«Лавазза» кофесі: түрлері мен сипаттамасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көбісі кем дегенде бір рет хош иісті пицца немесе атақты макаронның дәмін татып көрген адам Италияның ұлттық тағамдарына баға беруге болады деп есептейді. Бірақ бұл әсер Lavazza кофесіз толық болмайды. Ежелгі сусынды дайындаудың түрлері мен көптеген жолдары осы әдемі елді көбірек түсінуге көмектеседі.

Бай сорт

Сіз Италияға бара алмайсыз және кез келген қаланың кез келген бұрышында кездесетін сансыз кафелер мен барлардың тым болмағанда біреуіне бара алмайсыз. Мұнда, ең алдымен, даяшылар түрі мен қайнату әдістері әртүрлілігімен таң қалдыратын бірегей жергілікті Lavazza кофесін тамашалауды ұсынады.

Осы түрдегі кез келген басқа өнім сияқты, бұл да ең танымал екі сорттың - Arabica және Robusta-ның әртүрлі қатынастағы қоспасынан жасалған.

Lavazza кофе ассортименті

n/n	Компоненттер арақатынасы: Arabica/Robusta, %	Өнім атауы
1	100/-	Qualità Oro, iTierra, Club, Caffè Espresso, Grand Espresso, Filtro Classico, Pienaroma, Gold Selection, Bella Crema
2	90/10	Үздік класс
3	80/20	Крема және хош иіс, супер крем, крем және густо густо форте, супер густо
4	70/30	Qualita Rossa, Гран Рисерва
5	60/40	Caffè Decaffeinato
6	30/70	Крема және Густо

Тізімде көрсетілген сусындардың әрқайсысының өзіне тән дәмі мен хош иісі бар, оны шатастыру мүмкін емес. Олардың барлығы Lavazza кофесінің жарқын өкілдері. Түрлерді компания мамандары әркім өзі үшін жалғыз таба алатындай етіп жасайды. Әртүрлі сыра қайнату әдістері бұл қиын таңдауды жасауға көмектеседі.

Пісіру әдістері

Итальяндықтар кофені жақсы көреді, сондықтан оны жиі және жиі ішеді. Олардың тіпті сусынды берудің өзіндік тәсілі бар. Кафелерде әдетте көлемі 75 миллилитр болатын қалың қабырғалары бар шағын фарфор шыныаяқтарға құйылады. Бірақ кофенің өзі 25-тен 50 миллилитрге дейін болуы керек, артық емес. Бұл қатынас Lavazza кофесінің дәмін жақсырақ ашуға мүмкіндік береді. Бұл елде сусын қайнату түрлері ерекше назар аударуға тұрарлық. Мұнда ең танымал эспрессо. Бірақ оның итальяндық гурмандары оны әртүрлі тәсілдермен дайындайды. Көптеген түрлердің арасында мыналарды да ажыратуға болады:

1. Капучино. Оны ұнтақталған шоколад пен какао ұнтағы қосылған сүт көбігі арқылы тануға болады.

2. Лунго. Ол күштірек, өйткені пісіру үшін екі есе көп су алынады. Нәтижесінде ол тартылған кофемен ұзағырақ байланыста болады.

3. Дайын сусынға сүт қосылатын латте.

4. Моча (немесе мочачино) күрделі композиция, оның 1/3 бөлігі «эспрессо», ал қалған бөлігі ыстық шоколад, кілегей және сүт қоспасы.

5. Americano кәдімгі электрлік кофеқайнатқышта дайындалады және үлкен шәйнекте беріледі.

6. Маккиатоны кейде «мрамор» кофе деп атайды, себебі оның құрамында сүт өте аз.

7. Коретто – алкоголь қосылған кәдімгі эспрессо.

8. Романоның мүлдем ерекше дәмі бар, ол эспрессоға лимон шырынын қосқаннан кейін алынады.

9. Глейсті десерттің барлық түрлерін жақсы көретіндер құрметтейді. Бұл ¾ эспрессо және ¼ балмұздақ.

Бұл опциялардың көпшілігі басқа елдерден келген туристерді қызықтырды. Осылайша итальяндық баристаның өнері бүкіл әлемнің меншігі болды.

Негізгі нәрселер туралы қысқаша

Lavazza өз брендін бұрыннан тіркеген және көптеген шет елдерге хош иісті тауарлар жеткізеді. Айтпақшы, Lavazza кофесі еуропалық кофе нарығындағы ең жақсылардың бірі болып саналады.

Оның ең жақсы өкілдерінің түрлері мен сипаттамасы ерекше назар аударуды қажет етеді:

1. Лавазза клубы. Ол 100 пайыз әйгілі арабика сортынан тұрады. Корпорация мамандары бұршақты өңдеу мен қуырудың бірегей технологиясын жасап шығарды. Одан кейін өнім ерекше дәмге ие болады және одан жасалған кофені шынымен де «қуанатын сусын» деп атауға болады.

2. «Лавазза Оро»басқа түрлермен шатастыруға болмайды. Ол Латын Америкасында өсірілетін арабиканың белгілі сорттарынан жасалған. Қайнағаннан кейін бұл кофе аздап тиімді қышқыл дәмге ие болады.

