"Чито-Грито" - Мәскеудегі мейрамхана. Пікірлер, бағалар, мәзір

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде дайындалған хинкалиді, шырынды қой етінен жасалған шашлықты немесе сатсивиді жегіңіз келе ме? Мұны істеу үшін Грузияға сапарға уақыт пен ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Біз атап өткен тағамдарды Ресейде жұмыс істейтін аспаздар дайындай алады. Біз сіздер үшін Мәскеу мен Санкт-Петербургте жұмыс істейтін ең жақсы грузин мейрамханаларын таңдадық. Сізді дәмді тағамдар мен дәстүрлі кавказдық қонақжайлылық күтеді.

Чито-Грито - Мәскеудегі мейрамхана

Мекеме қожайындары үйде шын мәнінде жылы жағдай жасай алды. Мейрамханалар өте қымбат, албырт көрінетініне үйреніп қалдық. Бірақ «Чито-Грито» мүлдем басқа мәселе. Сыртынан қарағанда бұл жер қарапайым көрінеді. Кіреберістің жанында ағаш орындық, сонымен қатар қоқыс жәшігі бар. Бұл мейрамхана екенін есіктің сол жағында ілулі тұрған үстелден ғана түсінуге болады. Қабырғалар қаптама кірпішпен және жасанды таспен әрленген.

Мекенжай

Чито-Грито - Мәскеудің орталық ауданында орналасқан мейрамхана. Народная көшесі, 22/13 - бұл оның нақты мекенжайы. Мекемеге метро арқылы жетуге болады. Соңғы станция - Таганская. Содан кейін тағы 500 метр жүру керек. Бұған бірнеше минут кетеді. Үстелді брондау мына телефон арқылы жүргізіледі: +7 (495) 912-99-90. Мекеменің жұмыс уақыты: 12-ден 24-ке дейін Мұнда күн сайын жеке орындаушылар мен ансамбльдер халық әндерімен және фильмдерден композициялармен өнер көрсетеді.

Интерьер

Чито-Грито - грузин тавернасы ретінде стильдендірілген мейрамхана. Интерьер суретшісі Малхаз Имерлишвили осындай мекеменің қонақжай атмосферасын жеткізе білді. Еденді, қабырғаларды және төбені әрлеу үшін табиғи материалдар (ағаш, тас, саз) пайдаланылды. Интерьер үйден жасалған кілемдермен, керамикалық бұйымдармен және нағыз қарулармен безендірілген. Мейрамханада жүзіммен өрілген беседкалар бар. Бұл элементтер бірге Грузияның таулы провинцияларының рухын білдіреді.

Мейрамханада екі зал бар. Біреуі 20 орынға, екіншісі 60 орынға арналған. Залдардың әрқайсысы қарапайым, бірақ өте ыңғайлы жиһаздармен жабдықталған. Артқылары жоғары ағаш орындықтар омыртқаны қалыпты жағдайда ұстап тұрады. Төртбұрышты үстелдер екі түсті дастарханмен жабылған. Олар ақ тәрелкелер мен шарапқа арналған стақандармен, сондай-ақ ас құралдарымен қапталған.

Мәзір

Чито-Грито – Грузиядан келген нағыз аспаз жұмыс істейтін мейрамхана. Оның мамандықтарына сациви, бұзау еті, хинкали жатады.

Чито-Грито мейрамханасы келушілерге тағы не ұсынады? Мейрамхананың мәзірінде дәстүрлі грузин тағамдары, сорпалар, негізгі тағамдар мен десерттер бар. Мұнда жыл бойы әртүрлі ет түрлерінен кәуаптар дайындалады.

Таганкадағы мейрамханасалаттардың үлкен таңдауын ұсынады: Газапхули, Поти, Праса және т.б. Олардың рецепті ең қатаң құпияда сақталады. Қонақтар әсіресе гуда қойының ірімшігі. Ол Тушети таулы аймақтарында өндіріледі. Грузияда «Мчади» жүгері торттары осы ірімшікпен бірге беріледі. Олар Чито-Грито мейрамханасында да дайындалады.

Жаңа және түпнұсқаны қолданып көргіңіз келе ме? Олай болса сіздерге «Еларджи» деп аталатын тағамды ұсынамыз. Бұл ыстық гоминия мен сулугуни қоспасы.

Харчо – грузиндердің ең танымал сорпасы. Бірақ аспаз бірінші курстар үшін басқа нұсқаларды ұсына алады. Мысалы, саз құмырадағы Чанахи сорпасы. Оның құрамында көптеген дәмдеуіштер мен шөптер бар. Чанахи сорпасының хош иісі бүкіл залға тарайды. Ал тағамның дәмі мәңгі есте қалады.

