Бөдене жұмыртқасы қосылған канапаны қалай пісіруге болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Канапес – бірнеше ғасыр бұрын француз аспаздары ойлап тапқан түпнұсқа шағын сэндвичтер. Тағам тез танымал болды, бүгінде бірде-бір швед үстелі немесе кешкі ас онсыз жасай алмайды. Канап - белгілі бір реттілікпен бірінің үстіне бірі орналастырылған бірнеше бұйымдардан тұратын миниатюралық құрылым. Негізі қуырылған нан, көкөністер немесе саңырауқұлақтар болуы мүмкін. Мұның бәрі нақты рецептке байланысты. Бөдене жұмыртқасы бар канапелерге ерекше назар аудару керек. Кез келген адам оларды пісіруді үйрене алады.

Уылдырық қосылған канапе

Бөдене жұмыртқасы канапасы – қонақтарға басты мейрамды күтіп тұрғанда жеуге бірдеңе қажет болғанда тамаша салқын тәбет. Ал қатысушыларға өшпес әсер қалдыру үшін сіз қарапайым, бірақ қызықты рецепттердің бірін пайдалана аласыз. Жұмыс үшін сізге қажет:

• 10 брущета (немесе ақ нанның кәдімгі тілімдері);
• уылдырық (қара немесе қызыл);
• 20 грамм Филадельфия ірімшігі;
• 5бөдене жұмыртқасы.

Бұл тағамды дайындауға 10 минуттан аспайды. Осы уақыт ішінде үй иесі бірнеше қарапайым операцияларды орындауы керек:

1. Алдымен жұмыртқаны қайнатып, содан кейін қабығын аршып алу керек.
2. Ірімшік қосылған брющета. Егер ол жоқ болса, оны кептіріп, содан кейін ақ нан кесектерін қуыруға болады.
3. Әр жұмыртқаны ұзынынан 2 бөлікке кесіңіз.
4. Ірімшіктің үстіне уылдырық салыңыз.
5. Жұмыртқа жартысымен аяқтаңыз. Олардың әрқайсысының үстіне тағы бірнеше жұмыртқа салуға болады.

Бөдене жұмыртқасы қосылған таңғажайып канапе болып шықты. Бұл кішкентай бутербродтарды тістемей-ақ аузыңызға салуға болады. Нәзік және дәмді, олар қонақтардың көңілінен шығатыны сөзсіз.

Петесі қосылған канапе

Алғашқы миниатюралық сэндвичтер ет пастасынан жасалған. Өнімдердің шағын өлшемдері әрбір қонаққа сөйлесу кезінде, іс жүзінде қолдарын алмай-ақ тыныш тамақтануға мүмкіндік берді. Бүгінгі күні канапе көптеген адамдар үшін таныс тағамға айналды. Күнделікті пайдалану үшін біз сізге бөдене жұмыртқасы бар канапенің ең жеңіл нұсқасын дайындауға кеңес бере аламыз. Ол өте қарапайым және арзан өнімдерді қажет етеді:

• 9-10 бөдене жұмыртқасы;
• 1 қаңылтыр паста (тауық, шошқа еті немесе балық);
• 80 грамм ірімшік (қатты);
• 4 ас қасық майонез;
• батон багет;
• консервіленген бұршақ;
• жаңа жасыл.

Канапе дайындау процесі:

1. Багетаны дөңгелек етіп турап, аздап қуырыңыз,табаға аздап өсімдік майын қосу арқылы.
2. Бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз. Мұны істеу үшін олар қайнаған суда 3 минуттан аспауы керек. Содан кейін жұмыртқаларды аршып, екіге кесу керек.
3. Багет кесектерін майонезбен жайыңыз.
4. Әрқайсысына жұқа тілім ірімшік салыңыз.
5. Үстіне паста қабатын жағыңыз.
6. Сэндвичті жарты жұмыртқа, шөптер және бұршақпен безендіріңіз.

Мұндай "канапелерді" таңғы асқа дайындауға немесе тез тамақ ішу үшін жұмысқа апаруға болады.

Жұмыртқа және қызанақ қосылған канапе

Сол француздар бір кездері қолды кірлетпей мини-сэндвичтерді жеуге болатын арнайы құрылғыларды (шашлық) ойлап тапқан. Рас, бастапқыда олар әшекей ретінде көбірек пайдаланылды. Кейінірек осы кішкентай таяқтардың көмегімен өте ерекше дизайн жасала бастады. Мысалы, бөдене жұмыртқасы бар канапелерді алайық. Олар өте әсерлі көрінеді. Бір сэндвич жасау үшін сізге қажет:

• 1 жұмыртқа;
• аздаған асхана қыша;
• 1 шие қызанақ;
• тұз;
• майонез.

