Ішектің қатерлі ісігі кезіндегі тамақтану: жалпы ережелер, үлгі мәзір, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қазіргі уақытта ішектің шырышты қабығының қатерлі ісігі адам ауыратын ең көп таралған онкологиялық аурулардың бірі болып саналады. Оның емі бірден араласудың бірнеше түрін қамтиды, соның ішінде операцияға дейін де, одан кейін де ішектің қатерлі ісігі үшін арнайы тамақтануды ұстану. Бұл тағамның өтуін жеңілдетуге және шырышты қабықтың жарақаттануына жол бермеуге мүмкіндік береді, бұл ықтимал асқынулардың пайда болуынан немесе симптомдардың күшеюінен қорғайды. Бұл мақалада сіз дененің жағдайын жақсарту және химиотерапияның немесе хирургияның ықтимал жанама әсерлерін азайту үшін ішек қатерлі ісігімен не жеуге болатынын білесіз. Науқастың өмір сүру сапасын айтарлықтай жақсарту үшін қалай тамақтану керектігін айтамыз.

Диетаның мәні

Бұған дейін айтылғандай, ішек обырын емдеу әрқашан күрделі, өйткені ол хирургияны, сондай-ақ сәулелік химиотерапияны қамтиды. Ішектің қатерлі ісігі үшін дұрыс таңдалған тамақтану, өз кезегінде, қалыпты жұмысты тез қалпына келтіруге көмектеседі.ас қорыту жүйесі.

Бұл аурумен ішектер оған оңай сіңетін және қорытылатын тағамды ғана қауіпсіз көтере алатыны байқалды. Осы топқа жатпайтын барлық басқа өнімдер клиникалық көріністі айтарлықтай қиындатып, нәжісті бұзуы мүмкін, бұл ауруды күшейтіп, дененің жағдайын нашарлатады.

Тағамдық мақсаттар

Бірнеше жыл бұрын Калифорнияда өткен келесі халықаралық конгрессте ішек қатерлі ісігінің тамақтану мақсаттары қалыптасты. Олардың ішінде мыналар ерекшеленеді:

• тамақтанудың алдын алу;
• әлсіреген ағзаның қорғаныс функцияларын жақсарту;
• рак метастаздарының одан әрі дамуының алдын алу;
• денені радиация мен химиотерапияның жанама әсерлерінен қорғау;
• қатерлі ісік белгілерін азайтады және науқастың өмір сапасын жақсартады.

Төменде жарияланатын тамақтану ережелерін сақтасаңыз, рұқсат етілген тағамдарды жеу арқылы жоғарыда аталған мақсаттардың барлығына оңай жетуге болатыны дәлелденді. Қарапайым тамақ бұрыннан бар ауруды айтарлықтай жеңілдетеді, тіпті ықтимал асқынулар мен қайталанулардың алдын алады.

Операция алдында тамақтану ережелері

Ішектің қатерлі ісігіне арналған тамақтануды аурудың сатысына байланысты дәрігер жеке құруы керек. Мысалы, операциядан бұрын рак клеткаларының одан әрі дамуын болдырмау және дененің табиғи қорғанысын жақсарту үшін мүмкіндігінше көп қоректік заттар мен витаминдерді қамтуы керек. Дәрігерлер төмендегілерге назар аударуды ұсынадыережелер:

• диета тек ішекте оңай сіңетін жоғары сапалы, жаңа тағамдарды қамтуы керек;
• жануарлардан алынатын майларды, майларды және жалпы май мөлшері жоғары тағамдарды тұтынудан толық бас тарту;
• қант және нан өнімдері сияқты кез келген басқа қантты тағамдар диетада болмауы керек;
• өнімдерді сатып алғанда, құрамын мұқият оқып шығыңыз, өйткені тағамның құрамында консерванттар, бояғыштар және басқа химиялық қоспалар болмауы керек.

