Мангоны қалай жеуге болады - қабығымен немесе қабығынсыз? Мангоды қалай дұрыс жеуге болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Манго – шырынды тропикалық жеміс, алайда ол көптеген ресейліктер үшін экзотикалық болудан қалды. Бүгінгі таңда әрбір ірі супермаркетте сіз жыл бойы дерлік хош иісті ашық сары жемістерді сатып ала аласыз. Біздің мақалада біз мангоны қалай жеуге болатынын айтамыз - қабығымен немесе қабығынсыз, оны ұсынудың және ұсынудың бірнеше тәсілдерін сипаттаймыз, сондай-ақ басқа да пайдалы және қызықты ақпаратты береміз.

Манго не үшін қажет?

Алдымен бұл жемістің не үшін пайдалы екенін көрейік. Сонымен, піскен манго жемістерінде В тобындағы витаминдер, сондай-ақ С, А және D, минералдар - кальций, темір, мырыш, фосфор және басқалары, көптеген органикалық қышқылдар бар. Тамақта манго жеу иммунитетті арттыруға көмектеседі, суық тиюмен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, жемістің калория мөлшері салыстырмалы түрде аз - 100 граммға 67 ккал. Оның құрамында ақуыздар мен майлар өте аз, бірақ көмірсулар көп - шамамен 12 г.өнімнің 100 г. Сондықтан кез келген төмен көмірсутекті диетаны ұстанатындар үшін манго жемеген дұрыс. Бұл ретте жемісте талшықтың көп мөлшері бар екеніне назар аударыңыз. Көп мөлшердегі манго ас қорытуды тудыруы мүмкін екені атап өтілген.

Піскен мангоны қалай таңдауға болады?

Дүние жүзінде бұл шырынды жемістің 1000-ға жуық түрі бар. Сонымен, сіз салмағы 500-700 грамм болатын үлкен жемістерді де, өте кішкентай мини-манголарды да көре аласыз. Олардың қабығы сары, қызғылт сары, қызыл, тіпті жасыл болуы мүмкін. Яғни жемістің піскен-піспегенін түсіне қарап анықтау өте қиын.

Не істеу керек? Хош иіске назар аударыңыз. Жалпы ереже бар: жеміс неғұрлым хош иісті болса, соғұрлым ол піседі. Сондықтан, дүкенде немесе базарда мангоны иіскеңіз - егер сіз тән тәтті иіс сезсеңіз, жемістің піскеніне көз жеткізіңіз. Сондай-ақ, піскен жемістер жұмсақ, бірақ жеткілікті серпімді. Назар аударыңыз, мангода ойықтар, тән қара дақтар - кішкентай да, үлкен де, сондай-ақ оның қабығында қара нүктелер болмауы керек. Егер бар болса, бұл жемістің бұзылғанының айқын белгісі.

Мангоны қалай жеуге болады?

Тағамды бастау үшін жемістің қабығын аршып алу керек. Бастау үшін жемістерді мұқият жуыңыз - олар сіздің үстеліңізге ұзақ және ұзақ жолдан келгенін есте сақтаңыз, сондықтан олардың қабығында көптеген кір мен бактериялар жиналды. Жемістерден кейін сүлгімен сүртіңіз. Орташа ұзын манго қабығын аршу өте ыңғайлы (бұлар көбінесеРесейде сатылады), оны табаққа тігінен қою. Бұл дұрыс, өйткені жемістің өзі өте шырынды, ал егер сіз оны тіреусіз тазарта бастасаңыз, үстелдің бетін жабысқақ шырынмен бояу қаупі жоғары. Әрі қарай, жемісті жоғарғы жағынан ұстап, барлық жағынан пышақпен қабығын кесіңіз - сіз аяқтадыңыз. Енді манго бөліктерін текшелерге (жоғарыдағы суретті қараңыз) немесе тілімдерге кесіп, қызмет етуге болады. Дегенмен, манго жемісін қалай жейсіз? Шын мәнінде, жемістің өзі жақсы - ешқандай қоспасыз. Піскен және тәтті, бұл ересектер мен балаларға арналған тамаша десерт болады. Ең дұрысы, кесектерді десерттік табаққа салып, шанышқымен жейді. Егер манго тілімдерге кесілген болса, оны пышақпен де ұсыну керек. Рас, көптеген үйлер этикеттің бұл нәзіктігін байқамайды, бірақ біз мейрамханада немесе кеште ас құралдарының көмегімен жеміс-жидек жеуге үйреніп қалғанбыз. Сондай-ақ сақ болыңыз, өйткені мангода өте тәтті және жабысқақ сары шырын бар. Егер сіз оны абайсызда жесеңіз, киімге, қол мен бетке дақ түсу қаупі бар. Мангоны қолданудың тағы бір тәсілі: қабығы аршылған, бірақ ешқандай қоспасыз жемісті блендермен ұсақтап, балмұздақ немесе печенье үшін табиғи пюре жасауға болады. Бірақ Азияда мангоны тәттілер үшін ғана жемейді - төменде бұл жемісті тағы немен бірге беруге болатынының мысалдары берілген.

