Алпыс - мейрамхана, Мәскеу. Мекенжай, мәзір

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Sixty - Еуропадағы ең биік мейрамханалардың бірі. Мәскеу аспанына сөздің барлық мағынасында қол тигізуді армандайтын кез келген адам бұл жерге міндетті түрде баруы керек. Мұнда интерьерден бастап асхана мен қызмет көрсету деңгейіне дейін ең жақсысы ғана жиналады. Аудитория лайықты болады - өмірден бәрін алып, оны қауіпсіз орындағысы келетін табысты адамдар. Кейбіреулер мәскеулік арулар осында тамақтанады, өзін көрсеткісі келетіндер «жолсерік» ретінде біреуді табады дейді. Басқалары өзін еркін сезінеді және бұл таңғажайып жер туралы ынтамен айтады. Қалай болғанда да, Sixty - ешкімді бей-жай қалдырмайтын мейрамхана.

Мейрамхана тұжырымдамасы

Сәнді, қымбат, аздап таң қалдыратын және ең озық. Барлығында жаңалық – орналасқан жері мен интерьерінде, асханасы мен тағамдарды ұсыну тәсілдерінде, кештер мен қонақтардың деңгейінде, астананың және әлемнің ең сәнді диджейлерінің коктейльдері мен тректерінің «араласуы». Мейрамхананың ашылуы кездейсоқ емесФедерация мұнарасы сияқты «қолжетімсіз» жер таңдалды. Sixty мейрамханасы интерьердің көрінісін тамашалау үшін ғана емес, сонымен қатар (бұл оны танымал еткен негізгі фактор) жарты шақырым биіктіктен астананың бірегей панорамаларын тамашалау үшін тамаша түскі немесе кешкі ас ұсынады. Бұл шынында да жүректі таңдандыратын. Мұнда адамдар ең алдымен таңның атуы мен батуына тамсанып, аяқ астындағы бұлт пен жұлдыздарға «көз деңгейінде» қарап, содан кейін ғана көңіл көтеріп, дәмді ас ішуге келеді. Сырт сұлулық. Ішінде не бар?

Интерьер Алпыс

Қатаң қалалық стиль мұнда өшпенді Энди Уорхол стиліндегі ашық және қанық түстермен қатар өмір сүреді. Монохромды қара және сұр түстер жарқын екпінмен сұйылтылған - қызыл дивандар, қызғылт сары креслолар мен сары креслолар, үстелдердегі ақ майлықтар және панорамалық терезелердің жанындағы ақ қайың діңдері, көп жасыл, көп кеңістік пен жарық. Интерьердегі аксессуарлар керемет. Жалғыз шамдар мен шамдардың құны қандай! Ұзын кулондардағы сәнді қара және сары шамдар, төбеде ілулі тұрған үлкен күміс шарлар, еден шамдарының ерекше дизайны - шексіз жалғастыра аласыз.

Бір қарағанда бөлменің интерьер дизайны қарапайым және қысқа, қатаң, бірнеше жарқын екпінмен көрінеді. Бірақ егер сіз теңдестіре бастасаңыз, Sixty таңғажайып «құпиялары» мен егжей-тегжейлері бар мейрамхана болып табылады. Бұл жерге келген сайын сіз жаңа және жаңа нәрсені ашасызқызықты.

Мейрамхана асханасы

Жалғыз көріністер қаншалықты керемет болса да, сізді ешқашан толтыра алмайды. Алпыс бұған ұмтылмайды, өйткені оның арсеналында еуропалық ең жақсы аспазшылардың бірінің әлемнің әртүрлі асханаларынан таңғажайып тағамдары бар. Мейрамханаға келушілердің асқазанына кім жауапты? Қайталанбас Regis Trigel туралы бірнеше сөз.

Аспаз Алпыс

Елордамызға көшкенге дейін Режис француз және швейцариялық ең беделді мейрамханаларда жұмыс істеген. Оның әріптестерінің арасында Ален Дукассе, Дэвид Дессо және Эрик Брифар сияқты танымал аспаздар болды. Регис заманауи аспаздық техниканы және керемет қызмет көрсету шеберлігін жақсы біледі. Осының барлығымен ол орыс тағамдарын жақсы біледі, сондықтан ресейлік ауылшаруашылық өнімдерінен аспаздық шедеврлерді оңай жасайды. Сонымен қатар, Régis бізге түсінікті дәмдерді шетелдік аспаздық дәстүрлермен шебер үйлестіреді. Бірақ бұл бәрі емес: Тригел Алтын Бокусе академиясының мүшесі.

