Түрлі салмасы бар печенье орамдары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер, кәсіби аспаздар сияқты, печенье жасаудың ең жақсы тәсілі – орам немесе рогалик екеніне келіседі. Қамыр әртүрлі болуы мүмкін, ал толтырулар саны тек аспаздың қиялымен шектеледі. Бұл мақалада қарапайым, бірақ тез дайындалатын және үй иелері арасында танымал рецепттер берілген.

"Әжемнің" печеньелері

Бәлкім, бұл үйдегі рогаликтерге арналған қамырды дайындаудың ең танымал, сүйікті және танымал нұсқасы. Айта кету керек, қамырды бірнеше сағат бойы суықта ұстау керек - бұл оны серпімді етеді. Дегенмен, жаңадан бастағандар домалау кезінде қиындықтарға тап болуы мүмкін. Қамыр ыдырайды. Оны шығару үшін біраз күш қажет. Бірақ мақалада мұны қалай тезірек және оңай орындау керектігі туралы ақпарат берілген.

Қажетті ингредиенттер:

1. Тауық жұмыртқасы.
2. 220 грамм бидай ұны.
3. Шымшым тұз.
4. 3 ас қасық түйіршіктелген қант.
5. Екі қасық қаймақ.
6. 140 грамм сары май.
7. Әшекейлеуге арналған қант пудрасы (сәйкестілек).

Бұл тәтті печенье болады - джемі бар орамдар, сондықтан ингредиенттер тізіміне үш қасық үй джемі, джем немесе джем қосылуы керек.

Пісіру процесінің сипаттамасы

Үлкен ыдысы бар жақсы қуатты араластырғыш жұмыста өте пайдалы. Тағамдық процессорды пайдалануға рұқсат етіледі.

1. Сары майды турап, ыдысқа қосыңыз.
2. Жұмыртқаны жарып, тізімде көрсетілген пропорцияда тұз бен қантты қосыңыз.
3. Соңғы ингредиент - қаймақ. Өнімдерді мұқият араластырыңыз, 200 грамм ұн қосыңыз. Қалған жиырма грамм орамға кетеді.
4. Қамырды араластырыңыз. Айта кету керек, әрбір араластырғыш немесе комбайн бірінші рет тапсырманы жеңе алмайды. Ол аздап көмектесуі керек, әр 2 минут сайын қондырғыны өшіріп, ортасына қасықпен қамырды жинайды. Ас үй көмекшісін 1-1,5 минутқа қайта іске қосыңыз. Осылайша, қамыр біртекті ғана емес, сонымен қатар тегіс, икемді және нәзік болады. Оны алақанға жабыспайтын шарға айналдыруға болады.
5. Тоңазытқышта 12-15 минутқа печенье қамыры орамдарын алыңыз.
6. Сосын оны шығарып, шарлар жасау үшін бірнеше текшелерге кесіңіз.
7. Әр шарды жұқа қабатқа айналдырыңыз. Торттың диаметрі шамамен 25 см болуы керек.
8. Өткір пышақпен оны 6 немесе 8 бөлікке кесіңіз.
9. Үшбұрыштың кең бөлігінің ортасына бір қасық тосапты абайлап салыңыз. Содан кейін жиектерін бүктеп, орамды ораңыз.
10. Сookie файлдарын мына жерге жіберіңізпісіру парағын алдын ала пісіру пергаментімен төсеу керек. Пештегі температура қазірдің өзінде 180 градус болуы керек. Багельдерді пісіру уақыты - 20 минут.

сүзбе қамыры

Қамырды илеу, сондай-ақ орамдарды қалыптастыру әрбір рецептте бірдей жолмен жүреді. Бірақ сынақтың құрамы басқаша болады. Нан пісірудің дәмін сол өзі қалыптастырады.

Сонымен, рогаликтерге арналған сүзбе қамыры келесі ингредиенттерден тұрады:

• 4, 5 ас қасық қант;
• 190 грамм ұн;
• 170 грамм сүзбе;
• бір тауық жұмыртқасы;
• шай қасық сода (разрыхлитель).

Түзбе қамырдан джем немесе қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған тамаша рогаликтер жасайды.

Бадам қамыры

Егер сіз жаңғақ тоқаштарды ұнатсаңыз, онда бұл опция сізге ұнайды. Бадам қамырынан керемет дәмді орамдар алынады. Неміс рождестволық кондитер рецепті бойынша печенье ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бір жұмыртқа;
• ванилин пакеті;
• 120 грамм марципан массасы;
• 160 грамм ұсақталған бадам;
• 80 грамм қара шоколад;
• 60 грамм ұн.

Лентан қамыры

Неғұрлым тиімді, қарапайым майсыз пісіру үшін сізге қажет:

• 120 грамм өсімдік майы;
• 460 грамм бидай ұны;
• бір шымшым тұз;
• 190 млсу;
• 25 грамм қант;
• салуға арналған кептеліс.

Бауыр орамдарына арналған рецепт

Ет салмасы бар қатпарлы қамырдан жасалған өте дәмді печенье. Бұл опция, мүмкін, ең жылдам, ең дәмді және қанағаттанарлық. Пісіру үшін мыналарды алу керек:

• дүкенде сатып алынған қатпарлы қамырдың бір бумасы;
• тауық бауыры;
• пияз;
• дәмдеуіштер дәміне қарай.

Қамырды үлкен шеңбер етіп жайып, сосын үшбұрыш етіп кесіңіз.

Салмасы үшін пиязды аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ бауырды майдалап тураңыз. Осы екі өнімді күнбағыс майының аз мөлшерінде қызарғанша қуырыңыз. Үшбұрыштың ортасына бір ас қасық ет салмасын салып, рогалинді орап, пешке жіберіңіз. Пісіру уақыты 190 градуста 15 минут.