2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қымыз туралы қазір бірнеше адам біледі. Айтпақшы, сексенінші жылдары ол әр үйде дерлік болды. Аналар мен әжелер медузаға ұқсайтын нәрсені үш литрлік банкаларға салып, күтіп-баптап, шай мен қантпен тамақтандырды, өскен қабаттарды достарына таратады. Көптеген адамдар комбучаны нөлден өсірді. Өйткені, ол әрқашан денсаулық пен өлместіктің эликсирі саналған. Ол көптеген аурулардың алдын алу және емдеу үшін қолданылады. Оның тамаша дәмдік қасиеттері де бар және оның көмегімен сіз ең ыстық уақытта да шөліңізді басуға болады.
Қымызды кездейсоқ нөлден қалай өсіруге болады
1980 жылдардан кейін оның сәні өтіп, бұл саңырауқұлақ біраз уақытқа ұмытылды. Бірақ қазір олар оны қайтадан еске алды және адамдар үйде қымызды қалай өсіруге болатынын қызықтырады. Ал мұны істеу қиын емес екені белгілі болды! Өйткені, шай қайнату туралы біраз уақытқа ұмыту керек, өйткені оның бетінде тайғақ жабын пайда болады. Ал бір-екі айдан кейін бұл тақтадан тығыз саңырауқұлақ шығады.
Қалаймақсатты түрде комбуча өсіреді
Бірақ сіз әрқашан ыдыс-аяқты жусаңыз және шай жапырақтарын айлар бойы пайдаланбасаңыз, онда саңырауқұлақты мақсатты түрде өсіру керек. Мұны істеу үшін сізге таза үш литрлік банка, дәке және 0,5 литр күшті тәтті шай қажет. Бұл шайды құмыраға құйып, дәкемен жабу керек. Содан кейін банк жылы жерге қойылады, тек күту ғана қалады. Белгілі бір уақыттан кейін шайда күн сайын «майланатын» пленка пайда болады. Ал бірнеше айдан кейін сіз нөлден бастап қымыз өсіруді үйренесіз. Осы уақыт ішінде ол жеткілікті түрде күшейеді, содан кейін одан ғажайып сусын жасауға болады.
Бір қабаттан алынған комбуча
Бірақ бірнеше ай күтпей, комбучаны нөлден қалай өсіруге болады? Бұл сұрақ ең шыдамсыздарды қызықтырады. Ал егер сіз бір жерден комбуча қабатының бір бөлігін алсаңыз, оны шешуге болады. Оны әлсіз шайға салып, оған қант қосып, бір апта бойы тұндыру керек. Ал саңырауқұлақ бірте-бірте өсіп, оның үстіне жаңа қабаттар пайда болады. Бұл жағдайда ыдыстағы сусынның деңгейі төмендейді. Сондықтан сіз бақылап, қажет болған жағдайда тәтті шай қосуыңыз керек. Сондай-ақ, мезгіл-мезгіл саңырауқұлақ «өмір сүретін» құмыраны жуып, ондағы шайды өзгерту керек. Саңырауқұлақтың өзін 2-3 апта сайын жылы ағын сумен жуу керек.
Комбуча инфузиясы
Бірақ нөлден бастап қымыз өсіруді білу жеткіліксіз. Сондай-ақ одан пайдалы тұнба жасай білу керек. Және бұл үшін алдымен шешім дайындалады. Ол талап етеділитр су, 2 шай қасық. шай жапырақтары және 100 г қант. Алдымен шай қайнатылады, 15-20 минут, содан кейін оған қант қосылады. Осыдан кейін ерітінді бөлме температурасына дейін салқындатылуы керек. Содан кейін оны таза ыдысқа құю керек. Содан кейін саңырауқұлақ алынады, таза сумен ақырын жуылады және ерітіндісі бар ыдысқа салынады. Мұндай тағамдар ретінде шыны ыдысты қолданған дұрыс. Содан кейін дәкемен жабылған бұл құмыраны жылы жерге қояды. Жазда 4 күннен кейін сіз керемет инфузия аласыз. Қыста сәл ұзағырақ күтуге тура келеді - 7 күнге дейін.
Қымыз саңырауқұлағына дұрыс күтім жасау
Дұрыс өңделмеген жағдайда комбуча емдік қасиетін жоғалтуы мүмкін. Сондықтан оған күтім жасаудың бірнеше негізгі ережелерін сақтау керек:
- Саңырауқұлақты қараңғы, жылы жерде сақтау керек.
- Құмыра тығыз жабылмауы үшін оған дем алу керек.
- Шай жапырақтары мен қант түйіршіктерін алмау керек.
- Саңырауқұлақты ыстық ерітіндімен құюға болмайды.
- Оны тек жылы сумен шайыңыз.
- Оны жаңа инфузия жасар алдында да шаю керек.
- Аптасына екі рет саңырауқұлақты тәтті шаймен беру керек.
Егер осы ережелер сақталса, саңырауқұлақ сау және пайдалы болады.
Ұсынылған:
Олар пластилин сияқты торттарды қалай безендіреді? Мастикадан басқа тортты қалай безендіруге болады? Күзде үстіңгі жағына мастикалық тортты қалай безендіруге болады?
Үй торттары дүкеннен сатып алынғандарға қарағанда әлдеқайда дәмді, хош иісті және пайдалы. Сонымен қатар, көбісі тортты жоғарғы жағында қалай безендіруге қызығушылық танытады. Бүгінгі күні кондитерлік өнімдерді безендірудің көптеген жолдары бар. Олардың көпшілігі өте қарапайым және үйде оңай жасалуы мүмкін
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Краб таяқшалары бар макарон: салаттардан бастап дәмді тағамға дейін
Краб таяқшалары бар макарон - қызықты және онша танымал емес комбинация. Дегенмен, ол бар. Мұндай тағамдарды қарапайым отбасының диетасына қосуға болады. Олар мәзірді әртараптандырады, әдеттегі макаронды дәмді және талғампаз етеді
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Сүттегі пальма майын қалай анықтауға болады? Үйде сүтте пальма майының болуын қалай анықтауға болады?
Өндірушілер дайын өнімнің шығымдылығын арттыру үшін қарапайым және таныс тағамдарға өсімдік майы түріндегі әртүрлі толтырғыштарды қоса алады деп ойладыңыз ба? Бүгінде бұл барлық жерде болып жатыр және табиғи өнімдерді табу қиынға соғуда. Бүгін біз сүт пен сүт өнімдерінде пальма майын қалай анықтауға болатыны туралы айтатын боламыз
