Пеште картопты қалай пісіру керек: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тоңазытқышта іс жүзінде ештеңе болмаған кезде, бүкіл отбасын немесе кенеттен пайда болған қонақтарды тамақтандырудың жалғыз мүмкіндігі - картоп пісіру. Пеште ол салыстырмалы түрде тез піседі және оны тұздықпен, дәмдеуіштермен дәмдесеңіз немесе басқа өнімдермен толықтырсаңыз, қарапайым тағам бірден мерекелік тағамға айналады.

Қытырлақ пісірілген картоп

Тағамға 5 орташа картоп, бір-екі ас қасық зәйтүн майы және бір шымшым тұз қажет. Қаласаңыз, қара бұрыш пен паприка қосуға болады. Жұмысты бастау:

1. Пеште картопты пісірер алдында оны жуып, қабығын алыңыз. Жас түйнектерді тазартуға болмайды, бірақ жай ғана жақсы жуылады. Әрқайсысын 8 тілімге кесіңіз.
2. Кәстрөлде суды қайнатып, оған дайындалған бөліктерді түсіріңіз. Үш минут пісіріңіз, содан кейін ойық қасықпен алыңыз да, құрғатыңыз.
3. Кішкене ыдыста май мен дәмдеуіштерді араластырып, картоптың үстіне тұздықты құйыңыз. Араластырыңыз.
4. Үстіне жағылған картопты жайыңызпісіру парағы, кесектерді бір-бірінен аз қашықтықта орналастырыңыз.
5. 200°C температурада пісіріңіз. Уақыт - 25 минут.

Ірімшікпен пісірілген картоп

Өте тәбетті тағам дайындау үшін сізге ең аз ингредиенттер жинағы қажет. Тұмшапеште пісірілген картопқа арналған бұл рецепт үшін негізгі өнімге қосымша, қатты ірімшіктің бір бөлігін (көкөніс килограммына шамамен 170 г), өсімдік майы, жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерді алу керек. Пісіруді бастайық.

1. Аршылған түйнектерді жуып, қалыңдығы үш миллиметрге жуық тілімдерге кесеміз.
2. Дәмдеуіштерді маймен араластырып, картопқа қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
3. Ыстыққа төзімді пішінге жайып, үстіне майдалап туралған көк себіңіз.
4. Үркіге ірімшікті турап, көкке саламыз.
5. Картопты фольгамен жауып, пешке 25 минутқа қоямыз. 200 °C температурада пісіру. Көрсетілген уақыттан кейін фольганы алып тастап, ыдысты тағы 20 минут пісіріңіз.

Шпик майы мен сарымсақ қосылған пісірілген картоп

Тұтас картопты пеште қабығымен пісіруді ұсынамыз. Мұндай тағам үшін кемшіліктері жоқ түйнектерді таңдау керек. Әйтпесе, сіз оларды дұрыс жуа алмайсыз. Екі порция үшін біз 4 картопты, шошқа майының бір бөлігін (шамамен 200 г), 4 сарымсақ түйірін, бір шымшым бұрыш пен тұзды аламыз. Жұмысты бастау:

1. Картопты пеште пісірер алдында жақсылап жуып (ол үшін щетканы қолданған дұрыс) және әрбір түйнекті ұзынынан екіге кесіңіз.тең бөліктер. Содан кейін біз пісіру кезінде май ағып кететін жартысында кішкене кесектер жасаймыз.
2. Майды жолақтарға кесіңіз, қалыңдығы шамамен жарты сантиметр болуы керек. Оларды картопқа жайыңыз.
3. Сарымсақтан қабығын алыңыз, қалампырды тілімдерге кесіңіз, сонымен қатар картоптың үстіне жағыңыз.
4. Бұрыш сеуіп, тұз қосып, пешке жібереміз. Пісіру уақыты - 1 сағат, температура - 210 ° С.

