Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстер: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстерден де жылы әрі үйде жасалған десертті табу қиын. Оның рецепті өте қарапайым және тек оңай қол жетімді өнімдерді қамтиды, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер оған ғашық болды. Сонымен қатар, негізді сүзбе, йогурт, сүт, сары май, цитрус жемістерін қосу арқылы дайындауға болады және әр нұсқада сіз отбасыңыз бен қонақтарыңызға міндетті түрде ұнайтын керемет нәзіктікке ие боласыз.

Сүт қосылған кекстер

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстердің ең оңай және дәмді рецепті үшін бір жұмыртқа, жарты стакан қант, толық майлы сүт және өсімдік майы, 10 г қопсытқыш, бірнеше стақан ұн және 3/4 банка қайнатылған қоюландырылған сүт.

Қамырды дайындау үшін алдымен жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, сүт, сары май және разрыхлитель қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, електен өткізілген ұнды бөліктерге қосыңыз. Біреуін жасау үшін дайындалған массаны екі бөлікке бөліңізекіншісінен сәл артық. Үлкенін пішіндерге бөліңіз, оларды шамамен 1/3 толтырыңыз. Содан кейін шай қасықты пайдаланып, қайнатылған қоюландырылған сүтті ортаға салып, қалған қамырды құйыңыз. Пешке 25-30 минутқа жіберіңіз. 185-190 градус температурада пісіріңіз. Ағаш шашлықпен дайындығын тексеріңіз, кекстерді алыңыз, табадан шығарып, суытыңыз.

Айран кекстері

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстерге арналған ең қарапайым рецепттердің бірін қарастырыңыз. Бұл нұсқадағы қамыр өте тәтті және дәмді. Оған бір стақан айран, бір қорап сары май (қалыпты майлау үшін + 15 грамм), 190 г ұн, 0,45 кг түйіршіктелген қант, екі жұмыртқа, бір қасық сода және жарты банка пісірілген қоюландырылған сүт дайындаңыз.

Ең алдымен жұмыртқаны қантпен ұнтақтап, ақ масса пайда болады. Жұмсартылған сары майды қосып, жақсылап араластырыңыз. Кефирді құйыңыз (ол бөлме температурасында болуы керек), сода қосып, бөліктерге електен өткізілген ұн қосыңыз. Содан кейін қалыптарды майлап, ішіне қамырдың жартысын құйып, ортасына салманы салып, қалған массамен жабыңыз. 180 градуста жарты сағат пісіріңіз.

сүзбе тортының рецепті

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстер рецепті үшін үйдегі жаңа сүзбе алған дұрыс. Сізге шамамен 230 г қажет болады. Сонымен қатар слайдпен бір стақан ұн, жарты стақан қант, жарты қорап сары май, үш жұмыртқа, бір қасық қопсытқыш, ширек кесе концентрлі сүт және жарты банка дайындаңыз. қайнатылған қоюландырылған сүт.

Сары майды қантпен араластырып, жұмыртқаны салып, сүтті құйып, тез қамыр илейміз. Соңында сүзбе салыңыз (оны ас үй машинасымен біртекті етіп жасаған дұрыс). Ұнды және қопсытқышты топтамаға електен өткізіңіз. Дайын қамырдың жартысын қалыптарға жайып, содан кейін бір қасық қоюландырылған сүтті қосып, қалған қамырмен жабыңыз. 180 градуста жарты сағат пісіріңіз. Бұл кекстер пішіндерден оңай шығады, сондықтан оларды ыстық етіп беруге болады.

Губка кекстері

Қайнатылған қоюландырылған сүтпен толтырылған ең нәзік кекстерді пісіруді ұсынамыз. Бұл десерттің аспаздық рецептіне 245 г ұн, үш жұмыртқа, аздап ванилин, сірке суы қосылған бір қасық сода, 3/4 кесе қант, 10 мл сары май және қайнатылған қоюландырылған сүт кіреді.