Осы кезеңдегі ішек қатерлі ісігіне арналған өнімдерде селен болуы керек, өйткені ол адам ағзасындағы ағзаның қатерлі ісікке қарсы тұруына мүмкіндік беретін жасушаларды белсендіреді. Сондықтан теңіз өнімдерін, жармаларды, жаңғақтарды, кептірілген жемістерді және сиыр бауырын міндетті түрде жеген дұрыс.

Тағамдар бөлшек болуы керек және барлық өнімдер жұмсақ термиялық және механикалық өңдеуден өтеді, яғни оларды майдалап турау немесе блендермен кесу керек.

Операциядан кейінгі тамақтану

Операциядан кейін дене өте әлсірейді, сондықтан осы кезеңде дұрыс тамақтану аурудың ықтимал дамуын болдырмауға көмектеседі, сонымен қатар иммундық жүйені нығайтады. Ішектің қатерлі ісігі үшін мұндай тамақтану келесідей құрылуы керек:

1. Операциядан кейінгі бірінші күн ораза ұстау күні болуы керек. Бұл ас қорыту жүйесінің біраз демалуына көмектеседі, сонымен қатар ішектің қозғалуын болдырмайды.
2. Екінші және одан кейінгі күндерде диетаны біртіндеп кеңейтуге болады. ДегенменОсы кезеңде адам тұтынуы керек кез келген тағам газды немесе іш қатуды тудырмауы керек. Жарма, крекер, қышқыл сүт өнімдерін, фрикадельки немесе картоп пюресі қосылған сорпа, буға пісірілген майсыз ет және теңіз өнімдері сияқты бірінші тағамдарды жеу ұсынылады.

Үстеу алдында кез келген тағамды алдын ала қайнату немесе бұқтыру керек. Сондай-ақ дәмдеуіштерді пайдалануды шектеу керек, оларды кептірілген шөптермен ауыстырыңыз. Тұздың мөлшерін айтарлықтай азайту ұсынылады. Дегенмен, жалпы алғанда, диета өте тапшы болатынына қарамастан, пациент тамақ жетіспеушілігін сезінбейді, сондықтан диетаны сақтау өте оңай болады.

Ішек қатерлі ісігінің химиотерапиясы кезіндегі диета

Химиотерапия, сәулелік терапия сияқты, денеге өте жағымсыз әсер етеді, сондықтан пациент шаршау, жиі құсу немесе жүрек айнуы, тамақтан бас тарту және тіпті іш қату сияқты бірқатар жағымсыз жанама әсерлерді сезінуі мүмкін. тағамның дәмі мүлдем басқаша болатыны. Дегенмен, осының бәріне қарамастан, салмақ жоғалтудың алдын алу өте маңызды, сондықтан сіздің аппетитіңізді қайтару керек. Бұған жоғары калориялы тағамдар көмектесе алады - ең алдымен, олар жаңғақтар мен кептірілген жемістерді қамтиды: мейіз, кептірілген өрік және қара өрік. Жидектер мен жемістер, саңырауқұлақтар және әртүрлі көкөністер де көмектеседі. Ет өнімдерінен тауық, күркетауық, қоян және қой етіне ерекше назар аударып, оларды хош иісті шөптермен дәмдеу керек.

Кез келген тағамды тек жаңа ингредиенттерден дайындау керек. Құрғақ тағамнан толығымен бас тарту керек - сэндвичтер, печенье және крекер өте боладыішекке зиянды. Сондай-ақ, химиялық препараттар немесе канцерогендердің ағзада сақталуына жол бермеу үшін пісірілген тағам бүйрек пен бауырды шамадан тыс жүктемеуі керек.

Ішу режимі

Біріншіден, асқазан қатерлі ісігімен кез келген алкогольді немесе құрамында алкоголь бар сусындарды диетадан шығару керек екенін есте ұстаған жөн. Таза ауыз судың мөлшері де шектелуі керек. Күніне 6 стаканнан артық ішу ұсынылмайды. Сонымен қатар, таңқаларлық емес, шырындар ішек ісігіне рұқсат етіледі. Сіз жемістерді де, көкөністерді де, сондай-ақ жеміс сусындарын, желе мен компоттарды ішуге болады. Әртүрлі шөптік инфузиялар мен шайлар да тамаша нәтиже көрсетеді, олар бай витаминдік құрамға ие бола отырып, денені пайдалы заттармен қоректендіреді және оны күшейтеді.

