Тауық крокеттерін қалай пісіруге болады

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:13

Бұл тағам қарапайым, үнемді, бірақ сонымен бірге мерекелік. Крокет үй иесіне құрмет көрсетеді, тіпті ең озық болса да, үйдегілердің де, келген қонақтардың да дәмін қуантады.

Тауық крокеттері тәбет, гарнир қосылған негізгі тағам немесе жеңіл жеңіл тағамдар болуы мүмкін. Оларды болашақта пайдалану үшін дайындауға және мұздатуға болады немесе дереу ыстық күйде қызмет етуге болады. Қонақтар көбірек талап ететінін ескеріңіз!

Жаңғақтардың немесе кішкене таяқшалардың өлшемі, дөңгелек немесе ұзынша, салмасы бар немесе салынбаған, қытырлақ және ауыз суаратын, таңқаларлық дәмді - бәрі крокет!

Біраз тарих пен теория

Бұл сөздің француз крокерінен шыққаны таңқаларлық емес - «қытырлақ». Крокеттерді тартылған еттен немесе балықтан, картоптан немесе сүзбеден жасауға болады - сіз шексіз қиялдай аласыз!

Оларды тура осылай «қытырлақ» еткізіп, шишке тесуге болады, бірақ көбіне тауық крокеттері гарнирмен немесе арнайы дайындалған соустармен (ірімшік, кілегей, кілегей) беріледі. Айтпақшы, мүмкінжеке өнімнен тағам дайындаңыз немесе сіз дуэт жасай аласыз. Немесе толтырудың нағыз симфониясын жасаңыз. Негізгі ноталар құс еті мен ет, сәбіз қосылған картоп, ірімшік және саңырауқұлақ қосылған қырыққабат болуы мүмкін. Барлығы, олар айтқандай, санамаңыз! Тартылған ет кішкентай шарлар немесе «саусақ» түрінде қалыптасады, содан кейін жартылай фабрикат нан үгіндісіне және шайқалған жұмыртқаға оралады, содан кейін қуырылады немесе пеште пісіріледі.

Жалпы, аспаздық фантазияға орын бар. Бүгін біз сіздермен тауық крокеттерін дайындаймыз. Оның үстіне ингредиенттер қолжетімді және технологиясы қарапайым.

Фотосуреті бар тауық еті крокеттерінің рецепті

Тағамға келесі ингредиенттер қажет: тауық еті (мұздатылғаннан гөрі салқындатылған алған дұрыс) - 1 келі, 2 жұмыртқа, бір қорап нан үгіндісі (ақшаны үнемдемеген дұрыс), тұз және бұрыш - қалауыңыз бен қалауыңыз бойынша, бір жұп сарымсақ түйіршіктері, қуыруға арналған көп өсімдік майы, аздап қыша. Пеште тауық крокеттерін пісіретін болсаңыз, сізге көп май қажет емес - жай ғана пісіру парағын майлаңыз.

Қалай пісіру керек

1. Филелерді шайыңыз және пленкаларды (бар болса) алыңыз. Бөлшектерге кесіп, блендерге салыңыз. Жеткілікті үлкен кесіңіз.
2. Тауық етін және сынған шикі жұмыртқаны жақсылап араластырыңыз (ұсақ туралған пияз қосуға болады). Тоңазытқышта кем дегенде бір сағат пленка астында қалдырыңыз.
3. Одан әрі тартылған еттен крокет жасаймыз - таяқшалар немесе колобоктар.
4. Бөлек табаққа нан пісіру. Екінші жұмыртқаны ұрып, бөлек ыдысқа жіберіңіз.
5. Шоптарды немесе таяқшаларды нан үгіндісіне айналдырыңыз. Айтпақшы, оларды екі айға дейін мұздатуға болады немесе келесі күні тост жасау үшін түнде жауып, тоңазытқышқа қоюға болады.
6. Крокеттерді жақсы қыздырылған майға қуыратын табада (майды аямаңыз!) орташа отта, барлық жағынан айналдырып, барлық жағынан қызарғанша, шамамен 10-15 минут қуырыңыз. Салауаттырақ нұсқасы үшін оларды 200 градус Цельсийге дейін қыздырылған пеште шамамен 25-30 минут пісіруге болады.
7. Тағам дайын, оны дастарханға қоюға болады. Ол соустармен жақсы үйлеседі: қаймақ, кетчуп немесе сіз үйреніп қалған басқа соустар.

Ірімшік қосылған тауық крокеттері

Қаласаңыз, ингредиенттер мен ірімшікті енгізуге болады. 2 рецепт опциясы бар.

Бірінші: әр крокеттің ортасына ірімшіктің кішкене бөлігі салынып, тартылған етпен жақсылап оралады.

Екінші: ірімшікті үккіштен өткізіп, тауық етімен араластырыңыз. Ірімшік 1 кг тартылған ет үшін 150-200 грамм алады. Баршаңызға тәтті тәбет!