Тау суын ішу: пайдалы қасиеттері мен құрамы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тау суы, оны жиі «тірі» деп те атайды, адам ағзасының салауатты өмір сүруіне қажетті минералды тұздарға бай. Мақалада оның қасиеттері, құрамы, адам денсаулығына және тамақтану әдеттеріне әсері қарастырылады.

«Тірі» сұйықтық дегеніміз не?

Тау бұлақ суы – тау шыңдары мен тасты жерлерден ағатын сұйықтық. Оның пайда болуы мұздықтардың еруімен немесе биіктікте жаңбыр мен қар түріндегі жауын-шашынмен байланысты.

Тау суының шығу тегін біле отырып, оның тау жыныстарының етегіне қарай жылжу процесінде ол сәйкес аймақ түзілетін минералдарға қаныққан деп болжауға болады. Сонымен қатар, бұл сұйықтық таза және «тірі» болып саналады, өйткені ол жасалған сәттен бастап жегенге дейін адам әрекеті оның құрылымы мен химиялық құрамына әсер етпеген.

Крандағы су мен табиғи көздерден алынған судың айырмашылығы

Қарастырылып отырған «тірі» сұйықтық негізінен мұздықтардың еруі және оның кейіннен тау етегіне жылжуы нәтижесінде түзілетіндіктен, оны ауыз су құбырынан ажырататын үш маңызды ерекшелікті атап өткен жөн:

• Тау тектес судың белгілі (мінсіз) құрылымы бар. Қазіргі уақытта бұл химиялық қосылыстың адам денсаулығына теріс және оң әсер ететін өзіндік құрылымы бар екені ешкімге құпия емес. Краннан келетін су құрылымсыз, сондықтан оның пайдасы табиғи көздерден алынған сәйкес сұйықтыққа қарағанда әлдеқайда төмен.
• Таулардағы көздерден алынатын су минералдарға қаныққан, ал оның құрамында организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті тұздар еріген. Крандағы сұйықтықтың құрамында минералды тұздар да бар, бірақ тау суынан айырмашылығы олардың құрамы теңгерімсіз.
• Соңында, табиғи көздерден алынған сұйықтықтың маңызды ерекшелігі - оны залалсыздандыру және қоспалардан тазарту үшін крандағы су өтетін химиялық өңдеудің болмауы.

Тау және артезиандық «минералды су» - бұл бірдей нәрсе ме?

Жоқ, себебі олардың шығу тегі әртүрлі. Артезиандық «минералды су» ең аз тереңдігі 100 метр болатын ұңғымалардан алынады. Үлкен тереңдікте ол сәйкес қаныққан су тамырларында сақталадыоны қоршап тұрған тау жыныстарының минералдары. Тамырлар жер астында терең болғандықтан, «минералды суда» зиянды бактериялар мен вирустар жоқ, сондықтан оны алдын ала өңдеусіз жеуге болады.

Тау суы, керісінше, жер бетіндегі биіктіктен (негізінен мұздықтардың еруі нәтижесінде) шыққан, сондықтан оның минералдық құрамы артезиан сұйықтығынан мүлде басқаша. Оның үстіне тасты аймақтардағы көздерден алынатын «минералды су» әрқашан паразиттерден, бактериялардан және вирустардан таза бола бермейді.

Табиғи тау бұлақтарындағы судың құрамы

Халықаралық жіктеу бойынша судың құрамындағы тұздың мөлшері 1 литрге 50 мг-ден аз болса, су әлсіз минералданады. Егер бұл мазмұн 1 литрге 1500 мг-ден жоғары болса, онда олар күшті минералдану туралы айтады.

«Тірі» сұйықтық жоғары минералданған. Оның құрамында темір, магний, мырыш, кальций, фтор, натрий сияқты микроэлементтер, сондай-ақ карбонат және бикарбонат топтары бар. Тау суының нақты құрамы оның алынатын жеріне байланысты, сондықтан Кавказ және Алтай тауларынан алынатын сұйықтық мүлде басқа сандық және тіпті сапалық құрамға ие болады және нәтижесінде организм үшін әртүрлі қасиеттерге ие болады. Біздің елде «минералды су» өзінің пайдалы қасиеттерімен танымал, ол Эльбрус етегінен өндірілген «AquaMountain» брендімен сатылады.

