Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесі: мекен-жайы және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Авровилл» - өнер кеңістігі бар Санкт-Петербургтегі вегетариандық дәмхана, Үндістан қаласының атымен аталған, мұнда әлемнің түкпір-түкпірінен, соның ішінде біздің елден де шығармашылық адамдар тұрады. Бұл біршама жаңа мекеме Солтүстік астананың дәл орталығында, Восстания алаңы мен Невский даңғылынан алыс емес жерде орналасқан. Мақалада Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесі туралы қажетті ақпарат берілген: келушілердің мекен-жайы мен шолулары, мәзірлер мен қызметтер, мүмкіндіктері мен жұмыс уақыты – әлеуетті клиентке пайдалы болуы мүмкін барлық нәрсе.

Жалпы ақпарат

Кафенің өзінен басқа дүкен, тайм-кафе, семинарлар, спектакльдер мен көрмелер өтетін аймақ, жұмыс орнын ұйымдастыруға арналған орын бар.

Вегетариандық тағамдар автордың ұсыныстары бойынша ұсынылған, сонымен қатар мәзірден еуропалық, үнділік, маусымдық және жастық тағамдарын таба аласыз. Үндістан мен Ресейден келген аспаздар тағамдар жасауда.

Мекеме демократиялық бағаларымен ерекшеленеді, сондықтан ол барлық қалағандарға қолжетімдівегетариандық тағамдарды таңдайды. Орташа есепшот небәрі 550 рубль, түскі ас 200 рубль.

Қалай табуға болады

Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесінің мекенжайы: Радищева көшесі, 5.

Мейрамхана күн сайын, үзіліссіз және демалыссыз, сағат 12.00-ден 23.00-ге дейін жұмыс істейді.

Ал енді Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесіне қалай жетуге болатыны туралы. Оны табу мүлде қиын емес. Метромен «Плошад Восстания», «Чернышевская» немесе «Маяковская» станцияларына бару керек. Кафе Радищева мен Жуковский көшелерінің қиылысында орналасқан. «Октябрьский» үлкен концерттік залы анықтамалық нүкте бола алады.

Залдар

Санкт-Петербургтегі Ауровилл дәмханасында төрт зал бар.

Олардың екеуі, шын мәнінде, кафе. Біреуі заманауи стильде интерьердегі Ауровилл қаласының сәулет элементтерімен безендірілген. Екіншісі ұлттық үнді стилінде жасалған.

Қалған екі залда ересектер мен балаларға арналған шеберлік сабақтары, заманауи өнер мен қолөнер көрмелері өтетін тайм-кафе бар. Семинарлар, музыкалық және театрландырылған қойылымдар, фильмдер көрсетілімдері үшін орын бар. Шығармашылық шеберханаларға және коворкингке (жұмыс орнын ұйымдастыру) орын бар.

Қызметтер

Санкт-Петербордағы «Авровилл» кафесінде негізгі залдардан басқа, қонақтарға арналған жазғы террассалар мен өзінің наубайханасы бар. Түскі ас кезінде тұтынушыларға «іскерлік түскі ас» режимінде қызмет көрсетіледі, кез келген уақытта сіз өзіңізбен бірге кофе ала аласыз. Кафеде экрандар мен проекторлар, үстел ойындары, ағылшын мәзірі, тікелей эфир бармузыка. Мұнда сіз тамақты велосипедпен жеткізуге және ашық ауада өтетін іс-шараларға тамақтандыруға тапсырыс бере аласыз. Кафе өзінің наубайханасының өнімдерімен шығу саудасын ұйымдастырады.

Сіз велосипедпен жеткізу арқылы жаңа піскен тағамға тапсырыс бере аласыз: кәуаптар мен самсалар. Ол жарты сағат ішінде қаланың кез келген жеріне жеткізіледі: үйге, жұмысқа, саябақтар мен бақшаларға. Мегаполис жағдайында «жасыл» курьерлер өз әріптестеріне көліктер мен скутерлерде тапсырыс бере алады.

Үнді мәзірі

Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесінің мәзірінде ыстық тағамдар, салаттар, соустар, десерттер мен сусындар бар. Ресейде танымал бола бастаған ұлттық үнді және непал тағамдарына ерекше назар аудару керек.