Жұмыртқаны қантпен бірге шайқаңыз, ванилин қосып, жұмсақ үлпілдек масса алғанша шайқауды жалғастырыңыз. Содан кейін електен өткізілген ұнды бөліктерге салыңыз, сірке суы бар сода салыңыз. Қамырды төменнен жоғары жұмсақ қозғалыстармен араластырыңыз. Пішіндерді майлауды және алынған массаның жартысын таратуды ұмытпаңыз, содан кейін қоюландырылған сүтті қосып, қамырдың екінші бөлігімен жабыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минутқа жіберіңіз. Қаласаңыз, дайын десертті қант немесе бал шәрбатымен жібітіп, ұнтақ себіңіз.

жаңғақ кекстері

Жаңғақ тоқаштарын қайнатылған қоюландырылған сүтпен пісіруді ұмытпаңыз. Бұл десертті жеп қойған үй иелерінің пікірлері өте оң, өйткені мұндай нәзіктікте ешқандай дәм жоқ.керемет иіс қана емес, сонымен қатар қанық дәм.

Бір стақан ұн, 3/4 кесе жаңа сүт, жарты қорап сары май, үшінші кесе қант, үш жұмыртқа, жарты банка қоюландырылған сүт, 5 г қопсытқыш және 100-120 г қабығы аршылған жаңғақ дайындаңыз..

Пісіруге екі сағат қалғанда, сары майды тоңазытқыштан алып, ерігенше үстелге қалдырыңыз. Содан кейін оны қанттың көрсетілген бөлігімен мұқият сүртіңіз. Жұмыртқаны енгізіп, сүтті жұқа ағынмен құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және ұнды пісіру ұнтағымен бірге електен өткізіңіз. Тақтадағы жаңғақтарды илектеу түйреуішпен ұсақтап, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Масса біртекті болу үшін қайтадан араластырыңыз. Қалыптарға бірнеше тамшы суды себіңіз, көлемнің 3/4 бөлігін қамырмен толтырыңыз, қайнатылған қоюландырылған сүтті салыңыз - әрқайсысы шамамен жарты шай қасық. Қалған қамырды үстіне құйып, пешке салыңыз. 185 градуста 20-25 минут пісіріңіз. Кекстерді жылы ұсыныңыз.

Қаймақ қосылған шоколадты кекстер

Қайнатылған қоюландырылған сүтті маффиннің рецепті сіздің сүйікті болады - бұл өте қарапайым және шоколадты қамтиды. Бірақ дәл осы ингредиент десерттерді барынша дәмді етеді. 460 г ұн, 170 г сары май, 80-90 г қоюландырылған сүт, төрт жұмыртқа, жарты кесе қара шоколад, бір стақан қант, 3/4 кесе қаймақ және бір қасық сода дайындаңыз.

Ыдысқа қантты құйып, жұмыртқамен бірге ұнтақтаңыз. Шоколадты су ваннасында ерітіп, тәтті массаға қосыңыз, содан кейін еріген сары майды бөліктерге қосыңыз. Барлығын көпірткішпен араластырыңыз, қаймақ пен содамен бірге електен өткен ұнды салыңыз. Төгілуалынған массаның жартысын қалыптарға салып, әрқайсысының ортасына жарты қасық қайнатылған қоюландырылған сүт қосып, қалған қамырмен жабыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіруге жіберіңіз. 20-25-ден кейін дайын кекстерді алып тастап, суытыңыз. Қаласаңыз, оларға қант ұнтағы немесе шоколад чиптері себуге болады.

Цитрустық кекстер

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстер рецептінде кез келген цитрус жемістерін қолдануға болады: апельсин, лимон, лайм. Өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдаңыз. Біз негіз ретінде хош иісті апельсин аламыз. Сондай-ақ 3/4 кесе қант, ванилин, сары майдың төрттен үш бөлігі, үш жұмыртқа, бірнеше шай қасық қопсытқыш, қайнатылған қоюландырылған сүт және 210-240 г ұн дайындаңыз.

