Сұлтан жүзімінің құрамы, пайдалы қасиеттері және калориялығы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тәтті, шырынды кішкентай жүзім әрқашан ыстық жаз мен нәзік теңіз туралы ойларды тудырады, бұл оңтүстік табиғаты бізге берген дәмді нәзіктік. Көптеген сорттардың ішінде тұқымның болмауы мен тәтті дәмі үшін бәрінен де жақсы көретін біреуі ерекшеленеді - бұл сұлтандар. Жүзімнің калориялылығы, дегенмен, оны семіздікке шалдыққан адамдарға жағымсыз етеді, дегенмен оның пайдалы қасиеттері бұл жемісті барлығына ұнайтындар қатарына жатқызуға мүмкіндік береді.

Жүзімнің пайдалы қасиеттері

• Қан қысымын қалыпқа келтіруге қабілетті.
• Қан құрамын жақсартады.
• Гемоглобинді арттырады.
• Бүкіл денені токсиндерден, токсиндерден және басқа да кірлерден тазартуға көмектеседі.
• Тамаша тондар және күш қосады.
• Жалпы күшейтетін әсері бар.
• Тыныс алу жолдарының плеврит, астма және басқа да аурулардағы жедел қабыну процестерін тез жеңуге көмектеседі.
• Аурудан, жаттығудан немесе стресстен кейін денені тез қалпына келтіреді.

Сонымен қатар, жүзімнің калориялылығын ұмытсаңыз, сұлтан бұлшық ет пен жүрек-тамыр жүйесіне, бауыр мен бүйрекке де пайдалы.

Қарсы көрсетілімдер

Алайда барлық пайдалы қасиеттерімен бұл жеміс ұсынылмайды және тіпті тыйым салынады:

• қант диабеті;
• асқазанның ойық жарасы;
• кез келген асқазан-ішек ауруларының жедел түрлері;
• семіз.

Тіпті аздап артық адамдар жүзімге сүйенбеуі керек. Мысалы, киш-миштің калория мөлшері 100 г-ға 95 ккал құрайды, бұл өте жоғары.

Калориялық жүзім

Жүзім 80% дерлік су болса да, өте қоректік десерт. Өйткені, оның тағамдық құндылығы қалған 20%-да сахароза, фруктоза және глюкозаның болуына байланысты. Мысалы, сұлтан жүзімінің калориялығы қышқыл сорттарға қарағанда жоғары және бір килограмм жеген адам ағзаға 800 ккал әкеледі.

Жүзім құрамы

• Пектин.
• Фолий қышқылы.
• Органикалық қышқылдар (алма, қымыздық, лимон, шарап).
• Сахароза, глюкоза, фруктоза.
• Дәрумендер: E, A, H, C, PP, В тобының өкілдері.
• Бета-каротин.
• Минералдар: йод, темір, мырыш, фосфор, кальций, магний.

Осылайша, жүзімнің калориялылығына қарамастан, мейіз біздің ағзамыз үшін өте пайдалы және тіпті қайтымсыз қартаю процестерін тоқтата алады, өйткені ол да тамаша антиоксидант болып табылады. Сондықтан жүзім тұқымының майы тері күтіміне арналған көптеген косметикалық өнімдердің құрамына кіреді. Жүзім әсіресе теріге, қартаюға немесе құрғақ теріге пайдалы, өйткені ол оны ылғалмен қанықтырады.және кез келген жаста қажет витаминдер.

Жүзім жаңа піскен ғана емес, кептірілген де пайдалы, өйткені осылайша ол өзінің барлық пайдалы қасиеттері мен витаминдерін сақтайды. Мейіз қышу мен жүрек айнуынан арылуға көмектеседі, тістер мен қызыл иектің сау болуын қамтамасыз етеді, ашуланшақтық пен жүйкені басады. Сонымен қатар, кептірілген мейіздің құрамында калий көп, бұл оны гипертония, дистония, аритмия және басқа да жүрек аурулары үшін жақсы мәзір элементі етеді. Рас, оны күнделікті қолданып, кептірілген мейіз жүзімінің калория мөлшері артып, 100 г мейізге 260 ккал-дан астам құрайтынын есте ұстаған жөн.