Шошқа майы қосылған фольгада пісірілген картоп

Пеште тұтас картопты фольгада шошқа майы қосылған пісіру үшін сізге тек үш ингредиент қажет: картоп, шошқа майы және аздап тұз. Ыдыс-аяқтардан - пісіру парағы, пышақ және фольга. Пісіруді бастайық:

1. Түйнектерді шайып, кептіру үшін қағаз сүлгіге қойыңыз. Әр картоптың бір жағында өткір пышақпен бірнеше ойықтар жасаймыз.
2. Майды майдалап турап, тұзға саламыз. Кесілген жерлерге салыңыз.
3. Әр түйнекті кішкене фольгамен орап, мықтап жабыңыз.
4. Пеште бір сағат пісіріңіз. Температура - 190 °С.

Сарымсақпен пісірілген картоп

Бұл пісіру әдісі үшін кішкентай түйнектерді және жақсырақ жас түйнектерді таңдау керек. Осылайша олар әлдеқайда жылдам пісіріледі. Бір килограмм картоп үшін біз 40-45 мл май, 3-4 түйір сарымсақ және картоп тағамдарына арналған дәмдеуіштерді аламыз. Пісіруді бастайық:

1. Пеште картопты пісірер алдында қабығына зақым келтірмеуге тырысып, жақсылап жуыңыз, содан кейін оны сүлгіге салып, құрғатыңыз.
2. БКішкене контейнерде майды дәмдеуіштермен және ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз. Біз әр түйнекті дайын таңғышпен сүртеміз.
3. Пісіру парағын фольга парағымен жауып, жарты сағатқа пешке жіберіңіз, содан кейін оны алып тастаңыз және тағы 20 минут пісіріңіз. Температура - 200 ° C.

Айтпақшы, бірдей өнімдер жиынтығын пайдаланып, пеште тұтас картопты фольгада пісіруге әбден болады. Біз бірдей қадамды жасаймыз, тек біз түйнектерді пісіру парағына салмаймыз, бірақ әрқайсысын фольга бөлігімен ораймыз. Пісіру уақыты - 50 минут.

Фаршқа пісірілген картоп

Егер сіз пеште тартылған ет қосылған картоп пісіргіңіз келсе, төменде оқыған рецепт сізге көмектеседі. Бұл тағам мерекелік үстелге өте ыңғайлы. Ол бай, дәмді және өте дәмді. Рецепт үшін 4 картоп түйнегі, 220 г тартылған ет, сары майдың төрттен бір пакетін және дәмдеуіштерді дәміне қарай алу керек. Жұмысты бастау:

1. Фаршты қосып, бұрыш, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
2. Картопты жартылай піскенше қабығына салып қайнатыңыз. Суды ағызып, түйнектерді суытыңыз. Содан кейін біз әрқайсысын екі тең бөлікке кесеміз және жартысын кесеміз - осылайша олар тұрақты болады және пісірген кезде төңкерілмейді.
3. Пышақпен ортасынан целлюлозаны кесіңіз, әрбір «қайыққа» кішкене сары майды, сосын үстіне фарш, үгітілген ірімшік саламыз.
4. Пешке 25 минутқа жіберіңіз. Температура - 200 °С.

Жеңде пісірілген картоп

Картопты пеште пісіруді ұсынамызжең. Рецепт өте қарапайым - өзіңіз қараңыз. Ол үшін бір килограмм картоп, сары майдың төрттен бір бөлігін, ірімшіктің бір бөлігін, дәмдеуіштерді және аздап көкөніс сорпасын алыңыз. Пісіруді бастайық:

