Картоп қосылған бұқтырылған қабырғалар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп қосылған бұқтырылған қабырғалардың рецепті үй шаруасындағы әйелдерге пайдалы болады, егер олар үйлерін дәмді тағамдармен емдеуді шешсе. Бұл тағамды тіпті тәжірибесіз мектеп оқушысы да дайындай алады, ол соншалықты қарапайым және түсінікті. Пісіру үшін сіз терең табаны, пеште тұрған үлкен қазанды немесе ашық оттың үстінде ілулі тұрған қазанды пайдалана аласыз. Пісіру үшін жақсы ысталған сиыр қабырғаларын алуды ұсынамыз. Дәл осы ингредиент тағамға керемет дәм мен керемет хош иіс береді.

Қандай өнімдер қажет болады

Кәстрөлдегі қабырғалары бар бұқтырылған картоптың рецептісінен бастайық. Табиғатқа шығып, ашық отта бірдеңе пісіруге әрқашан мүмкіндігіміз бола бермейді, сондықтан бұл рецепт бірінші болады, өйткені оны үй шаруасындағы әйелдер көбірек сұрайды.

Қолдағы ингредиенттерден болуы керек:

• 800гр картоп;
• литр су;
• бір шымшым тұз;
• 650г ысталған қабырғалар;
• бір сәбіз;
• екі пияз;
• үш сарымсақ түйірі;
• дәмдеуіштер сіздің талғамыңыз бен қалауыңыз бойынша;
• кез келген жаңа піскен жасыл - үлкен топтама.

Пісіру процесінің сипаттамасы

Бұл тағамды әзірлеудің жалпы уақыты (дайындауды қосқанда) шамамен 60 минутты құрайды. Жоғарыда аталған ингредиенттер тізімі шамамен 8-10 порцияны құрайды. Көкөністерді дайындау арқылы пісіруді бастайық. Пиязды аршып, үлкен жарты сақиналарға кесу керек. Біз сондай-ақ сәбізден пышақпен немесе арнайы көкөніс тазалағышпен теріні алып тастап, кішкене текшелерге кесеміз. Картоп түйнектерін аршып, жақсылап жуып, төрт бөлікке кесіңіз.

Картоп қосылған бұқтырылған қабырғалардың рецепті бойынша, еттің кішкене бөліктерін алу ұсынылады. Қабырғаларды қағаз сүлгімен жақсылап жууға және кептіруге болады. Пісіруді жеңілдету және жеуге ыңғайлы болу үшін оларды бөліктерге бөлеміз.

Дайындалған көкөністер (пияз және сәбіз) аз мөлшерде күнбағыс майы қосылған табада қуыруға жіберіледі. Пияз мен сәбіз қалаған консистенцияға жеткенде (сорпа тұздығындағыдай), олар жұмсақ болады, оларды табаға ауыстыруға болады. Онда біз судың көрсетілген мөлшерін, картоп түйнектерінің төрттен бір бөлігін және туралған қабырғаларды қосамыз. Аздап тұз. Кішкене қара бұрыш (ұнтақталған) және сүйікті дәмдеуіштер. Біз табаны пешке қоямыз, үстінен қақпақпен жабамыз. Рецепт бойынша,ысталған қабырғалары бар бұқтырылған картоп баяу отта 20-35 минут пісіріледі.

қазандағы картоп қосылған қабырғалар

Пикникке бара жатқанда үй шаруашылығыңызды дәмді және хош иісті тағаммен сыйлауды шешсеңіз, қазанда картоп қосылған бұқтырылған қабырғаларды пісіріп көріңіз. Рецепт қарапайым, ал тәтті тағам шығады, сіз жай ғана саусақтарыңызды жалайсыз!

Ингредиенттер

Тағамдарды табиғатта дайындауға арналған өнімдердің тізімі іс жүзінде ас үйде қолданылатын ингредиенттер жиынтығымен бірдей. Дегенмен, тағамды тек дәмді ететін бірнеше қосымшалар бар:

• 480г ысталған сиыр қабырғалары;
• 2 литр су (сұйықтық мөлшері кәстрөлдің мөлшеріне байланысты болады);
• бір шымшым тұз;
• алты картоп;
• үш пияз;
• жаңа аскөк немесе ақжелкен;
• екі сәбіз;
• екі қызанақ;
• бірнеше түйір сарымсақ (мөлшер сіздің осы өнімге деген сүйіспеншілігіңізге байланысты);
• бір ас қасық (ас қасық) сапалы томат пастасы.

Дайындық кезеңі

Пісірудің кез келген сипаттамасы дайындық кезеңінен басталады. Қазандағы қабырғалары бар бұқтырылған картоптың рецепті ерекшелік емес. Дайындық процесі ингредиенттерді тазалау, жуу және кесуді қамтиды. Пісіруді бастайық.

