«Баран Рапан» мейрамханасы, Сочи: мекен-жайы, мәзірі, фотосуреттері және пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Гарман тағамдары мен авторлық дәмді тағамдарды ұнататындар Сочиде не істеуі керек? «Баран-Рапан» мейрамханасы романтикалық кездесулер, ауыр жұмыс күнінен кейін демалу, мерекелік кештер мен отбасылық кездесулер үшін тамаша орын. Бұл мақалада мәзір элементтері мен интерьердің толық сипаттамасы берілген.

Визитка: жұмыс уақыты, мекенжай, орташа есепшот

Бұл жерде еуропалық, орыс, кавказ және грузин тағамдарының дәстүрлі тағамдары ұсынылады. Сондай-ақ дарынды аспаздар джосперде түрлі грильде дәмді тағамдар дайындайды. «Баран-Рапан» мейрамханасының мекенжайы: Сочи, көш. Театр, 11. Мекеме күн сайын сағат 14:00-ден түн ортасына дейін жұмыс істейді.

Мәзірде вегетариандық және глютенсіз тағамдар бар. Бір тағамның баға диапазоны 200-ден 1500 рубльге дейін өзгереді. Орташа есепшот 3000 рубльден асады.

Тұрақ, Wi-Fi бар. Балаларға арналған ойын жиынтықтары, арнайы орындықтар. Төлем қолма-қол ақшамен де, банк картасымен де мүмкін. Жеткізу жоқ, үстелдерді алдын ала брондауға болады, сонымен қатар банкеттер өткізуге болады.

Рапандар ғана емес. Немейрамханада беріледі ме?

Сочидегі «Баран-Рапан» мейрамханасы тек қана балық пен теңіз өнімдерінің дәмді тағамдарын ұсынады. Гурмандар құс етінен, қой етінен және сиыр етінен жасалған авторлық тәттілерден дәм тата алады. Мәзір екі бөлікке (қой және рапан) бөлінген, сіз төменде «ет» компонентімен таныса аласыз:

1. Ыстық тiске басарлар: шие шоколады қосылған қуырылған сулугуни, брокколи кремі қосылған қой еті, асқабақ соусы қосылған үйрек тұшпарасы, сиыр етінен жасалған татаки.
2. Салаттар: күркетауық және пісірілген тәтті картоп, қуырылған сиыр еті және қытырлақ бордақ жапырақтары, бұзау тілі және голланд муссы, шырынды сиыр еті және көкөністермен.
3. Суық тағамдар: тартар (сарымсақ кремі қосылған сиыр еті, жұмсақ ірімшік қосылған қой еті), құрма қосылған стракциателла, піскен қызанақ қосылған үй бурратасы.

Тауық еті, күркетауық еті, лула кебаб (тауық еті, қой еті, сиыр еті қосылған), қой еті, сиыр еті және рибье стейктерін джосперде пісіруге болады. Гурмандар тағы не нәрсеге назар аударуы керек? Мейрамхананың арсеналында:

1. Негізгі тағамдар: қытырлақ тауық еті, түбір көкөніс ботқасы қосылған сиыр қабырғасы, брокколи қосылған сиыр еті, саңырауқұлақ соусы қосылған стейк, абхаз гоминиясы қосылған қой еті, баклажан қосылған қой еті, картоп капучиносы және жабайы сарымсақ қосылған сиыр еті сары май.
2. Сорпалар: бекон мен гүлді қырыққабат қосылған қаймақ сорпа, қой еті қосылған бай лагман, сарымсақ тоқаштары қосылған бай Кубан борщы, бұзау құйрығы қосылған Солох-ауыл сорпасы, барабан.

Қосымшает деликатестеріне гарнир, грильде пісірілген көкөністер таңдауы, сарымсақ қосылған бұқтырылған шпинат, тимьян қосылған қуырылған шие қызанақтары, кәді және авокадо кинотеатры, саңырауқұлақ қосылған картоп, жасыл спаржа ретінде тапсырыс беруге болады.

"Баран-Рапан" мейрамханасының мәзірінің сипаттамасы

Сочи – гурмандар үшін жұмақ. Мейрамхананың мәзірі ет, балық және теңіз өнімдерінің ассортименті бойынша талантты аспаздардың авторлық позицияларына толы. Қымбат ингредиенттер жергілікті шаруашылықтардан жеткізіледі. Байқап көруге тұрарлық:

1. Ыстық тағамдар: бұқтырылған лангустин қосылған жас қырыққабат, гүлді қырыққабат қосылған қуырылған рапан, маусымдық көкөністермен тұздалған рапана, морель бұқтырмасы.
2. Салаттар: Қара теңіз теңіз өнімдері, асшаяндар және кускус попкорны, авокадо және пісірілген қара өрік, краб және маринадталған шие қызанақтары қосылған.
3. Суық тағамдар: квиноа мен қызылша қосылған форель, жабайы форель цевичесі, жылы көксерке қосылған эко салат, қызанақ желе қосылған маринадталған камбала, балдыркөк паста.
4. Негізгі тағамдар: картоп қосылған көксерке филесі, нәресте шпинаты мен рапана соусы қосылған треска, кускус қосылған кемпірқосақ форельі, қара күріш қосылған сегізаяқ.

