Адамдар неліктен ішімдік ішеді? Ішімдік мәдениеті. Алкогольді сусындардың түрлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

"Piter FM" фильмінде бір қызық эпизод бар. Әңгімелесуде бір ер адам екіншісіне сүйіктісінің темекі шекпейтінін және ішпейтінін айтады, бұл мәлімдемеден кейін «ол ауырып жатыр ма?» деген өте оғаш сұрақ туындайды. Өкінішке орай, мүлдем ішпейтін адам бұл әлемде сирек кездеседі. Үстел үстіндегі бөтелке шарап немесе арақ барлық дерлік адамдарда көрінеді, кейде ешқандай себепсіз.

Алкогольді ішімдіктен толық бас тарту керек деп ешкім айтпайды, бірақ шын мәнінде, денсаулығына зиян келтірмей, алкогольді дұрыс ішуді бәрі бірдей біле бермейді. Ішімдік ішу мәдениеті – бұл ішімдік ішетін әрбір адам білуі керек нәрсе. Қандай мөлшерде алкоголь ағзаға зиян келтірмейді, бірақ пайдалы? Алкогольді ішудің салдары апатқа айналмауы үшін нені білу керек? Неліктен адамдар алкогольді ішеді? Көптеген шетелдіктер маскүнемдік орыстың төл қасиеті екенін айтады. Шынымен солай ма? Алкоголь алғаш рет қашан және қай жерде пайда болды?

Біраз тарих

Қашан пайда болдыалкогольді анықтау қиын. Бұл баяғыда болғанын ғана білеміз. Ежелгі адамдардың кейбір тайпаларында өлгендердің құдайларымен және рухтарымен қарым-қатынас жасау рәсімдері болған. Олар алкогольді пайдаланған. Ол бал, жүзім және жидектерден жасалған.

Алғаш рет пайда болған алкогольдік сусын сыра болды. Олар оны Вавилонда, шамамен біздің эрамызға дейінгі 7 мыңжылдықта пісіре бастады. e. Бұл сусын өте танымал болған елдер - Ежелгі Греция мен Египет. Тұрғындар күн сайын тамақтанатын: нан, пияз және сыра.

Алкоголь - бұл сөз нені білдіреді?

Араб тілінен аударғанда – мас етуші. Дәл осы адамдар 7 ғасырдың басында алкогольді қабылдаған. Оның пайда болуымен байланысты көптеген аңыздар бар. Олардың бірінде Валентин деген монахтың бірде алкогольдік сусын жасағаны айтылады. Оны ішкеннен кейін ол қатты мас болды. Ал есін жиған соң күш-қуат пен күш беретін ем тапқанын айтты.

«Домострой» және алкогольге көзқарас

Тіршілік ережелері туралы ең бірінші орыс кітабында «маскүнемдер Құдай Патшалығын иеленбейді» делінген. Қоғамның ішуді ұнататын адамдарға деген көзқарасы күрт теріс болды. Маскүнемді жан-жақты айыптап, онымен достасу үлкен масқара болып саналды. Арақ Ресейде 15 ғасырдың ортасында ойлап табылған. Оның бастапқы атауы - нан, өйткені ол астық спиртінде жасалған. Ресейдегі арақ өндірушілер рецептін құпия ұстады. Оның өнертабысы тағы жүз жыл бойы оны теріс пайдалану жағдайларыжоқ дерлік.

Бірақ 16 ғасырдың ортасынан бастап елдің түкпір-түкпірінде тамақ ішуге болатын мекемелер жабылып, тек ішімдік сатылатын таверналар ашыла бастады. Сондықтан адамдар неге алкогольді ішеді деген сұрақ бұдан былай тұрмайды. Оларға ештеңе қалмады, ал егер ішімдік айнала өзендей ағып жатса, ал кедейдің басқа барар жері жоқ болса, бұл қалайша? Алкоголь бағасы тіпті ең кедей адам тавернаға келе алатындай төмен болды.

