16 жасқа арналған торт: фотосуретпен сипаттама, қызықты рецепттер және тортты безендіруге арналған идеялар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Отбасыңыз мерекені жоспарлап жатыр ма? 16 жастағы торт туралы шатастырдыңыз ба? Қай рецептке қосылатыныңызды білмейсіз бе? 16 жыл бойы мастикасыз тортты дайындауға тұрарлық па? Үміт үзбеңіз, бізде сіз үшін тәтті десертті безендіруге арналған ең жақсы рецепттер мен кеңестер бар! Отырыңыз да, оқиға кейіпкеріне бірге торт таңдайық!

Көп жағдайда атау күндеріне арналған классикалық рецепттерді қолдану әдеттегідей, мысалы, «Бал торты», «Наполеон» және печенье торттары. Біз сізге жаңа, қызықты және әдеттен тыс рецепттердің таңдауын ұсынамыз.

Жеміс кептелісі қосылған торт

Бұл десертті дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 100 г;
• қант - 100 г;
• сары май - 150 г;
• жеміс кептелісі - 150г;
• сүт - 200 мл;
• қант ұнтағы;
• су;
• декорацияға арналған жаңа піскен жидектер мен жемістер.

16 жасқа арналған салқын торт жасау қадамдары:

• үш тауық жұмыртқасын көпірткішпен көптеп, қанттың біразын төгіп, біркелкі түс пен кондиция пайда болғанша жақсылап араластырыңыз;
• шұңғыл ыдыстаұнды електен өткізіп, еріген сары май мен жұмыртқаны қосыңыз;
• форманы күнбағыс майымен майлап, оған қамырды құйып, пешке жіберіңіз;
• бисквит 200 градус температурада 25 минут пісіріледі.

Бисквитімізді дайындап жатқанда, кремді дайындауға көшейік.

Бисквитке арналған кремді қалай жасауға болады?

Нәзік және сүтті крем алу үшін келесі ингредиенттерді араластыру керек:

• сүт - 200 мл;
• қант - 50 грамм;
• су - 150 мл.

Кішкене кастрюльде сүтті қайнатып, қант пен ұнтақты төгіп, жақсылап араластырып, баяу отта қоюланғанша пісіріңіз. Енді протеинді кремді пештен шығарып, бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Бисквитті тортты қалай құрастыруға болады?

Біздің печенье мен кілегей дайын болғаннан кейін біз келесі қадамға көшеміз - 16 жыл бойы туған күн тортын құрастыру және безендіру.

Бисквитті үш бөлікке кесіңіз. Біз бірінші тортты жеміс джемімен жомарт майлаймыз, ал екіншісінде - ортасын кесіп, біріншінің үстіне таратамыз. Енді қалған кептелісті сақинаның ортасына салыңыз, тортты ақуыз кремімен майлаңыз, печеньенің үшінші бөлігімен жабыңыз. Барлық бөліктерді мықтап басып, торттың бүйірлері мен үстіңгі жағын қалған креммен жағыңыз.

Бұл десертті шоколад чиптерімен, жаңа піскен жемістермен және кокос жаңғағымен безендіре аласыз. Біздің жағдайда біз жаңа піскен жидектерді таңдадық. Біз жидектерді суық сумен жуып, екі бөлікке бөлеміз. Бірінші жартысын екіге бөліп, төсеңізторттың үстіне, ал екіншісі - бисквиттің қабырғалары мен ортасын безендіріңіз.

Шие және сүзбе кремі қосылған шоколадты губка торты

Ингредиенттер:

• жұмыртқа - 5 дана;
• қант - 100 грамм;
• ванилин;
• бидай ұны - 350 грамм;
• маргарин - 100 грамм;
• шие - 150 грамм;
• какао ұнтағы - 50 грамм.

Бисквитті дайындауды бірнеше кезеңге бөлейік:

• жұмыртқаны қантпен, ванилинмен және какаомен көпіртіңіз, содан кейін қоспаны електен өткізілген ұнға қосыңыз;
• маргаринді ерітіп, қамырға құйыңыз, алынған массаны араластырыңыз;
• пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз;
• Қамырды алдын ала майланған қалыпқа құйып, пешке 20 минутқа жіберіңіз.

Енді сүзбе креміне көшейік.

Пісіру сүзбе кремі

Бұл кремді жасау үшін сізге қажет:

• желатин - 30 грамм;
• сүзбе - 200 грамм;
• түйіршіктелген қант - 150 грамм;
• қаймақ - 200 грамм.

Ең алдымен желатинді қайнатыңыз. Содан кейін біз қант пен сүзбе араластырамыз, қаймақ құйып, алынған массаны мұқият араластырамыз. Келесі қадам - салқындатылған желатинді сүзбе креміне қосу. Кілегей қанық дәмге ие болып, қоюлауы үшін оны тоңазытқышта 40–45 минут ішінде алып тастау керек.