Сочидегі «Баран-Рапан» мейрамханасында диеталық сорпалар (сочи балық сорпасы, саңырауқұлақ сорпасы, треска қосылған краб сорпасында буррида), джосперде теңіз өнімдерін пісіреді. Қонақтар тапсырыс бере алады:

• форель, крукер, краб филесі;
• сегізаяқ, кальмар;
• терең теңіз қызыл асшаяндары;
• Қиыр Шығыс бақтары.

Тәттіні ұнататындар үшін талантты кондитерлер балмұздақ, көпіртілген банан карамелі қосылған шоколадты торт, үй ашытылған пісірілген сүттен ашық парфей, «көмір» тирамисуын дайындайды.

Баран-Рапан мейрамханасы Сочидегі қандай көрінеді: фото және интерьер сипаттамасы

Сәнді мекеменің интерьерін атақты сәулетші Мария Жукова жасаған. Дизайн тастардың, ағаштың және металдың талғампаз элементтеріне толы таулар мен теңіздің эклектизмінен шабыттандырады. Мейрамхана екі деңгейде орналасқан, жазғы терраса және жеке VIP бөлмесі бар. Кең бөлме 180 адамға дейін сыяды.

Бірінші қабатта ас үй – ашық алаң, кәсіби музыкалық аппаратура орнатылған сахна бар. Сочидегі «Баран-Рапан» мейрамханасында музыканттар мен әртістер жиі өнер көрсетеді. Интерьердің байланыстырушы элементі - рапана қабығы түріндегі ұқыпты спиральды баспалдақ. Екінші қабат - ашық барбекюі, бар есептегіші және шарап жертөлесі бар зал.

Сусындар туралы маңызды. Бар мәзірі және шарап тізімі

Тағамды бір стақан жақсы шарап сияқты толықтыратын ештеңе жоқ. Бақытымызға орай, гурмандар үшін мекеменің ассортиментінде көптеген сорттар мен бірегей брендтер бар. Мұнда сіз авторлық алкогольсіз коктейльдерді, үй лимонадтарын жеуге болады. Мейрамхана импорттық арақ, джин, текила, ром сияқты спирттік ішімдіктер ұсынады.

Суық кеште қалай жылыну керек? «Баран-Рапан» классикалық шайдың көптеген авторлық нұсқаларына қызмет етеді,мысалы:

1. Қара: Дарджилинг жазы, Дарджилинг Эрл Грей, Терри Лапсанг, тимьянның дәмдеуіш шайы.
2. Жасыл: сәнді Сун Ча, Жасмин Алтын, Моргентау, Сүт Улонг, Матча премиксі.
3. Шөп және жидек: «Баланс», «Краснополянский», теңіз шырғанағы-таңқурай, дәмдеуіштері бар жидек, манго қосылған имбирь және пассиферлік жеміс.

Шайға қарақұмық балы мен джем қосылады. Кофе әуесқойлары да риза болады, өйткені танымал мейрамхананың арсеналында американдық, рисретто, эспрессо, латте, капучино және рафф кофелері бар.

Мүмкіндіктер: қалай жетуге болады, үстелге тапсырыс беріңіз

Сочидегі "Баран-Рапан" мейрамханасына қалай жетуге болады? Оның дәл орталықта ыңғайлы орналасуының арқасында жергілікті тұрғындар мен қала қонақтары танымал орынды тез табады. Ең жақын аялдама - Курортный даңғылындағы «Театральная». Мұнда шамамен үш ондаған қалалық автобустар мен шағын автобустар тоқтайды.

Аялдамадан мейрамханаға дейінгі қашықтық 100 метрден аспайды. Әйгілі дендропарк саябағынан - 1, 2 км.

Ресми веб-сайтқа қоңырау шалу немесе сұраныс қалдыру арқылы үстелді алдын ала брондауға болады. Банкеттер мен салтанатты қабылдаулар өткізуге болады, мерекелер үшін бөлек зал бөлінген.

Мекеменің артықшылықтары мен кемшіліктері, нақты тұтынушылардың пікірлері

Сочидегі "Баран-Рапан" мейрамханасына бару керек пе? Клиенттердің пікірлері негізінен оң. Келушілер тыныштықты мақтайды жәнетыныш атмосфера, жарқын интерьер, әртүрлі мәзір. Даяшылар әрқашан сыпайы және сыпайы, ыдыс таңдауға көмектесуге дайын.

Бағалар орташадан жоғары, пікірлерде көптеген қонақтар ұсынылатын дәмді тағамдардың қымбаттығын көрсетеді. Дегенмен, құны өзін ақтайды, порциялары үлкен, тағамы дәмді. Мейрамхананың кемшіліктері бар ма? Тек бірнеше жағымсыз пікірлер бар, барлығы қызметке, қызмет көрсету жылдамдығына қуанбады.