Туған күндегі сәнді салаттар. Туған күніне арналған дәмді салаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Туған күн шын мәнінде әрбір адамның өміріндегі ең жарқын және ең қуанышты күндердің бірі болып саналады, ол кезде сіз барлық нәрседе мерекені сезінгіңіз келеді. Бұған тіпті ерекше туған күн салаттары да көмектесе алады. Өзіңізді ғана емес, қонақтарды да олармен қуанту үлкен мәртебе.

Сіздердің назарларыңызға жарқын және түпнұсқа салат рецептерін ұсынамыз. Туған күннің дәмді салаттары мерекелік дастарханды безендіріп, ерекше жайлылық пен отбасылық жылулық атмосферасын жасайды. Ал іс-шара аяқталғаннан кейін қонақтардың көңілінен шығатыны сөзсіз.

Туған күн салаттары

Бұл тақырыптағы аспаздық рецепттер өте алуан түрлі, сондықтан салтанатты шараның ең асығыс қонақтары мен тікелей кінәлілерін де қуантуға мүмкіндік бар.

Ананас

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

1. Алдын ала пісірілген (және қабығы аршылған) үш немесе төрт картоп.
2. Қақталған тауықтың төс еті - 400 грамм.
3. Тауық жұмыртқасы - 5 дана.
4. Тұздалған қияр - 3-4 дана.
5. 200-250 грамм консервіленген саңырауқұлақтар (шампиньондар).
6. Apple.
7. Консервіленген ананас сақиналары - 5 сақина.
8. Ұсақталған жаңғақ - 1 кесе.
9. Дәміне қарай майонез және тұз.

Пісіру

1. Болашақ салаттың жоғарыда аталған компоненттерін кішкене текшелерге кесіп, тұзды және аз мөлшерде майонезбен дәмдеу керек.
2. Алынған негізді ыдысқа салып, ананас пішінін алу үшін шанышқымен немесе қасықпен жайыңыз.
3. Таңдалған жаңғақ тілімдері, саңырауқұлақтар немесе зәйтүндер қосылған "ананасты" үстіңгі жағына қойыңыз.
4. Ат құйрығын ұмытпаңыз.

Күнбағыс

Пісіру процесін бастамас бұрын, ең дәмді және әдеттен тыс туған күн салаттары үгітілген өнімдерден емес, майдалап туралған және туралған өнімдерден жасалғанын ескеріңіз. Сонымен, келесі шедеврді дайындау үшін сізге қажет:

1. Пісірілген немесе ысталған тауық еті - 300-400 грамм (жеке қалауыңызға қарай аздап көп немесе азырақ алыңыз).
2. Консервіленген жүгері - 400 грамм.
3. Жұмыртқа - 3-4 дана.
4. Маринадталған шампиньондар - 560 грамм.
5. Үлкен шырынды сәбіз.
6. 1 пияз.
7. Майонез, дәміне қарай тұз.

Пісіруді бастамас бұрын ингредиенттерді дайындап, кішкене текшелерге кесіңіз. Енді бос орындарды көрсетілген ретпен кезекпен орналастырыңыз.

- 1 қабат:тауық еті.

- 2 қабат: сәбіз.

- 3 қабат: саңырауқұлақтар.

- 4 қабат: садақ.

- 5 қабат: жұмыртқа.

- 6-қабат: жүгері.

Салатты жасау барысында майонездің әрбір қабатын жібітіп, соңғысын тұздап, безендіруге кірісуді ұмытпаңыз. Мұны істеу үшін картоп чиптерін бүйірлеріне жабыстырыңыз, ал үстіне зәйтүн салыңыз, бұл тағамға толық көрініс береді. Бұл ретте, ұсынар алдында безендірумен айналысқан дұрыс, өйткені чипсы сіңіп, «түсіп кетуі» мүмкін, соның салдарынан тағам өзінің бастапқы көрінісі мен тартымдылығын жоғалтады.

