Диеталық сәбіз салаты: фотосуреті бар тағам дайындау рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мерекелер кезінде дайындықтың әбігеріне қоса, кейбіреулердің физикалық пішіндері таң қалдырады, сондықтан шешім қабылданады: диета! Кейбіреулер үшін мерекеге қысқа мерзімде салмақ жоғалту ниеті дұрыс тамақтанбау салдарынан толық бұзылуға айналады, дегенмен жылдам салмақ жоғалту негізінен екі жолмен жүзеге асырылады: денеден артық суды кетіру және ішектерді тазарту. Өз денсаулығына мән бермейтін қарт адамның 15 келіге дейін нәжіс тастарын, шлактарды және дененің басқа да қалдықтарын алып жүретінін санаулылар ғана біледі. Дәл осындай тазарту үшін майонезсіз көкөніс салаттары өте қолайлы, ол ішектерді қысқа мерзімде тазартады.

Мақалада басқа көкөністермен біріктірілген диеталық сәбіз салаты үшін пайдалы рецепттер (фотосуреттері бар) берілген, олар адамға жанама әсерлер тудырмай, көмекке келеді.

Өсімдік майы қосылған көкөніс салаттарының пайдасы

Диеталық сәбіз салатының негізгі артықшылықтарының бірі оның ас қорыту жүйесіне күшті әсері:Бұл көкөністе кездесетін талшықтың жоғары мөлшері (және онымен бірге жиі кездесетін басқалар) ішек қабырғаларын тазартуға, токсиндерді, тоқырау қалдықтарын және ас қорыту қалдықтарын кетіруге өте ыңғайлы. Сонымен қатар, мұндай салаттардың калориялығы шамалы, сондықтан оларды салмақ қосудан қорықпай, шектеусіз мөлшерде жеуге болады.

«Паникле» салаты

Қырыққабаттан, сәбізден және балдыркөктен жасалған диеталық салатқа бұл атау себеп болды: әйелдер оны апта бойы әдеттегі кешкі асты осы салатқа ауыстырып, жедел салмақ жоғалту үшін пайдаланады. Нәтиже аптасына кемінде екі килограмм! Әсіресе үмітсіз үш күн тек оны жеп, осы күндерде бірдей нәтижеге қол жеткізіңіз. Пісіру үшін қырыққабатты, балдыркөк тамырын және сәбізді тең пропорцияда алып, дөрекі үккіштен өткізіп, өсімдік майымен аздап майлау керек.

Егер сіз максималды тиімділікті қаласаңыз, мұндай салатты тұздау қажет емес, бірақ мұндай дәм шыдамсыз болса, тұздың ағзадағы суды сақтайтынын және диеталық сәбіз салаты көмектесетінін есте сақтай отырып, аздап қосыңыз. денсаулық проблемаларына ықпал ететін басқа факторға айналмайды. Мұндай сәттерде арықтаған ханымдар арасында маңызды болып табылатын нақыл сөз құтқарады: «Өте пайдалы нәрсенің бәрі тым дәмді болмайды».

Тағы шикі көкөніс нұсқасы

Паникл салатының басқа нұсқасы бар, бірақ ингредиенттері көп, ол бірдей пайдалы әсермен әртүрлі дәм береді. Пайдаланушылар арасында ол танысатауы «Витамин қоспасы», салат «Денсаулық» немесе «Қылқалам» (паникулдың аналогы). Барлық өнімдер шикі түрде қолданылғанын ескерген жөн, сондықтан тағамның күшті әсері бар.

• сәбіз, ақ қырыққабат, жасыл алма - әрқайсысы 100 грамм;
• қызыл қызылша, балдыркөк тамыры - әрқайсысы 50 грамм;
• майсыз май 1-2 ас қасық. l.

Егер сізде жаңа піскен аскөк, ақжелкен немесе кинза болса, тағамға ащы дәм мен қызғылт реңк беріп, оны қосуға болады. Қызылша мен сәбіздің диеталық салаты алдыңғы рецепттегідей дайындалуда. Кейбір көкөністер жетіспейді - бұл маңызды емес. Бұл салаттың әмбебаптығы сонша, оны ешбір ингредиентсіз оңай жасауға болады, оған тек сәбіз қажет.

