Кекс «Мрамор»: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл тағам тез және оңай дайындалады. Мұндай десерт таңғы асқа және мерекелік кешке жарамды. Десерттің дәмін әртараптандыру үшін жаңғақтар, тәтті жемістер, жидектер және басқа да дәмді толтырулар қосуға болады. Бұл мақалада фотосуреттері бар мәрмәр тортының рецептері берілген.

Классикалық рецепт

Какаоның орнына кофе немесе ерітілген қара немесе сүтті шоколадты қолдануға болады. Нәзік дәм үшін жеңіл қамырға ванилин немесе еріген ақ шоколад қосуға болады.

Компоненттер:

• үш жаңа тауық жұмыртқасы;
• 3 грамм ванильді қант;
• 3-5 ас қасық какао;
• стакан тазартылған ақ қант;
• 4 грамм қопсытқыш;
• 90 мл жылы йогурт;
• 115г сары май;
• бір стақан бидай ұны.

Мрамор тортының рецепті:

1. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз.
2. Ыдыста бидай ұны мен қопсытқышты біріктіріңіз.
3. Бөлек ыдыста сары май мен қантты біріктіріңіз. Жұмсақ консистенцияға дейін массаны блендермен шайқаңыз. Жұмыртқа, айран, ванильді қант қосыңыз.
4. Стаканға какао құйып, 30 мл ыстық су құйыңыз.
5. Бмассаның жартысын орналастыру үшін қалып. Қалған қоспаға какао құйып, қалыпқа құйыңыз.
6. Тағамды 37-55 минут пісіріңіз.

Тәтті салқындағаннан кейін тағам жеуге дайын.

Қоюландырылған сүтті кекс рецепті

Қоюландырылған сүт қосылған мәрмәр торт өте тәтті, дәмді және нәзік. Табиғи ингредиенттері бар жоғары сапалы қоюландырылған сүтті пайдалану ұсынылады.

Міндетті компоненттер:

• 123 грамм қоюландырылған сүт;
• 2,6 г қопсытқыш;
• үш жұмыртқа;
• кішкене қасық какао;
• 110г жоғары майлы қаймақ;
• 160 грамм ақ қант;
• 130гр сары май;
• екі кесе бидай ұны;
• 170гр шоколад.

Пісіру қадамдары:

1. Контейнерде жұмыртқа, қаймақ, қоюландырылған сүт, қантты біріктіріңіз.
2. Қаймақ қоспасының үстіне жылы майды жағыңыз.
3. Ұнды, қопсытқышты қосыңыз. Үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз.
4. Шоколадты микротолқынды пеште сұйық болғанша қыздырыңыз.
5. Қамырды екіге бөлеміз.
6. Бөлшектердің біріне шоколад, какао салыңыз.
7. Пешті 170-180 градусқа дейін қыздырыңыз.
8. Майланған қалыпқа ақ қамырды құйып, үстіне қою түсті қамырды саламыз.
9. Тестті 35-45 минут пісіріңіз.

Тәтті жеуге дайын.

Мультипісіргіштегі рецепт

Баяу пеште пісірілген мәрмәр торты жұмсақ және сәл ылғалды болады. Ішінде болубаяу пеште, десерт күйіп қалмайды және кебеді немесе ескірмейді.

Компоненттер:

• 2 жұмыртқа;
• 4г қопсытқыш;
• 240 грамм майы жоғары қаймақ;
• 3 г ванилин;
• 270 грамм ұн;
• үлкен қасық какао ұнтағы;
• 210 грамм ақ қант.

Пісіру қадамдары:

1. Контейнерде жұмыртқа мен қантты біріктіріңіз. Қою болғанша шайқаңыз.
2. Біртіндеп ұн, разрыхлитель, қаймақ қосыңыз. Үзіліс.
3. Қамырды бірдей бөліктерге бөлеміз. Біріне какао, екіншісіне ванильді қант құйыңыз.
4. Бірнеше үлкен қасық ақ қамырды мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, сол процесті қараңғы массамен қайталаңыз. Барлық қамыр ыдыста болғанша қайталаңыз.
5. "Пісіру" функциясын бір сағатқа қосыңыз.

Суытып ұсыныңыз.

Мрамор торты "Дунай толқындары"

Бұл рецепт классикалық рецепттен сәл өзгеше. Ингредиенттер ретінде бадам және шие пайдаланылады, бұл тағамға мерекелік көрініс пен дәм береді. Пісіру процесі ұзақ уақыт алады.