Апельсиннің қабығын ақ қабатқа тигізбей алып тастаңыз, целлюлозадан шырынды сығыңыз. Ерітілген сары майды қант пен ванилин қосылған ақ түске дейін шайқаңыз. Содан кейін бір уақытта бір жұмыртқаны енгізіңіз. Қабық пен цитрус шырынын қосыңыз. Пісіру ұнтағымен електен өткізілген ұнды бөліктерге салыңыз. Дайын қамырдың бір бөлігін қалыптарға таратып, салмасын салып, қалған массамен толтырыңыз. Пешке жіберіп, 180 градуста 20-25 минут пісіріңіз. Көрсетілген уақыттан кейін десерттің дайындығын ағаш түйреуішпен тексеріп, оны үстелге он бес минутқа қалдырыңыз - салқындатылған кекстерді қалыптардан алу оңайырақ.

Пеште салмасы бар үлбірден жасалған кекс

Егер сіз қамырды араластырып, кішкене ыдыстарға құйғанды ұнатпасаңыз, келесі рецептті назарларыңызға ұсынамыз. Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кексішінде үлкен пішінде пісірілген, ол порцияланған десерттерден кем емес дәмді болып шығады. Оған 380 г қайнатылған қоюландырылған сүт, бір стақан ұн, жарты қорап сары май, жарты стакан крахмал, төрт жұмыртқа, 60 мл сүт, 55 г қант, лимон және бір қасық сода дайындаңыз.

Металл ыдысты алыңыз, оған жұмсартылған сары майды салыңыз. Кішкене отқа немесе су моншасына салып, араластырып, ерітіңіз. Контейнерді пештен шығарып, ішіндегісін суытыңыз.

Басқа ыдыста електен өткізілген ұн, крахмал және сода араластырыңыз. Лимоннан шырынды сығып алыңыз. Ақтарды сарысынан бөліп, бір шымшым тұз қосып, пушистый күшті көбікке шайқаңыз. Соғуды жалғастыра отырып, сарысын қосып, соңында лимон шырынын құйыңыз. Бөлімде крахмал мен сода қосылған ұн қосыңыз. Араластырыңыз - сізде қалыпты қамыр болуы керек.

Пішінге сары майдың кішкене бөлігін жағып, қамырдың жартысын құйып, оны алдын ала қыздырылған пешке үш-бес минутқа жіберіңіз. Содан кейін оны алыңыз, қоюландырылған сүттің шарларын қасықпен салыңыз (сіңдіру үшін аздап қалдырыңыз) және қалған қамырмен толтырыңыз. 180 градуста 40-50 минут пісіріңіз. Содан кейін тортты сәл суытып алыңыз.

Қалған қоюландырылған сүт пен сүттен соусты дайындаңыз: ингредиенттерді біріктіріп, су моншасында қыздырыңыз. Дайын сіңдірумен әлі жылы кексті құйып, жарты сағаттан кейін қызмет етіңіз.

Кокос жаңғағы

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстердің бір түрі - кекстер. Қадамдық рецепт бәрін дұрыс жасауға және ештеңені шатастырмауға мүмкіндік береді. 45 г кокос жаңғағын, 90 г сары май дайындаңыз,120 мл сүт, бір стақан қант, 125 г қаймақ, бір-екі жұмыртқа, 375 г ұн, қайнатылған қоюландырылған сүт және 7-8 г қопсытқыш.

1. Ұнды қопсытқышпен бірге ыдысқа електен өткізіңіз. Қант пен кокос жаңғағын қосыңыз. Қамырды біртекті еткіңіз келсе, чиптерді ас үй машинасында алдын ала ұнтақтаңыз.
2. Басқа ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, қаймақ салып, барлығын сүтпен біріктіріңіз. Соңында кесектерге кесілген сары майды қосып, ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Құрғақ қоспаны сұйықтықпен біріктіріп, тез қамыр илеңіз. Егер сіз оны тым қою деп тапсаңыз, тағы бірнеше ас қасық сүт қосыңыз.
4. Массаның жартысын қалыптарға жайып, салмасын салып, қалған қамырмен жабыңыз.
5. 190 градуста пеште пісіруге жіберіңіз.
6. 25 минуттан кейін кекстер дайындығын шамшырақпен тексеріңіз.
7. Бөлме температурасында сәл суытып, жылы сүтпен ұсыныңыз.

Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстерге арналған осындай алуан түрлі рецепттер арқылы сіз әр уақытта жаңа десерт дайындауға болады. Нәтиже сізге ұнайды деп үміттенеміз!