Коньяк «Hennessy VSOP»: фото, сипаттама

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл мақалада біз Hennessy коньяк үйінің өнімдерін жан-жақты зерттейміз. Бұл брендтің элиталық сусындарының қандай қасиеттері бар? Оларды жалғаннан қалай ажыратуға болады? Отандық тұтынушылар коньяк туралы не айтады? Мұнда Hennessy VSOP брендіне ерекше назар аударылады. Бұл коньяктың өте қызықты тарихы бар. Ал Хеннесси тағы қандай? Біз сіз үшін олардың аббревиатурасын ашамыз. Бірақ Hennessy коньяк үйінің сәнді аксессуарлар мен элиталық сусындардың белгілі өндірушісі Louis Vuitton холдингінің бөлігі болуы оның өнімдерінің жоғары сапасы туралы айтады. Ең бастысы, оның шынайы болуы. Өзіңізді жалған өнімнен қалай қорғауға болады, осы мақаланы оқыңыз.

Коньяк үйінің тарихы

Алкогольдік сусындар әлемінде брендтер дәстүрлі түрде өздерінің өнертапқыштары мен алғашқы иелерінің атын алады. Бұл ереже Хеннесси коньяк үйін айналып өтпеді. Мұның бәрі 1745 жылы Франция королі Людовик XV-тің ирландиялық полкінде капитан қызметін атқарған якобит Ричард Хеннессидің алған жарасынан басталды. Отанға барар жол ардагерге бұйырылғандықтан, ол Коньяк қаласының маңына қоныстанып, жаңа өмір бастауды ұйғарады. Отставкадағы капитан доңғалақты қайта ойлап таппай, қайта ойлап таптыШаренте бөлімшесінің барлық дерлік тұрғындары немен жұмыс істеді - бұл қалаға аттас дистиллят өндіру үшін. Ал Ричард Хеннесси үшін жағдай жақсы болды. 1765 жылы ол коньяк үйінің негізін қалады, оған өз фамилиясын берді, ал 1794 жылы ол тіпті экспортқа жұмыс істей бастады - ол Солтүстік Америкаға өз өнімдерін жеткізді. Бірақ Hennessy VSOP бренді сәл кейінірек дүниеге келді - 1817 жылы. Және бұл сусынның тарихын ерекше айту керек.

VSOP аббревиатурасы нені білдіреді

Сонымен, осы тағдырлы 1817 жылы Ұлыбритания тағының мұрагері Уэльс ханзадасы (ол кейінірек Төртінші Джордж деген атпен таққа отырады) Хеннессиге коньякке тапсырыс берді. Ол өзінің тілек хатында «өте жақсы ескі бозғылт коньяк» алғысы келетінін айтқан. Алғашқы төрт сөз ағылшын тілінде және француз коньяктарының аббревиатурасы үшін алынған. Аз. Аббревиатура V. S. O. P. кейінірек ол жалпы коньяктарды ғана емес, сонымен қатар арманьяктар мен брендилерді де жіктеу үшін қолданыла бастады. Сәнді тауарларды сатып алу туралы жаңалықтар патша халқы арасында дала өртінің жылдамдығымен таралады және келесі жылы, 1818 жылы Ресейдің Довагер императрица Мария Федоровна Хеннессиден сусынның бірінші партиясын тапсырыс береді. Hennessy VSOP коньякының танымалдығы өсті. 1859 жылы сусынның бірінші партиясы Қытайға кетті. Осыдан үш жыл бұрын коньяк үйі елтаңбаға ие болды. Бұл сусынның алдыңғы жапсырмаларында балтырды ұстаған қол көрсетілген. 1971 жылы коньяк үйі Франциядағы ең ірі шампан өндіруші Moët & Chandon компаниясымен біріктірілді. Ал 1987 жылы олар алыптың құрамына ендіхолдинг - LVMH. Бұл аббревиатура Louis Vuitton Moët Hennessy дегенді білдіреді.