Пісірілген көкөніс салаты

Өкінішке орай, көптеген адамдарда ас қорыту жүйесі дұрыс тамақтанбау салдарынан өте әлсірейді, сондықтан тіпті бір нәрсені өзгерту және дұрыс жолға түсу әрекеттері асқазан мен ішекте одан да көп проблемаларға әкеледі. Шикі көкөністердің талшықтары бұл органдардың қабырғаларын тазартатыны сонша, егер шырышты қабықтың тітіркенуі, гастрит немесе ойық жара болса, онда мәселе күшеюі мүмкін. Сондықтан, мұндай жағдайларда жұмсақ нұсқаны дайындау ұсынылады: пісірілген сәбіз мен қызылшадан жасалған диеталық салаты. Пісіру көкөніс талшығын жұмсартып, тазалау әсерін азайтады.

Тағам да пайдалы болады, бірақ органдарға салмақ түсірмейді. Мұндай салатты дайындау үшін сізге қажетқабылдау:

• 4-5 кішкентай қызыл қызылша тамыры (шамамен 500 грамм);
• 1 үлкен сәбіз;
• бір уыс жаңғақ;
• 1 пияз;
• 1 ас қасық л. қантсыз;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы және сол мөлшерде сірке суы 9%;
• бір шымшым тұз.

Пісіру

Қайнатылған сәбізді ашық қызғылт сары түсті диеталық салатта қолданған жөн, ал термиялық өңдеу кезінде ол ең аз қоректік заттарды жоғалтуы үшін көкөніс қайнаған суға салынады. Қызылшаны да қайнату керек, сіз сәбізбен бір табада аласыз. Украинаның оңтүстігінде борщ пісіру үшін қолданылатын қызғылт қызылшаны емес, дәл қызыл (салат сорты) қызылшасын таңдау маңызды (елдің батыс бөлігіндегідей емес).

Пісірілген көкөністер толығымен суыған кезде, олардан қабығын алып, ірі үккіште үккіштен өткізіп, жұқа таяқшаларға кесуге болады. Пиязды аршып, төрт тілімге кесіңіз және әрқайсысын өте жұқа етіп тураңыз, содан кейін оларды қант пен сірке суы қоспасында 8-10 минут бойы маринадтаңыз. Жаңғақтарды ұсақ үгінділерге дейін ұнтақтаңыз. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріп, тұздап, май құйыңыз, ақырын араластырыңыз да, ыдысты он минут қайнатыңыз, содан кейін жеуге болады.

Балаларға арналған жеміс пен сәбіз салаты

Диеталық өсімдік майы салатының рецептін балалар сирек қабылдайды, сондықтан олардың бойына пайдалы тағамға деген сүйіспеншілікті ояту қиынырақ. Балалардың сәбізді мүлдем ұнатпайтынын ескерсек, жағдай тығырыққа тірелді. Мұндай жағдайларда, сіз тағамның айқын пайдасын жоғалтпай, шағын концессия жасай аласыз жәнеөсімдік майының орнына соус ретінде йогурт қосылған салат дайындаңыз. Сізге не қажет:

• 130 грамм шикі сәбіз және тәтті алма;
• 1-2 ас қасық. л. қарапайым йогурт;
• бірнеше тамшы лимон шырыны;
• 1 ас қасық л. анар дәндері.

Диеталық сәбіз салатын осы рецепт бойынша дайындау он минуттан аспайды, сондықтан оны ұзақ уақыт тұрып, шырын ағуына жол бермей, қолданар алдында бірден дайындайды. Сәбіз және алма, қабығы аршылған, жолақтарға кесілген, лимон шырынын себіңіз және йогурт құйыңыз, араластырыңыз және анар дәндерін себіңіз. Қаласаңыз, сіз жаңғақтарды аздап қосуға болады, бұл тағамға пайдалы қасиеттерді қосады. Мұндай тағамның калория мөлшері 50 калориядан (жүз грамм) аспайды, сондықтан оны арықтағысы келетіндер де пайдаланады.

