Достық ірімшігі сорпасын қалай пісіруге болады: рецепттер және кішкене амалдар

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:04

Кешкі асқа не әзірлеу керектігін білмейсіз бе? Классикалық борщ пен сорпадан шаршадыңыз ба? Сонда бұл мақала міндетті түрде сізге пайдалы болады. Сонымен, Дружба ірімшігі қосылған сорпалардың барлық ұмытылған рецепттерін қарастырайық. Біреулер үшін бұл жаңалық болса, басқалары балалық шақты еске алады. Сіз жаңа немесе ұмытылған сезімдерге дайынсыз ба? Онда кеттік!

Классикалық

Дружба ірімшігі сорпасын осы рецепт бойынша дайындау үшін келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• «Достық» ірімшігі - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• картоп - 3 түйнек;
• тұз;
• сары май немесе күнбағыс майы - 2 ас қасық. l.;
• көкөніс немесе саңырауқұлақ дәмдеуіштері - 1 ас қасық. l.;
• кеспе немесе вермишель - ½ кесе;
• су - 2 л;
• жасылдар.

Өңделген ірімшікті таңдағанда ингредиенттерді оқуды ұмытпаңыз. Егер оның құрамында пальма майы болса, онда мұндай өнімді тастаңыз. Әйтпесе, дәмді сорпаның дәмін тата алмайсыз.

Пісіру процесі

Ерітілген ірімшік қосылған ірімшік сорпасы хош иісті және дәмді болып шығады, әрине, егердұрыс пісіріңіз. Бүкіл процесс аз уақыт алады:

1. Ыдысқа 2 литр су құйып, пешке қойып, қайнатыңыз.
2. Майға туралған пияз мен сәбізді қуырыңыз.
3. Картопты аршып, жақсырақ жолақтарға кесіңіз.
4. Оны қайнаған суға қосыңыз.
5. Отты азайтып, Достық ірімшігін сорпаға салып, ерітіңіз.
6. 5 минуттан кейін вермишельді құйып, қызарған көкөністерді қосыңыз.
7. Сорпаны араластырып, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
8. Тағамды толығымен піскенше пісіріңіз.

Петрушка және аскөк сияқты туралған шөптермен безендірілген еріген ірімшік қосылған ірімшік сорпасын үстелге ұсыныңыз.

Ерітілген ірімшік қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Сіз саңырауқұлақ қосылған «Дружба» ірімшігі сорпасын жасап көрдіңіз бе? Бұл қиын емес. Алдымен ингредиенттерді дайындаңыз:

• саңырауқұлақтар - 200 г;
• сәбіз - 1дана;
• картоп - 2 түйнек;
• «Достық» ірімшігі - 1 дана;
• шам;
• жасыл;
• паприка;
• тұз;
• лавр;
• бұрыш;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. l.

Әзірлеуді бастайық

Дружба ірімшігі қосылған мұндай сорпа дәмді және хош иісті болып шығатынын ескерген жөн. Қолда шампиньондар болмаса, оларды ауыстыруға болады - бұл тағамға шантереллалар, порцини саңырауқұлақтары немесе устрица саңырауқұлақтары қолайлы. Бастайық:

1. Іршімді мұздатқыш камераға салыңыз.
2. Жуусаңырауқұлақтарды ағынды суға салып, майлықпен құрғатыңыз. Оларды ұсақтаңыз.
3. Контейнерге 1,8 литр су құйыңыз, саңырауқұлақтарды қосыңыз. Кәстрөлді пешке қойып, орташа отта 7 минут пісіріңіз.
4. Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Оны лавр жапырағымен бірге сорпаға қосыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз.
5. Пияз бен сәбізді турап, өсімдік майында мөлдір болғанша қуырыңыз. Көкөністерді қуыру ұсынылмайды.
6. Жасылдарды тураңыз.
7. Іршімді үккіштен өткізіп, сорпаға қосыңыз. Ол еріген кезде дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
8. Соңында туралған көктерді қосыңыз.

Дружба ірімшігі қосылған дәмді сорпа дайын. Бұл тағамды тосттар, крекер немесе крекермен біріктіріп ұсынған жөн.

Кішкентай трюктар немесе қалай тамаша аспаз болуға болады

Өкінішке орай, нағыз аспаздық шедеврлерді жасау кез келген адамның қолынан келе бермейді. Кейбіреулер үшін бұл табиғаттың өзі береді, ал басқалары өздерінде қабілеттерді дамытуы керек. «Дружба» кілегейлі ірімшік сорпасын әлі жасамаған болсаңыз және оны құртып аламын ба деп қорқатын болсаңыз, сізге мына пайдалы кеңестер берілген:

1. Тағамыңызда бай ірімшік дәмі болуы үшін пропорцияларды дұрыс есептеңіз. 1 литр сорпа үшін 100-ден 120 граммға дейін өңделген ірімшік қосу ұсынылады.
2. Ірімшік сорпада жақсы еріуі үшін оны ұнтақтаңыз. Компонентті текшелерге кесу жақсы. Бірақ үккіштен бас тарту керек. Шынында да, ұнтақтау процесінде ірімшіктің белгілі бір бөлігі құралда қалады және табаға түспейді.
3. Қуырылған пісіруге арналғанДружба ірімшігі қосылған сорпаға арналған көкөністер хош иістірақ, тек сәбіз мен пиязды ғана емес, сонымен қатар аздап болгар бұрышын қосыңыз.
4. «Достық» атауы бар өңделген ірімшіктердің үлкен ассортиментін ескере отырып, мұндай өнімді сатып алғанда, қаптамадағы ақпаратқа ерекше назар аударыңыз. Өнімнің ГОСТ 31690-2013 сәйкес келетіні туралы жазуды көрсеңіз, оны себетке жіберіңіз. Бұл кішкентай болып көрінетін жазу ірімшіктің әртүрлі суррогаттарды және пальма майын қоспай, сүт майынан жасалғанын көрсетеді.
5. Егер рецептте картоп көрсетілген болса, онда ірімшікті сорпаға түйнектер толығымен піскеннен кейін ғана қосу керек. Әйтпесе, картоп текшелері қатты болып қалады.

Ірімшік сорпалары қара бидай крутондарымен немесе ақ наннан жасалған крутондармен тамаша үйлеседі. Оларды үстелге қоюды ұмытпаңыз.