Кокос печеньесі: ескі классиканы басқаша қабылдау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Заманауи аспаздық іс жүзінде шекарасы жоқ, бақытымызға орай, асүйдегі шығармашылық шығармашылық үшін өнімдерді сатып алу үшін біз әрқашан жақын маңдағы супермаркетке бара аламыз.

Сондықтан қазіргі үй шаруасындағы әйелдер тәжірибе жасаудан және жаңа нәрсені көруден мүлдем қорықпайды. Сонымен, қазіргі уақытта кокос жаңғағы мен ұн қосылған печенье барған сайын танымал болып келеді, бұл қызықты дәм мен хош иіс қосып қана қоймай, пісіруді әлдеқайда пайдалы етеді.

Үлкен сұрақ

Бүгінгі мақаланың тақырыбымен бірге көптеген адамдарда кокос пен ұнды қайдан табуға болады деген сұрақ туындайтын шығар. Әрине, бірінші нұсқа бұдан да қолжетімді, бірақ екіншісін табу көп уақытты алады, әсіресе арнайы дүкендер жоқ шағын қалада тұрсаңыз.

Шешімі бар, рецептті біраз уақытқа қалдырмау керек. Ол үшін біз жай ғана тұтас табиғи кокос жаңғағын қолданамыз, одан кейін барлық қажетті ингредиенттерді аламыз.

Кокос таңдауы

Біріншіден, барлық қолжетімді опцияларды қарастырған жөн. Кімгекокос печеньесі табиғи дәмі бар жеңіл және әуе болып шықты, жемісті мұқият таңдау керек.

Біріншіден, оның бетінде ешқандай дақтар немесе ойықтар болмауы керек, өйткені ішкі мазмұны бұзылмағанын осылай түсінуге болады.

Екіншіден, кокос жаңғағының сыртқы қабығы да көгеруден таза болуы керек, сондықтан жеміске мұқият қараңыз.

Үшіншіден, кокос жаңғағын сатып алмас бұрын шайқау керек, бұл өнімнің балғындығын растайтын сұйықтық бар екеніне көз жеткізіңіз.

Осы үш қарапайым тармақты ескергеннен кейін кокос жаңғағын қауіпсіз сатып алуға болады.

Өнім тізімі

Кокос печеньесін жасауға арналған барлық басқа ингредиенттерді сатып алу үшін дүкенге баратын уақыт келді ме? Бұл қажеттілік көбінесе жоқ, өйткені кокос жаңғағы сатып алынған болса, рецепттің қалған ингредиенттерін әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышынан табуға болады:

• Жұмыртқа - 1 дана
• Сары май - 200гр
• Қант - 80г
• Қамырға арналған қопсытқыш - 1 шай қасық
• Кокос жаңғағы (одан жоңқа аламыз, одан кейін ұн жасай аламыз) - 1 дана.
• Ұн - 250 г (қосымша 50 г кокос ұны қосылған).

Кокос пилингі

• Алдымен жемісте орналасқан үш «көзге» қараңыз. Қалған екеуі қатты және тығыз болған кезде олардың біреуі жұмсақ болуы керек, сондықтан біріншісін тесіп, барлық сұйықтықты төгу сізге қиын болмайды.дайындалған контейнерде кокос жаңғағы. Оны лақтыруға болмайды, өйткені бұл кейінірек қолданатын концентрат.
• Кокос жаңғағын еш қиындықсыз ашу үшін сізге кішкентай балға керек. Құралды бүкіл шеңбер бойымен ақырын түртсеңіз, біз жақын арада қабықтың үзілуіне қол жеткіземіз.
• Одан кейін барлық целлюлозаны алып, кішкене текшелерге кесу керек. Бұл жағдайда салмадан сыртқы күңгірт қабатты тазартудың қажеті жоқ, өйткені ол дәмге мүлдем әсер етпейді.

Чипс пен ұн алу

• Дайын кокос жаңғағын ұсақтағышқа/блендерге жіберіңіз, оған бірнеше стакан қайнаған су мен бұрын алынған концентратты құйыңыз. Дайын қоспаны өте ұсақ чиптер алынғанша бірнеше минут ұнтақтаңыз.
• Біз сұйықтықты бірнеше қабат дәке арқылы сүземіз, «тортты» матаға мұқият сығып аламыз. Алынған ақ қоспаны қауіпсіз кокос сүті деп атауға болады, ал ұнтақтау қалдықтары - бізге қажет чиптер.
• Тортты табада / пеште / бөлме температурасында кептіретін уақыт келді. Таңдау сіздікі, бірақ процесс біркелкі жүруі үшін чиптерді үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз.
• Дайын жоңқаларды қазірдің өзінде қолдануға болады, ал ұн алу үшін оны кофе тартқышта ұнтақтау жеткілікті. Дайын ұн тоңазытқышта сақталады.

Кокос печеньесін пісіру

• Сары майды аздап жұмсарту үшін тоңазытқыштан алдын ала қалдырыңыз, содан кейін қызық бөлігіне өтіңіз.
• Микс жұмсартылғансары май, жұмыртқа және қант тегіс болғанша терең ыдыста.
• Сосын ыдысқа барлық құрғақ ингредиенттерді (және бұл біздің ұн (бидай 250 г + кокос 50 г) және разрыхлитель) қосып, ақырын қамыр илей бастаңыз. Қамырды жақсылап илеу үшін оны әлі де үстелдің / кесу тақтасының тегіс бетіне қою керек.
• Бірнеше минуттан кейін дайын тоқашты контейнерге қайтарып, оны пленкамен жауып, жақсы қатуы үшін тоңазытқышқа бірнеше сағатқа жіберіңіз.
• Суыған қамырды пышақпен бірдей бөліктерге (алдымен жартысына, содан кейін әр бөлігін екіге және қажетті өлшемді алғанша) бөліп, шарлар жасаймыз. Іс жүзінде кез келген пішінді жасауға болады, өйткені қамыр иілгіш және серпімді.
• Осыдан кейін дайын дерлік кокос печеньесін жоңқаларға орап, пешке жібереміз (180 градус - 15-20 минут, пешіңізге байланысты). Соңғы бірнеше минутта печеньелерді күйіп қалмас үшін жиі қарап, қарау керек, содан кейін сәл суытып, қызмет ету керек.

Үй иелері риза, қонақтар тоқ

Бүгін біз қарапайым кокос печеньесін жасауды үйрендік, оның рецепті сіз ойлағаннан да қызық болып шықты. Сонымен қатар, біз бұл десерттің негізгі құрамдас бөлігін егжей-тегжейлі зерттедік, онсыз мұндай нәтижеге қол жеткізу екіталай еді.

Шынымды айтсам, қолданып көргенде кокос печеньесі іші-сырты жұмсақ болғанымен, сонымен бірге қытырлақ және қытырлақ болатынын сезінесіз. Осының арқасында қол жеткізгенімізкондитерлік қамыр, айтпақшы, құрылымы кокос жаңғағының тартымды хош иісімен бұрынғыдан да үйлеседі.

Сондықтан кокос печеньесін мүмкіндігінше тез аяқтап, жаңа нәрсе дайындауға кеңес береміз.