайтын, содан кейін безендіруді жалғастырыңыз.

Тортты қалай безендіруге болады?

Үйде пісірілген тортты безендірудің бірнеше жолы бар. Оларды талқылайық.

• Мастикалық безендіру бірнеше нұсқада болуы мүмкін. Тортты толығымен жабуға болады, сондай-ақ бүкіл композицияны құра алатын немесе нәресте үшін бір нәрсені білдіретін сән фигуралары. Мастиканы бірнеше жолмен дайындауға болады: зефирден, шоколадтан немесе сүттен. Егер сіз алаңдағыңыз келмесе, ол дүкендерде де, кондитерлік дүкендерде де сатылады. Сонымен қатар, сіз туған күн тортын безендіру үшін дайын мүсіншелерге тапсырыс бере аласыз немесе сатып ала аласыз. Мастикамен безендірілген 1 жылға арналған қызға арналған торттың фотосы мақалада берілген.



• Крем – тортты безендірудің дәстүрлі тәсілі. Ал кондитерлік шприцтің көмегімен сіз өте әдемі безендіруге болады, мысалы, гүлдер немесе әртүрлі үлгілер түрінде. Бұл крем ағып кетпейді және пішінін тамаша сақтайды.
• Жемістер мен жеміс желелері балаларға арналған ең жақсысы, себебі нәресте аллергиясы жоқ ингредиенттерді таңдай аласыз. Бұл желе толтырылған тортқа ұқсайды, өте лайықты. Қиял қоссаңыз, желеден тұтас сурет жасауға болады.
• Торттың эскизін алдын ала ойластырып алсаңыз, өзіңіз дайындаған безелерді арнайы әртүрлі пішінде жасауға болады. Міне, балаларға арналған мерекелік тағамды безендіруге арналған түпнұсқа және қарапайым шешім.
• Көптеген кілегей май кремінен гөрі баланың асқазанына жақсырақ. Бірақ олар өздерінің пішінін бұдан жаман емес сақтайды. Сондықтан әдемі және нәзік қыз тортын осындай креммен безендіруге болады.
• Түрлі-түсті қант глазурі кез келген торттың әдемі безендірілуі. Сіз одан шоколадтан да жаман емес фигуралар жасай аласыз. Өзіңізді мұздату үлгілерімен шектей аласыз.
• Вафли негізіндегі басып шығару, әрине, тапсырыс бойынша жасалған декорация, бірақ ол біздің туған күн қызымыздың ертегілеріндегі сүйікті кейіпкерлерді немесе тіпті оның жеке портретін қамтуы мүмкін.

Міне бір жасар қызға арналған туған күн тортының кейбір идеялары.