Табада дәмді және жылдам пирог: пісіру мүмкіндіктері, рецепттер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгін біз сізге пирогты табада қалай дайындау керектігін айтамыз. Біздің рецепттер сізге дәмді тағамды тез дайындауға, күтпеген қонақтарды құрметпен қарсы алуға және отбасыңызды түпнұсқа тағаммен таң қалдыруға көмектеседі.

Жылдам табаға арналған пирог

Шайға дәмді тортты қалай тез дайындауға болады? Біз сіздермен әдеттен тыс қамыр рецептімен және пісіру әдісімен бөліскіміз келеді. Қаласаңыз, үстіңгі жағын өзгертуге немесе біз ұсынғанды пайдалануға болады. Сонымен, пирогты пешсіз табада пісіру үшін сізге қажет:

• Қамырға төрт ас қасық қаймақ пен майонезді араластырыңыз, екі жұмыртқа мен тоғыз ас қасық ұн қосыңыз.
• Алынған массаны екі тең бөлікке бөліңіз.
• Қуыру табасын майсыз қыздырыңыз, содан кейін отты азайтыңыз. Осыдан кейін қамырдың жартысын жайып, туралаңыз.
• Содан кейін салманы салуға болады: алдымен – туралған ветчина, сосын – қызанақ сақинасы, зәйтүн. Кетчуптың жұқа торын жасап, барлығының үстіне үгітілген ірімшік қабатын салыңыз.
• Табаны қақпақпен жауып, ірімшік толығымен ерігенше пирогты пісіріңіз.

Дайындаңызекінші бәліш.

Тәтті таба торты

Әрбір үй шаруасындағы әйел шайға жылдам десерт дайындай алады. Сонымен қатар, бұл үшін арнайы өнімдер қажет емес, бірақ тоңазытқышта тұрғандармен жұмыс істеуге болады. Табада тәтті тортты пісіру өте қарапайым:

• Жемістерді немесе жидектерді майдалап турап, шырын ерекше болу үшін қант себіңіз.
• 100 грамм қаймаққа екі ас қасық қант, аздап сода, тауық жұмыртқасы қосылады. Жақсылап араластырыңыз және оларға алты ас қасық ұн қосыңыз.
• Қуыру табасын жақсылап қыздырып, сары маймен майлаңыз. Осыдан кейін қамырды жайып, отты бірден азайтыңыз.
• Жемістерді немесе жидектерді қолыңызбен сығып, табаға салып, тегістеңіз.
• Қақпақты жауып, шамамен 20 минут пісіріңіз.

Тауық пирогы

Сіздердің алдарыңызда - үй торттарына арналған тағы бір ерекше рецепт. Пирогты табада қалай дайындау керек? Нұсқауларды мұқият оқып шығыңыз және іске кірісіңіз:

• Тауықтың екі аяғын алыңыз, етті сүйектерінен кесіңіз де, кішкене текшелерге кесіңіз.
• Пиязды аршып, турап, содан кейін өсімдік майы мен сары май қоспасына қуырыңыз.
• Пияз жұмсақ болған соң, оған етті қосып, барлығын бірге тағы он минут пісіріңіз.
• Бірнеше орташа өлшемді картоп, аршылған және өте жұқа жолақтарға кесілген.
• Дайын ингредиенттерді біріктіріп, оларға тұз бен бұрыш себіңіз,араластырыңыз.
• Бір стақан айран немесе қаймақ, үш стакан ұн, бір қасық өсімдік майы, бір қасық қант, 50 грамм еріген маргарин, екі тауық жұмыртқасы, бір шай қасық тұз және сол сияқты қамыр илеңіз. бір қасық сірке суында сөндірілген сода мөлшері.
• Дайын қамыр кем дегенде жарты сағат суықта жатуы керек. Осыдан кейін оны екі тең емес бөлікке бөліңіз. Үлкенін табаның түбіне қойып, қолыңызбен тегістеңіз.
• Содан кейін начинканы табаға салып, қамырдың екінші бөлігімен жабыңыз.
• Тортты баяу отта жарты сағат пісіріңіз, содан кейін оны абайлап аударып, сол мөлшерде қайтадан пісіріңіз.

Тағамды ыстық немесе салқын сусындармен ұсыныңыз.

Ірімшік пирогтары

Табадағы пирогтарға арналған қамыр өте тез піседі, бірақ өте жұмсақ әрі жұмсақ болып шығады. Бұл қамырдың рецепті өте қарапайым:

• Кәстрөлге 500 мл айран құйып, оған аздап тұз және 50 мл күнбағыс майын құйыңыз.
• Айран қосылған ыдысқа жұмыртқаны жарып, отқа салып, араластыра бастаңыз.
• Қамыр біртекті және жеткілікті жылы болғанда, оны пештен алуға болады.
• Үш кесе бидай ұнын кәстрөлге електен өткізіп, шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз.
• Үстелге тағы екі кесе ұн мен бір шай қасық ас содасын себіңіз.
• Қолыңызбен тығыз қамыр илеңіз, оны шар етіп жинаңыз, орамалмен жауып, он минутқа қалдырыңыз.
• Салмасы үшін 200 грамм сүзбе мен 200 грамм үгітілген ірімшік пен араластырыңыз.екі тауық жұмыртқасы.
• Қамырды тағы илеп, тағы ширек сағатқа «дем алсын». Содан кейін оны төрт бөлікке бөліңіз.
• Толтырманы бірдей бөліктерге бөліңіз.
• Қамырды алыңыз, дайындаманың қалыңдығы кем дегенде бір сантиметр болатындай етіп жайыңыз. Осыдан кейін үстіне толтыру қабатын салыңыз. Қамырдың шеттерін ортаға қосып, қысыңыз - болашақ торт байланған сөмкеге ұқсауы керек. Қалған бос орындармен де солай істеңіз.
• Бәліштерді үстелдің үстіне төмен қаратып қойыңыз да, бес минуттан кейін илектеуішпен табаның өлшеміне қарай жайыңыз.