Олар мангоны немен жейді?

Жемісі өте көп таралған Азия мен Латын Америкасында одан түрлі соустар жасалады, мысалы, манго – әйгілі «сальсаның» бір нұсқасы. Сондай-ақ, піскен жемістің целлюлозасы түпнұсқа болуы мүмкін.тауық еті немесе балық үшін гарнир, күріш ботқасы. Целлюлоза бөліктері салаттарға қосылады, жемістер ғана емес, жемістер теңіз өнімдерімен, әсіресе асшаяндармен жақсы үйлеседі. Ол сондай-ақ алкогольдік коктейльдерге қосылады, жаңадан дайындалған пюре табиғи ішетін йогуртпен араласады, кілегейлі ірімшікпен жейді. Әрине, манго дәмді және өте хош иісті джемнің негізі бола алады, пирогқа немесе пирогқа салма бола алады - аспазшының қиялы шексіз.

Сұраққа жауап беру: "Мангоны қалай жеуге болады - қабығымен немесе қабығынсыз?"

Бұл жемістің қабығы сыртқы түрі жағынан тартымды және үлкен сары-қызыл жемістерде әсіресе әдемі болғанымен, өте тығыз және, әрине, тәбетсіз. Татып көргендер ащы дәмі бар дейді. Сондықтан манго қабығын жей ме деген сұраққа нақты «жоқ» деп жауап беруге болады. Тамақтану алдында жемістерді тазалау керек. Оның үстіне, егер сіз оны ұнатсаңыз, олар айтқандай, тұтас, онда оның қабығы өте талшықты екенін есте сақтаңыз, оны қорыту қиын және ішектерді «жабады». Көп мөлшерде ол ас қорыту жолдарының денсаулығына өте зиянды болуы мүмкін. Жеміс қабығын тазалау қиын емес, оны тіпті картоп тазалағышпен де жасауға болады, сондықтан жалқау болмаңыз - тек жемістің целлюлозасынан ләззат алыңыз. Шындығында, сіз мангоны қабығымен немесе қабығынсыз жеуді үйрендіңіз.

Кім манго жей алмайды?

Бұл жемістердің кейбіреулері қарсы көрсетілімді екенін ескеріңіз. Бұл кәдімгі жемістер сияқты көрінеді - денсаулығыңыз үшін жеңіз! Бірақ жоқ, олар мүмкінбірқатар жағымсыз әсерлерді тудырады. Сонымен, бір уақытта екіден көп орташа жемістерді пайдалану ұсынылмайды, бірақ бұл ережені бұзу іштегі коликке, тамақ пен асқазан-ішек жолының тітіркенуіне әкелуі мүмкін. Егер сіз үнемі көп мөлшерде манго тұтынатын болсаңыз, бұл іш қатуға, сондай-ақ бөртпелерге әкелуі мүмкін. Сақтықпен оны аллергияға бейім балаларға беру керек. Біздің мақалада мангоның қаншалықты пайдалы екендігі, бұл жемістің қабығын қалай тазарту туралы әңгімелестік және мангоны қалай жеуге болатыны туралы сұраққа жауап бердік - қабығы бар немесе онсыз. Оны оқығаннан кейін сіз бұл жемісті одан да жақсы көресіз және оны диетаңызға қосасыз деп үміттенеміз, сондай-ақ жеміс бөліктері немесе хош иісті манго пюресі бар десерттерді және мүмкін гарнирлерді әртараптандыруға болады.