Нан машинасында нан пісіру. Әртүрлі нан пісіру машиналарына арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түскі дастарханды нансыз елестету қиын. Қонаққа орналасқан жерін көрсеткісі келгенде олар ортақ болады. Дегенмен, дүкеннен сатып алынған нанның пештегі нанға ұқсастығы шамалы. Сондықтан көбірек үй шаруасындағы әйелдер өздері пісіруді жөн көреді. Дегенмен, үйде нан жасау қиын. Алдымен қамырды илеңіз, оны көтеруге рұқсат етіңіз, содан кейін оны кесіңіз, содан кейін ғана пісіріңіз. Бір қате - және нәтиже идеалдан алыс болады. Тағы бір нәрсе - нан машинасында нан пісіру. Оның рецептерін тіпті нұсқаулықта оңай табуға болады. Дегенмен, тәжірибелі наубайшылар ұзақ уақыт бойы оларға жүгінбей-ақ пісіріп келеді.

Жалпы ережелер

Алайда, нан машинасында нан пісіруге арналған дәлелденген рецепттерді алсақ та, бірдей нәтижеге жету әрқашан мүмкін емес. Өйткені, көптеген сипаттамалар жалпы ережелерді көрсетпейді. Дегенмен, олар әрқашан жаңадан бастаған наубайшыларға белгілі емес. Сондықтан дәмді және үлпілдек нан болмайды.

Ең бірінші жәнеНегізгі ереже - барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек. Шындығында, ашытқы жай ғана суық ингредиенттермен әрекеттеспейді, ал нан пісіру кезінде көтерілмеуі немесе құламауы мүмкін. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алуды ұмытпаңыз. Сонымен қатар, нанды жеделдетілген немесе жылдам режимде пісіргенде, барлық сұйықтықтарды 38-40 градус температураға дейін қыздыру керек.

Сонымен қатар нан пісіру машинасының нұсқауларын оқып шығыңыз. Ол әдетте өнімдерді бетбелгілеу тәртібін көрсетеді. Өйткені, илеу алдында ашытқы сұйықтықпен және тұзбен байланыста болмауы керек. Бұл қамырдың көтерілуін баяулатып, дайын өнімнің сапасын төмендетуі мүмкін. Олар әдетте бірінші немесе соңғы орналасады. Және, тиісінше, құрғақ ингредиенттер немесе сұйықтықтар бірінші орынға қойылады. Көбінесе қосымша өнімдер (кептірілген жемістер, дәмдеуіштер, ірімшік және т.б.) сигнал бойынша бөлек қойылады.

Тағы бір кішігірім нюанс, оны ескере отырып, сіз әрқашан нан машинасында нан пісіруде сәтті боласыз. Қандай да бір себептермен оған арналған рецепттер бұл ақпаратты қамтымайды. Кез келген ұнды ауамен қосымша қанықтыру және қоспаларды кетіру үшін електен өткізу керек.

Томат наны

Қосылған томат пастасы арқасында бұл нан әдемі ашық сарғыш түсті болып шықты. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер тек қызанақтың жағымды дәмін толықтырады және шығарады. Онымен дәмді бутербродтар жасауға немесе қызанақ пюресі сорпасын беруге болады. Немесе жай ғана тосттар жасап, кілегейлі ірімшікпен жағуға болады. Қалай болғанда да, рецепттерінде қызықты толықтырулар бар нан машинасында нан пісіру болмайдыбасқалардан қиынырақ. Ал дәмі әлдеқайда қанық және жарқын.

Ингредиенттер:

• 3 ас қасық томат пастасы;
• 340мл су;
• 560 грамм бидай ұны;
• 1, 5 ас қасық. ас қасық өсімдік майы;
• 2 шай қасық қант;
• 2 шай қасық тұз;
• 1, 6 шай қасық ашытқы;
• 0, 5 шай қасық паприка;
• 0, 5 шай қасық орегано.

Пісіру тәртібі

1. Томат пастасын жылы сумен араластырыңыз. Егер сіз қызанақтың жарқын дәмін шынымен ұнатпасаңыз, оның мөлшерін азайтуға болады. Дегенмен, алданып қалмаңыз. Қалай болғанда да, бір ас қасықтан аз қоюдың қажеті жоқ.

