Олар шотландты немен ішеді және не жейді? Ішімдік мәдениеті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Скотч – виски түрі. Ол Шотландияда өндіріледі. Оны өндірудің негізі арпа уыты болып табылады. Скотч екі түрлі болады. Қымбат бір уыттың нәзік хош иісі бар, аралас сусындар айқын органолептикалық қасиеттерге ие. Көптеген шолуларға сүйенсек, тұтынушылардың көпшілігі аралас шотланд спирттерін қалайды. Бұл сусынды ішу мәдениеті белгілі бір ережелерді қарастырады. Сондықтан, асыл алкогольмен енді ғана танысып жатқандардың көпшілігі скотчты (виски) қалай дұрыс ішуге болатынын қызықтырады. Бұл сізге сусыннан толық ләззат алуға және оның ерекше дәмін сезінуге мүмкіндік береді. Олардың шотландты немен ішетіні және не жейтіні туралы осы мақаладан біле аласыз.

Сусынның ерекшелігі неде?

Скотчты қалай ішуге болады деп ойламас бұрын, вискидің бұл түрімен танысу керек. Пікірлерге қарағанда, бұл түр жеңіл түтін көлеңкесінің болуымен сипатталады. Бұл түсіндіріледіарпа сусынын кептіру үшін шымтезек қабаттарының жануынан шыққан түтін қолданылады. Кейбір өндірушілер қосымша теңіз балдырларын немесе бук жоңқаларын қосады. Шотландия еменнен жасалған шери бөшкелерде қартаюына байланысты оның жағымды жүзім дәмі бар. Сусынды жеміс ноталарымен жасау үшін кейбір өндірушілер оны бұрын бурбоны бар бөшкелерде жастайды. Жабысқақ таспаны өндіруде қоспалар қарастырылмаған. Жалғыз ерекшелік - тағамдық карамель. Үш рет тазартылған кәдімгі вискиден айырмашылығы, шотланд екі рет тазартылады.

Көрулер

Жабысқақ лента, қолданылатын негізге байланысты болады:

1. Бір уыт. Бір спирт зауыты шығарған. Негіз ретінде бір түрдегі жарма қолданылады.
2. Араластырылған. Негіз 2:1 қатынасында уыт пен дәнді сорттармен ұсынылған.
3. Малты араласқан. Өндірісте әртүрлі сортты уыт скотчтары қолданылады.
4. Астық аралас. Сусын дәнді дақылдардың әртүрлі сорттарына негізделген.

Ысырма жылдамдығы туралы

Қартаю кезеңіне байланысты бұл алкогольдік сусынның үш санаты бар:

1. Стандартты қоспа - алкоголь үш жасқа дейін жарамды.
2. De Luxe - 12 жаста.
3. Soper Premium. Алкоголь бөшкеде 12 жылдан астам сақталады.

Мамандардың айтуынша, алкогольді бөтелкеге құйғаннан кейін ол қартаю процесін бастайды, бұл дәмге кері әсер етеді. Қандай шотланд сусыны таңдалғанына қарамастан, оны ішіңізережелерін сақтау керек. Не? Скотч сусынын қалай ішуге болады? Бұл туралы кейінірек.

Параметрлер

Скотч ішуді білмейтіндер үшін мамандар оны тыныш және тыныш ортада жасауға кеңес береді. Еш нәрсеге алаңдамауға тырысыңыз. Теледидарды немесе музыканы өшіріп, демалыңыз. Сіз бұл асыл сусынды жалғыз ғана емес, жақсы серіктестікте де толық рахаттана аласыз. Ең бастысы - тыныштық пен тыныштықты сақтау. Скотч жеткілікті күшті сусын болғандықтан, оны кешке ішу ұсынылады.

Температура режимі туралы

Скотчты тым жылы ішу ұсынылмайды. Әйтпесе, ішімдік сасып кетеді. Тоңазытқышта сақтау да ұсынылмайды. Өйткені, мұздатылған сусында хош иісті майлардың булануы тоқтайды. Нәтижесінде сіз алкогольдің иісін сезбейсіз. Жабысқақ таспа үшін тамаша температура 18-ден 20 градусқа дейін деп саналады. Егер ол төменірек болса, онда сусыны бар стақан қызғанша алақанда ұстау керек. Егер сіз кері әсерге қол жеткізгіңіз келсе, онда ұнтақталған мұз бұл мақсатта жұмыс істемейтінін білуіңіз керек. Дегенмен, шолуларға қарағанда, бүгінгі күні шотландтық дәстүрлі сусынның көптеген әуесқойлары бұл ережені жиі елемейді. Таспаны тот баспайтын болаттан жасалған арнайы тастармен салқындату әдеттегідей. Олар алдын ала мұздатқыштарда сақталады.