Ыстық тағамдардан келесіге тапсырыс беруге болады:

• Чапати (құрғақ табада қуырылған үнді наны) – 40 рубль.
• Сабжи (дәмдеуіштермен қуырылған көкөністер) – 130 рубль.
• Панир парата (тұздық пен райта қосылған ірімшік торты) – 130 рубль.
• Палак парата (шпинат, соус және райта қосылған нан) – 130 рубль.
• Палак панир (көкөніс, шпинат және дәмдеуіштері бар адыге ірімшігі) – 230 рубль.
• Панир масала (шөптер мен көкөністер қосылған томат соусында қуырылған адыге ірімшігі) – 200 рубль.
• Алу парата (тұздық пен райта қосылған картоп торты) – 90 рубль.
• Панч тали жиынтығы (панир парата ірімшігі торты, дал сорпасы, сабжи, панир шах, ноқат карри, пакора қоспасы, масала шайы) – 500 рубль.
• Ашрам тали жиынтығы (палак парата, күріш, соя карри, кокос карри, ноқат карри, сусынимбирь) – 300 рубль.
• Көкөніс, соус және ірімшік қосылған Чапати орамы – 70-100 рубль.
• Тахини мен гумус қосылған шөптен жасалған шелпектегі үнді фалафелі – 170 рубль.
• Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған көкөніс кебабы – 280 рубль.
• Сабжи (пісірілген көкөністер), дәмдеуіштер және май қосылған басмати күріші – 120 рубль.
• Дәмдеуіштер мен сары май қосылған Басмати күріші – 60 рубль.
• Сабжи панир пакора (ноқат ұнындағы қамырға қуырылған көкөніс қосылған адыге ірімшігі) – 170 рубль.
• Гоби-манчжур патшасы (көкөніс, соус пен құрма, салат және күріш қосылған пісірілген түсті қырыққабат) – 270 рубль.
• Асқабақ, шөптер, көкөністер, соус қосылған самосалар – 130 рубль.
• Ірімшік, шөптер, шпинат, соус және райта қосылған самосалар – 140 рубль.
• Самоса жасыл және картоп қосылған – 120 рубль.
• Алю панир сорпасы (картоп, жасыл бұршақ, адыге ірімшігі, пияз, қызанақ және сарымсақ қосылған) – 110 рубль.
• Дал сорпасы, оның құрамына картоп, маш, бұршақ, кәді, пияз, қызанақ, май, дәмдеуіштер кіреді - 80 рубль.

Ладду кафелерде 40 г порциясы үшін 50 рубльден тұратын үнді десертінен беріледі. Бұл тәтті ноқат ұнынан, кокос жаңғағынан, жаңғақтан, даршыннан, мускат жаңғағынан, еріген сары майдан жасалған.

Салаттар

Салаттардан тапсырыс беруге болады:

• Қызылша, ақ қырыққабат, жасыл бұршақтың пхалиін араластырыңыз - 100 рубль.
• Насыбайгүл және ноқат қосылған пісірілген баклажаннан - 180 рубль.
• Асқабақ, хурма, апельсин, сәбіз, балдыркөк, тұқымдарданкүнбағыс - 90 рубль.
• Чукка және жаңғақ соусымен – 150 рубль.
• Дайкон, рукола, цуккини, шөптер мен жаңғақ таңғыштарынан - 170 рубль.

Мұнда көптеген тағамдар соустармен беріледі: гумус (120 г үшін 80 рубль), жасыл және қызыл (30 г үшін 30 рубль).

Еуропалық тағамдар

Санкт-Петербордағы «Авровилл» кафесінде тек үнділік емес, сонымен қатар көбірек таныс еуропалық тағамдарға тапсырыс беруге болады, мысалы:

• брокколи қосылған пицца – 110 рубль
• Адыге ірімшігі мен шпинат қосылған пицца – 110 рубль
• Кептірілген жемістер, банан және жаңғақтар қосылған сұлы жармасы – 60 рубль
• Көкөніс қосылған картоп бұқтырмасы – 120 рубль
• Көкөніс кремі сорпалары – 90-130 рубль
• Алма, сәбіз, балдыркөк, апельсин салаты – 90 рубль
• Броколи салаты – 120 рубль
• Сәбіз торты – 120 рубль
• Жидек пен жеміс мусстары – 120-150 рубль
• Алтай балы (25 г) – 50 рубль
• Шоколадты ірімшік – 150 руб
• Ассорти балмұздақ кофе немесе джем қосылған үш қасық үшін 120 рубльден таңдауға болады.
• Бір қасық балмұздақ қосылған алма/шие струделі – 120 рубль.
• Көкжидек торты (салмағы 1250 г) – 1850 рубль.
• Жеміс салаты - 180 г порция үшін 150 рубль.
• Кілегей, агар-агар және жеміс қосылған құлпынай/манго паннакота – 120 г үшін 140/150 рубль.
• Банан, мейіз, сұлы жармасы, бадам, грек жаңғағы, кокос жаңғағынан пісірілмеген торт - 170 г порция үшін 150 рубль.
• Торткөкжидек, құрма, грек жаңғағы, кешью, кептірілген өрік, мейіз, кокос майынан пісірусіз - порцияға 200 рубль 170 г.