Кішкентай (және үлкен) кереметтер Sixty мейрамханасының асханасында француз аспазының жетекшілігімен орын алады. Ерекше заманауи дизайндағы және сәнді презентациядағы әлемнің түкпір-түкпірінен келген тағамдар қонақтарды тағамның дәмі мен эстетикасынан ләззат алып, таң қалдырады.

Мейрамхана мәзірі

Орыс, солтүстік, пан-азиялық аспаздық хиттері - Sixty (мейрамхана) мейрамханасында жеуге болатын тағамның негізгі бөлігі ғана. Мәзір шынымен де әсерлі. Мұнда тіпті ең таныс тағамдар мүлдем жаңа «рөлде» ұсынылған. Кез келген қонақтың талғамын қанағаттандыру – міндетМейрамхананың аспаздары мұны тамаша жасайды.

Қой етінен жасалған бұқтырды әдеттен тыс етіп жегіңіз келе ме? Оқасы жоқ! Дәм бүршіктеріңізді экзотикалық тағамдардың ерекше комбинацияларымен таң қалдырғыңыз келе ме? Сондай-ақ проблема емес. Міне, Sixty мәзірінде ұсынылатын нәрселердің бірнеше мысалы:

• Тропикалық жемістермен бланчманж;
• бұғы етінен жасалған паста;
• Тай соусы қосылған патша краб;
• гумус қосылған лосось;
• бланманж кремі профитеролдары;
• көкөніс темпурасы қосылған грильдегі сегізаяқ;
• тандыр тауық салаты;
• қоян қосылған ореккиетт макарон.

Ингредиенттердің мұндай ерекше және талғампаз комбинациясын тағы қайдан көрдіңіз? Бірақ таң қалмаңыз. Сіз тағамдардың ұсынылуын көрген жоқсыз - бұл барлық күткеннен асып түседі! Ләззат - эстетикалық және гастрономиялық - сіз міндетті түрде аласыз, оған күмән жоқ.

Алпыс (мейрамхана): бағалар

Бірте-бірте біз азырақ жағымды, бірақ назар аударуға тұрарлық сәтке жақындап келеміз - бұл мекемеге бару ләззатының құны. Бірден айту керек: бағалар мейрамхананың деңгейіне толығымен сәйкес келеді. Ол жоғарыда, сондықтан есеп бірдей болады. Алпыстағы түскі асқа орташа чек 2000-2500 рубльді құрайды. Бұған бір тағам мен сусын, мүмкін десерт кіреді. Мұқият тамақтануды шешсеңіз, ыстыққа, салатқа және тіпті алкогольден бір нәрсеге тапсырыс берсеңіз, онда екі есе жоғары мөлшерге сеніңіз.

Sixty тек тамақ үшін емес, қызмет көрсету, таныстыру, атмосфера үшін төлейді. Бұл үшін олар осында барады, көп бөлігі қалған жәнебақытты, толық және жағымды демалу.

Алпыстағы оқиғалар

Мейрамхананы жасаушылар 62-қабатта орналасқан, астананың тамаша көрінісі бар мейрамхананың жай ғана жағымды ортада дәмді тағамдарды жеуге болатын орынға айналуына жол бере алмады. Sixty (мейрамхана) тағы не ұсынады? Мәскеу тек бизнестің ғана емес, бас айналдыратын кештердің де қаласы. Жерден жарты шақырымдай биіктікте ең шулы және ең көңілді кештер, танымал әртістердің концерттері және мейрамхана қонақтарына арналған жарқын шоу-спектакльдер өтеді.

Сәнді диджейлер кештерде жарылғыш музыка ойнайды, аты аңызға айналған Бек Нарзи қонақтарға ең жақсы алкогольдік коктейльдерді араластырады, ал даяшылар сіз тамаша демалып, тамақ пен қызмет көрсетуден ләззат алуыңыз үшін бәрін жасайды.

Алпыс үкімі

Бұл өзін ешнәрседен бас тартпай, өмірден, демалыстан, тамақтан ләззат алуға дағдыланғандарға арналған орын. Егер сіз жақсы уақытты төлеуге дайын болсаңыз, онда сізге мекеме ұнайды. Панорамалық терезелерден атмосфераға және бас айналдыратын (сөздің шын мағынасында) көріністерге ерекше назар аудару керек. Алпыстың (мейрамхананың) не екенін түсініп, сезінгіңіз келе ме? Фотосуреттер сізге көмектеспейді. Келіп, бәрін өз көзіңмен көру керек. 12 Пресненская жағалауының 62-қабатына қош келдіңіз. Өкінбейсіз.