Мұндай канапаны келесі қадамдарды нақты орындай отырып дайындау керек:

1. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз.
2. Өткір жіңішке пышақпен бір жағынан кішкене ойық жасап, сарысын өткізіңіз.
3. Майонез, тұз және қыша себіңіз.
4. 2 бөлікке кесілген қызанақ.
5. Тұқымдарды абайлап алыңыз да, бос орынды пісірілген дәнмен толтырыңызжұмыртқа массасы.
6. Қиылғанның бүйірінен қызанақтың жартысына қуыс жұмыртқа салыңыз.
7. Екі өнімді де шашлықпен қосыңыз.

Бұл қызыл қалпақшасы бар кішкентай саңырауқұлаққа ұқсайтын өте түпнұсқа канапе болып шықты.

Бекон канапасы

Тағы қандай канапе жасауға болады? Бөдене жұмыртқасы бар рецепттер, басқа нұсқалардан айырмашылығы, ең көп. Олардың құрамында әртүрлі өнімдердің комбинациясы бар. Мысалы, жұмыртқа мен қайнатылған ысталған бекон қосылған канапе нұсқасын алайық. Оны дайындау үшін келесі ингредиенттер қолжетімді болуы керек:

• 5 тілім бекон;
• 3 тілім ошақ наны;
• 1 түйір сарымсақ;
• жұмсақ ірімшік;
• өсімдік майы;
• жаңа аскөк.

Пісіру әдісі:

1. Ең бірінші жұмыртқаны қайнату керек.
2. Акөкті тураңыз.
3. Нанды кішкене бөліктерге бөліңіз.
4. Табаға сарымсақты қосып, майға қуырыңыз.
5. Қабығы аршылған жұмыртқаларды екіге бөліңіз.
6. Аскөк қосылған ірімшік.
7. Қуырылған нанның әр бөлігіне қоспаны жағыңыз.
8. Шашлыкпен жұмыртқаны шайқаңыз.
9. Үстіне кездейсоқ илектелген беконды жіп салыңыз.
10. Шашлыкты ірімшік нанына бекітіңіз.

Нәтиже - мерекелік дастарханға қоюға ұялмайтын өте әдемі сэндвичтер.

Балық қосылған канапе

Бөдене жұмыртқасымен канапе пісіруді үйренгісі келетіндер үшін фотосурет болмайды.қосымша қосу. Оның көмегімен сіз дайын тағамның суретте көрсетілгенге сәйкес келетініне көз жеткізе аласыз. Мысалы, сэндвич жасап көруге болады, ол үшін сізге қажет:

• 16 пісірілген жұмыртқа;
• 4 тілім қара бидай наны;
• 200 грамм жұмсақ ірімшік (Almette);
• 100 грамм аздап тұздалған лосось;
• аскөк бұтақтары.

Канапе дайындау әдісі:

1. Нан үгіндісі пышақпен жағы бір жарым сантиметр болатын бірдей төртбұрыштарға бөлінген.
2. Албырт балықты бірдей мөлшердегі кесектерге кесіңіз.
3. Оларды әр тілім нанға салыңыз.
4. Үстіне ірімшік қабатын жағыңыз. Ол үшін кондитер пакетін немесе шприцті пайдалануға болады.
5. Шашлыкқа тартылған жұмыртқа.
6. Оны ірімшіктің үстіне қойып, бүкіл құрылымды тесіңіз.

Дайын канапелерді тек үстелге қою керек. Тағамды әсерлі ету үшін оны салат жапырағымен қаптауға болады.

Қиярдағы канапе

Көбіне көкөністер негіз ретінде қолданылатын шашлықтағы бөдене жұмыртқасы қосылған канапе рецептері ұнайды. Өнімдердің комбинациясы өте таныс емес, бірақ дәмге өте жағымды. Қажет:

• 1 қияр;
• бөдене жұмыртқасы (8 дана);
• кілегейлі ірімшік;
• қызыл уылдырық.

Сэндвичтер небәрі 5 минутта дайындалады:

1. Алдымен қою керекЖұмыртқаны қайнату үшін. Оларды қайнаған суда ұзақ ұстамаңыз. Әйтпесе, олар қатты және дәмсіз болып шығады.
2. Осы уақытта қиярды жуып, 16 шеңберге кесіңіз. Олар болашақ канапелер үшін негіз болады.
3. Қабығын аршып, 2 бөлікке бөлуге арналған жұмыртқа.
4. Кесілген жердің үстіне көп мөлшерде ірімшік жағыңыз.
5. Үстіне уылдырық салыңыз.
6. Жұмыртқаны қиярдың үстіне салып, бір-бірінен шашлықпен тесіңіз.

Бұл өте талғампаз сэндвич болады, сонымен қатар ол өте дәмді болады. Мұндай канапты ыдыс-аяқ пен ас құралдарын қолданбай-ақ бірден аузыңызға салып, тез шайнауға болады.