3. «Лавазза Россо» - екі түрлі сорттың өте сәтті қоспасы. Арабика дайын сусынға жағымды дәм мен ерекше жеңілдік береді, ал Робуста, өз кезегінде, шоколадтың нәзік хош иісімен оны қарқындырақ етеді.

Осы түрлердің барлығын дамытуға ондаған жылдар қажет болды. Бірақ уақыт жақсы өткізілгенін мойындаған жөн.

Қайнауға арналған кофе

Көбінесе ұнтақталған Lavazza кофесін сатылымда көруге болады. Оның түрлері бұл жағдайда дәннің тазарту дәрежесімен ерекшеленеді. Кез келген басқа сияқты, бұл кофе дөрекі, орташа және ұсақ ұнтақталған. Бұл фактор қолдану әдісіне және дайын сусынды дайындау сипаттамаларына қатты әсер етеді. Мысалы, Lavazza Espresso сияқты ұсақ ұнтақталған кофені кәдімгі кеспеде де қайнатуға болады. Қысқа қыздыру уақытында ол өзінің барлық қасиеттерін аша алады. Бірақ Lavazza Crema e Gusto - бұл өрескел өңдеудің өнімі. Кофе машинасы үшін жақсырақ. Тек ол өзінің ерекше күшті және бай дәмін аздап байқалатын ащылықпен аша алады. Айтпақшы, осы сортқа арналған қоспаны Синьор Луиджи Лавазза өзі жасаған. Бірақ барлық әртүрлілік арасында кез келген дерлік дайындалатын сорттар бар. Тіпті қарапайым үй сүзгі кофеқайнатқышы әртүрлі континенттердегі плантацияларда өсірілген бұршақтардан жасалған кофенің классикалық дәмін жеткізе алады. Бұл -Лавазза Оро және Лавазза клубы. Мұндай сусынның бір кесеі сіздің көңіл-күйіңізді оңай көтеріп, күні бойына таусылмас қуат береді.

Ләззат алу қанша тұрады

Енді сіз Lavazza кофесін кез келген елдің сауда нүктелерінен таба аласыз. Түрлері, бағасы және ұсынылатын ассортименті, әрине, әртүрлі болуы мүмкін. Бірақ бұл тек соңғы сатушыға байланысты. Экспортқа арналған барлық итальяндық кофе, әдетте, екі түрге бөлінеді: ұнтақталған және бұршақ. Біздің елде бұл өте арзан.

Lavazza кофе бағасы

n/n	Өнім атауы	Өңдеу түрі	Қаптама	Салмақ, килограмм	Бағасы, рубль
1	Крема және хош иіс	бұршақ	пакет	1, 0	1264
2	Алтын таңдау	бұршақ	пакет	1, 0	1599
3	Гранд эспрессо	бұршақ	пакет	1, 0	1347
4	Oro	бұршақ	пакет	1, 0	1437
5	Pienaroma	бұршақ	пакет	1, 0	1633
6	Rosso	бұршақ	пакет	1, 0	1173
7	Супер крем	бұршақ	пакет	1, 0	1398
8	Үздік класс	бұршақ	пакет	1,0	1515
9	Эспрессо	бұршақ	пакет	0, 250	399
10	Oro	бұршақ	пакет	0, 250	399
11	Крема Густо	жер	жұмсақ, шаңсорғыш	0, 250	183
12	Крема Густо	жер	қабырғада	0, 250	345
13	Кафейнато	жер	қабырғада	0, 250	451
14	Эспрессо	жер	жұмсақ, шаңсорғыш	0, 250	290
15	Эспрессо	жер	қабырғада	0, 250	445
16	Oro	жер	пакет	0, 250	376
17	Oro	жер	қабырғада	0, 250	432
18	Rosso	жер	жұмсақ, шаңсорғыш	0, 250	199
19	Rosso	жер	қабырғада	0, 250	389

Дүкенге барар алдында осы кестені зерттеп, содан кейін ғана таңдауды шешіңіз.

Тұтынушылар не ойлайды?

Статистикаға сүйенсек, елімізде Lavazza кофесі туралы білетіндер өте аз. Көрулер (әрбір өнім туралы пікірлер, айтпақшы, керемет) мүмкінкем дегенде бір рет Италияға барғандарды ғана атаңыз. Онда бұл кофе сөзбе-сөз әр үйде, кафеде немесе барда. Біз үшін бұл сауда кәсіпорындары ұсынатын түрлердің бірі ғана. Бірақ әлі де танымал емес кофені ішуге батылы барған ізденімпаз сатып алушылар мұны бір себеппен жасадым деп сенімді түрде айта алады.

Жаңа дайындалған сусынның терең бай дәмі ешкімді бей-жай қалдыра алмайды. Оны пісіру – таза рахат. Бөлме бірден өзінің мінсіздігімен баурап алатын керемет хош иіспен толтырылады. Әрбір жұтымнан жұмсақтық пен дәмнің толық үйлесімділігі сезіледі. Көптеген адамдар содан кейін ауызда ұзақ тән дәм сақталатынын байқайды. «Лаваззаны» шынымен де керемет сусын және сөздің толық мағынасында нағыз кофе деп атауға болады. Бес балдық шкала бойынша итальяндық шеберлердің бұл туындысы барлық дерлік сатып алушылардың "5" бағасына лайық.