2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жалқаулық таңертең төсектен ерте тұруға кедергі болатын сәттерді көп адамдар есіне алады. Мұндай сәттерде сіз тіпті кофе ішкіңіз де келмейді. Ал кешігіп қалу мүмкіндігіңіз болса, тамаққа асығыңыз және ойлануға уақыт жоқ.
Көптеген адамдардың күні тамақтан басталады. Мамандардың айтуынша, таңертең көмірсуларға бай тағамдарды жеуге ең қолайлы уақыт. Сондықтан таңертең құрамында күрделі қосылыстар бар тағамды жеген дұрыс. Оларға жарма, нан немесе мюсли жатады. Күрделі көмірсулар сізді ұзақ уақыт қанықтырады. Таңғы ас кезінде қарапайым көмірсулар бар тағамдарды тұтыну керек. Бірақ дәрігерлер оны кешкі асқа жеуге кеңес бермейді. Қарапайым көмірсуларға тәттілер кіреді.
Тірі ағзаға түсетін қоректік заттар оның жұмысын қамтамасыз ету үшін сіңіріледі. Егер сіз таңертең тәттілерді жесеңіз, бұл күнделікті калорияның жартысы немесе 50% -дан астамы болса, онда сіз қосымша фунт алмайсыз, өйткені бұл килокалориялар кешке дейін жағылады. Кешке тәтті жесеңіз, оның салдары кері болады.
Таңғы асты дұрыс емес ішсеңіз, аз уақыт ішінде аш болады. Күшті қалпына келтіру үшін түскі ас кезінде күткеннен көп жеу керек. Кішкентай порциялар (5-6 рет тамақтану) принциптердің бірі болып табыладыдұрыс тамақтану.
Таңғы ас идеялары
Көңіл-күйіңіз, әл-ауқатыңыз және күні бойы жұмыс істеу қабілетіңіз таңертең қалай тамақ ішетініңізге байланысты.
Дұрыс тағамдарға жарма (сұлы жармасы, қарақұмық және т.б.), йогурт, бутербродтар, крутондар, жұмыртқа және сүзбеден жасалған тағамдар жатады. Таңертең мұндай тағамды жеу арқылы денеңізді қуатқа толтырасыз.
Әр елдің таңғы асқа арналған өз идеялары бар. Әртүрлі штаттарда олар таңертең не жейді? Енді бұл туралы толығырақ сөйлесейік.
Жапония
Ежелгі заманнан бері жапондықтар алғашқы таңғы ас ретінде мисо сорпасын ішеді. Бұл елде олар таңертең шикі жұмыртқа мен көкөністерді, күріш пен пісірілген балықты да жейді. Жапондықтар таңғы асқа мұндай тағамды жеу арқылы ұзақ уақыт тоқ болады деп есептейді.
Қытай
Қытайда кеспе мен күрішті құрметтейді. Бұл елде күндізгі бірінші ас - маңызды және мұқият оқиға. Сондай-ақ Қытайда таңғы асқа мантыға ұқсайтын сорпа, күріш ұнынан жасалған пирогтар беруге болады. Бірақ олар пісірілген емес, қайнатылған.
Үндістан
Бұл елде аш қалу оңай емес, өйткені онда жемістер көп. Үнділер таңғы асқа күріш пен шелпек жейді.
Түркия
Түркияда пайдалы таңғы ас ішу дәстүрі бар. Бұл көкөністер, ірімшік болуы мүмкін. Түркиядағы таңғы астың ең маңызды атрибуты – бал. Оны нанмен немесе жай шаймен жейді. Түріктер кофені жақсы көретініне қарамастан, олар әлі күнге дейін таңертең қою және ыстық шай ішкенді ұнатады.
Израиль
Бұл елде азық-түлікте сүт өнімдеріне басымдық беріледі. Бұл дегенімізбұл ет алынып тасталды. Дегенмен, Израильде кондитерлік тағамдар таңғы асқа да беріледі.
Египет
Таңғы асқа мысырлықтар филафилді және толық медамдарды жейді. Бұл тағамдармен бірге техин соусы беріледі, тамақ кезінде оған нан т.б. батыруға болады. Таңертең мысырлықтар гибискус шайын да ішеді.
Марокко
Марокко - цитрус өнімдерін жеткізуші ел. Осыған қарамастан, мұнда таңғы ас апельсинсіз және мандаринсіз болады. Бұл елде таңертең кондитерлік өнімдер, бал, ірімшік және бадам жейді. Таңғы ас шырын, шай және кофемен жуылады. Мароккода адамдар таңертең тамақты жиі жейді.