1. Пешті 180 °C температурада қосыңыз.
2. Менің түйнектерім, қабығын аршып, ұзындығы бойынша кесіңіз, содан кейін әрбір жартысын тағы екі бөлікке бөліңіз.
3. Картопты ыдысқа салып, дәмдеуіштерді себіңіз, тұз қосып, араластырыңыз.
4. Дайын көкөністермен жеңді толтырып, үстіне сары май кесектерін салып, жарты стақан көкөніс сорпасын құйыңыз. Екі жағын мықтап байлаңыз.
5. 180°C температурада пеште жарты сағат пісіруге жіберіңіз.
6. Осылай қалтада пісірілген картоп өте нәзік және жұмсақ болады. Бірақ егер сіз қытырлақ қыртыс алғыңыз келсе, белгіленген уақыттан кейін пешті ашып, жеңді мұқият кесіп, оны пісіру парағында тағы төрттен сағатқа қалдырыңыз.
7. Тағамға картопты салып, үгітілген ірімшік себіңіз.

Жарма қосылған пісірілген картоп

Бұл рецепт үшін бізге жарты килограмм картоп, 5 ас қасық жарма, аздап май және дәмдеуіш керек. Ендеше, бастайық:

1. Пеште картопты пісірер алдында түйнектерді жуып, тазалаңыз. Әрқайсысын 6 тілімге кесіп, қайнаған суға салып, 5 минут пісіріңіз.
2. Сұйықтықты ағызып, табаға жарма құйып, қақпағын жауып, бірнеше рет шайқаңыз. Осылайша жарма кесектерге біркелкі жабысады.
3. Бір-екі ас қасық май қосыңыз,дәмдеуіштерді қосып, қайтадан шайқаңыз.
4. Бөліктерді ыстыққа төзімді пішінге салып, пеште төрттен бір сағат пісіріңіз. Температура - 200 °С.

Аккордеон картоп

Пеште беконмен пісірілген картоп өте дәмді. Бұл жағдайда, егер сіз бірдей мөлшердегі ұзын түйнектерді таңдасаңыз, тағам әдемі болады. Рецепт үшін 6 үлкен картоп, 200 г ысталған төс еті, жаңа піскен шөптер, паприка, дәмдеуіштер және зәйтүн майын алыңыз. Қаласаңыз, дәмдеуіштер мен саңырауқұлақтарды қосуға болады. Пеште пісірілген картопты дайындауды бастайық. Қадамдық рецепт:

1. Картоптың қабығын жұқа қабат етіп алыңыз. Әрбір түйнекте бір-бірінен 3-4 мм қашықтықта орналастырып, көлденең кесектер жасаймыз. Бұл ретте қарама-қарсы жаққа шамамен жарты сантиметрді кесу маңызды.
2. Кеуде еті мен саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Біз оларды кесулерге енгіземіз.
3. Кішкене ыдыста дәмдеуіштерді, май мен майдалап туралған көктерді араластырыңыз. Әрбір түйнекті осы таңғышпен сүртеміз.
4. Картопты пісіру парағына жайып, ұнтақталған паприка себіңіз.
5. 190 ° C температурада фольга парағының астында 35-40 минут пісіріңіз. Содан кейін пішінді ашып, пеште қыртыс пайда болғанша тағы 15 минут ұстаймыз. Пеште беконмен пісірілген картоп дайын!

Тауық қосылған пісірілген картоп

Бұл мерекелік дастарханға және отбасылық түскі асқа тамаша нұсқа. Тағам өте дәмді және қанағаттанарлық. Картоп жақсы пісірілген және өте нәзік болады, ал тауық тәбетті болады.алтын қыртысы. Бізге құстың еті, бір-екі ас қасық майонез, кетчуп пен сары май бірдей мөлшерде қажет. Дәмдеуіштер үшін екі түйір сарымсақ қосуға болады. Мұндай өнімдер жиынтығына арналған картоп шамамен бір килограммды қажет етеді. Сонымен, пеште пісірілген картопты кезең-кезеңмен пісіру процесін қарастырыңыз:

