Kitchen Village мейрамханасы: мүмкіндіктері, мәзірі және тұтынушылардың пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тамақтандыру орындарына келетін көптеген адамдар дәмді және түпнұсқа үй тағамдарын жеуді армандайды. Бұл идея Мәскеудегі Kitchen Village мейрамханалар желісінің тұжырымдамасына негіз болды. Олардың жасаушысы - Михаил Амаев. Қонақтарға дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған авторлық тағамдар ұсынылады. Мекеменің ерекшелігі мұндағы тағамдар экологиялық жағдайы жақсы өңірлерде өсірілген шикізаттан жасалған.

Ұйым туралы жалпы ақпарат

Мәскеуде екі Kitchen Village мейрамханасы бар. Олардың бірі елорданың орталық бөлігінде, Малая Бронная көшесінде, Патриарх тоғандарының жанында орналасқан. Таза интерьер және жылы атмосфера мекемені романтикалық кештер, достармен және іскер серіктестермен кездесулер үшін тамаша орынға айналдырады. Екінші мейрамхана гольф әуесқойлары клубының аумағында, Довженко көшесі, 1-де орналасқан. Мұнда мерекелік шаралар өтеді,корпоративтік кештер, ірі компанияларға арналған банкеттер.

Орын тоған жағасында орналасқандықтан, жазда қонақтар террассадан үстел таңдап, әсем табиғаттың көркем көрінісін тамашалай алады. Village Kitchen, Мәскеудегі Малая Бронная және Довженкодағы мейрамханалар тұтынушылардың аумағына шығумен мерекелік іс-шараларды ұйымдастыруға қызмет көрсетеді. Мұнда бизнес-класс рейсімен ұшатын жолаушыларға тамаққа тапсырыс беруге де болады. Мекеме күн сайын таңғы 11-ден түн ортасына дейін жұмыс істейді.

Интерьер

Мекемеде Прованс таверналары стилінде безендірілген екі талғампаз бөлме бар. Мұнда сіз шілтерлі перделермен, шкафтармен безендірілген кең терезелерді көре аласыз. Холлдардағы қабырғалар кірпіштен қаланған. Жиһаз бен декор элементтері классикалық стильде жасалған.

Жылы ауа райында бөлмелердің терезелері ашық және қонақтар таза ауада рахаттана алады. Сонымен қатар, мекемеде демалыс бөлмесі мен террассалар бар. Интерьерде ағаштан жасалған бұйымдар, ашық түстер, ауыл пейзаждары бейнеленген картиналар басым. Сондай-ақ алтын жалатылған жақтаулардағы айналар, еуропалық үлгідегі жиһаздар бар. Түпнұсқа дизайнның арқасында тұтынушылар жайлы Жерорта теңізі кафесінде жүргендей әсер алады. Қонақжай, жылы атмосфера Village Kitchen-ді Мәскеудегі ең танымал мейрамханалардың біріне айналдырады. Көптеген адамдар бұл жерді отбасылық демалыстар мен жайлы достық кездесулер үшін таңдайды.

Пісіру мүмкіндіктері

Kitchen Village мейрамханасының келушілеріне қолдан жасалған тағамдар ұсынылады,органикалық шикізаттан жасалған. Мекеме еліміздің түкпір-түкпірінен өнім жеткізеді. Мысалы, қой еті Солтүстік Кавказдан, балық Ладогадан, құс еті Ставрополь өлкесінен әкелінеді. Тағамдар шығыс, еврей, жерорта теңізі және ресейлік рецепт бойынша дайындалады.

Kitchen Village мейрамханасы дәстүрлі грузин, армян, чех, итальян тағамдарын ұсынады. Мекеменің басты ерекшелігі грильде көптеген тағамдар дайындалады. Соның арқасында қонақтар өздерін ауылдық жерде демалып жатқандай сезінеді. Мейрамхананың тағы бір ерекшелігі - тәттілердің кең таңдауы. Десерт мәзірін мекеменің кондитері әзірлеген.

Қандай тағамдарға тапсырыс беруге болады?

Біріншіден, Kitchen Village мейрамханасында грильдегі тағамдардың үлкен таңдауы бар. Бұл қой еті, бұзау еті, кәуап және барбекю. Егер келушілер ірі фирмасы бар мекемеде демалуды жоспарласа, оларға түкіріп пісірілген қошқардың немесе ешкінің ұшасы ұсынылады. Сондай-ақ, бірінші және екінші тағамдардың, кондитерлік өнімдердің кең ассортименті бар. Тауық табакасына, хачапуриге, чебурекке, алма мен лингонжидек соусы қосылған тауық бауырына, балық тұшпара қосылған балық сорпасына, күркетауық немесе көксерке филесі котлеттеріне тапсырыс беруге болады.

Ауыл асханасындағы тағамдар түпнұсқа. Мысалы, бастурманы анар маринадында береді, қой етінің филесі лаваш нанына оралады, үйректен шашлық жасалады, тұшпараға қымыздық толтырылады, тұшпараға ірімшік пен трюфель салынады. ATмәзірде әдеттен тыс тағамдар (бұршақ котлеттері, тунец қосылған қуырылған нан, пісірілген баклажан), сондай-ақ дәстүрлі орыс тағамдары (қызыл борщ, пирожки) бар. Десертке сүтті желе, пончик, қаймақ қосылған кондитер, классикалық "Наполеон" тапсырыс беруге болады.

Тамақ бағасы

Мәскеудегі бұл мейрамханадағы орташа есепшот 2500 рубльді құрайды.

Мекемедегі азық-түліктің шамамен бағасы:

• Тахини қосылған баклажан (650 рубль).
• Анар соусы мен сірке суы қосылған жаңа піскен қызанақ пен пияз салаты (850 рубль).
• Дәстүрлі кавказдық тұшпара (680).
• Гумус қосылған бұршақ котлеттері (690 рубль).
• Қызыл үй борщы (650 рубль).
• Теңіз басы қосылған қызанақ тұздығы (1800).
• Қозы етінен жасалған Луля кебабы (900 рубль).
• Баклажан, жасыл бұршақ бұршақтары, қызанақ және шөптер қосылған қой еті (1500 рубль).

Басқа тұтынушыларға қызмет көрсету

Kitchen Village үй тағамдары мейрамханасы шұжықтар, үгітілген жұмыртқалар, жарма, сүзбе, йогурт қоса алғанда әр түрлі таңғы ас мәзірін ұсынады. Кешке келушілер шарапқа тапсырыс бере алады. Бұл алкоголь өнімдерінің әртүрлі түрлері мәзір бөлімдерінің бірінде ұсынылған. Қонақтар апаратын тағамдарға тапсырыс бергенде жеңілдік алады. Мекеменің тағы бір қызметі - кешкі уақытта тыңдауға болатын жанды музыка. Мейрамханада теледидар экрандары да бар.

Келушілердің ұйым туралы пікірлері

Бұл жер туралы пікірлер өте көпанық емес. Кейбір клиенттер оның жұмысына өте риза. Оларға тағамның сапасы, жанды музыка тыңдау мүмкіндігі, жағымды орта ұнайды.

Тағамдық тағамдардың үлкен порциялары да мейрамхананың қасиеті. Дегенмен, ұйымның кемшіліктері де бар. Адамдар техникалық қызмет көрсету қызметкерлерінің өз жұмысына жауапсыздығы туралы айтады. Кейбір тұтынушылар әкімшінің дөрекілігіне тап болды. Тамақтың сапасы мінсіз және бағасы тым жоғары деген келушілер де бар.