Италия
Италиядағы таңғы ас түскі және кешкі асқа қарағанда әлдеқайда қарапайым. Таңғы асқа итальяндықтар тоқаш жеп, кофе ішеді, бұған өте сирек бір тілім ірімшік қосады.
Франция
Италиядағыдай француздар таңғы асты өте қарапайым ішеді. Француз таңғы ас кофе мен шағын тоқаштан тұрады. Круассандар, багельдер, бутербродтар француздарға арналған кондитерлік өнімдердің дәстүрлі түрлері болып табылады. Нағыз тәбет түскі уақытта ғана болады.
Бельгия
Бельгияда таңертең тамақтану Франция мен Италиядағы таңғы асқа ұқсайды. Мұнда таңертең мармелад, джем, жеңіл қуырылған нан жейді. Осыдан кейін бір кесе кофе, шай, бір стақан су немесе шырын ішіледі.
Ұлыбритания
Англияда таңғы асқа ауыр және майлы тағамдар жейді. Шындығында, мұндай тағам аптасына бір рет, бірнеше жұмыс күнінен кейін тұтынылады. Дәстүрлі ағылшын таңғы ас сұлы жармасы, шырын және пісірілген жұмыртқаның үйлесімі.
Швеция
Шведтік таңғы асқа балықтың, көкөністердің және жармалардың бірнеше түрі кіреді. Таңертеңгілік ас кезінде міндетті түрде сэндвич жеу керек. Бұл елде таңғы асқа кофе ұнайды.
АҚШ
Бұл елде фастфуд маңызды рөл атқарады, себебі өмірдің жоғары қарқыны. Сондықтан таңғы ас негізінен кондитерлік өнімдерден тұрады. Егер американдықтың жұмысқа уақыты болса, таңғы ас қарқынды болады - мюсли немесе жүгері үлпектері, жержаңғақ майы қосылған тосттар.
Испания
Бұл елде адамдар таңғы асқа чурро ұнатады. Бұл тәтті шоколадпен толтырылған қантпен қапталған шоколадты кондитер орамдары.
Португалия
Португалиялықтар жұмысқа барар алдында сүт немесе шай ішеді. Сусындар ірімшік немесе май сэндвичтерімен бірге жүреді. Егер португалдықтар жұмысқа кешікпесе, тәтті кондитерлік өнімдерді қуана-қуана тойлай алады.
Германия
Германияда таңғы ас кондитерлік өнімдерден, кофеден, ветчинадан тұрады. Жақында таңғы ас жармалары танымал болды. Сонымен қатар, кейбіреулер ірімшікті көбірек жей бастады, ал басқалары - жемістер.
Корея
Кореяда таңғы астың түскі және кешкі астан айырмашылығы жоқ. Корейлер әдетте таңертең күріш, рамен және кимчи жейді.
Мексика
Бұл елдің тұрғындары таңғы асты сыртта жарық түсе бастағанда өте ерте ішуге дағдыланған. Мексика тұрғындары екі таңғы ас ішеді. Біріншісі жеңіл деп саналады (нан және ыстық нәрсе). Екінші таңғы ас біршама бай (жемістер, жұмыртқа тағамдары, түрлі кондитер өнімдері, т.б.).
Таңғы ас идеялары әртүрлі, бірақ бәрібір әр елде адамдар өздерінікін құрметтейдітағамдар.
Ең жақсы таңғы ас қандай? Көптеген адамдар үшін ең көп таралған таңдау - бұл жұмыртқа. Біреу ең жақсы таңғы ас - омлет немесе ботқа дейді. Кейбіреулер таңертең мүлде тамақ ішпейді. Дегенмен, кейбір индикаторлардың үйлесімділігі тұрғысынан, жұмыртқа - ең жақсы таңғы ас. Бұл тез және оңай дайындалатын қарапайым тағам. Сондықтан, таңертең бос уақыт болмаған жағдайда, жұмыртқаны араластыру оңайырақ болады.
Сұлы ботқасы, сэр
Өздеріңіз білетіндей, сұлы жармасы ағзаға өте пайдалы. Оның құрамында калий, фосфор және басқа элементтер бар. Таңертең сұлы ұнын жеу асқазан мен ішек ауруларының алдын алады.