Сусындар

Сусындар кең ауқымда қолжетімді:

• Кофе: американдық, капучино, эспрессо - 50-ден 90 рубльге дейін.
• Шайлар: жасыл (жасмин хош иісі бар молихуа, «Жасыл маймыл»), қызыл (Дарджилинг, «Тибет шыңы», тимьян қосылған, қызыл оолонг, «Шығыс құпиясы»), пу-эрх (сүт және сарай), оолонгтар (тегуаньин және сүт), эксклюзивті сорттар (айван шайы, да хонг пао, «Ақ гүл»).
• Масала 450/650 мл – 120/150 рубль
• Манго шырыны – 100 рубль
• Коктейльдер, алкогольсіз сусындар, су.

Оң пікір

Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесі келушілерден көптеген жылы сөздер алады. Олар оны вегетарианшылар мен вегетарианшылар үшін жұмақ, Санкт-Петербургтің орталығындағы Үндістанның бұрышы деп атайды. Ол тіпті ет жегіштер арасында да жақсы пікірге ие. Қонақтар мекеменің келесі артықшылықтарын атап өтеді:

• Ыңғайлы орналасу - қала орталығында, метро станцияларына жақын.
• Көптеген дәмді тағамдар, әсіресе даль сорпасы, тали жиынтықтары, алу парата, жылы салаттар, шпинат соусы, сәбіз-көкжидек торты, жидек тартлеттері.
• Ыстық қызметкерлер, мейірімді даяшылар.
• Ерекше экзотикалық параметр.
• Жанды музыка, кешкі концерттер.
• Шынықты және қымбат емес бизнес-ланчтар.
• Қарапайым жиһаз, қарапайым интерьер, жақсы тағам жәнеқызмет.
• Қолжетімді бағалар.
• Кең бөлме, қонақтар үшін көп орын, жазғы терраса бар.
• Еуропа, орыс және тіпті мексикалық тағамдарға тапсырыс беруге болады.
• Кафеде түскі ас ішіп қана қоймай, музыка тыңдауға, көрмеге баруға, картиналарды көруге, бала әкелуге немесе мастер-классқа баруға, кәдесыйлар сатып алуға болады.

Жағымсыз пікірлер

Санкт-Петербургтегі Ауровилл дәмханасы туралы олардың саны өте аз, бірақ қонақтар әлі де жұмысында кемшіліктерді тауып, олардың арасында мыналарды атап өтеді:

• Үндістанның атмосферасы сезілмейді, асүйде шығыс ноталары, музыка, иістер жеткіліксіз, дегенмен атмосфера тұтастай сәйкес келеді.
• Ескі ескі жиһаз, тұрақсыз орындықтар.
• Масала шайы, мысалы палак панир сияқты кейбір дәстүрлі үнді тағамдары сияқты шынайы емес.
• Қарапайым, көзге көрінбейтін жиһаздар.
• Тағамдары жағынан да, атмосферасы жағынан да әуесқойларға арналған мекеме.
• Қызмет баяу, тапсырысты көп күту.
• Кафе арзан емес, жақсы түскі ас өте қымбат.

Қорытынды

Мақалада Санкт-Петербургтегі «Авровилл» кафесіне фотосуретпен шолу жасалған. Жалпы бұл жер мейрамхана ретінде де, шығармашылық адамдарының клубы ретінде де танымал деп айта аламыз. Кафенің солтүстік астанадағы ең жақсыларының бірі екені таңқаларлық емес. Яндекстегі шолуларда ол мүмкін болатын 5 ұпайдан 4,9 ұпай алады. Мекемеге жеке бару арқылы өз пікіріңізді қалыптастыра аласыз.