Ашыған сүт өнімдерін де ішуге рұқсат етілген, бірақ сүттен толық бас тарту керек. Сондай-ақ дүкеннен сатып алынған шырындарды, қою шай мен кофені, газдалған сусындар мен квасты ішудің қажеті жоқ.

Тыйым салынған тағамдар

Ішектің қатерлі ісігі болса, келесі тағамдардан толығымен бас тарту керек:

• майлы ет және балық, шұжық;
• консервілер, сондай-ақ ысталған, маринадталған және маринадталған тағамдар;
• бұршақ тұқымдастардың өкілдері;
• қырыққабат пен қияр сияқты көкөністер жиынтығы;
• тәттілер мен кондитерлік өнімдер.

Рұқсат етілген тағамдар

Асқазан қатерлі ісігі ауруының кез келген сатысында рұқсат етілген өнімдер тізімі мыналарды қамтиды:

• Жемістер мен жидектер - таңқурай, өрік, алма және құлпынай.
• Әртүрлі жаңғақтар.
• Түзбе, ашытылған пісірілген сүт және айран сияқты майы аз сүт өнімдері.
• Майсыз ет пен балық.
• Қайнатылған көкөністерден жасалған әртүрлі тағамдар (қызылша, гүлді қырыққабат, кәді, сәбіз).
• Шпинаттан басқа кез келген жасыл.
• Ботқа.

Асқазан қатерлі ісігінің дамуына қандай нанның пайдасы көбірек деген сұрақ қызықтырса, жауабы қарапайым – кешегі ақ нан. Бірақ жаңа піскен қара бидай немесе дәнді дақылдардан аулақ болған жөн.

Мәзір жасау

Ішектің қатерлі ісігіне арналған диета ұзақ уақыт сақталуы керек дәрілердің бірі. Сондықтан ол аурудың кезеңіне және медициналық араласуға байланысты науқастың денесінің жеке сипаттамаларына негізделген тағайындалады. Төменде ішекке ешқандай зиян келтірмейтін, тіпті оны жақсартуға көмектесетін тағамдардан тұратын күнделікті мәзір үлгісі берілген. Қажет болса, оларды жеке мәзір жасау үшін пайдалануға болады.

Таңғы ас

Таңғы ас, яғни күннің бірінші тамағы ағзаға қажетті қоректік заттардың максималды мөлшерін беретіндей пайдалы болуы керек. Банан, сұлы жармасы және көкжидек қосылған айраннан тұратын пайдалы коктейльді дайындаған дұрыс. Ол үшін пеште пісірілген алма өте қолайлы. Сондай-ақ табиғи йогурт пен құрма қосылған дәнді дақылдардың порциясы жақсы нұсқа болады. ATтаңғы асқа ең жақсы сусын бір кесе көк шай болады.

Тәске басарлар

Ішектің қатерлі ісігімен тамақтану бөлшек болуы керек, сондықтан аштықты болдырмайтын кем дегенде бірнеше жеңіл тағамдар жасау керек. Қаласаңыз, тіскебасарға келесі өнімдердің кез келгенін таңдай аласыз - туралған жемістердің порциясы, жаңғақ, бір стақан ашытылған сүт өнімдері, қайнаған суға алдын ала буға пісірілген кептірілген жемістер, сондай-ақ сүзбе десерті.

Түскі ас

Ауру кезіндегі тағамдар қоректік және қанағаттанарлық, бірақ ішектер оңай қорытылуы үшін жеткілікті жеңіл болуы керек. Ең жақсы нұсқа диеталық брокколи сорпасын дайындау болады. Екіншіден, шөптермен буға пісірілген поллок филесін және көкөністермен қарақұмық ботқасынан жасалған гарнирді жеу керек. Бұл тағамға сусын ретінде бір кесе цикорий жақсырақ.