2. Нан машинасында нанның қалай пісірілетінін қайтадан тексеріңіз. Рецепттер («Mulinex» құрылғысы және LG, мысалы) өнімдерді төсеу тәртібімен ерекшеленуі мүмкін. Егер сұйықтықтар бірінші рет қойылса, онда қызанақ суын төгіп, өсімдік майын қосу керек. Айтпақшы, мұнда табиғи зәйтүн майы өте жақсы.

3. Енді құрғақ ингредиенттерді қосуға болады. Біріншіден, тұз және қант. Содан кейін ұнды електен өткізіңіз. Оны ас үй таразысында өлшеген дұрыс, бірақ егер жоқ болса, онда сізге 3 стакан және тағы 2/3 қажет болады. Дәмдеуіштерді қосыңыз. Орегано мен паприкадан басқа, Прованс шөптерінің қоспасын қосуға болады.

4. Шұңқыр жасап, ашытқы қосыңыз. Олар тек бірден құрғақ болуы керек. Басқалардың жауап беруге уақыттары болмауы мүмкін. «Негізгі» немесе «Ақ нан» режимін таңдаңыз. Нанның өлшемі - 900 грамм, қыртысы - "орташа".

Нан машинасында нан пісіру аяқталғаннан кейін (бұл жағдайда рецепттер бірдей болады), нанды торға салып, толығымен суытыңыз. Әдетте бұл шамамен бір сағатты алады. Тек қазір оны кесіп, қолданып көруге болады.

сүзбе тоқаш

Әрине, сәнді өнімдерге арналған нан машинасында нан пісіруге арналған рецепттер бар. Және олар одан да жаман емес, кейде одан да жақсырақ болып шығады. Өйткені, бұл үшін арнайы режимдер де бар. Дегенмен, нан неғұрлым бай болса, бастапқы өнімдердің температурасына және олардың сапасына көбірек назар аудару керек. Сондықтан, бұл сүзбе орамына тек жаңа піскен сүзбе, сүт және жұмыртқа ғана жарамды.

Ингредиенттер:

• 2, 5 шай қасық ашытқы;
• 500 грамм бидай ұны;
• 150 грамм қант;
• 1 шай қасық тұз;
• 100 грамм сары май;
• 2 ас қасық бренди;
• 8 грамм ванильді қант;
• 2 жұмыртқа;
• 30-60мл сүт;
• қант ұнтағы.

Пісіру тәртібі

1. 2 жұмыртқаны өлшеуіш стақанға жарыңыз. Олар бөлме температурасында болуы керек. Барлығы 150 мл жасауға жеткілікті сүт қосыңыз. Жұмыртқалар әртүрлі мөлшерде болуы мүмкін болғандықтан, сізге аздап көп немесе аз сүт қажет болуы мүмкін. Нұсқаулар талап етсе, сарысын шанышқымен аздап сүртіңіз.

2. Содан кейін нұсқауларға сәйкес өнімдерді қою керек. Бұл шынымен сәтті нан пісіру үшін қажет.наубайханада. Рецепттер («Panasonic» құрылғылары, мысалы) әдетте алдымен құрғақ тағамды, содан кейін «дымқыл» тағамды қоюды ұсынады. Яғни, алдымен ашытқыны құйып, содан кейін ұнды електен өткізу керек. Қант, ванилин және тұз қосыңыз (соңғысы ашытқымен байланыспауы керек).

3. Енді сұйықтықтарды және ұқсас өнімдерді қосуға болады - жұмсартылған сары май, сүзбе, жұмыртқа, сүт және коньяк. Пісіру кезінде алкогольден қорықпаңыз. Ол сүзбе тоқашқа қосымша дәм береді және пісіру кезінде алкоголь жай ғана буланып кетеді.

4. Режимді «Негізгі» немесе «Нәзік» күйіне орнатыңыз. XL өлшемін және «жеңіл» қыртысты таңдаңыз. Сигнал күту ғана қалады. Тоқашты пішінде аздап суытып, үстелге мұқият қойыңыз. Сым торға аударыңыз, ерітілген сары маймен жағып, қант ұнтағын себіңіз. Керемет.

Жабында

Нан машинасында нан пісіру танымал бола түсуде. Дайын өнімдердің фотосуреттері бар рецепттер үйдегі ашытқы өнімдерінің барлық жаңа түрлерін дайындауға тырысудан басқа таңдау қалдырмайды. Жақында дүкеннен нан сатып алу ережеден гөрі ерекше жағдайға айналуы мүмкін.