Сұлы гастритінің, асқазан жарасының дамуының алдын алады. Сонымен қатар, бұл ботқа иммунитетті қолдайды. Холестерин мен май сұлы жармасында кездеспейді. Демек, кез келген жағдайда, бұл дене үшін маңызды және пайдалы. Осыған қарамастан, бұл тағамның кемшіліктері бар. Сұлы ұнында кездесетін фитин қышқылы денеден кальцийді, сүйектерге өте пайдалы химиялық элементті кетіреді.
Ал, "Сұлы ботқасы, сэр!" Шерлок Холмс фильмінде бар. Ол қанатты болды.
Спортшыларға арналған мәзір
Таңғы ас мәзірі әсіресе спортпен айналысатын адам үшін маңызды. Жаттығуда бар жақсылығын бере отырып, спортшы шаршағанын сезінеді, сондықтан ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың күнделікті нормасын дұрыс бөлу керек.
Спортшылар таңертең әртүрлі тағамдарды жейді. Мысалы, сұлы жармасы, бал, банан және күріш жақсы. Өнімдердің бұл комбинациясы ұзақ уақытқа мүмкіндік бередіжеткілікті.
Қарақұмық, жидектер, банан және балық - бұл тағамдардың үйлесімі де сізді қуантады.
Көріп отырғаныңыздай, спортшыларға арналған таңғы ас мәзірі әртүрлі. Әркім өзі үшін бір нәрсені таңдайды!
Таңертеңгі ірімшік массасы
Таңертең сүзбе жеудің пайдасы бар ма? Сен не ойлайсың? Шындығында, денеде көбінесе ақуыз жетіспейді. Таңғы асты сүзбемен ішіп, күніңізді жеңіл әрі бай етесіз. Артықшылығы – сүзбе әртүрлі жемістермен, сүт өнімдерімен тамаша үйлеседі.
Творогпен арықтауға болады ма? Сіз майсыз өнімді жесеңіз болады. Бұл жейтін тағамның күнделікті калориясын азайтады. Егер сіз негізінен тұзды тағамдарды жесеңіз, майы аз сүзбеге көк, тұз және бұрыш қосуға болады.
Әртүрлі дәнді дақылдар - әртүрлі артықшылықтар
Жарманың әр түрінің өзіндік пайдасы бар екені бұрыннан белгілі. Демек, сұлы жармасы – диета кезінде жейтін жарма.
Адамдар манна ботқасын ұнатады, себебі ол тез және оңай қорытылады. Қарақұмық ботқасы организм үшін маңызды кейбір элементтерге бай. Бұл темір, калий, магний.
Арпа ботқасы құрамында В дәрумендері, минералдар, ақуыз бар. Арпа ботқасы ас қорытуды жақсартады және салмақты азайтуға көмектеседі. Күріштің калориясы жоғары болғанына қарамастан, ол В және Е витаминдеріне бай болғандықтан әлі де тұтынылады.
Тары ботқасында ақуыз бар және жақсы қорытылады. Жүгеріде ағзаға пайдалы көптеген элементтер бар. Сондай-ақ «жылдам ботқалар» бар. Оларқысқа мерзімде дайындалады. Өңдеуден кейін мұндай ыдыста дерлік талшық қалмайды. Мұндай ботқа дәмсіз болады, сондықтан оған құрғақ сүт, қант т.б. қосылады. Бірақ бұл тағамның құрамында талшық жоқ болғандықтан, ол оңай қорытылады, аз уақыттан кейін адам қайтадан жегісі келеді.
Ботқаны дәмді ету үшін оған жемістер, жидектер, бал қосуға болады.
Осылайша, әрқашан жақсы формада болу үшін таңертең ботқа сияқты пайдалы тағамды жеуге кеңес береміз.
Таңғы ас уақыты
Әдетте адамдар күндізгі алғашқы асын 06:00 мен 08:00 арасында жейді. Бұл таңғы ас үшін ең жақсы уақыт. Күні бойы денені қуатпен қамтамасыз ету үшін таңертең тамақтану керек екенін есте сақтаңыз. Әрине, сіз ұйқыға бөлінген уақыт ішінде аштықты жеңіп алдыңыз. Оның үстіне таңғы асты өткізіп алсаңыз, денсаулығыңызға кері әсер етеді.
Осылайша, таңғы ас уақыты таңғы 5 пен 9-ға дейін оңтайлы. Ал енді көпбалалы отбасыңызға дайындауға кеңес беретін тағамдар туралы толығырақ.
Қызықты идеялар
Шпинат қосылған жұмыртқаның бір түрін пісіруді ұсынамыз. Біз 3 жұмыртқаның ағын аламыз, жарты стакан қазірдің өзінде еріген шпинатпен араластырамыз, дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосамыз. Бұл тағамды микротолқынды пеште 2-5 минут пісіру керек.