Корей сәбіз салаты

Көптеген адамдар үшін өсімдік майы қосылған көкөніс салаттары тым жұмсақ, дәмсіз болып көрінеді, сондықтан олар тырысқаннан кейін де олардан бас тартады немесе дәмін өзгертуге тырысып, майонездің жомарт бөлігімен дәмдеңіз. Диеталық тамақтануда бұл қабылданбайды, бірақ тағамның дәмін тартымды ету үшін сіз трюкке баруға және корей сәбізін қолдануға болады. Диеталық салат бұдан зардап шекпейді, бірақ жаңа, ащы ноталарға ие болады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 2-3 қызылша, жалпы салмағы 400 грамм;
• бір үлкен сәбіз (150 грамм);
• 3-4 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 1 ас қасық л. жарықкүнжіт;
• 15 грамм корей сәбізіне немесе сунели құлмақтарына арналған дәмдеуіш;
• 3 түйір сарымсақ;
• 1 ас қасық л. сірке суы;
• бір шымшым қант пен тұз.

Көкөністерді аршып, корей сәбізіне арналған арнайы үккіште үккіштен өткіземіз – кәдімгі үккіш жақсы емес. Дайын кесілген кесектерді кең ыдысқа салыңыз, тұз, қант және дәмдеуіштер қоспасын себіңіз және көкөністер жақсы қанық болуы үшін қолыңызбен аздап ұсақтаңыз. Сарымсақты пресспен ұсақтап, көкөністерге қосыңыз. Кішкене ыдыста майды қыздырып, сірке суын және күнжіт дәндерін қосып, бұл қоспаны салатқа құйып, қасықпен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатқа дәм қосу үшін шамамен он минут қоя тұрыңыз.

Аспаздың кеңесі

Корей тіліндегі осы диеталық сәбіз салатының дәмін әртараптандыру үшін оған 1 жаңа піскен қияр қосуға болады. Мұны істеу үшін оны корей сәбізіне арналған үккіште қабығымен бірге үккіштен өткізіп, артық сұйықтықты кетіре отырып, қолыңызбен аздап сығыңыз (бұл көп болады).

Сақтықпен әрекет етіңіз, өйткені қиярдың ұзын сабандары өте нәзік. Салатпен араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз. Салаттың бұл нұсқасы ұзақ уақыт тұрмауы керек, әйтпесе ол тым көп шырын ағып, дәмі азаяды.

Пайдалы кеңестер

Қарапайым сәбіз салатын дәмдірек ету және оны күнделікті қолданудан жалықпау үшін, диетада айтылғандай, пісіру процесінде аздаған трюктерді қолдану керек.

1. Тұздық ретінде тек өсімдік майын ғана емес, сонымен қатар оның лимон немесе апельсин шырыны, аз мөлшерде қыша және шөптермен үйлесімін пайдаланыңыз. Дәмдеуіштердің күшін бағаламаңыз, өйткені олар метаболизмді ынталандырады және салмақ жоғалтуға әкеледі.
2. Егер шикі көкөністер нашар қорытылса, ал қайнатылғандары қажетті нәтиже бермесе, көкөніс кесектеріне қайнаған суды құйып көруге болады (тек қайнатпаңыз!) 1-2 минут. Содан кейін дуршлагқа жатып, артық сұйықтықты сығып алыңыз, содан кейін рецепт бойынша пісіріңіз. Ішектің тітіркенуінен зардап шегетін көптеген адамдар үшін бұл опция құтқарылады.

Қорытындылай келе, бұл рецепттердің барлығы денені жақсы пішінде ұстау үшін ғана емес, сонымен қатар ас қорыту жүйесінің денсаулығы үшін пайдалы екенін атап өткен жөн. Сондай-ақ, көкөністермен диеталық сәбіз салаттарына арналған рецепттер, егер адам диеталық мақсаттар үшін ғана емес, діни себептермен ораза ұстайтын болса, ораза күндерінде тамақтану үшін өте қолайлы. Сондай-ақ, бұл рецепттерді вегетарианшылар мен вегетарианшылар кеңінен пайдаланады, өйткені олардың құрамында жануарлардан алынатын өнімдер жоқ (йогурт қосылған салаттан басқа).