Не құю керек?

Не скотч ішеді деген сұраққа қоса, көбісі оның қандай ыдыста берілетіні қызықтырады? Кәсіби дәмдеуіштердің пікірінше, тамаша нұсқа боладытүбі қалың және кең стақан. Кейбіреулер қызғалдақ тәрізді көзілдірік скотчқа да жарайды деп ойлайды. Шотланд спиртін коньяк стақандарына құю ұсынылмайды, өйткені бұл жағдайда сіз оның хош иісінен ләззат ала алмайсыз. Жалғыз уыттың дәмін көргісі келетіндер үшін ошаған тәрізді пішінді стақандарды сатып алған дұрыс. Оларды дизайнер Георг Ридель жасаған. Мамандардың айтуынша, мұндай ыдыстарда сусынның дәмі мен хош иісі жақсырақ сезіледі. Көптеген шолуларға қарағанда, скотч өте күшті және өткір иіске ие. Егер бұл сіздің қабылдауыңыз үшін тым ауыр болса, мұрныңызды стақанға батырыңыз, бірақ аузыңызбен дем алыңыз. Осылайша, өткір алкогольдік реңктер кесіліп, сіз тек скотчтың нәзік хош иістерінен ләззат аласыз. Көзілдіріктің үштен бірі толтырылады. Скотчты 40-50 мл кішкене бөліктерде ішіңіз.

Ол қалай беріледі?

Қонақтарды шотланд спиртімен емдемес бұрын бөлмеде өткір иіс көзі жоқ екеніне көз жеткізу керек. Бұл хош иісті шам, ауа тазартқыш, гүлдер және т.б. болуы мүмкін. Әйтпесе, олар асыл алкогольдің иісін «өлтіреді». Бөтелкені үстелге қоймас бұрын, оны сүлгімен сүртіңіз. Егер сіз дәстүрді ұстанатын болсаңыз, онда иесі скотчты құйып алуы керек. Дегенмен, өзіне-өзі қызмет көрсетуге де рұқсат етілген.

Қалай қолдануға болады?

Скотч ішер алдында оны аздап жылыту керек. Сондықтан әйнекті біраз уақыт қолыңызда ұстау керек. Дәмгерлер кішкене жұтымнан бастауға кеңес береді. Әрі қарай, лентаны дәмін татып көру үшін ауызға бірнеше секунд ұстайды.дәмі. Егер сіз шотландиялық дәмдеу дәстүрлерін ұстанатын болсаңыз, онда келесі ережелерді ұстануға тура келеді. Ең басында сіз жабысқақ таспаны қарап, оның түс диапазоны мен тұтқырлығын бағалауыңыз керек. Сосын олар алкогольді иіскеп, аздап жұтып алады. Алкоголь тым күшті болса, оны аздап сумен сұйылтуға рұқсат етіледі.

Тәске басар туралы

Скотчты немен ішетініне қызығатындарға су немесе сыра ішуге кеңес бере аласыз. Шотландияда олар бұл алкогольді кешке ішеді, сондықтан оны жеу орынсыз деп саналады. Дегенмен, сусынмен жеңіл тамақтануға тыйым салынбайды. Әртүрлі штаттарда ол үшін мүлдем басқа тағамдар ұсынылады. Олар скотчты немен ішеді? Қандай тағамдар тәбет ретінде жарамды? Егер сіз шотландтық дәстүрлерді ұстанатын болсаңыз, онда бұзау етінің тілін немесе жидек соусындағы ойынды тістеп алған дұрыс. Сондай-ақ бұл елде кейбір тұтынушылар зәйтүнді пайдаланады. Көптеген шолуларға қарағанда, скотчтың дәмі әсіресе құс еті мен бауыр пастасымен жақсарады.

Кейбір алкогольді білушілер бұл мақсат үшін ысталған балықты пайдаланады. Ет тағамдарынан басқа, жемістер де жеңіл тағамдар ретінде жарамды. Ең жақсы нұсқа қауын болады. Олар жұмсақ ірімшік қосылған шотландтық асыл сусын ішеді.

Бұл өнімнің дәмді дәмі бар және сонымен қатар канапеге арналған жақсы тәбет болар еді. Теңіз өнімдері скотчқа да жарайды. Мысалы, асшаяндар мен қызыл уылдырық. Олардан бутербродтар жасауға болады.