Хачапури жанкүйерлерін қуантуға асығамыз. Олар дәстүрлі кондитерлік өнімдерді ғана емес, дәмін татуға болады. Мәзірде сонымен қатар ағаш пеште пісірілген менгрел, имерети және аджар хачапури бар. Нағыз гурмандар тапсырыс беруі керек:

• Шмер тауық еті (кілегейлі сарымсақ соусымен);
• "Чашушули" (шөптермен бұқтырылған саңырауқұлақтар);
• lobio;
• Сулугуни пісірілген ірімшігі.

Орташа вексель 1000-1500 рубль көлемінде шығарылады. Мерекелік шаралар үшін үй-жайды жалға алу шарттары телефон арқылы талқыланады.

Таганкадағы мейрамхананың өз бары бар, онда әр дәм мен бюджет үшін ондаған тамаша шараптар ұсынылады. Бай қонақтар бөтелкедегі газдалған сусындарға тапсырыс береді. Бұл «рахаттану» кем дегенде 500 рубльді құрайды. КелушілерҚарапайым бюджеті барлар құмырадағы немесе стаканға құйылған үй шараптарына тапсырыс бергенді жөн көреді.

Пікірлер

Мәскеудегі «Чито-Грито» грузин мейрамханасына келгендер не дейді? Олардың көпшілігі мекеме туралы жағымды, тіпті ынтамен айтады. Және олар оның негізгі артықшылықтарын атайды:

• жайлы орта;
• үлкен бөліктер;
• демократиялық бағалар;
• қонақжайлылық.

Санкт-Петербург: Чито-Гврито мейрамханасы

Солтүстік астана тұрғындары мен қонақтары өте бақытты. Шынында да, Невадағы қалада «Чито-Гврито» мейрамханаларының тұтас желісі бар. Қазіргі уақытта қаланың әр жерінде 13 мекеме жұмыс істеп тұр. Санкт-Петербургтегі «Чито-Грито» мейрамханасы интерьерлердің әдемілігі бойынша да, қызмет көрсету сапасы бойынша да мәскеулік «ағасынан» кем түспейді. Мұны өзіңіз көргіңіз келе ме? Содан кейін мекемелердің біріне барыңыз. Мұнда бірнеше мейрамхананың мекенжайлары берілген:

- ст. Бассейная, 37;

- Новоизмайловский даңғылы, 34;

- ст. Бухарестская, 96;

-Лиговский проспектісі, 198;

- ст. Варшавская, 44А.

Түсіндіру

Солтүстік астанада 13 Чито-Гврито мейрамханасы ашылғанын жоғарыда айттық. Дәптерге мекеменің атын жаз. Бұл «Грито» емес, «Гврито». Санкт-Петербургте грузин асханасының бұл мейрамханасы осылай аталады.

Жалпы ақпарат

Бірінші Чито-Гврито мейрамханасы 2002 жылы ашылды. Ол Московский проспектінде (61 корпус) орналасқан. Ыңғайлы атмосфера, сонымен қатар дәмді және қанағаттанарлық грузинтағамдары солтүстік астананың жергілікті тұрғындары мен қонақтарына бірден ұнады. Содан кейін мейрамхана иелері қаланың әр жерінде тағы бірнеше «филиал» ашуға шешім қабылдады.

Интерьер

Чито-Гврито мекемелері сырттан қарапайым көрінеді. Бірақ ішке кірген бойда мейрамханадан алған әсер жақсы жаққа күрт өзгереді. Сізді шуақты және қонақжай Грузияда жүргендей сезінесіз.

Интерьерде пастельді түстер басым. Олар тыныш және үйде жылы атмосфера жасайды. Қабырғаларды, еденді және төбені әрлеу үшін тас, ағаш, сабан және түрлі-түсті саз сияқты табиғи материалдар пайдаланылды.

Залдар жұмсақ дивандармен, қызыл ағаштан жасалған орындықтармен, сондай-ақ 4-6 адамға арналған төртбұрышты үстелдермен жабдықталған. Интерьерді кәстрөлдердегі балғын гүлдер, қабырғалардағы жарқын суреттер және жоғары сапалы тоқыма бұйымдары толықтырады.

Мәзір

"Чито-Гврито" грузин мейрамханаларының бас аспазшысы - Михаил Гиглович Двалишвили. 13 жылға жуық уақыт бойы Санкт-Петербургте тұрып, жұмыс істейді. Оның отаны - Грузия. Михаил Гиглович – нағыз аспаздық маман. Ол грузин тағамдарын жақсы көреді және оларды кәсіби түрде дайындайды.