1. Тауық етін жақсылап жуып, қағаз сүлгімен кептіріп, бөліктерге бөлу керек. Етті ыдысқа салыңыз.
2. Тұздық, майонез және дәмдеуіштерден тұздықты дайындап, құстың үстіне құямыз. Біз оны тоңазытқышқа бірнеше сағатқа жібереміз.
3. Картоптың қабығын жұқа қабатпен алыңыз, түйнектерді жуыңыз және әрқайсысын 4 тілімге кесіңіз. Тұзды суда төрттен бір сағат қайнатыңыз, ойық қасықпен алыңыз және ыстыққа төзімді пішінге ауыстырыңыз. Үстіне өсімдік майын аздап себіңіз.
4. Тауық етін шығарып, картоптың үстіне таратамыз. Ыдысқа қалған соусты щеткамен жағыңыз.
5. 200°C температурада пісіріңіз. Уақыт - 30-35 минут.

Бір тағамды басқаша – қапшықта дайындауға болады. Пеште тауық етімен пісірілген картоп өте нәзік және хош иісті. Бұған қоса, жең пісіру уақытын қысқартады.

Паприка және зире қосылған пісірілген картоп

Партопты пеште паприка мен зире қосып пісіріп көріңіз. Бұл тағам өте жарқын сыртқы түрі және өте ащы дәмі бар. Бір килограмм картоп үшін сізге 30 мл май, бірнеше ас қасық нан үгіндісі, төрттен бір қасық зире, бір шай қасық паприка және тұз қажет. Жұмысты бастау:

1. Картопты аршып, жуып, қағаз сүлгіге салыңыз. Әрбір түйнекті майлықпен сулаңыз, содан кейін оларды бірдей бөліктерге кесіңіз.
2. Ыдысқа құйып, май құйыңыз.
3. Нан үгінділері мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Ағаш шпательмен араластырыңыз, сонда әр бөлік таңғыштың өз бөлігін алады.
4. Картопты пісіру парағына жайып, 220°C температурада 40-45 минут пісіріңіз.

Ет қосылған француз пісірілген картоп

Пеште шошқа еті қосылған пісірілген картоптың рецептісін қарастырайық. Бұл мерекеге өте қолайлы өте бай тағам. Ол үшін шошқа етінің шырынды бөлігін таңдаған жөн, одан әдемі котлеттер шығады. 700 г ет, картоптың бірдей мөлшерін, ірімшіктің бір бөлігін, үйдегі майонезді, 5 г паприка мен бірнеше пиязды дайындаңыз. Жұмысты бастау:

1. Пияз қабығынан босатылып, жұқа жарты сақиналарға туралған.
2. Менің түйнектерім, таза және тілімдерге кесіңіз. Артық крахмалды кетіру үшін қайтадан ағынды сумен шайыңыз.
3. Дайын тілімдерді қосып, ұнтақталған бұрыш сеуіп, майонезбен майлап, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.
4. Осы уақытта біз етпен айналысамыз: біз оны қалыңдығы бір сантиметрдей табақтарға кесіп, оны шайқаймыз. Дәмдеуіштерді себіңіз.
5. Тұздалған картоптың жартысын майонезбен бірге пісіру парағының түбіне салыңыз, содан кейін етті, содан кейін жарты пияз сақинасын жайып, қалған картоппен барлығын жабыңыз. Тостағандағы қалған тұздық та қалыпқа құйылады.
6. Пеште картоп пісіру қалды. 180 ° C температурада фольга астында сағаттың үштен біріне пісіру. Кейінбұл жолы картопты ашып, қытырлақ болғанша 30 минут пісіріңіз.

Ірімшік, сарымсақ және аскөк қосылған хош иісті картоп

Пеште пісірілген картопты дайындаудың өте ерекше тәсілі. Дайын тағамның фотосы ірімшік қақпағы бар кішкентай дөңгелек бутербродтарға ұқсайтынын көрсетеді. Рецепт үшін 10 картоп түйнегін, ірімшіктің бір бөлігін, бірнеше түйір сарымсақты, бірнеше ас қасық май мен майонезді, тұзды және жаңа піскен шөптерді алыңыз.