Туған күнге арналған ерекше салаттар соншалықты қиын тапсырма емес екенін қазірдің өзінде көруге болады, әсіресе оларды дайындау процесіне жан мен ынтамен қарасаңыз.

Теңіз жұлдызы

Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. Тұздалған қызыл балық - 450 грамм.
2. Ірімшік - 200 грамм.
3. Жұмыртқа - 3 дана.
4. Қабығына қайнатылған, бұрын аршылған картоп 2 дана көлемінде.
5. Қияр (жаңа) - 2 дана, ал аздап тұздалған - 1 дана.
6. Пияз.
7. Консервіленген жүгері (безендіру үшін).
8. Акөк.
9. Тұз, бұрыш және майонез соусы.

Пісіру

1. Алдын ала дайындалған пішінге 5 жолаққа кесілген жаңа піскен қияр салыңыз, бұл дәмді теңіз жұлдыздарының сәулелерін жасауға негіз болады.
2. Жұмыртқаны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3. Оларды үстіне қойыңызқияр.
4. Үстіне майдалап туралған пиязды себіңіз.
5. Балықтың бір бөлігінен он бірдей төртбұрышты бөлікті кесіңіз.
6. Балық филесінің қалған бөлігін турап, үстіне пиязды салыңыз.
7. Алдын ала үгітілген ірімшікпен пиязды себіңіз.
8. Әр бөренені майонезбен жағыңыз.
9. Оларды туралған екінші жаңа піскен қиярмен жабыңыз.
10. Аршылған картоп пен консервіленген қиярды турап, аскөк пен тұзбен араластырыңыз.
11. Алынған массаны жаңа піскен қиярдың үстіне жайлап жағыңыз және балық дайындамаларын жабыңыз, сонымен бірге теңіз жұлдызын қалыптастырыңыз.

Ал әдеттен тыс туған күн салаттарын әсерлі ету үшін оларды безендіруді ұмытпаңыз. Бұл жағдайда консервіленген жүгеріні қолданатын қарапайым дизайн нұсқасы ең қолайлы болып табылады. Ол жалпы дизайнға тамаша сәйкес келеді және тағамға ойнақы әсер береді.

Дәмді салаттарды дайындауға арналған рецепттер олардың біртүрлі және ерекше пішінімен ғана емес, мазмұнымен де ерекшеленуі мүмкін.

Ямайка тауық салаты

Осындай экзотикалық және нағыз түпнұсқа тағамды дайындау үшін сізге қажет:

1. Тауықтың төс еті - 550 грамм.
2. Қытай (немесе Пекин) қырыққабаты - 300 грамм.
3. Сары май және өсімдік майы - әрқайсысы 25 грамм.
4. Қаймақ - 150-200 грамм.
5. Шырынды алмұрт (тәтті) - 2 орташа өлшемді.
6. Тауық бауыры - 200 грамм.
7. Бір-екі шай қасық қыша.
8. Лимон шырыны - 40 мл.
9. Қара жербұрыш - шай қасықтың төрттен бірі.
10. Дәміне қарай тұз.

Дайындау, айтпақшы, тәуелсіз тағам, бір қарағанда өте қарапайым көрінуі мүмкін. Сөзсіз, солай! Дегенмен, салаттың негізгі бөлігіне - соусқа тиісті назар аудару - сөзсіз тұрарлық! Қонақтардың бастапқы дәмі мен бағасы оған байланысты. Сонымен неден бастайсыз?

1. Құс етін ағынды сумен жақсылап шайып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Өсімдік майына аздап қызарғанша қуырыңыз.
3. Салатты қолыңызбен жыртып, табаққа біркелкі шашыңыз.
4. Үстіне пісірілген етті салыңыз.
5. Аршылған алмұрттарды шамамен тауық етімен бірдей мөлшерде кесіңіз.
6. Тағамға жаңа қабат қойыңыз.
7. Бауыр, бірдей кесілген, сары майдың (май) бір бөлігіне тура екі минут қуырыңыз.
8. Дайын бауырды (қуыру кезінде пайда болған сұйықтықпен бірге) блендерге салып, лимон шырынын, қаймақ, қыша, тұз және бұрыш қосып, біркелкі крем тәрізді консистенция алынғанша ұнтақтаңыз.
9. Салаттың үстіне тұздықты құйып, бұрыш себіңіз.