Алкоголь туралы ең көп тараған мифтер

Алкогольге деген құмарлығын әйтеуір ақтау үшін оны қорғауда түрлі дәлелдер ойлап табылды. Олардың болуы көптеген тыйымдарды алып тастады, ал алкогольді ішуге болады ма деген сұраққа жауап енді соншалықты маңызды болмады. Мына аргументтерді қарастырыңыз:

1. Алкоголь суық тиюді емдеуге көмектеседі. Алкоголь қан тамырларын кеңейтеді, сондықтан қысқа уақыт ішінде рельеф пайда болады, ол бірнеше сағаттан кейін өтеді, ал адам тек нашарлайды. Сонымен қатар, үнемі ішімдік ішетін адамдардың иммунитеті төмендеп, соның салдарынан әртүрлі ауруларға шалдығу қаупі артады.
2. Қорқақ және ұялшақ адам ішімдік ішсе, кешендерін ұмытып кетуі мүмкін. Бірақ мәселе олай шешілмейді. Ерте ме, кеш пе, адамның өз мінез-құлқын сезіну және түсіну депрессияға түсуі мүмкін.
3. Жаман көңіл-күйді оңай жеңе аласыз. Шын мәнінде, алкоголь адамды одан да депрессиялық күйге әкелуі мүмкін. Көптеген суицидтер мас күйінде өз-өзіне қол жұмсады.
4. Тез ұйықтап кетуге көмектеседі. Әрине, сіз ұйықтай аласыз, бірақ мұндай арман денсаулыққа пайда әкелмейді. Ұйқысыздықтан арылу үшін үнемі ішімдік ішетін болсаңыз, соңында бұл денсаулық пен ұйқының ауыр проблемаларына әкеледі.
5. Сыра алкогольді сусын емес, оны ішу өте пайдалы. Жақында мұндай сорттар шығарылды, онда алкогольдің үлесі 10 градустан және одан жоғары. Бұл сыраның бір бөтелкесін ішсеңіз, бір стақан арақ сияқты әсер етеді.

Ішуге осындай себептер бар

Ояну, мереке, кездесу, ұзату, Шомылдыру рәсімі, үйлену және ажырасу, Аяз, аң аулау, Жаңа жыл, Сауығу, қоныс тойы, Қайғы, өкіну, қызық, Табыс, марапат, жаңа дәреже

Ал жай ғана мастық - себепсіз!"

Самуил Яковлевич Маршак өзінің өлеңінде адамдардың ішімдік ішуінің барлық себептерін өте жақсы санап берген. Оларды бірнеше санатқа бөлуге болады. Сонда адамдар неліктен алкогольді ішеді?

1. Эмоционалдық фактор. Адам шаршағанда немесе бір нәрсеге қатты ренжігенде, босаңсуға деген ұмтылыс пайда болады. Көптеген адамдар үшін шаршау мен күйзелістен арылудың бірінші және ең тиімді жолы алкоголь болып табылады.
2. Психологиялық фактор. Шешімсіз және сенімсіз адамдар маңызды шешімдер қабылдау үшін жиі алкогольді ішеді.
3. Әлеуметтік фактор. Үйлену тойларында, туған күндерде және басқа мерекелерде ішімдіксіз жүру әдетке жатпайды. Ішпейтін адамға үкіммен, ең жақсысы аяушылықпен қарайды. Ақ көрінбеу үшінқарға», сіз бәрімен бірге ішуіңіз керек. Бірақ жағдайдан шығудың тағы бір жолы бар, ол өз ортаңызды әркім өз қалағанын жасауға құқығы бар ортаға өзгерту.
4. Дәм сезу факторы деп аталатын. Осы немесе басқа алкогольдік сусындарды ұнататын адамдар бар. Оның дәмі, иісі, түсі. Олар процестің өзінен ләззат алып, бір стақан шарап немесе бір стақан коньяк ішеді. Алкоголь бағасы оларды мүлдем алаңдатпайды.

