Туна сэндвичтері: тағам дайындау рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сэндвичтер әдетте жабық бутербродтар деп аталады. Олардың кәдімгі сэндвичтен басты айырмашылығы - екі немесе одан да көп тілім нан немесе тоқаштың болуы, ал бұл қабаттардың арасында салмасы (ет немесе басқа ингредиенттер).

Сэндвичтерді тұтыну әсіресе ағылшынның ірі қалаларында жиі кездеседі, бірақ бұл сэндвичтердің әлемдегі ең ірі өндірушілері McDonald's, Burger King, Subway сияқты мейрамхана желілері болып табылады. Бұл тағамды дайындаудың көптеген нұсқалары бар, дегенмен, ең көп таралғандардың бірі - тунец сэндвичтері, олар туралы осы мақалада айтатын боламыз.

Олардың танымалдығының сыры неде

Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде тунец сарбаздар арасында үлкен танымалдылыққа ие болды, өйткені ол ақуыздың маңызды көзі болып саналды. Содан бері бұл балыққа сұраныс азайған жоқ және ол планетада ең көп тұтынылатындардың бірі болып табылады.

Тунцаның тамаша гастрономиялық қасиеттері бар, омега-3 май қышқылдарына, витаминдер мен минералдарға бай. Сонымен қатар, ол өңдеудің кез келген түрінде, оның ішінде пайдалы қасиеттерін жоғалтпайдыконсервілеу, бұл оны басқа балық түрлерінен ерекшелендіреді.

Туна сэндвичтері нәзік дәмге ие және осы себепті көпшілік жақсы көреді. Сонымен қатар, бұл сэндвичті дайындаудың көптеген нұсқалары бар, оның ішінде әртүрлі қосымша ингредиенттер бар.

тунец сэндвичінің калориялары

Аталған сэндвичтің тағамдық құндылығы оны өндіруде қандай ингредиенттер мен қандай мөлшерде қолданылатынына байланысты өзгереді. Орташа алғанда тунец сэндвичтерінің калория мөлшері 300-600 калорияға тең деп айта аламыз, бірақ нақты сан туралы айту қиын. Өйткені, сэндвичке майонез немесе сары май көбірек қоссаңыз да, калория саны қазірдің өзінде 50 калорияға артады.

Классикалық тунец сэндвич

Классикалық сэндвич жасау рецепті аса қиын емес және бұл тағамның дәстүрлі нұсқасы болып табылады. Ол үшін біз мынаны алуымыз керек:

• құмырадағы тунец консервілері - 150г;
• қайнатылған жұмыртқа;
• 2-4 ас қасық. л. майонез;
• лимон шырыны (2 шай қасық);
• 2 ас қасық тәтті дәм (көкөніс соусы);
• ұсақ туралған балдыркөк - 1 көрсеткі;
• салат;
• лимон қара бұрыш - 2 шай қасық;
• нан - 4 дана.

Тағам әзірлеуді бастайық. Нан майдалап туралған және тостерде қуырылған болуы керек. Жұмыртқаны қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Нан мен салаттан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Алынған массаны салқындатыңыз. Салат жапырақтарын негізге салып, үстіне толтырыңыз,оны басқа нанмен жабу керек. Біз жаңа ғана қарап шыққан тунец сэндвичінің рецепті классикалық және дайындалуы оңай.

Туна және қызанақ нұсқасы

Қызанақ қосылған нұсқасы да өте дәмді. Туна қосылған мұндай сэндвич (мақаладағы фотосурет мұны растайды) тәбетті көрінеді. Мұндағы ингредиенттер келесі өнімдер:

• тунец - 350 г;
• 1/4 кесе майдалап туралған балдыркөк;
• 1/4 кесе майонез;
• ұсақ туралған пияз - 1,5 ас қасық. л.;
• қызыл шарап сірке суы - 3/4 шай қасық;
• бір шымшым тұз;
• Швейцария ірімшігі - 8 тілім;
• қызанақ тілімдерінің бірдей саны;
• қара бидай наны - 4 тілім;
• бір шымшым жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
• ст. л. туралған ақжелкен;
• гарнир үшін - бұрыш.

