Арақ: сапасы бойынша рейтинг. Ресейдегі ең жақсы арақ

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әлемде арақтың не екенін білмейтін адам жоқ шығар. Бұл өнімнің басқа күшті алкогольдік сусындар арасында рейтингі өте жоғары.

Кім қанша ішеді

Белгілі бір фактілерді салыстырып, параллельдер келтіру адамның табиғаты. Сонымен, әйгілі британдық The Economist журналы бірнеше жыл бұрын джин, ром, текила, скотч және арақ сияқты ең танымал күшті алкогольдік сусындарға арналған қызықты зерттеулер жүргізді.

Олардың 2012 жылы дүние жүзіндегі тұтыну рейтингі келесідей болды:

Әлемдегі алкогольді тұтыну құрылымы

n/n	Өнім атауы	Тұтынылатын сусын мөлшері, жылына миллиард литр
1	Арақ	4, 44
2	Рум	1, 47
3	Скотч	0, 86
4	Джин	0, 44
5	Текила	0, 23

Зерттеулер арақтың әлі күнге дейін алкогольдік сусындардың ең танымал түрі екенін растады. Елдер контекстінде оны тұтыну рейтингі де күтілгендей болып шықты. Арақтың басым бөлігі Ресейде ішілетіні ешкімді таң қалдырған жоқ. Бір адамға жылына орта есеппен бұл сусынның 13,9 литрі келеді екен. Бұл үлкен сан және ойлануға тұрарлық. Расында, басқа елдерде бұл көрсеткіш әлдеқайда төмен. Мысалы, Украина үшін - 7,7 литр, Польша үшін - 7,0, Қазақстан үшін - 5,9, Германия үшін - 0,9 литр.

Зиян деңгейі

Көбісі арақ ең зиянды сусын деп қателеседі. Шындығында, бәрі басқаша көрінеді. Адам ағзасына арақтан да қатты әсер ететін сусындар бар екен. Олардың он балдық асқыну деңгейінің шкаласы бойынша қауіптілік рейтингі келесідей:

• Виски, бренди - 8.
• Қызыл шарап пен шампан - 7.
• Ақ шарап - 6.
• Сыра – 4.
• Арақ – 3.

Ерекше сурет пе? Барлығы өте қарапайым болып шықты. Ғалымдар коньяк пен виски ұзақ әсер ету уақытында адам ағзасын уландыратын зиянды заттардың көп мөлшерін жинақтайтынын анықтады. Ал, мысалы, вискидің құрамындағы этанол қанға тез сіңіп, бір сағатта максималды деңгейіне жетеді. Егер сіз норманы сақтамасаңыз, асқыну жай ғана қатыгез болады.

Сыра, ғалымдардың пікірінше, жүрекке, ішекке және, әрине, фигураға проблемалар тудырады. Сонымен қатар, ол гормондардың теңгерімсіздігін тудыруы мүмкін. Арақ ең көптаза өнім. Оның құрамында қоспалар, хош иістер немесе түстер жоқ. Ал егер сіз оны мөлшерден асырып, ештеңемен араластырмасаңыз, оның салдары аз болады.

Қай арақ жақсы

2010 жылға дейін халықаралық сараптау комиссиялары әлемнің әртүрлі елдерінде шығарылатын арақтардың қайсысы жақсы екенін зерттемеген. Америкалық сарапшылар бұл олқылықтың орнын толтыруға шешім қабылдады. Олар арақтың рейтингін анықтау мақсатында дегустация өткізді. Нәтижесінде осы сусынның он үздік бренді анықталды, олар сапаны төмендету әдісіне сәйкес келесі ретпен орналастырылды:

1. Сұр қаз Францияда жасалған.
2. Хрусталь. Ресейлік «Кристалл» зауытының өнімдері.
3. Кролевска Польшада жасалған.
4. Youri Долгоруки, Ресей.
5. Финляндия Финляндияда жасалған.
6. Ресейдің асыл тастары - Ресейден.
7. Винсент. Нидерландыдан алынған арақ.
8. Жаңбыр АҚШ-та жасалған.
9. Ketel One, Нидерланды.
10. 3 Англияда жасалған зәйтүн.

Арақтың құрастырылған рейтингі Францияның сөзсіз көшбасшылығын растады. Көптеген адамдар бұл ресейлік өнім деп санайды, бірақ бұл жағдайда шикізаттың тамаша таңдауы және әктаспен бес есе тазарту Gray Goose сапасын даусыз және қазіргі уақытта әлі де қолжетімсіз етеді.

Орыстар нені жақсы көреді

Иә, шетелдік тауарлар, әрине, жақсы, бірақ қарапайым сатып алушы өз таңдауында отандық өндірушіге көбірек көңіл бөледі. Мүмкінбаға айырмашылығына немесе кәдімгі сенімге байланысты болуы мүмкін. Өйткені, еліміз бірінші сортты шикізатқа да, лайықты сапалы өнім шығаруға қабілетті жақсы мамандарға да бай. 2013 жылы жүргізілген зерттеулерге сәйкес, тұтынушылардың пікірінше, Ресейдегі арақтың рейтингі келесідей:

1. Столичная.
2. Финляндия.
3. Гунт Ледофф.
4. Бес көл.
5. "Хаски".
6. "Қос алтын".
7. Саймаа.
8. "Отын. Қайың көмірімен тазартылған.”
9. Әңгімелесу.
10. Байкал.