Алкогольді қалай дұрыс ішу керек

Алкогольді мүлдем тастауым керек пе? Ішімдік ішу мәдениеті сияқты ұғыммен таныс адамзаттың аз бөлігі мұны денсаулыққа зиянсыз ғана емес, сонымен бірге дененің пайдасы үшін де жасайды. Келесі ережелерді сақтасаңыз, сапалы алкоголь зиян келтірмейді:

1. Алкогольді ішу кезіндегі ең маңызды ереже және кез келген модерация. Тек аз мөлшерде алкоголь сіздің денсаулығыңызға зиян тигізбейді. Ғалымдар тәулігіне 100 г күшті сусындар немесе 300 г шарап ішу ерлер ағзасына зиянын тигізбейтінін тәжірибе жүзінде дәлелдеді, әйелдер алкогольді екі есеге жуық азайтуы керек.
2. Аш қарынға ішуге болмайды, өйткені қандағы алкоголь деңгейі жоғарылайды. Майлы тағамдар мас болу қаупін азайтады.
3. Алкогольді әлсіз сусындармен бірге іше бастайтынын бәрі жақсы біледі. Бірақ қандай да бір себептермен көптеген адамдар бұл қарапайым ережені ұмытып кетеді. Есіңізде болсын, егер сіз бір стақан арақ немесе коньяк ішкен болсаңыз, одан кейін шарап немесе шампан ішпеу керек. Бұл ережені елемеу нәтижесі ең күшті таңертеңгі бас ауруы болады.ауырсыну.
4. Егер жүрек айнуы мен құсу болмасын десеңіз, мерекелерден кейін жеміс-жидек қосылған алкогольді ішпеңіз. Болсын: ет, балық, шұжық қосылған бутербродтар, ірімшік, ысталған ет.
5. Газдалған су қосылған күшті алкогольді сусындарды ішу өте зиянды. Ол алкогольдің қанға ену жылдамдығын арттырады.

Алкогольді сусындардың түрлері

Барлық алкогольді сусындар әдетте құрамындағы дәрежелер санына бөлінеді. Осыған сүйене отырып, олар: әлсіз, орташа және күшті. Өз кезегінде, әр түрдің үлкен саны бар.

Алкогольі аз сусындарға: сыра, квас, сидр жатады. Мұндай сусындардағы алкоголь мөлшері 8 градустан аспайды.

Орташа алкоголь - шарап, пуанч, грог және т.б. Күштілігі 20 градустан аспайды.

Ең күшті алкогольді сусындар: арақ, коньяк, ром, текила және т.б. Алкоголь мөлшері 80 градусқа дейін жетуі мүмкін.

Алкогольдің салдары

• Алкогольді жүйелі түрде теріс пайдалану кезінде ауыр аурулардың пайда болу ықтималдығы артады. Оларға мыналар жатады: бауыр циррозы, инфаркт, инсульт, бүйрек және дененің басқа мүшелерінің аурулары.
• Тітіркену, шаршау, агрессивтіліктің жоғарылауы.
• Жолдардағы апаттар саны артып келеді.
• Алкогольді жиі қабылдайтын әйелдер алкогольге қатты тәуелді болады. Мұндай аналардан туған балалар ішімдік ішпейтін аналардан құрдастарына қарағанда жиі ауырады.
• Ми жасушаларының өлуі, нәтижесінде психикалықдеградация.
• Отбасындағы қарым-қатынаста қиындықтар бар. Адам жағдайды байсалды бағалау, дұрыс шешім қабылдау қабілетін жоғалтады.
• Алкогольге тәуелділік пайда болады.