Орташа отта шелпектерді қызарғанша қуырыңыз, содан кейін аударыңыз. Дайын пирогтар өте дәмді, оларды тек ыстық емес, суық күйде де дастарханға ұсынуға болады.

Жылдам картоп пирогы

Бұл рецепт күтпеген қонақтар келгенде сізге көмектеседі. Оны пешті ыстықта қыздырғыңыз келмегенде, әсіресе жазда дайындаған дұрыс. Пирогтың рецептін төменде оқи аласыз:

• Төрт орташа картопты аршып, үгітіңіз.
• Пиязды және кез келген жасылды ұсақтап тураңыз.
• Ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріп, араластырыңыз.
• Қамырды жасау үшін бір жұмыртқаны, бір тауық протеинін, бір ас қасық ұнды, дәміне қарай тұзды және бұрышты араластырыңыз.
• Алынған салманы салмаға құйып, араластырыңыз.
• Табаны қыздырыңыз, маймен майлаңыз, содан кейін болашақ тортты абайлап жайып, оны тегістеңіз.шанышқы.

Тамақты ширек сағат пісіріңіз, содан кейін аударыңыз. Бұл операция пластина көмегімен ең қолайлы орындалады. Торт дайын болған кезде оған үгітілген ірімшік себіңіз де, қақпағын жабыңыз. Он минуттан кейін оны шай немесе кофемен бірге беруге болады.

Ірімшік цуккини пирогы

Бұл маусымдық тағам қарапайым ингредиенттерден өте жылдам дайындалады. Оны таңғы аспен немесе кешкі шаймен бірге беруге болады. Тортты табада пісіру үшін сізге қажет:

• Бір-екі жас цуккиниді қабығымен бірге үккіштен өткізіңіз.
• Оларды 250 грамм ұн, тұз, қопсытқыш және 150 грамм үгітілген ірімшікпен араластырыңыз.
• Екі жұмыртқаны, аздап тұзды және 80 грамм сары майды бөлек шайқаңыз.
• Дайын тағамдарды біріктіріп, шойын табаға салыңыз. Пеште десертті пісіргіңіз келсе, оны алдын ала пісіретін пергаментпен қаптаңыз.
• Тортты баяу отта дайын болғанша қуырыңыз, содан кейін аударып, қызарғанша пісіріңіз.

Бауыр пирогы

Бұл дәмді бәліштің басты ерекшелігі - көп мөлшерде қоспалар мен жұқа қамыр қабаты. Сіздің жақындарыңыз бұл тағамды бағалайтынына және сізден бірнеше рет пісіруді сұрайтынына сенімдіміз. Ал пирог табада былай дайындалады:

• 500 грамм тауық бауырын дайындаңыз - оны шайыңыз, құрғатыңыз және кесектерге кесіңіз. Осыдан кейін оны тұзбен және дәміне қарай кез келген дәмдеуіштермен себіңіз, соя соусын құйыңыз. Болашақ толтыруды араластырыңыз және оны қалдырыңызбіраз уақыт маринадтаңыз.
• Одан әрі қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін пышақпен ұнмен бірге бөлме температурасындағы маргаринді кесіңіз (бір жарым стакан жеткілікті). Мұнда жарты шай қасық сөнген сода, аздап тұз және үш ас қасық қаймақ қосыңыз. Қамырды тез илеңіз және оны шарға жинаңыз. Дайындаманы пленкаға орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
• Бір үлкен пиязды тазалап, кездейсоқ кесіңіз. Осыдан кейін оны бауырмен бірге өсімдік майына қуырыңыз. Ет дайын болған кезде, отты өшіріп, салмасы жеткілікті түрде салқындағанша күтіңіз. Осыдан кейін бауырды еттартқыштан өткізіңіз.
• Ұсақ туралған пиязды (үш немесе төрт бас) бөлек қуырыңыз.
• Салманы дайындаңыз - 200 грамм қаймақ пен үш тауық жұмыртқасын көпірткішпен шайқаңыз, содан кейін оларға туралған көк қосыңыз.
• Қуыру табасын қыздырып, май жағыңыз. Осыдан кейін оны аздап салқындатып, қамырды біркелкі қабатқа қою керек. Бүйірлерін туралаңыз, содан кейін қуырылған пиязды түбіне салыңыз. Одан кейін келесі қабат - бауыр, ал торттың үстіне салмамен толтыру керек.
• Табаны қақпақпен жабыңыз да, салмасы қатқанша баяу отта пісіріңіз.

Пікірлер

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер табада пісірілген жылдам пирогтардың рецепттерін жиі пайдаланады. Олар осы қарапайым әдістің арқасында қонақтар мен туыстарға дәмді тағам дайындауға болады деп мәлімдейді. Олардың дәмі пешке арналған пирогтар сияқты жақсы және оңай дайындалады.