Кафе «Мария» (Бүркіт): мекеменің сипаттамасы және келушілердің пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Мария» кафесі (Бүркіт) – бұл қаланың әрбір тұрғыны дерлік білетін ең танымал қоғамдық тамақтану орындарының бірі. Мұндай қызығушылықты не түсіндіреді? Неліктен көптеген Орел тұрғындары бос уақытын ләззат алу үшін осы жерді көбірек таңдайды?

Мекеме сипаттамасы

Бір қарағанда «Мария» кафесі (Бүркіт) Железнодорожный ауданында орналасқан қарапайым мекеме емес. Қалада мұндай тамақтандыру орындары көп. Соған қарамастан, күн сайын келушілер саны артып келе жатқан бұл орын. Бұл қызығушылықты түсіндіру оңай. «Мария» кафесі (Бүркіт) 55 орындық залы және жабық жазғы террасасы бар жеке ғимарат. Айтпақшы, ол бас ғимаратқа қарағанда үш есе көп келушілерді қабылдай алады. Көбінесе ол банкеттер мен түрлі мерекелік іс-шаралар үшін қолданылады. Мекеме ашылды15 жыл бұрын, ал 2016 жылы күрделі жөндеу жұмыстарын жүргізді. Дизайнерлер жаңа интерьер жасауда жақсы жұмыс жасады.

Бүгін бөлме өте жайлы көрінеді: жұмсақ жиһаз, кейбір жерлерде күңгірттенген жарық, бұл жағымды, интимдік атмосфераны жасайды. Қабырғаларға суреттер мен айналар ілінеді, бұл қандай да бір галереяда болу сезімін тудырады. Сонымен бірге мұнда келушілер өздерін үйдегідей сезінеді. Мұның көп бөлігі қызметкерлерге байланысты. Әдепті даяшылар сізді көп күттірмейді және әрқашан клиенттердің қажеттіліктерін қанағаттандыруға дайын. Бәлкім, бұл мекеменің оң имиджін және келушілердің өздері оған деген қызығушылықты арттырғанын ішінара түсіндіреді.

Кафедегі әрекеттер

Негізі «Мария» кафесі (Бүркіт) қоғамдық тамақтандыру қызметін көрсетеді. Сағат 12.00-ден түнгі 2.00-ге дейін мұнда ұсынылған тағамдардың кез келгеніне тапсырыс бере отырып, әрқашан дәмді тағамды жеуге болады. Оның үстіне мәзірде жазылғандар әрқашан қолжетімді. Келушіге тапсырыс беруден бас тарту жағдайлары болған жоқ. Қажет болса, клиент қолма-қол ақшамен, банк картасымен немесе шоттан аудару арқылы төлей алады. Кафе негізгі қызметтен басқа халыққа басқа да қызметтерді ұсынады:

1. Мерекелерді ұйымдастыруға көмектесіңіз. Мысалы, клиент туған күн немесе банкет үшін дәмхананы жалға алады. Бұл ретте мекеме басшылығы мерекелік дастарханға тапсырыс алып қана қоймай, соған сай залды безендіріп, тамаша мәдени бағдарлама ұсынады.
2. Тамақтандыру. Бұл далалық қызметке қатысты. Кафе қызметкерлері қамтамасыз етедітұтынушының таңдауы бойынша кез келген жерде мереке өткізу (үйде, кеңседе немесе тіпті қаладан тыс жерде). Қажет болса, компания тамақ дайындауға, мысалы, үйлену тойына немесе мерейтойға бөлек аспаз бере алады.
3. Сағат 12:00-ден 15:00-ге дейін бизнес-ланчтарды ұйымдастыру. Кафенің жанында жұмыс істейтіндердің көпшілігі бұл қызметті түскі ас кезінде пайдаланады.
4. 24 сағаттық тамақ жеткізу қызметі. Алдын ала тапсырыс беру арқылы таңдалған өнімдерді немесе дайын тағамдарды ала аласыз.

Бұл қызметтердің әрқайсысы бүгінгі күні жоғары сұранысқа ие.

Дәмді және қымбат емес

«Мария» (Бүркіт) кафесінің мәзірі ерекше назар аударуға тұрарлық. Бүгінде қала тұрғындарының бәрі дәл осы жерде дәмді, қанағаттанарлық және салыстырмалы түрде арзан тамақтануға болатынын біледі. Кафе қызметкерлері мұның барлығын қалай біріктіре алады? Мұнда екі құпия бар:

1. Тағам дайындау үшін мекеме басшылығы тек табиғи және әрқашан жаңа өнімдерді сатып алады. Бұл міндетті.
2. Кафеде жоғары санатты аспаздар жұмыс істейді. Олар жақсы пісіруді ғана емес, сонымен қатар әдемі дизайнының арқасында кез келген тағамды тәбетті етуді біледі. Мұнда нағыз кәсіпқойлар жұмыс істейді.