Енді біз 16 жылға арналған печенье тортын креммен безендіруге және безендіруге көшеміз. Жылы печеньеге кесіңізекі бөлікке және оны сүзбе кремімен майлаңыз. Қалған креммен торттың бүйірлері мен үстіңгі жағын безендіреміз. Енді шиені жуып, құйрығынан тазартып, кремнің үстіне саламыз.

Шоколадты печенье дастарханға ұсынбас бұрын оны тоңазытқышта екі сағат бойы ұстау керек. Торт керемет дәмді және нәзік болып шықты, ал шиенің арқасында ол аздап қышқылдыққа ие болады.

Жеміс пен желе қосылған айран печеньесі

Бұл рецептті дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• қант - 1 кесе;
• ұн - 1 кесе;
• айран - 150 мл;
• жаңа піскен жемістер мен жидектер;
• желе қаптамасы.

Қадамдық нұсқаулар:

• сарысын ақтардан ажыратып, көбік пайда болғанша шайқаңыз;
• алынған қоспаны қантпен және қалған ақуыздармен араластырыңыз;
• ұн мен айран қосыңыз;
• қамырды жақсылап араластырып, қалыпқа құйыңыз;
• бисквитті 180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Біздің печенье пісіріп жатқанда, желеді қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайындаңыз. Енді печенье шығарып, үстіне туралған жемістерді саламыз. Таңқурай, құлпынай, банан немесе кивиді қолданған дұрыс. Жемістердің үстіне желе құйып, тортты тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.

Үстеу алдында бисквит түрлі жидектермен безендірілуі керек. Қаласаңыз, тортты безендіру үшін шоколад чиптерін немесе туралған жаңғақтарды пайдалануға болады.

Рецепт16 жылға арналған шоколадты торт

Бұл рецепт сәнді және дәмді десерт алуға мүмкіндік береді. Кілегейге малынған нәзік торттар, шоколадтың жеңіл дәмі мен сүтті хош иіс тәттіге жұмақтың ләззатын береді.

Ингредиенттер:

• ұн - 125 грамм;
• қант - 125 грамм;
• маргарин - 150 грамм;
• жұмыртқа - 4 дана;
• какао ұнтағы - 50 грамм;
• бір шымшым қопсытқыш;

Пісірудің ең басында ұнды електен өткізіп, еріген маргаринді қосыңыз. Әрі қарай, жұмыртқаны қантпен ұрып, ұнға құйып, мұқият араластырыңыз. Какао мен қопсытқышты араластырыңыз, содан кейін алынған қамырға құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, пішінге құйыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 50 минут печенье пісіріңіз.

Негізі дайындалып жатқанда, келесі қадамға өтуге болады - ақуыз кремі мен қант шәрбаты дайындау.

Қант шәрбаты мен кремді тортты қалай жасауға болады?

Крем үшін сізге келесі өнімдер қажет болады:

• сары май - 200 грамм;
• қайнатылған қоюландырылған сүт - 250 грамм;
• какао ұнтағы - 80 грамм;
• иіссіз өсімдік майы, зәйтүн майы ең жақсысы.

Енді сары майды бөлме температурасына дейін ерітіп, миксермен шайқаңыз. Содан кейін қоюландырылған сүтті қосып, миксермен қайтадан шайқаңыз. Қоспа қалың және біркелкі түсті болуы керек. Өсімдік майын құйып, какао ұнтағын құйып, кремді шайқаңыз.

Қант сиропын жасау үшінқажет:

• түйіршіктелген қант -150 грамм;
• су - 150 мл;
• коньяк - 1 ас қасық. қасық.

Кішкене кастрюльге су құйыңыз, коньяк пен қантты қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, араластырыңыз және оттан алыңыз. Қант шәрбаты карамель түсті болуы керек.

Сірне, протеин кремі және шоколадты печенье дайындап болған соң, фотосы төменде болатын 16 жыл бойы тортымызды жинап, безендіруге кірісе аласыз.

Бисквитті үш бірдей мөлшердегі тортқа кесіңіз. Біз олардың әрқайсысын қант шәрбатымен сіңдіреміз, оны жай ғана торттарға қосамыз. Енді төменгі қабатты шоколадты креммен майлаңыз, үстіне екінші тортты басыңыз. Біз барлық торттарды осы схема бойынша жағамыз, торттың қабырғалары мен үстіңгі бөлігін қалған креммен безендіреміз.

Келесі қадам дайын десертті безендіру. Ол үшін жаңа піскен жемістерді пайдаланамыз.

Ең алдымен жемістерді ағынды сумен жуып, тамыры мен жапырақтарынан тазартып, содан кейін кішкене шеңберлерге кесеміз. Банан, киви, манго немесе апельсинді пайдалануға болады. Жемістерді кілегейдің үстіне және бисквиттің шеттеріне жұқа етіп жаямыз, үстіне шоколад чипсы мен жаңғақтарды себіңіз. Осылайша торт жақсы суланған және аздап цитрус дәмі бар.