Алкоголь туралы қызықты деректер

1. Ежелгі Грецияда құдайлардың ең құрметтісі Дионис болды. Жыл сайын оның құрметіне мейрамдар өткізіліп, онда алкогольдік ішімдіктер көп мөлшерде ішілетін.
2. Ресейде тек пюре мен мид, кейде сыра ішетін. Олар үлкен мерекелерде ішетін, қарапайым күндері алкогольдік сусындардың әртүрлі түрлерін ішуге болмайды деп саналды.
3. Адамдардың ішімдік ішуінің бір себебі - өлгендерді еске алу.
4. Уругвайда ішімдік ішіп, көлік жүргізсеңіз, сізде жол қозғалысы ережелерін бұзу үшін жеңілдететін жағдай болады.
5. Сыра ішетіндердің көпшілігі Германияда емес, көбісі Чехияда.
6. Алкогольдік сусындардың жүздеген түрі бар, бірақ ең танымалы - арақ.
7. Адольф Гитлер атақты адамдардың ең қалыс адамы болып саналады.
8. Алкогольдің телнұсқалары түпнұсқалар сияқты технологияларды пайдалана отырып, ең жоғары сапада жасалған, айырмашылық тек бағада.
9. Алғашқы консервіленген сыра 1935 жылы сатылған.
10. Алкоголь тек жүзімде ғана емес, піскен банандарда, алманың көптеген сорттарында және көкөністердің кейбір түрлерінде де бар.

О, бұл қызыл шарап

Дәрігерлер кез келген алкогольдің адам ағзасына зиянды екенін әлдеқашан дәлелдеген. Бірақ бір ішімдік барорынды мөлшерде тұтынса, үлкен пайда әкелетін сусын. Бұл құрғақ қызыл шарап.

Біріншіден, ол біздің ағзамызда тұратын бактерияларға зиянды әсер етуі мүмкін.

Екіншіден, құрғақ қызыл шарапта көп мөлшерде минералдар бар: темір, мырыш, хром және т.б.

Үшіншіден, жүрек пен қан тамырларына пайдалы әсер етеді. Сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады және қандағы гемоглобин деңгейін арттырады.

Әлемдегі ең көп ішетін 5 ел

Бесінші орында Германия. Бұл елде алкогольді ішімдіктерді қоғамдық орындарда ішуге болады. Ең танымал сусын - сыра. Оған түрлі мерекелер мен мерекелер арналады. Ең танымалы - Октоберфест. Ол қазан айында, екі апта бойы егін жинау мерекесін тойлайды.

Дания 4-орында. Ел ішімдікке өте адал көзқараспен қарайды және 14 жастан асқан даниялықтардың шамамен 90 пайызы ашық түрде ішеді.

Үшінші орында Чехия. Мұнда жан басына шаққандағы сыра тұтынудың ең көп мөлшері бар.

2-орында Франция. Француздардың бір стақан шарапсыз сирек кездесетін тағамы. Ең танымал шампан осында сатылады, алкогольдің көшірмелерін Ресейде табуға болады.

1 орында Ирландия. Зерттеулер көрсеткендей, ел халқының жартысы аптасына кемінде бір рет алкогольді ішеді.

Астығымен не істеу керек

Адамзаттың көпшілігі өмірінде кем дегенде бір рет кешке ішімдік ішкен, ал таңертең синдромдармен ауырған.асқыну. Өзіңізді жақсы сезінуге көмектесетін қарапайым әдістер бар.

• Тұзды немесе минералды суды көп ішу арқылы асқазаныңызды тазартыңыз.
• Белсендірілген көмір жүрек айнуына көмектеседі.
• Ауыспалы салқын және жылы душтар жалпы денсаулықты жақсартады.
• Сыртта серуендеу.

Әр адам «Мен ішімдік ішуге бола ма?» деген сұраққа жауап береді. Ең бастысы бұл емес. Өйткені, кешкі асқа бір стақан жақсы шарап ішуге болады немесе бір бөтелке ішуге болады.

Ішімдік ішу мәдениетін өзін-өзі құрметтейтін әрбір адам және оның айналасындағылар білуі керек. Денсаулық - адамға берілген ең баға жетпес сыйлық, оған зиян келтіретін кез келген әрекет кешірілмейді.