Сонымен қатар, бір стақан жаңа піскен қызанақ шырыны қосылған картоп пен сәбіз қосылған кәстрөлде фрикадельки, пісірілген тауық филесі қосылған сорпаны беруге болады.

Кешкі ас

Кешкі ас күннің ең соңғы тамағы болады, бірақ ол барлық тағам ағзаға сіңіп кетуі үшін жеткілікті жеңіл болуы керек. Бұл тағамға қызыл күріш, теңіз балдыры салаты және бір кесе шай қосылған көкөніс бұқтырмасын дайындау керек. Сондай-ақ жақсы нұсқа соя гуляш пен мүкжидек шырыны қосылған палау болады. Апельсин желеін бұл тағамға десерт ретінде беруге болады.

Броколи сорпасы

Брокколи өте пайдалы көкөніс, оның құрамында орасан зор екені белгіліқоректік заттардың мөлшері. Сондықтан одан дайындалған диеталық пюре сорпасы қатерлі ісікпен әлсіреген денеге өте пайдалы. Сорпа үшін сіз шамамен 250 грамм тауық етінің филесін алуыңыз керек, содан кейін оны жуып, кастрюльге салыңыз. Барлығын сумен құйыңыз, содан кейін сорпаны дайындаңыз. Су қайнаған кезде, сіз барлық сорпаны төгуіңіз керек, содан кейін тауықты қайтадан сумен құйыңыз. Қайнағаннан кейін жарты сағаттай пісіру керек, содан кейін аз мөлшерде тұз қосыңыз.

Сорпа пісіріліп жатқанда, көкөністерді дайындаңыз. Мұны істеу үшін бір сәбіз, картоп және балдыркөк тамырын жуыңыз. Барлық көкөністер тазартылады, содан кейін кішкене текшелерге кесіледі. Барлығы дайын сорпаға қосылады, содан кейін шамамен 15-20 минут қайнатылады. Брокколи соңғы рет қойылады - шамамен 400 грамм қабылдау керек. Барлығы қырыққабат жұмсақ болғанша тағы бес минут пісіріледі, содан кейін кастрюль оттан алынады. Сорпа аздап суығанша күту керек, содан кейін бәрін блендермен кесіңіз. Қызмет көрсетер алдында сорпаны шөптермен безендіріңіз.

Кептірілген жеміс компоты

Ішектің қатерлі ісігіне арналған кептірілген жемістерден компот жасау рецепті өте қарапайым. Ең алдымен, олар алдымен бөлме температурасында шамамен 25 минут суға орналастырылуы керек. Осы уақыт ішінде кептірілген жемістер жақсы сіңеді, сонымен қатар кептіру кезінде олар үшін пайдаланылған тағамдық бояғыштардан және басқа химиялық заттардан тазартылады. Жібіткеннен кейін оларды ағынды суда жақсылап шаю керек.

Кептірілген жемістерді қайнатып, сусынға қант қосып компот дайындауға дағдыланғанымызға қарамастан, онкологиялық науқастар үшін ең пайдалысы жай ғана.оларды қайнаған суға құйыңыз, содан кейін контейнерді қақпақпен мықтап жабыңыз және оларды шамамен 20 минут қайнатыңыз. Осылайша компот пайдалы қасиеттердің көбірек санын сақтайды және оны дайындау көп уақытты қажет етпейді.

Қорытынды

Ішек ісігі – адам өмірін күрт өзгертетін өте қауіпті ауру. Сондықтан тамақтану саласындағы нақты ережелерді сақтау керек екеніне дайындалу керек, өйткені тағам сіздің денсаулығыңызға айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Сіз дәрігер тағайындайтын барлық ережелер мен диетаны ұстануыңыз керек, себебі бұл ықтимал қайталанудың алдын алады және денсаулықты жақсартады.