Аббревиатура «жұлдызшаға» аударылған

VSOP төмендеуінің коньяктың қартаюына қатысы бар ма? Сөзсіз! 1865 жылы Ричардтың шөбересі Моррис Ричард Хеннесси тіпті өз өнімдерінің жаңа классификациясын - біз үйренген жұлдыздарды ұсынды. Бөтелке жапсырмасындағы бұл белгілер сусынды өндіруде пайдаланылған коньяк спирттерінің ең аз қартаюын көрсетеді. Бұл классификация тамыр алды, бірақ Коньяк қаласының маңында емес және Шаранте департаментінде емес. Қартаюды байланыстырудың жалпы принципі сақталғанымен, әріптер жергілікті шарап үйлерінің өндірісінде қолданыла береді. Осылайша, сусынның үш жылдық қартаюы VS классификациясына сәйкес келеді. Төрт жұлдыз - Hennessy's VSOP. Бес жылдан астам экспозиция коньякты XO санатына аударады. Әрине, бұл элиталық сусынның сапасын тек жұлдыздармен өлшеу айтарлықтай жеңілдетілген болар еді. Шынында да, коньяктарда ең бастысы - жинақтау. Рухтардың жасы да өте маңызды.

Классикалық Хеннесси диапазоны

Осы құрметті шарап үйінің өнімдерін толығырақ қарастырайық. Ең көп таралған, қарапайым деп айтуға болады, Hennessy V. S. Бұл аббревиатура өте ерекше дегенді білдіреді. Марканы 1865 жылы компанияның негізін қалаушы Моррис Хеннессидің шөбересі шығарған. «Өте ерекше» деген атау бір сәтте қарапайымдылықты сызып тастайды. Сонда да: қырық спирт2-7 жаста оның құрамын құрайды. Hennessy Privilege VSOP дәм комбинацияларының одан да бай ауқымына ие. Бұл коньякқа арналған жүзім Шарантаның төрт аймағында өсіріледі. Жиналысты алты жастан он екі жасқа дейінгі алпыс аруақ құрайды. Қартаю үшін тек ескі емен бөшкелері пайдаланылады, олардың ағашы таниннің бір бөлігін жоғалтқан, сондықтан сусын жеңіл, нәзік және күрделі сипатқа ие болады. Және, ең соңында, бренд H. O. (Ескі). Ол 1870 жылы 20 мен 30 жас аралығындағы жүзден астам рухтың қатысуымен жасалған.

Хеннессидің элиталық ассортименті және жаңа заттар

Классикалық желіге қосымша (X. O, V. S. O. P. және V. S.) элиталық класс сусындарының саны бар. 1979 жылы нарықта алғаш рет пайда болған Hennesy Paradies осындай. Құрастыру шеберлері Фию отбасы Хеннесси үйімен екі жүз жылдан астам жұмыс істейді және әр ұрпақ әлемді жаңа нәрсемен таң қалдырады. Жұмаққа 15 жастан асқан жүз коньяк спирті қатысады. Ағылшын типіндегі жеңіл коньяк «Pure White» сусынға жеңіл гүлді-жеміс дәмін беретін Fen Bois спирті басым. 1996 жылы Ян Фию шарап үйінің негізін қалаушыға арнаған жаңа жинақ құрастырды. Folle Blanche жүзім, алыс 1800 және 1830-1860 жиналған, Hennessy Ричард қатысады. Ақырында, сол Ян Фию 2011 жылы «Hennessy VSOP» (патша үшін жасалған) негізінде Хеннесси Императорын құрды. Шектеулі мөлшерде өндірілген коллекциялық коньяктарды елемеу мүмкін емес. Мысалы, мыңжылдықта компанияның 2000 графині ғанаHennessy Timeless элиталық сусыны бар «Баккара». Оны өндіруге ХХ ғасырдың ең сәтті винтаждарының он бір спирті қатысты. Hennessy Ellipse және Hennessy Private Reserve ерекше назар аударады.