Кафенің мәзірінде орыс және еуропалық тағамдардың алуан түрлі тағамдары бар. Келушілер мынаны көріңіз:

• дәмді сорпалар, қырыққабат сорпасы немесе окрошка;
• ет тағамдарының үлкен таңдауы (барбекю, стейк, бұқтырылған тағамдар және т.б.);
• барлық салаттар;
• пицца немесе құймақ сияқты танымал тағамдар;
• әртүрлі сусындар (шай, шарап, сыражәне коктейльдер).

Мұндай мекемеге бару жақсы, мысалы, ауыр жұмыс күнінен кейін, жайлы атмосферада жалғыз немесе достарымен тамақтанып, демалу.

Келушілердің пікірлері

Қазір қалада «Мария» (Бүркіт) кафесін білмейтін адам жоқ шығар. Бұл мекеме туралы келушілердің пікірлері негізінен оң. Адамдар бұл жерді көңілді уақыт өткізгені және дәмді тағам жегені үшін бағалайды.

Бұл жерде өте жақсы және жайлы. Кафеде әдетте жанды музыка бар. Бұл тек әртістердің концерттік қойылымдары ғана емес (бірақ қызметкерлердің жеке саксофоншысы бар). Қойылымдар арасындағы үзіліс кезінде бөлмеде фондық музыка ойналады. Өйткені, үнсіз тамақ ішу әрқашан жағымды бола бермейді. Клиент жалғыз келсе ше? Музыка оған дұрыс көңіл-күй жасауға көмектеседі. Адамдарға бұл өте ұнайды. Клиенттер әрқашан ерекше назар аударатын тағы бір маңызды плюс бар. Тамаша қызмет көрсетуге және безендіруге қарамастан, тағамдар үйде дәмді түрде дайындалады. Мұны барлық дерлік әйел келушілер сенімді түрде растайды. Мұндай бағалау кез келген аспаз үшін көп нәрсені білдіреді. Бұл аспаздық өз шығармашылығына тек кәсіби білімін ғана емес, жан дүниесін де инвестициялайды дегенді білдіреді. Осындай мекемеге барған адам жақсы достарға барғандай әсер алады.

Мекеменің орны

"Мария" (Бүркіт) кафесі қайда? Кез келген қала тұрғыны бұл мекеменің мекенжайын айта алады. Орджоникидзе көшесі, 2 үйде орналасқан. Алыс емесЖелезнодорожный ауданындағы вокзал алаңы.

Жақын жерде жол жоқ. Сондықтан, шуы бар көліктер келушілердің демалуына кедергі жасамайды. Кафенің тікелей жанында қоғамдық көлік аялдамалары бар. Бұл тұрғындардың қаланың кез келген жерінен мекемеге еркін жетуіне мүмкіндік береді. Ал өз бетімен көлікпен келуге бел буғандар оны ғимараттың жанында орналасқан автотұраққа уақытша қоя алады. Бұл ретте оған 30-ға дейін көлік оңай орналастырылады. Оның үстіне, тұтынушылар өз көлігінің қауіпсіздігіне алаңдамайды. Тиісті қызмет мұнымен айналысады. Теміржол вокзалы кафеден жаяу қашықтықта орналасқан. Пойызын күтіп тұрған жолаушылар дымқыл залдарда отыра алмайды, бірақ жайлы атмосферада жақсы уақыт өткізіп, жол алдында тамақтанады.

Ләззат бағасы

"Мария" (Бүркіт) кафесіне саяхат қанша тұрады? Аспаздардың жұмысы туралы ас мәзірі мен шолулары олардың жоғары кәсіби дайындығы туралы айтады. Бірақ мұндай мамандардың қызметтері, әдетте, қымбат. Мұнда бәрі басқаша. Статистикаға сәйкес, бұл мекемедегі орташа есепшот тек 600 рубльді құрайды. Тамаша тағамдар мен жоғары деңгейдегі қызмет көрсетуді ескерсек, бұл өте арзан.

Бұл жерде кез келген мерекелерді ұйымдастыру да өте тиімді. Әрбір қонақ үшін шамамен 1200-1300 рубль болады. Оның үстіне әкімшілік біршама жеңілдіктерге жиі барады. Мысалы, үйлену тойларында немесе туған күндерде тапсырыс берушіге өздерімен бірге келуге рұқсат етіледіалкоголь. Бұл шоттың жалпы сомасын айтарлықтай азайтады. Бірақ дәмхана басшылығы барлығын тек тұтынушылар үшін және олардың рахаты үшін жасау керек деген қағиданы ұстанады. Мұндай игі пейіл елеусіз қалмайды. Бұл жерге кемінде бір рет барған адамдар міндетті түрде қайта оралады.