Позициялар тұтынушылардың оң және теріс пікірлеріне байланысты өнімдер арасында бөлінді. Бұл көрсеткіштер арасындағы айырмашылық көшбасшыны анықтаудың бастапқы нүктесі болды. Нәтиже көрсеткендей, Алтайда өндірілген арақ ең танымал. Мұнда бәрі түсінікті, өйткені атақты аймақ әрқашан өзінің орасан таза су қорымен және бірінші сортты астықтың қорымен танымал.

Кез келген адамның қолынан келетін нәрсе

Сұр қаз сияқты арақты әркімнің қалтасы көтере бермейді. Оның бағасы 1500-ден 1860 рубльге дейін. 0,75 литрлік бөтелкеге. Сондықтан 2014 жылы Красноярскіден келген ресейлік мамандар құны 600 рубльден аспайтын өз өндірісінің және шетелдік зауыттардың арақ өнімдерінің дегустациясын өткізді.

Қазылар алқасына 12 үлгі ұсынылды, олардан көрсетілген баға сегментіндегі ең жақсы арақтың рейтингі жасалды. Жергілікті «Ярих» арағы үздік деп танылды. Ол 9,63 ұпай жинадыон балдық шкала. Екінші орында 9,54 ұпай жинаған алыстағы Францияның «Аристоф» арағы. Үшінші орынға екі үміткер шықты: Санкт-Петербургтің «Русский стандарт» және Финляндияның «Саймаа». Екеуі де 9,43 ұпай алды.

Мамандар өнімнің түсі, мөлдірлігі, дәмі мен хош иісі сияқты көрсеткіштерге басты назар аударды. Рас, қарапайым сатып алушылар олардың пікірімен келіспейді. Қарапайым адамдардың көпшілігі Ярихты ең жақсы арақ деп санамайды. Бірақ мамандар жақсырақ білетін шығар.

Жыл арағы

Соңғы уақытта әртүрлі салаларда «Жыл өнімі» байқауын өткізу жақсы дәстүрге айналды. Сондықтан ТМД елдерінің жетекші сарапшылары Ресейдегі ең жақсы арақтың қайсысы екенін анықтау үшін бас қосты. «Үздік арақ-2015» атағына үміткерлердің рейтингі 10 жеңімпазды анықтады.

Сибалько арағы сөзсіз көшбасшыға айналды. Ол бірнеше рет жеңімпаз ретінде алтын медаль мен Гран-при алды. Келесі кезекте Imperial Trust және Lemon Honey. Бұл алғашқы үш жеңімпаз шынымен де барлық мақтауға лайық.

Одан әрі, төртінші орыннан бастап, өнімдер келесі ретпен орналасады: органикалық арақ «Таза шық», «Қара алмаз», «Гольфстрим», «Радамир», Selecta Lux, Khaoma White, аяқтайды. үздік он «Алтын дәрежелі». Сусындар органолептикалық көрсеткіштері бойынша бағаланып, қазылар алқасының көңілінен шықты. Мысалы, Радамирдің түпнұсқа дәмі барлығына ұнады. Мұның себебі - мейіз инфузиясын қосу,бұл өнімнің брендтік мүмкіндігі.

Жалғандар жойылсын

Әдетте, сарапшылар арақтың сапа рейтингін бекітілген органолептикалық көрсеткіштер бойынша анықтайды. Оларға түсі, сыртқы түрі, дәмі мен хош иісі жатады. Сонымен қатар, физикалық және химиялық критерийлер бар, олар күшке, сонымен қатар зерттелетін өнімде ілеспе спирттердің, майлардың, күрделі эфирлердің және басқа элементтердің болуын қамтиды. Бірақ мұның барлығына нағыз зертхана қажет. Бірақ көптеген өнім түрлерімен қапталған көп деңгейлі дүкен сөрелерінің алдында күнделікті таңдау жасайтын қарапайым сатып алушы туралы не деуге болады? Өйткені, сатылымда көзбен көріп айыруға болмайтын жалған дүниелер көп екені ешкімге құпия емес. Бұл жағдайда не істеу керек?

Бастау үшін бағаға қарамаңыз. Нөлдердің саны өнімнің сапасын мүлдем көрсетпейді. Егер бай ассортимент арасында таныс атау болмаса, онда ең қарапайым операцияны орындаған дұрыс: бөтелкені алып, оны сағат тіліне қарсы күрт бұраңыз. Бұл жағдайда екі нәтиже болуы мүмкін:

1. Кішкентай көпіршіктер пайда болады, олар бетінде тұрып, тез жоғалады.
2. Үлкен көпіршіктер сұйықтық бетінде ұзақ сақталады.

Дұрыс таңдау үшін бірінші нұсқа қолайлы. Ал екінші жағдайда сатып алуды жасамау керек. Сіз бұл брендті есте сақтауыңыз керек және енді мұндай өнімге ешқашан назар аудармауыңыз керек.