VSOP сапасы Hennessy

Тапсырыс беруші – Ұлыбританияның мұрагер ханзадасы және болашақ королі Джордж Төртінші – қарапайым клиент емес еді. Сондықтан Ричард Хеннесси оның тілектеріне өте сезімтал болды. Хатта «өте жоғары ескі бозғылт», яғни өте тәжірибелі ескі және жұмсақ. Тапсырма оңай емес. Өйткені, коньяк емен бөшкелерінде неғұрлым ұзақ тұндырылса, соғұрлым ол танинге ие болады, бұл оның дәмін «қарқынды» етеді. Шарапшы тапсырмаға шығармашылықпен қарады. Ол ескі, әлдеқашан қайта пайдаланылған Лимузин емен бөшкелерінде спирттерді талап етті. Осы техниканың арқасында сусын ауызда жай еритін ерекше барқыт дәмімен шықты. «Hennessy VSOP» - фотосуретте бұл көрсетілген - ашық сары түсті. Бұл коньяктың дәмі жұмсақ, жақсы теңдестірілген, жаңа жүзім мен балдың иісі бар. Бай букетте даршын, ваниль, қалампыр хош иістері сезіледі және бұл дәмдеуіштердің үстінде түтіннің жеңіл иісі жүреді. Коньяктың дәмі ұзақ. Онда тәтті жемістер мен бадам иісі бар.

Баға

Жақсы коньяк, анықтамасы бойынша, арзан болуы мүмкін емес. Өйткені, оларды шебер араластырып, мұқият өсіру керек. «Hennessy VSOP» 1 литрі шамамен қырық еуро тұрады. Және ол бажсыз дүкендерде. ATотандық алкогольдік дүкендер кедендік баж салығы мен қосылған құн салығын төлеуге де мәжбүр болады. Дегенмен, сусынның сапасы оған тұрарлық. Ресей нарығында Hennessy коньяктарының коллекциялық брендтерінің бағасы бірнеше жүз мың рубльден басталады (мысалы, Timeless үшін). Ал «VSOP» литрлік бөтелкеге бес мың рубльден сатып алуға болады. Егер сізге төмен бағамен өнім ұсынылса, ол жалған.

"Hennessy VSOP": қалай ішу керек

Бұл әдеттегі дайджестив. Пікірлер коньякты аш қарынға емес, тыныш атмосферада ләззат алуға кеңес береді. Сусынды ас қорыту немесе коньяк стақандарына құйыңыз. Алақандарда аздап жылы. Тамақтанусыз кішкене жұтыммен ішіңіз. Тек осылай ғана, дейді пайдаланушылар, сіз дәмдеуіштер мен балдың шлейфін сезінесіз. Пікірлер мен сарапшылар Hennessy-ді таза түрінде пайдалануды ұсынады. Бұл коктейльдерге жарамайды.

"Hennessy VSOP": жалғанды қалай ажыратуға болады

Хеннесси қазірдің өзінде символ. Сәндік, талғампаздық, мінсіздік. Оның атақ-даңқы үшін қаншама намыссыз бизнесмендер қолма-қол ақшаға ұмтылғаны анық. Шынайы сусынды жалған сусыннан қалай ажыратуға болады? Біріншіден, коньякты (және басқа алкогольді) тек сенімді дүкендерде сатып алыңыз. Екіншіден, контейнерге қараңыз. Бөтелкеде чиптер, сызаттар, дәнекерлеу іздері болмауы керек. Сыйлық қораптары қолды бояумен ластамауы керек, олар сызаттарсыз және жыртылмаған сатылады. Түпнұсқа «Хеннесидің» жапсырмасы біркелкі желімделген, барлық жазулар мен сызбалар анық, алтын жалату саусақпен өшірілмеген. Тығын мықтап отырады, емесайналады және тербелмейді. Енді бөтелкені бір сермеп төңкеріңіз. Түпнұсқа «Хеннессиде» үлкен ауа көпіршіктері бар, ал шыныдан ағып жатқан тамшылар тұтқыр болып, өзіндік майлы із қалдырады. Пікірлер сусынның мөлдірлігіне назар аударуды ұсынады. Бөтелкеге қараңыз. Саусағыңыздың қарама-қарсы жағында анық сызықтарды көрсеңіз, қолыңызда нағыз Hennessy VSOP бар.