Пісіруді бастау:

1. Картопты аршып, әрбір түйнекті тілімдерге кесіңіз, олардың қалыңдығы шамамен 6 мм болуы керек.
2. Оларды ыдысқа салып, үстіне май құйып, қосыңыз. Қолдарыңызбен араластырыңыз және пісіру парағына жайыңыз. Пешке 40 минутқа жіберіңіз.
3. Үгітілген ірімшікті ұсақталған сарымсақ пен жаңа піскен шөптермен араластырыңыз. Барлығын майонезбен дәмдеңіз.
4. Дайын тұздықпен картоп шеңберлерін майлап, пешке тағы 12 минутқа жіберіңіз.

Қаймақтағы саңырауқұлақпен пісірілген картоп

Картопты пеште саңырауқұлақпен пісіруге әбден болады. Бұл қарапайымдылығымен таң қалдыратын өте қызықты рецепт. Ол үшін 12 түйнек, 150 г саңырауқұлақ, бір пияз, бірнеше ас қасық қаймақ, бір қасық ұн және жарты стакан сорпа алыңыз. Жұмысты бастау:

1. Картопты мұқият жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін біз әрқайсысынан кішкене бөлікті кесіп тастаймыз (бұл кейінірек қақпақтың бір түрі болады) және қасықпен целлюлозаны таңдаймыз. Нәтижесінде қабырғалары бар қайықтарды алу керек.
2. Саңырауқұлақтаржуыңыз, тілімдерге кесіңіз және туралған пиязбен қызарғанша қуырыңыз.
3. Салмаға, сорпаның көрсетілген бөлігіне ұн қосып, қайнатыңыз. Содан кейін қаймақ, тұз қосып, аздап ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
4. Қайықтарды дайын салмамен толтырыңыз, үстінен қақпақтармен жабыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 190 ° C дейін 20 минут пісіруге жіберіңіз.

Қақталған лосось қосылған пісірілген картоп

Тамаша дәмі бар өте ерекше пісірілген картоп рецепті. Ыдыс үшін 3 түйнек, 150 г мұздатылған бұршақ, 100 г ысталған лосось, бірнеше қасық табиғи йогурт, бір түйір сарымсақ, аздап зәйтүн майы, жаңа жалбыз жапырақтарын алыңыз.

1. Картопты пеште пісірер алдында мұқият жуып, содан кейін ғана 200 ° C температурада 45-50 минут пісіруге жіберіңіз.
2. Осы уақытта салмасын дайындап жатырмыз. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырып, майдалап туралған сарымсақты қосып, араластырыңыз және бұршақтарды таратыңыз. Ол жұмсарғаннан кейін, бір-екі ас қасық су құйыңыз, тұз қосып, бір шымшым бұрышпен ұсақтаңыз. Бір-екі минут қайнатыңыз.
3. Салманы ас үй машинасының ыдысына салып, пюре болғанша сүртіңіз.
4. Іршімді турап, бұршақ массасына қосыңыз.
5. Дайын картопты пештен шығарамыз, әрбір түйнекті екіге тең етіп кесеміз, қасықпен целлюлозаны алып, орнына салманы саламыз, үстіне - аздап йогурт пен лосось тілімдерін саламыз. Жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Втчина мен қыша қосылған пісірілген картоп

Бұл тағамды дайындау үшін сізге 3 картоп түйнегі, 100 г ветчина, бір кесе ірімшік, бір-екі ас қасық қыша және жасыл пияз қауырсындарын алу керек. Жұмысты бастау:

1. Түйіндерді мұқият жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз және жұқа қабырғаларды қалдырып, қасықпен целлюлозаны алыңыз.
2. Іршімді тураңыз, ветчинаны текшелерге кесіңіз.
3. Картоптың әрбір жартысына ірімшік, ветчина, қыша жағып, араластырыңыз.
4. Ұсақталған пиязды себіңіз де, дереу үстелге ұсыныңыз.

Тамаша тәбет!