Балаларға арналған салат рецепттері

Туған күнге арналған дәмді салаттар тек ересектерге ғана емес. Ата-анасы сияқты сәбилердің де ерекше және қуанышты күнінде сиқырлы сезімді сезінуге толық құқығы бар.

Балалардың мерекелік дастарханы дәмді ғана емес, сонымен қатаржарқын, түрлі-түсті және есте қаларлық. Бірақ қиял кеуіп, идеялар таусылып қалса, не істеу керек? Дүрбелең жоқ. Дәмді салаттарды дайындауға арналған рецепттер балаңызға қажетті эмоцияларды жасауға көмектеседі.

Қарбыз тілігі

Бұл салат рецепті сізге тек балаңызға және оның достарына ғана емес, сонымен қатар отбасының қалған мүшелеріне де басқа нәрсе қажет болса, тамаша шешім.

Сізге қажет:

1. Алдын ала қайнатылған және тұздалған тауықтың төс еті - 500 грамм.
2. Қатты пісірілген тауық жұмыртқасы - 3 дана.
3. Қатты ірімшік - 250 грамм.
4. Алдын ала алма сірке суына 5 шай қасық мөлшерінде маринадталған қызыл пияздың басы.
5. Жаңа қияр - орташа өлшемді 2 дана.
6. Целлюлозасыз қызанақ - 2 дана.
7. Сіңдіруге арналған майонез.
8. Әшекейлеуге арналған зәйтүн.

Пісіру

1. Қызанақтарды жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Қиярды үгітіп, тұздап, су бергенде сығып алып, ағызып алу керек.
3. Дайын тауық филесін текшелерге кесіңіз.
4. Үлкен үккіште дер кезінде келген ірімшік пен үш жұмыртқа.

Одан кейін дайын тағамға барлық ингредиенттерді қабаттап салу керек.

- 1 қабат: төс.

- 2 қабат: садақ.

- 3 қабат: жұмыртқа.

- 4 қабат: ірімшік.

- 5 қабат: қызанақ, ол қарбыздың піскен қызыл бөлігінің бейнесі болады.

Сондықтан, қарбыздың жиегін ірімшікпен әрі қарай безендіру үшін шетінен бір-екі сантиметр артқа шегінуді ұмытпаңыз. Қияр жасыл қабық ретінде әрекет етеді. Қазірсалатты сүйектерді көрсететін зәйтүндердің жартыларымен безендіріп, тағамды үстелге ұсыну керек.

Баланың туған күніне арналған ең жақсы салаттар әрқашан туған күн баланың қуанышы мен бақытты күлкісін білдіреді, ал келесі туындысы соның тағы бір дәлелі.

Балық

Оны жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

1. Балық консервілері (мысалы, қызғылт лосось) - 300 грамм.
2. 4 Картоп.
3. Тауық жұмыртқасы - 5 дана.
4. Пияжық - 1 байлам.
5. Әшекейлеуге арналған зәйтүн.
6. Сіңдіруге арналған майонез соусы.

Пісіру процесінің алғашқы қадамдарынан бастап болашақ салатқа балық пішінін беруге тырысыңыз.

- 1 қабат: туралған картоп.

- 2 қабат: майдалап туралған пияз.

- 3 қабат: жартылай езілген балық.

- 4 қабат: үгітілген жұмыртқаның жартысы.

Салаттың көрінісін толықтыру үшін балықты қалған жұмыртқаның ағы, сарысы және зәйтүнмен безендіріңіз.

Туған күннің дәмді салаттары тез әрі оңай дайындалатыны жақсы - еш қиындықсыз және әбігерге салмай. Ал олардың ерекше дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды.