Қол экземасына арналған диета: үлгі мәзірі, рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Экзема – терінің аймақтары қабынатын, науқасқа жайсыздық, қышу және күйдіру тудыратын дерматологиялық ауру. Қолдың экземасына арналған диета зақымдану аймағын азайтуға көмектеседі. Уақыт өте келе, әсіресе фармакологиялық емдеу параллельді қолданылса, зақымданулар толығымен жойылады, тері қалпына келеді. Патологияның көріну формасына байланысты (микробтық, құрғақ, жылау және т.б.) қолдың экземасы үшін тамақтану әртүрлі. Мақалада рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар, сондай-ақ бірнеше күндік мәзір үлгісі берілген.

Экземаның жіктелуі және сорттары

Статистикаға сәйкес, әлем халқының шамамен 30% экземадан зардап шегеді. Өйткені, ауру тек мезгіл-мезгіл нашарлайды - әдетте, аллергиялық сипаттағы факторлардың немесе тіндер мен органдардың қабыну процесінің әсерінен.

Экземаның келесі түрлері бар:

1. Құрғақ экзема науқастарда жиі кездеседікәрілік. Әдетте, патология күзде және көктемде қолдар аймағында нашарлайды. Оның экземаның басқа түрлерінен айырмашылығы ойық жаралар мен абсцесстер мүлдем пайда болмайды. Науқаста қышумен бірге жүретін қабыршақтану және құрғақ тері ауруы бар.
2. Жылау экзема ересектерде де, нәрестелерде де пайда болуы мүмкін. Патология қатты қышумен, сондай-ақ весикулдардың пайда болуымен сипатталады. Бұл кішкентай безеулер, олардың ішінде іріңге ұқсайтын сұйықтық жиналады. Везикулаларды өз бетіңізше жарып жібере алмайсыз, егер сіз қол экземасына (жылау сипатына) арналған диетаны ұстанатын болсаңыз, бөртпе мен қышу өздігінен кетуі керек.
3. Дишидротикалық экзема өздігінен пайда болатын жайсыздықпен сипатталады. Экземаның бұл түрі жедел деп те аталады. Оны қол аймағында да, аяқ, иық пышақтары, білек, бет аймағында да қолдануға болады. Науқаста қатты қышиды, терісі қызарып, қабыршақтайды.
4. Микробтық экзема (жараның синонимі) стрептококктардың, кандидозды саңырауқұлақтардың, стафилококктардың және т.б. әсерінен пайда болған қабыну дерматологиялық процеске тән. Микробтық экзема, өз кезегінде, нуммлярлы, варикозды, сикосиформды.

Экземаның себептері

Қол экземасының жиі кездесетін себептері:

• аллергиялық дерматологиялық реакция;
• қабыну дерматологиялық немесе тіндік процестер;
• аутоиммунды аурулар;
• әйелдердегідей гормоналды сәтсіздіктер,еркектер де солай;
• белгілі бір дәрілерді, атап айтқанда Новокаин немесе пенициллинді қабылдау;
• патогенді саңырауқұлақтармен инфекция микотикалық дерматологиялық бұзылыстар мен микробтық экземаның дамуына әкеледі;
• тұрмыстық және өнеркәсіптік заттарға (никель, сілтілер, пластмассалар, скипидар және т.б.) жеке реакция.

Рұқсат етілген өнімдер тізімі

Жедел қол экземасына арналған диета келесі тағамдарды жеуді қамтиды:

• жемістер: нектарин, шабдалы, алмұрт, тәтті алма;
• көкөністер: баклажан, қияр, спаржа, аскөк, үрме бұршақ, сарымсақ, картоп, гүлді қырыққабат және брокколи, сквош;
• нан-тоқаш өнімдері (кептірілген және тәулігіне 150 грамнан артық емес);
• қатты бидай макарон;
• жидектерден қарлыған және қарақат рұқсат етіледі;
• Майлылығы бестен артық емес ашытылған сүт өнімдерінен барлығына рұқсат етіледі;
• бұзау, күркетауық, тауық етінен ет өнімдеріне рұқсат етіледі (майы ең аз ұшаның бөліктері);
• суық сығымдалған табиғи майларға рұқсат етіледі.

Тағамды пісірудің ең жақсы тәсілі - суда қайнату немесе бумен пісіру, бұқтыру. Қуыруға немесе маринадтауға, тұзды немесе шайырлы тағамдарды қажет етпейді.

Тыйым салынған тағамдардың тізімі

Жедел қол экземасына арналған диета мұндай тағамдар мен олардан жасалған тағамдарды жеуден бас тартуды білдіреді:

• жемістер: нектарин, шабдалы, алмұрт, тәтті алмадан басқасының бәрі;
• көкөністерден қызанақ, сәбіз, қызылша, салат бұрышына тыйым салынады;
• тыйым салынған жүзім, құлпынай, таңқурай, қызыл қарақат, қарбыз;
• май ашытылған сүт өнімдері;
• шошқа, қоян, бұғы және басқа да гастрономиялық ет;
• жаңғақтар мен кез келген кептірілген жемістерге тыйым салынады;
• май, маргарин, транс-майлар;
• сірке суы, майонез, кетчуп, желкек және консерванттар, хош иістер мен бояғыштар қолданылатын кез келген басқа соустар;
• кез келген кондитерлік өнімдер (әсіресе бояғыштар мен консерванттар қолданылатын мармелад, торттар, кондитер өнімдері, шоколадтан аулақ болыңыз).

Экземаға қарсы ішу режимі

Тамақтану ғана емес, ішу режиміне де мән беру керек. Тыйым салынған:

• зауытта жасалған жаңа сығылған шырындар мен нектарлар;
• кез келген алкогольдік сусындар;
• тәтті газдалған сусындар;
• кофе сусындар, цикорий, табиғи кофе;
• желе, жеміс сусындары, компоттар, т.б.

Әлсіз шайды, газды және газсыз минералды суды, қарақат компотын пайдалануға рұқсат етіледі. Әр түрлі сусындарға жеке реакцияны бақылап, жағдайдың жеңілдеуіне қарай диетаға қосу керек.

Диетада болуы мүмкін дәмдеуіштер мен соустар

Қолдағы экземаға арналған диета зауыттық соустарды, кетчупты, майонезді, қызанақты пайдаланбайды.пасталар. Көптеген шөптер мен дәмдеуіштермен толықтырылған диетаға үйренген емделушілер тамақтану әдеттерін қайта қарауы керек.

Майы аз қаймақ қолданған дұрыс. Тағамға арналған дәмдеуіштер ретінде - құрғақ немесе жаңа аскөк, ақжелкен, жасыл пияз, пияз. Сіз, мысалы, қаймақ, сарымсақ, аз мөлшердегі ірімшіктен тұзды ерітінді дайындауға болады. Бұл тұздық майонезге қарағанда әлдеқайда пайдалы, ал дәмі сіздің сүйікті тағамдарыңызды әлдеқайда жарқынырақ толықтыра алады.

Бірнеше күндік мәзір үлгісі

Қолдағы экземаға арналған диета мәзірі (жедел экземаға мысал):

1. Таңғы ас - судағы сұлы ботқасы, жеңіл тағамдар - ақ нан крекері, түскі ас - қайнатылған тауық еті қосылған қарақұмық ботқасы, тіскебасар - бір шабдалы немесе алма, кешкі ас - судағы көкөніс бұқтырмасы.
2. Таңғы ас - сүт пен қант қосылған қарақұмық ботқасы, жеңіл тағамдар - нектарин немесе шабдалы, түскі ас - көкөніс қосылған майсыз тауық еті сорпасы, жеңіл тағамдар - көкөніс салаты, кешкі ас - бірнеше пісірілген жұмыртқа және бір стақан айран.
3. Таңғы ас - қаймақ соусында пісірілген картоп, тіске басар - бір-екі жаңа піскен қияр, түскі ас - кәді бұқтырмасы, тіскебасар - қарақұмық ботқасы қосылған күркетауық гуляш, кешкі ас - бір бума сүзбе, бір стақан сүт немесе айран.
4. Таңғы ас - қарақат қосылған сұлы ботқасы, жеңіл тағамдар - бір стақан айран немесе айран, түскі ас - майсыз сорпа немесе пюре сорпа, тіскебасар - крекер, бір тілім ірімшік, кешкі ас - сүт қосылған қарақұмық ботқасы, асқабақ пюресі.

Симптомдар азайған сайын, осы немесе басқа өнімді қосу арқылы мәзірді біртіндеп кеңейтуге болады. Қол экземасына арналған диеталық мәзірәбден қанық болыңыз. Кейбір тағам таңдауыңызды қайта қарауға тура келеді, бірақ аурудың өршуі өтеді.

Қолдың дисидротикалық экземасына арналған диета

Экземаның дисидротикалық түріне арналған тамақтану жоғарыда сипатталғандай болуы керек. Тері сусызданбауы үшін мүмкіндігінше қарапайым суды ішу керек.

Ересектер мен балалардың қолындағы экземаға арналған диетамен қатар кремдер мен майлар қолданылса, емдеу ең тиімді болады. Әдетте, тек дерматолог экземаның нақты түрін анықтай алады. Консультация кезінде пациент тағайындаулар алады.

Адвантан сияқты кортикостероидтары бар кремдер мен жақпа майлар экзема үшін өте тиімді. Айта кету керек, егер аллергендермен байланыс жоққа шығарылмаса және патологияның себептері түзетілмесе, кортикостероидтармен препараттарды тоқтатқаннан кейін дисидротикалық (жедел) экземаға тән белгілер қайта пайда болады.

Қолдағы микробтық экземаға арналған диета

Микробтық экземаға арналған диетаны антимикротикалық препараттарды қабылдаумен біріктіру керек. Көбінесе диетадағы өзгерістер қалпына келтіру үшін жеткіліксіз болуы мүмкін. Микробтық экземамен жиі диетаны мүмкіндігінше қысқарту қажет - пациенттер тіпті шабдалы, қарақат және алмадан бас тартуға мәжбүр.

Дерматологтар әдетте әл-ауқаттың жақсаруына немесе нашарлауына тікелей негізделген мәзір жасауға кеңес береді. Яғни, егер белгілі бір өнімді диетаға енгізгеннен кейін терінің зақымдалған аймағы ұлғаяды, содан кейінбұл өнімді тоқтату керек. Егер денсаулық жағдайы нашарламаса, мәзірді біртіндеп кеңейте беруге болады, соның ішінде жаңа өнімдер бар.

Микробтық экзема үшін диеталық тамақтану панацея емес. Дерматологтар әдетте дәрі-дәрмектерді тағайындайды - «Ламисил», «Пимафуцин», «Румикоз» және т.б. Таблеткаларды өз бетінше таңдау қиын. Оларды тек емдеуші дәрігер тағайындауы керек, өйткені экземаның дамуын тудырған бактерияның атын білмей, жақсаруды күтуге болмайды.

Құрғақ экзема және дұрыс тамақтанудың маңыздылығы

Құрғақ экзема егде жастағы адамдарда жиі кездеседі, ал аурудың жедел түрі балалар мен жасөспірімдерге тән. Дерматологтар бұл патология дұрыс емес су режимінен, сондай-ақ А дәрумені мен пайдалы май қышқылдарының жетіспеушілігінен дамитынын айтады.

Осы ақпаратқа сүйене отырып, қолдағы құрғақ экземаға арналған диетада осы компоненттерге бай тағамдар болуы керек деген қорытынды жасауға болады. Сондықтан құрғақ экземасы бар егде жастағы адамдар өз рациондарына балық пен теңіз өнімдерін қосуы мүмкін, сондай-ақ дәнді дақылдарға мүмкіндігінше суық сығымдалған майларды қосуға болады (әсіресе, зығыр және зәйтүнге назар аударыңыз).

Бірақ А дәруменіне өте бай сәбізді мәзірге қосу ұсынылмайды. Бұл көкөніс витаминдерден басқа, табиғи бояғыштарға да бай, олар көбінесе өте күшті аллергендер болып табылады. Құрғақ экземаға арналған диетаға сәбізді қосу-қосу-қоспауды организмнің және терінің осы көкөніске жеке реакциясына байланысты науқастың өзі шешуі керек.

Дерматологтың кеңесі: экземадан қалай тез арылуға болады

Экземаның өршуімен күрескеннен гөрі, оның алдын алу оңайырақ. Сондықтан қарапайым ережелерді есте сақтау керек, оларды сақтау басқа шабуылдың алдын алуға көмектеседі:

• Гигиена ережелерін сақтау. Көшеде, бау-бақшада, қоғамдық көлікте болғаннан кейін, т.б. болғаннан кейін әрқашан қолыңызды жуыңыз.
• Антигендер үшін сынама алу. Осындай зерттеулер арқылы тағамның немесе тұрмыстық өнімнің қай түрі аллергиялық тері реакциясын тудыратынын нақты білуге болады.
• Дұрыс диета құру. Белоктардың, майлардың, көмірсулардың, минералдардың және дәрумендердің жеткілікті мөлшері ағзаға жүйелі түрде берілуі керек.
• Алкогольді асыра пайдалану мен темекі шегуден бас тарту. Зиянды әдеттер дененің қорғаныс күштеріне кері әсер етеді.