Негізгі өнімдер:

• 7 грамм какао ұнтағы;
• 230 грамм сары май;
• 240 грамм жаңа піскен немесе мұздатылған шие;
• 190 грамм ақ қант;
• төрт жұмыртқа;
• 225 грамм ұн;
• 240 грамм қара шоколад;
• 13 грамм крахмал;
• 300 мл сүт;
• бір шымшым тұз;
• 50 грамм картопкрахмал;
• 95 грамм қабығы аршылған бадам.

Кристкаға қажетті ингредиенттер:

• бір жұмыртқа;
• 15 грамм крахмал;
• 53 грамм қант;
• ванилин;
• 240 мл сүт.

Глазурь ингредиенттері:

• 160 грамм қара шоколад;
• 60мл крем.

Мрамор тортын пеште пісіру қадамдары:

1. Жидектерді жуып, дәндерін алып тастаңыз. 100 грамм шоколадты су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
2. Жұмсақ майды ыдысқа салып, қант, аздап тұз қосыңыз. Массаны кремді консистенцияға дейін шайқаңыз. Жұмыртқаны бір-бірлеп сындырыңыз. Араластыру.
3. Крахмал, ұн, қопсытқыш және жаңғақтарды араластырыңыз.
4. Ұн мен сүтті ауыстырып, массаны үнемі араластырып отыру ұсынылады.
5. Пісіретін табақты маймен майлаңыз.
6. Қамырдың үштен біріне какао мен еріген шоколадты салып, жидектерді саламыз.
7. Қалыпқа аздап жеңіл қамырды салып, үстіне шоколадты массаны және қалған ақ массаны саламыз.
8. Десертті пеште 210 градуста 17-23 минут пісіріңіз.
9. Басқа ыдыста бір жұмыртқаны, қантты және крахмалды шайқаңыз. Жақсылап араластырыңыз, сүт қосыңыз. Қоспаны араластырыңыз және қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін бірнеше минут пісіріңіз. Оттан алыңыз. Ваниль соусы дайын.

Тұздықты сәл салқындатылған десертпен ұсынған жөн.

Жаңғақ қосылған рецепт

Бұл десерттің рецепті грек жаңғағын пайдаланады, оларды бадам, фундук немесе кез келген жаңғақпен ауыстыруға болады.басқа. Ащы дәм үшін апельсин қабығымен бірге лимон қабығын қосуға болады.

Компоненттер:

• 127г жұмсақ сары май;
• үш тауық жұмыртқасы;
• 210г електен өткізілген бидай ұны;
• 46 мл пастерленген сүт;
• 6г қопсытқыш;
• 20 грамм қара шоколад;
• 110г жаңғақтар;
• 17г апельсин қабығы;
• 33 грамм какао;
• 140 г ақ қант.

Пеште мәрмәр тортының рецепті:

1. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру табағын дайындаңыз.
2. Шоколад кішкене бөліктерге бөлініп, ериді.
3. Контейнерде сары майды ұнтақтап, қант пен жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз. Массаны шайқаңыз.
4. Басқа ыдыста ұн, қопсытқыш, жұмыртқа-май қоспасы мен сүтті араластырыңыз.
5. Алынған қоспаны екіге бөліңіз. Бөлшектердің біріне шоколад, какао және 50 грамм жаңғақ салыңыз. Екіншісінде - қабығы мен жаңғақтардың қалған бөлігі.
6. Ақ қамырды қалыпқа саламыз, үстіне қара қамырды саламыз.
7. Әдемі өрнек салу үшін ағаш таяқшамен жолақтар жасаңыз.
8. Ыдысты 40-60 минут пісіріңіз.

Тәтті дайын.

Пісіру құпиялары

Дәмді десерт дәмін жасау үшін шоколадтың бірнеше түрін қосыңыз. Қараңғы түсті ақпен немесе қою түсті сүтпен араластыруға болады. Бұл комбинациямен пісіру дәмі жарқын және түпнұсқа болады.

Қамырды екі үлкен қасықпен кезектесіп құйған жөн. Пішіннің ортасына екі ас қасық ақ қойыңыз.қамыр, жеңіл массаның ортасына қараңғы қоспаның бірнеше ас қасық қойыңыз. Бұл мәрмәр тортқа түрлі-түсті түс береді.

Қалыпқа жайылған қамырға ағаш таяқшаны салып, шетінен ортасына қарай тартсаңыз, сызықтар гүл тәрізді ою-өрнек пайда болады.

Десертті үгітілген шоколадпен, қант ұнтағымен, кондитерлік ұнтақпен немесе кілегеймен безендіруге болады.