Көк сұйықтықтың ғылыми пайдасы

Таудағы ауыз су ең алдымен теңгерімді болғандықтан пайдалыонда еріген минералды тұздардың құрамы. Төменде оның негізгі оң қасиеттері берілген:

• Сұйықтықтағы көмір қышқылы аниондары асқазандағы артық қышқылдықты бейтараптандырады, бұл ас қорытуды жақсартады.
• Кейбір зерттеулер көрсеткендей, бұл «минералды суды» азық-түлікте үнемі тұтыну жүрек-қантамыр жүйесі ауруларының даму қаупін 6-15%-ға төмендетеді, бұл натрий карбонатының жоғары мөлшерімен байланысты. және суда ерітілген бикарбонат тұздары.
• Тау суында кальций катиондарының көп мөлшері Ca2+ болғандықтан, ол адам сүйектері мен тұтастай тірек-қозғалыс жүйесін күшейтетін әсерге ие.
• Тасты сұйықтық дене салмағын бақылау үшін диетасын бақылайтын адамдар үшін жақсы, өйткені оның құрамында калория жоқ, бірақ оны жеу арқылы қажетті минералдарды алады.
• «Минералды су» - біздің денеміз үшін магнийдің тамаша көзі. Магний бұлшықет жұмысы процесінде маңызды рөл атқарады, қандағы глюкоза деңгейін реттеуге қатысады, сонымен қатар иммундық жүйені сау күйде ұстауға айтарлықтай үлес қосады.
• Соңында, тау суының минералды құрамы адамның терісін әдемі және сау ұстауға көмектеседі. Кейбір зерттеулердің нәтижелері «тірі» сұйықтықты іштей қабылдағанда да, теріні сыртынан суарғанда да әжімдерді тегістеп, эпидермиске жас көрініс беретінін көрсетеді.

БоладыТау жыныстарындағы көздерден алынған "минералды су" зиянды ма?

Өкінішке орай, бұл сұрақтың жауабы иә. Бұл жерде мынаны түсіну керек: егер адам тау суын мамандандырылған дүкеннен және тіркелген сауда белгісімен сатып алса, онда ол қауіпсіз, өйткені оның құрамындағы ықтимал зиянды микроорганизмдердің құрамы тексерілген. Әртүрлі таулы аймақтарда пайда болатын «минералды су» да қауіпсіз болып табылады және оның жанында тұтынуға жарамдылығы тексерілгендіктен, көрсетілген көз туралы ақпараты бар сәйкес тақта бар.

Екінші жағынан, егер туристер тобы тауларда көзді анықтаса және бұл көздің сұйықтығы оларға мөлдір болып көрінсе, оны арнайы өңдеусіз ішу әлі де ұсынылмайды. Өйткені, «жабайы» көзден табылған сұйықтық күкірт қосылыстары сияқты әртүрлі зиянды тұздармен қаныққан болуы мүмкін. Оның үстіне ағынның жоғары жағында қызметі «минералды суды» ластауы және ластауы мүмкін өнеркәсіптік немесе ауылшаруашылық кәсіпорындары болуы мүмкін.

Суды тазарту және дезинфекциялау әдістері

Егер белгісіз көзден сұйықтықты тұтыну қажет болатын жағдай туындаса, онда суық тау суын тазарту және оны ықтимал зиянды микроорганизмдерден дезинфекциялау үшін келесі шараларды қолдану ұсынылады:

• қалың дәке қабаты арқылы сүзу;
• қайнау;
• сонымен қатар суға 1 литрге 2-10 тамшы йод немесе сілті тамызып, зат «минералды суды» дезинфекциялағанша кемінде 30 минут күтуге болады;
• дүкеннен құрамында хлор оксиді бар сәйкес суды залалсыздандыру таблеткаларын сатып алуға және осы таблеткаларды пайдалануға болады.

Бұл әдістерді біріктіріп қолдану «тірі» сұйықтықтан үлкен бөлшектерді алып тастауға, сонымен қатар паразиттерді, патогендік бактериялар мен вирустарды жоюға мүмкіндік береді.

Тау суы туралы пікірлер

Табиғи көздерден алынған әртүрлі маркадағы «минералды суды» үнемі ішетін адамдардың пікірлерінің көпшілігі оң. Сонымен, адамдар Кавказда өндірілетін «Тау шыңы» суын жұмсақтығымен және ешқандай дәмсіздігімен мақтайды.

Кейбір шолуларға сәйкес, сұйықтықты тау жыныстарындағы көздерден салқын түрде ішу ұсынылады, өйткені оны 37oC жоғары қыздырса, ол өзінің қасиетін жоғалтады. оң қасиеттер. Әрине, мұндай «минералды су» зиян келтірмейді, бірақ кәдімгі крандағы судан пайдалырақ емес.