Медлар: экзотикалық жемістерді қалай жеуге және пісіруге болады

Медлар: экзотикалық жемістерді қалай жеуге және пісіруге болады
Медлар: экзотикалық жемістерді қалай жеуге және пісіруге болады
Anonim

Шетелдік экзотикалық жемістерге тамсануға дағдыланғанымыз сонша, енді жақын жерде өсетіндерге мән бермейміз. Бұл арада біздің құнарлы жеріміз бізге өте ерекше дәмі бар пайдалы жемістерді береді. Мысалы, кәдімгі локват. Осы жеміс ағашы туралы сөйлесейік.

сол сияқты
сол сияқты

Локват өсетін жерде

Бұл таңғажайып өсімдіктің өсетін орны оның алуан түріне байланысты. Жапон және неміс балдырларын ажыратыңыз. Соңғысы, айтпақшы, Украина, Молдова, Кавказ және Каспий маңы аймақтарында кең таралған. Сырттай, әдеттен тыс өсімдіктің осы екі түрінің жемістері тек пішіні бойынша ерекшеленеді: неміс балдырының бұтақтарынан шағын кластерлерде ілулі тұрған кішкентай «алмалар» азиялық әріптестерінің жемістерінен сәл дөңгелек. Сонымен қатар, олар гүлдену және жеміс беру уақытында ерекшеленеді. Жапон медлар - биіктігі үш метрге жететін мәңгі жасыл ағаш, ол көктемде ғана жемістермен қуантады. Оған ұқсамайтын неміс (кавказ) сұлуы суық мезгілде жеміс береді және қатты аязға дейін жемісін ағашта сақтайды.

локат пайдасы
локат пайдасы

Пайдалы қасиеттер

Табиғаттағы балдыркөктің емдік қасиеттерінің тізімі шексіз. Құрамы мен дәмі жағынан ерекше бұл жемістерді жаңа піскен күйінде тұтыну ұсынылады. Жұқа қабықтағы шырынды целлюлоза жүйке жүйесіне көмектесетін калийдің көп мөлшерін қамтиды. Бета-каротиннің және А дәруменінің жоғары мөлшері, соның арқасында балдыркөк жемістері қанық сары түске ие, бұл өсімдікті көру органдарының кейбір ауруларын емдеуде қолдануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл ішек қабырғаларын нығайтатын бірнеше жемістердің бірі. Бір қызығы, пісу дәрежесіне қарай медлардағы емдік қасиеттері де өзгереді. Егер сіз диареядан зардап шегетін болсаңыз, жемістерді қалай жеуге болады? Мұны істеу үшін күніне бірнеше рет сәл піспеген жемістердің бірнеше бөлігін тұтыну керек. Тарттың жағымды дәмі бар тығыз целлюлоза және оның құрамына кіретін таниндер ішекке тұтқыр әсер етеді. Піскен локаттың кері әсері бар. Іш қату үшін оны қалай жеуге болады? Күнделікті таңертең аш қарынға бірнеше жеміс жеу жеткілікті.

балдыркөк
балдыркөк

Емдік қайнатпа

Дәстүрлі медицинада емделуде тек жемісі ғана емес, сонымен қатар қарақұйрықтың жапырақтары да қолданылады. Мысалы, олардан дайындалған қайнатпа диареяға көмектеседі. Бір стакан қайнаған суға қайнатылған кептірілген жапырақтардың ас қасық - тамақ ауруы үшін тамаша құрал. Бронхит пен астма кезінде алкогольге негізделген тұнба көмектеседі. Оны дайындау үшін 5-6 жемісті тұқыммен ұнтақтап, 100 г арақ пен екі ас қасық балмен сұйылту керек. Талап етубірнеше күн қажет. Осыдан кейін агент сүзгіден өткізіліп, күніне 3 рет 100 грамм ішке қабылданады. Тітіркендіргіш құрғақ жөтел кезінде бұл тұнбаны сабан арқылы жылы күйде ішу ұсынылады.

Дәмді локат

Бұл тамаша жемістердің пайдасы жаңа піскен күйде тұтынылса, еселенеді. Дегенмен, олардан дайындалған әртүрлі тағамдардың тағамдық құндылығы кем емес. Медлардан компот, джем және джем дайындауға болады. Жемістердің целлюлозасы дәмді кондитерлік өнімдерге толтыру ретінде пайдаланылады. Сіз сондай-ақ керемет дәмді десерт жасай аласыз. Ол үшін сізге бір уыс балмұздақ жемісі мен бірнеше банан қажет болады. Бұл ингредиенттерді блендерде ұнтақтап, табаққа салыңыз. Жоғарғы тәбетті пюре бадам себіңіз. Жеу мен пісіруді бәрі бірдей біле бермейтін қызылша сияқты экзотикалық деликатестерден барынша пайда алу үшін шығыс және азиялық тағамдарды қарастыру керек.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Сұлы «Экстра»: шолулар, сорттар, рецепттер

Агар-агарды қалай қолдану керек: құрамы, қолданылуы және пропорциялары

«Белиссимо» кәмпиттері: сипаттамасы, құрамы және калория мөлшері

Шикі май: түрлері, қасиеттері және экономикада қолданылуы

Теңіз өнімдері коктейлі "Меридиан". Тұтынушылардың пікірлері

Шұжық қосылған қарақұмық: классикалық рецепт

Прованс шөптері: қайда қосуға болады, құрамы, рецепттері

Қытырлақ печенье: пісіруге арналған кеңестер мен рецепттер

Геркулес печеньелері: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер

Тоқаштарды қалай орау керек: пісіру ережелері мен кеңестері, фотосуреті бар қадамдық рецепт

Коктейль соусы: сипаттамасы мен фотосы, ингредиенттері, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

Шоколадты ерітуді үйрену

Мандарин пирогы: фотосуреті бар рецепт

Балыққа арналған қамыр: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

Ірімшік крекерлері: қадамдық рецепт. Ірімшік крекерінен не жасауға болады?