Пияз қабығынан арылып, үлкен жарты сақиналарға кесіледі. Біз сәбізді тазалап, ұзын жіңішке таяқшаларға кесеміз. Қызанақжақсылап жуып, өзегін кесіп, кішкене текшелерге кесіңіз. Картоп түйнектерін аршып, суық сумен шайып, үлкен текшелерге кесіңіз. Егер картоп кішкентай болса, оны екіге кесіңіз. Қабырғалардан пленканы алып тастап, бөліктерге кесіңіз. Дайындық кезеңі аяқталды. Бұқтырылған қабырғаларды картоппен алғаш рет дайындап жатқан жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін фотосуреті бар рецепт әрекеттер ретін анықтауға көмектеседі.

Тағамдарды құрастыру және пісіру

Екінші кезең – көкөністерді дайындау. Егер қалалық пәтерде табада пияз мен сәбізді бөлек қуыруға болатын болса, табиғатта мұндай мүмкіндік болмайды. Біз көкөністерді тура қазанда қуырамыз. Астыңғы жағына аздап май құйыңыз. Алдымен сәбізді қуыру керек, содан кейін оған пияздың жарты сақинасын қосыңыз. Сәбіз жұмсақ болып, пияз мөлдір болған кезде қызанақ пен сарымсақты қосуға болады. Көкөністерді бірнеше минут бұқтырыңыз.

Енді картоп қосылған бұқтырылған қабырғалардың классикалық рецепті бойынша тағамға ет ингредиентін қосыңыз. Тағы сегіз минут пісіру. Енді сіз картоп сыналарын салып, қазанға су құйып, оны алдымен томат пастасымен араластыра аласыз. Тұзды және дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз. Біз қазанды қақпақпен жабамыз. Тағамды 35 минутқа ұмытыңыз.

Рецепт бойынша картоп қосылған бұқтырылған қабырғалар көп көк шөптермен бірге беріледі. Қызмет көрсету үшін туралған көк шөптерді пайдалануға болады немесе оның жанына үлкен табақ қоюға болады, оның үстіне ақжелкен, аскөк және жаңа піскен қызанақтың бірнеше бөлігі болады.

Мультипісіргішті пайдалану

Қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер ас үй техникасының көмегіне жиі жүгінеді. Қолыңызда қазан немесе қалың түбі бар жақсы терең қазан болмаса, баяу пеш - тағамды дұрыс пісіріп, уақытты үнемдейтін тамаша нұсқа.

Картоппен бұқтырылған сиыр қабырғаларын қалай пісіруге болады? Рецепт қарапайым және түсінікті. Жоғарыда аталған ингредиенттердің кез келген тізімін пайдалануға болады. Томат пастасын, сарымсақ пен жаңа піскен қызанақты пайдалану үй иесінің қалауы бойынша.

Сонымен, әдеттегідей көкөністерді дайындаңыз. Сәбіз мен пиязды аршып, текшелерге кесіңіз (егер сізге бұқтырылған көкөністердің дәмі ұнамаса, сәбіз мен пиязды кішкене текшелерге турауға болады). Тостағанның түбіне май құйып, көкөністерді жайып, «қуыру» режимінде аздап «алтын» салыңыз. Көкөністер қуырылып жатқанда, біз картоппен, етпен айналысамыз. Картопты аршып, үлкен текшелерге кесіңіз. Қақталған қабырғалар бөліктерге кесілген.

Қуырылған пияз бен сәбізге картопты, туралған қызанақты, қабырғаларды, тұзды, бірнеше сарымсақ түйірін (тұтас), суды, қара бұрыш бұршағын, томат пастасын (қалаусыз) қосыңыз. Мультипісіргішті қақпақпен жабыңыз. Ыдыс бір сағат бойы «сорпа» немесе «бұқтыру» режимінде дайындалады. Пісіру бағдарламалары көрсетілгендерден өзгеше болуы мүмкін, барлығы мультипісіргіштің түрі мен конфигурациясына байланысты болады.

Асханадағы көмекші тамақ әзірлеудің аяқталуын білдіргеннен кейін, біз тағамды кестеге сәйкес орналастыруға асықпаймыз.пластиналар. Аскөкті майдалап турап, қабырғалары бар бұқтырылған картопқа қосыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз. Біз «жылыту» режимін бес минутқа қосамыз. Осыдан кейін үстелге ет қосылған картопты ұсынуға болады. Қызанақ қосылған қияр немесе тәтті болгар бұрышы сияқты жаңа піскен көкөністерден жасалған салат керемет қосымша болады.