Мәзірде сорпалар, негізгі тағамдар, балық пен етден жасалған дәмді тағамдар, тісбасарлар, түрлі соустар мен десерттер бар.

Грильде қанат, кәуап, форель, күпа және шашлык пісіріледі. Банкет немесе отбасылық мереке үшін қытырлақ қуырылған тұтас шошқаға тапсырыс беруге болады.

Грузин асханасының «Чито-Гврито» мейрамханасы өзінің салқын тағамдарымен танымал. Мәзірдің бұл бөліміқайнатылған сиыр тілі, балық табақ, тауық сациви, маринадталған саңырауқұлақтар және т.б. сияқты тағамдар ұсынылады.

Сізді тәтті тағамдар қызықтырады ма? Сироп, церковхела немесе қытырлақ Наполеон торты қосылған балмұздақ жеп көріңіз. Пісіруге ерекше назар аудару керек. Лаваш, хачапури, чебурекс, ичма - атаулардың өзі сілекей ағызады.

Мейрамханада Грузиядан әкелінген қолдан жасалған шараптың дәмін татуға болады. Алкогольсіз сусындар да кең ассортиментте ұсынылған: шөп шайы, жеміс сусыны, лимонад, минералды су, эспрессо кофе және кілегей.

Мәскеудегі грузин мейрамханаларының рейтингі

Жоғарыда біз «Чито-Грито» деп аталатын мекеме туралы айттық. Бірақ астанада грузин тағамдарына мамандандырылған көптеген басқа мейрамханалар бар. Олардың әрқайсысы өзінше ерекше және қызықты.

Мейрамхана рейтингі:

1 орын - "Hut"

Мекеменің интерьері грузин үйі ретінде стильдендірілген. Бөлмелер қарапайым, бірақ талғаммен жабдықталған. Оларда қонақтардың жайлы тұруы үшін бәрі бар: ыңғайлы жиһаз, жағымды интерьер және әдемі қызмет көрсететін үстелдер. Мәзірде танымал грузин тағамдары бар: хачапури, харчо сорпасы, лобио, ахма және қой етінен жасалған кебаб.

Мекенжайлар:

- Нахимовский даңғылы, 20А;

- ст. Чертановская, 32;

- ст. Бутырская, 8;

- Мира даңғылы, 109А.

2 орын - Кавказ ауласы

Мейрамхана Партизанская метро станциясынан жаяу қашықтықта орналасқан. Бөлме грузин тавернасының стилінде жасалған. Залда ағаш жиһаздар бар. Қабырғалары суреттермен безендірілген. Аспалы шамдар жайлы және біршама романтикалық атмосфераны жасайды. Жергілікті аспаз грузин және еуропалық рецепттерді дайындап жатыр.

Мекенжай: ст. Мироновская, 33.

3 орын – Вардзия

Мейрамхана ғимараты метроның "Шоссе әуесқойлары" станциясының жанында орналасқан. Қызықты қасбет, қолжетімді баға және әртүрлі мәзір - мұның бәрі көптеген келушілерді тартады. "Вардзия" мейрамханасында лобио, кубдари, аджар хачапури және чанахи сияқты тағамдарды жеуге болады.

Мекенжай: Шоссе Энтузиастов, 4А, №1 корпус.

Санкт-Петербургтегі ең жақсы грузин мейрамханалары

Сіз Чито-Гвритоға бардыңыз ба? Басқа мейрамханаларда грузин тағамдарын жегіңіз келе ме? Біз сізге келесі опцияларды ұсынамыз:

1. Васильевский аралындағы "Кетино"

Мейрамхана өрілген себеттермен, түрлі-түсті кілемдермен, бантиктермен, суреттермен және қолдан жасалған сүйкімді бұйымдармен безендірілген. Мұнда грузин фильмдерін көріп, ұлттық әндерді тыңдай аласыз.

2. Сакартвело

Үйде дайындалатын шағын, бірақ жайлы мейрамхана. Мекеменің қонақтары жомарт порциялар мен жанды музыкадан ләззат алады.

3. Тбилиси

Мейрамхана жайлы грузин патиосына ұқсайды. Жарықтандыру ерекше атмосфера жасайды. Мұнда үлкен люстра жоқ. Шағын шамдар қабырғаларда жасалған арнайы аркаларда орналасқан. Мекеменің өзінің ірімшік зауыты бар.

Жабында

Біз тізімге енгіздікМәскеу мен Санкт-Петербургте ашылған грузин тағамдарының ең жақсы мейрамханалары. Мекемелердің ішкі көрінісі, мекенжайы және мәзірі - бұл ақпараттың барлығы енді сізге белгілі.