Сусындардан міндетті түрде жеміс-жидек қосылған сүт коктейль жасап көріңіз. Кез келген жидектерді немесе кесілген жемістерді таңдаңыз. 1 кесе жидектерді немесе жемістерді 2 кесе майсыздандырылған сүтпен араластырыңыз,100 грамм ванильді пудинг пен ұсақталған мұздың бірдей мөлшерін қосыңыз. Энергетикалық коктейль сізге пайдалы болады, көріңіз!
Түзбеден тамаша кәстрөл пісіріп көруді ұсынамыз. 2 пакет сүзбе араластырыңыз, 4 ас қасық қант, 2 тауық жұмыртқасы және 1,5 ас қасық жарма қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Тағамды пеште 10 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін, тағамды пештен 10 минуттай қалдыруды ұсынамыз.
Жоғарыдағы таңғы ас идеялары көңілінен шығатыны сөзсіз. Отбасыңызды немесе жақын адамыңызды таң қалдыру үшін тағамдардың бірін қолданып көріңіз!
Бүкіл отбасымен таңғы ас
Жексенбілік таңғы ас бүкіл отбасы үшін маңызды тағам. Бұл өте қанағаттанарлық, барлығын күнделікті қуатпен қамтамасыз етеді. Демалыс күні жақын адамдарыңызды қуанту үшін ерекше нәрсе жасай аласыз. Олар үшін марокколық, жапондық немесе британдық таңғы асты дайындаңыз және бір аптадан кейін дәстүрлі тағамдардың келесі жиынтығын ұсыныңыз, бірақ басқа елден. Сіздің жақындарыңыз бұл қамқорлықты бағалайды.
Ұсынылған:
Бүкіл отбасы үшін дәмді жексенбілік түскі ас: кеңестер, фотосуреттері бар рецепттер
Жексенбілік түскі ас - бүкіл отбасы дастархан басына жинала алатын қарбалас және қарбалас өмірдегі сәт. Жексенбіде отбасылық түскі асқа не пісіру керек, туыстарды қалай қуанту керек? Біз бірнеше рецепт ұсынамыз
Юкола балығы - бүкіл отбасы үшін керемет нәзіктік
Ерекше әдіспен дайындалатын кептірілген балықты «юкола» деп атайды. Олар оны белгілі бір аймақта кездесетін әртүрлі балық түрлерінен жасайды. Ең жақсы және ең дәмді юкола ақ балықтан, ақ балықтан алынады, өйткені оларда майдың мөлшері жоғары. Бұл тағам аңшылар арасында өте танымал, өйткені ол өте ұзақ сақталады
Тауық еті қосылған қарақұмық сорпасы бүкіл отбасы үшін тамаша түскі ас
Бұл қарақұмық қосылған сорпаны бүкіл отбасы жақсы көреді. Ол әртүрлі ингредиенттерден жасалуы мүмкін. Көбінесе қарақұмық сорпасы тауық, саңырауқұлақ және шошқа етінен дайындалады. Кейде сіз тіпті қызанақ, квас, алма немесе жүзіммен рецепттерді таба аласыз
Жеңде пеште пісірілген тауық еті: бүкіл отбасы үшін дәмді кешкі ас
Кенеттен қонақтар келді, әлде аш күйеуі жұмыстан қайтқалы жатыр ма? Идеал нұсқа - жылдам, бірақ дәмді тағамды дайындау. Жеңдегі пеште пісірілген тауықтың жамбасы сияқты. Әзірге пісіру процесі жүріп жатыр, сіз гарнир немесе салатқа уақыт бөле аласыз
Олғалған жұмыртқа - бүкіл отбасы үшін тамаша таңғы ас
Әлемдегі ең танымал таңғы ас – асханалық жұмыртқа. Сіз оны жай ғана қажетті күйге қайнатуға болады, мысалы, жұмсақ пісірілген немесе қатты пісірілген, омлет немесе жай ғана қуырылған жұмыртқа жасай аласыз. Мұның бәрі дәмдік артықшылықтарға байланысты. Бірақ таңғы астың бұл түрі қоректік және пайдалы болатынына күмән жоқ. Жоғарыда аталған тағамдардан басқа, жұмыртқа, немесе жай ғана араластырылған жұмыртқалар да бар. Біз осы мақалада пісірудің барлық нюанстары туралы айтып береміз