Ендеше пісіруді бастайық:

1. Ең алдымен пешті алдын ала қыздырыңыз.
2. Ыдыста араластыру үшін: тунец, балдыркөк, майонез, пияз, ақжелкен, сірке суы, бұрыш және тұз.
3. Нан тілімдерін пісіру парағына салып, алдын ала қыздырылған пеште 1 минут пісіріңіз.
4. Дайын болған салат қоспасын тілімдерге салып, үстіне бір кесек ірімшік, бір қабат қызанақ, үстіне қалған ірімшікті саламыз.
5. Сэндвичтерді пешке қайта салып, ірімшік бөліктері ерігенше 3-5 минут пісіріңіз.

Байқағанымыздай, бұл жерде сэндвич ашық түрде ұсынылған, бұл сэндвичтің бұл түріне тән емес, алайда, оның да құқығы бар. Бар болу. Мұндай өнімнің калория мөлшері 519 ккал құрайды. Заттардың мөлшері келесідей болады: көмірсулар - 22,1 г, майлар - 30,4 г, ақуыздар - 38,6 г, талшық - 2,9 г, холестерин - 93 мг, натрий - 822 г.

Туна және жұмыртқа клубының сэндвичі

Сэндвичтің бұл түрі қуырылған нан кесектерінен тұрады, олардың арасында салмасы бар, бірақ олар әлі де үшбұрышты бөліктерге бөлінеді. Әдетте, мұндай тағамы бар мейрамханаларда олар гарнирді де ұсынады. Осы сэндвичті дайындаудың рецептін толығырақ қарастырайық, онда тунец пен жұмыртқа толтырғыш ретінде әрекет етеді. Ол үшін бізге қажет:

• өз шырынындағы тунец консервілері (2 банка);
• 6 жасыл пияз;
• ақжелкен мен аскөк;
• 2 жұмыртқа;
• 2 тілім нан;
• қара бұрыш;
• үйдегі майонез;
• теңіз тұзы.

Алдымен жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Нанды құрғақ қуырғыш табада немесе тостерде қуырыңыз. Енді біз консервілерді шөптермен араластырамыз, біз оны алдымен ұсақтап тураймыз. Пісірілген жұмыртқаны мұқият ұсақтап, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Барлығын майонез, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Біз барлық компоненттерді мұқият араластырамыз: егер қоспасы құрғақ болып шықса, онда көбірек майонез қосыңыз. Тостқа салатты жайып, оны қалған нан тілімімен жабу уақыты келді. Сэндвичті табада қыздырып, соңында алынған сэндвичті диагональ бойынша екіге кесуге болады.

Үйде майонезді қалай дайындау керектігін бөлек қарастырыңыз, ол солай боладыосы қарапайым, бірақ дәмді сэндвичке арналған ингредиент. Ол үшін сізге қажет: 2 жұмыртқа, 400 г өсімдік майы (зәйтүн және күнбағыс қоспасы), бір шымшым қант, 1 шай қасық. қыша, 2 шымшым теңіз тұзы, 1 шай қасық. лимон шырыны (орнына ақ шарап сірке суын қолдануға болады).

Майдан басқа барлық компоненттерді блендер немесе араластырғышпен араластыру керек. Бұлғанған массаға жұқа ағынмен күнбағыс майын қосыңыз. Біз консистенцияны бақылап, қоспасы майонезге ұқсай бастағанда, май құюды тоқтатамыз. Әрі қарай, біз зәйтүн майын қосамыз, сонда біздің өнім соңғы нәтижеге дейін жеткізілді. Майонез дайын, бірақ жеке қалауларға сүйене отырып, сіз алған нәрсені сәл түзете аласыз. Мысалы, майдың дәмі анық сезілсе, лимон шырыны мен қыша қосу керек.

Біз тунец сэндвичінің бірнеше рецептін қарастырдық, әрине, олардың көпшілігі бар және осы әртүрлілікте сіз өзіңізге бір нәрсені таңдай аласыз. Қалай болғанда да, тунец сэндвичтері оңай дайындалуы мен керемет дәмі арқасында өте танымал болды.