Коктейль «Полярная аю»: алкогольдік сусынның тарихы, дайындалу әдісі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кеңес Одағының жойылғанына 20 жылдан астам уақыт өткеніне және коммунизмнің жарғыларын еске түсіретіндер аз болса да, сол кезде ойлап табылған кейбір күшті алкогольдік сусындар бүгінгі күнге дейін танымал. Солардың бірі - «Ақ аю» коктейлі. Атақты коктейльдің рецепті мақалада берілген.

Кіріспе

Коктейль, «Ақ аю» деп аталады, калориясы 182 ккал болатын алкогольді сусын. Бұл қоспаны «Солтүстік жарықтар» деп те атайды. Алкоголь немесе арақ және шампан қоспасымен ұсынылған.

Біраз тарих

Ақ аю коктейлі солтүстікте ойлап табылған. Дайындау оңай, бұл қоспасы тез мас болғысы келетіндерге өте ұнады. Коктейльді кеңестік алтын кеншілер ойлап тапқан деген нұсқа бар. Олардың өмір сүру жағдайлары қолайсыз және өте қиын болды. Сондықтан, жұмыс күнінің соңында, шаршаған жұмыстан кейін, көпшаршау тез ұмытуға ұмтылды. Полярлық аю коктейлі (алкогольдік сусынның фотосуреттері мақалада берілген) осы мақсатқа ең қолайлы болды.

Ішудің әсері

Зерттелген коктейль, тұтынушылардың көптеген пікірлеріне қарағанда, тез улануды тудыруы мүмкін. Сарапшылардың пікірінше, бұл адам ингредиенттерді бөлек тұтынғаннан гөрі тезірек келеді. Бұл шампанның құрамындағы көмірқышқыл газының арқасында мүмкін болды. Бұл асқазанның шырышты қабатымен әрекеттесетін газдар, нәтижесінде алкогольдің қанға сіңуі тезірек жүреді.

Араластырудың пайдасы

Қысқа уақыт ішінде мас болу мүмкіндігінен басқа, бұл сусынның танымалдылығы оны дайындаудың қарапайымдылығымен де байланысты. Полярлық аю коктейльінде тек екі ингредиент бар, атап айтқанда арақ пен шампан. Қолда ащы болмаған жағдайда, алкогольмен күресуге болады. Құрамдас бөліктер бар, бұл сөзсіз артықшылық.

Қалай пісіру керек?

Бұл қоспаны ешқашан қолданып көрмегендер және оны қалай жасау керектігін білмейтіндер үшін сарапшылар келесі әрекеттерді орындауға кеңес береді:

1. Алдымен мұзға арналған ыдысты дайындау керек. Арақ пен шампан суытуға ыңғайлы арнайы шелек болса жақсы. Сондай-ақ сізге алкоголь араласатын үлкен стақан қажет.
2. Ащыдан кейін (40 мл), содан кейін шампан (100 мл) құйылады.
3. Одан кейін қоспа мұқият араластырылады.
4. Жоғарыда көрсетілген қадамдарды орындағаннан кейін коктейль ішуге дайын болып саналады. ЯғниПолярлық аюдың толық рецепті!

Неге назар аударуым керек?

Пісіру процедурасының қарапайымдылығына қарамастан, кейбір тұтынушылар ингредиенттерді қанша салқындату керек деп ойлайды? Сарапшылардың пікірінше, алкогольдің жеткілікті салқын болуы өте маңызды. Дегенмен, бұл оны мұздату керек дегенді білдірмейді. Әйтпесе, бұл сусынның дәміне әсер етеді. Егер сіз рецепт бойынша жүрсеңіз, онда 100 мл шампан үшін сізге 40 мл арақ немесе алкоголь қажет болады. Дегенмен, қажет болса, ингредиенттердің мөлшерін өзгертуге болады. Полярлық аю коктейльін дайындау үшін кез келген дерлік контейнер қолайлы. Дегенмен, пікірлерге қарағанда, мұны үлкен стақанда жасау әлдеқайда ыңғайлы және жағымды.

Екінші рецепт

Егер қарапайым пісіру әдісі сізге сәйкес келмесе, үйде алкогольдік қоспаны басқа рецепт бойынша жасауға болады. Бұл жағдайда екі ингредиентпен шектелу жұмыс істемейді, өйткені арақтан басқа (250 мл) ром (250 мл), қант шәрбаты (200 мл), кілегей, жұмыртқа (12 дана), сүт (1 л) қажет болады.) және үгітілген мускат жаңғағы.

Алдымен ақ пен сарысын ажырату керек. Содан кейін қант сиропын контейнерге құйып, сарысымен мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін контейнерге ром мен арақ қосылады. Кілегей мен сүт үшін бөлек ыдысты пайдаланыңыз. Онда бұл ингредиенттер қоспасы көбік күйін алғанша шайқалады. Енді оны алкогольмен араластыруға болады. Полярлық аю коктейльіне ерекше дәм беру үшін оған дәмдеуіштер қосыладыүгітілген мускат жаңғағы. Бұл өнімнің бір шай қасық жеткілікті болады. Көптеген ингредиенттерден тұратын дайын қоспа 10 адамға дейін қызмет ете алады.

Балалайка

Солтүстік шамдар осы алкогольді коктейльдің негізі болды. Дегенмен, бұл жағдайда шампан сыра немесе кока-коламен ауыстырылады. Балалайка коктейльін көпшілік қоңыр аю деп те атайды. Қайта құру жылдарында танымал болды.

Қоңыр аю кетіп жатыр, ақ аю келе жатыр

Коктейль ірі компания үшін қолайлы. Сусын 15 литрлік ыдыста, атап айтқанда бассейнде немесе үлкен кастрюльде дайындалады. Алдымен ыдысқа салқын сыра құйылып, үстелге қойылады. Ішімдік - шектен тыс ішу ойыны. Иесі іше бастайды: ол ыдыстың ішіндегісін стақанмен жинап алып, ішеді. Сосын сол стаканға арақ құяды, оны сыра салынған ыдысқа құяды.

Нәтижесінде кәстрөлдегі спирттің көлемі өзгеріссіз, бірақ құрамы өзгерген күйде қалады. Содан кейін стақан көршісіне беріледі. Процедура қайтадан қайталанады. Нәтижесінде бассейндегі алкогольдің түсі қоңырдан мөлдірге айналады. Бұл ақ аюдың келгенін білдіреді. Сусынның бұрынғы консистенциясы керісінше беріледі, атап айтқанда, иесі стақанмен арақты жинайды, тост жасайды және ащы ішеді. Содан кейін ол стаканға сыраны толтырып, табаға жібереді. Қонақтар иесінің соңынан ұқсас әрекеттерді орындайды. Нәтижесінде бассейндегі спирт қайтадан қоңыр түске боялады. Бұл жағдайда олар ақ аю жоғалды деп айтады. Әрине, бұл кезеңде алкоголь құйылған ыдысты тоқтатып, келесі күнге қалдырған дұрыс.

Қонақтар қаласа, келу уақытын шексіз уақытқа ауыстыра аласыз. Пікірлерге қарағанда, тек ең табанды адамдар қоңырдың келуін күте алады. Коктейльдің бірден-бір кемшілігі - оны ішкеннен кейін бас ауруы пайда болады.