Қандай тағамдар қажет емес?

Олар айтқандайскотчты қолданатын кәсіби дәмдеуіштер шұжықтар мен цитрус жемістерінен бас тартқан дұрыс. Сондай-ақ, ащы ірімшікті жеуге болмайды. Бұл өнімдер алкогольдік сусынның дәмін жеңуге қабілетті.

Олар скотчты немен ішеді?

Сусын өте күшті. Бұл кейбір тұтынушылардың оны табиғи немесе аздап газдалған сумен сұйылтуының себебін түсіндіреді. Асыл шотланд спиртін бұзбау үшін оны дұрыс сұйылту керек. Шотландия мен Англияда қонақтарға осы ингредиенттерді өз қалауы бойынша араластыру үшін стакан су мен скотч бөлек беріледі. Кім күшті алкогольді сұйылтуды білмейді, сіз ең қарапайым және кең таралған рецепт бойынша кеңес бере аласыз, атап айтқанда, стаканға ұсақталған мұздың бірнеше бөлігін қосыңыз. Олар контейнерді үштен екіге толтыруы керек. Содан кейін таспаға құйыңыз. Ол тек мұзды аздап жабуы керек. Ол еріген сайын таспа жұмсақ әрі жағымды болады. Бұл сусыннан дәстүрлі ыстық коктейль жасауға болады. Оны жасау қиын емес. Ыстық шайға немесе суға кішкене скотч қосу жеткілікті. Содан кейін мұнда бір шай қасық бал мен жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз. Көптеген тұтынушылардың пікірлеріне сүйенсек, бұл қоспаның жылыту және босаңсыту әсері бар. Сондықтан оны көптеген гурмандар суық тиюдің алдын алу құралы ретінде пайдаланады. Олар скотчты тағы немен ішеді? Әрине, көпшілігімізде алкоголь мен коладан коктейль жасау туралы түсінік бар. Сондай-ақ скотчтың рецепті бар. Егер сіз бұрын мұндай қоспаны дайындамаған болсаңыз, сарапшылар сізге Шотландияның ең қымбат сорттарын алмауға кеңес береді.ішу. Үш жылдық экспозициясы бар жабысқақ таспаны алған дұрыс. Кола алдымен стақанға, сосын вискиге құйылады. Көбінесе жаңадан бастағандар осы ингредиенттерді араластырудың қандай пропорциясына қызығушылық танытады? Тәжірибелі дәмдеуіштердің айтуынша, бұл мәселеге қатысты нақты ұсыныстар жоқ. Көбінесе қоспаның құрамы 1: 1 құрайды. Неғұрлым көп кола қоссаңыз, коктейльде вискидің дәмі мен хош иісі азырақ сезілетінін есте сақтаңыз.

Балантин

Дәстүрлі шотландтық спирттердің кейбір жанкүйерлері Ballantines Scotch-ті немен ішетінін қызықтырады ма? Ол асхана сусындарына жатпайтындықтан, сарапшылардың пікірінше, оны гастрономиялық сүйемелдеусіз ішуге болады.

Үш жасар скотчқа негізінен сода суы немесе мұз қосылады. Көптеген тұтынушылардың пікірлеріне қарағанда, Ballantune's өте жақсы алкогольдік коктейльдер жасайды. Ұзын экспозициялық маркалар үштен бірін дәстүрлі қызғалдақ тәрізді көзілдіріктерге құю керек. Жақсы сигара бұл сусынның таптырмас атрибуты болып саналады.

Скот терьер

Қаттылығы 40 градус болатын бұл сусын алкоголь нарығында 1892 жылдан бері бар. Тұтынушының пікірлері бойынша, алкоголь жұмсақ дәмге ие, онда уыт реңктері мен жаңғақ астары сезіледі. Бұл алкоголь ұзақ және жылытатын дәмге ие. Скот терьерінің ваниль мен герри иісі бар талғампаз хош иісі бар.

КімдергеScotch Terrier вискиін немен ішу керек екеніне қызығушылық танытатын кәсіпқой дәмдеуіштер оны аз мөлшерде сумен сұйылтуды ұсынады. Бұл шотландтық алкогольді ұнататындардың кейбірі стақандарына ұсақталған мұз қосады. Сондай-ақ Скотт Терьер дигестиф жасау үшін негіз болады.

Жабында

Көріп отырғанымыздай, скотчты қолданудың бірқатар ережелері бар. Оларды ұстанатын болсаңыз, осы асыл шотланд алкогольдік сусынының дәмі мен хош иісінен толық ләззат ала аласыз.