Түсті қырыққабат: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түсті қырыққабат пен брокколи ересек адамның да, кішкентай баланың да ағзасына оң әсер ететін шын мәнінде бірегей қасиеттері бар ең қолжетімді және пайдалы көкөністердің бірі болып табылады.

Бір қызығы, бұл мәдениет ешқашан жабайы болмаған. Алғаш рет қырыққабатты Жерорта теңізі елді мекенінің тұрғындары біздің дәуірімізге дейін өсірді. Сирия гүлді қырыққабаттың туған жері болып саналады, оның пайдалы қасиеттері бүгінгі күні асыра бағалау қиын, сондықтан бұл жемістің кейбір сорттары сириялық немесе кипрлік деп аталады. Айтпақшы, Кипрде бұл пайдалы көкөніс көптеген дәмді және қоректік тағамдардың ингредиенттерінің бірі болып табылады.

Бұл өсімдік өзінің ерекше дәмімен ғана емес, сонымен қатар гүлді қырыққабаттың емдік қасиеттері бүгінгі таңда көптеген адамдарды қызықтыратындықтан танымал болды. Бұл мәдениеттің сипаттамаларын толығырақ қарастырыңыз.

Химиялық құрамы

Түсті қырыққабат (бұйра деп те атайды) ақ сұлудың жақын туысы. Бұл мәдениет өз атауын алды, өйткені ол өседігүлшоғырлар.

Түсті қырыққабатта витаминдердің болуы және пайдалы қасиеттері оның бай химиялық құрамымен түсіндіріледі. Пайдалы компоненттерден басқа, ол минералдардың, аминқышқылдарының және көмірсулардың үлкен мөлшерін қамтиды. Сонымен қатар, гүлді қырыққабат өте төмен энергетикалық құндылыққа ие. Пайдалы көкөністің калория мөлшері 100 г өнімге небәрі 25 ккал құрайды.

Сонымен қатар, гүлді қырыққабатта витаминдердің ең көп мөлшері бар екеніне назар аударған жөн. Сондай-ақ бұл көкөніс аскорбин қышқылының көлемі бойынша лимоннан бірнеше есе үлкен екенін ескереміз.

Сонымен қатар гүлді қырыққабатта сирек кездесетін U дәрумені бар. Бұл адам ағзасына зиянды бактериялар мен заттарды дер кезінде тану үшін қажет. Осылайша, осы витаминнің арқасында ішкі ағзалардың қорғаныш функциялары айтарлықтай жақсарады.

Сонымен қатар қырыққабат құрамында B, E, A, H, PP және K дәрумендері бар. Егер сіз күніне кемінде 50 г осы бірегей көкөністі тұтынсаңыз, барлық қажетті пайдалы компоненттерге күнделікті қажеттілікті толтыра аласыз.

Бұйра сұлулық денені талшықтармен, органикалық қышқылдармен, крахмалмен, ақуыздармен, көмірсулармен, қантпен, май қышқылдарымен және қалыпты өмірге қажетті басқа компоненттермен байытады.

Минералдарға келетін болсақ, қырыққабатта селен, мырыш, мыс, марганец және темір де көп.

Түсті қырыққабат: әйелдерге арналған қасиеттері мен пайдасы

Әділ секс үшін бұл көкөніс пайдалы болады, өйткені ол шаш пен терінің күйін жақсартады. Сонымен қатар, гүлді қырыққабат тырнақ тақталарын нығайтады. Бұл коллагеннің табиғи көзі екені белгілі С дәруменінің жоғары құрамына байланысты.

Басқа нәрселермен қатар, бұл көкөніс жасартатын әсерге ие. Түсті қырыққабаттың пайдалы қасиеттерінің арқасында жасуша регенерациясы жүзеге асырылады. Бұйра шашты сұлудан маска жасасаңыз, жағымсыз әжімдерден құтылып, теріңізді тегістей аласыз.

Ерлерге арналған пайдалы қасиеттер

Егер адамзаттың күшті жартысының өкілдері туралы айтатын болсақ, онда гүлді қырыққабат олар үшін де пайдалы болады, өйткені ол өнімділікті айтарлықтай жақсартады. Сонымен қатар, бұл көкөніс ерлердің күшін ұзағырақ сақтауға көмектеседі және ұрпақты болу жүйесіне оң әсер етеді.

Түсті қырыққабаттың пайдалы қасиеттерінің арқасында ер адамдар тазбен сәтті күреседі. Бұл көкөніс шаштың өсуін белсендіреді және шашты қалың етеді.

Ғалымдардың зерттеуі бойынша, күнделікті гүлді қырыққабат жейтін ер адамдарда қуық асты безінің қатерлі ісігімен ауыру ықтималдығы әлдеқайда аз.

Балаларға не пайдалы?

Ас қорыту жүйесінің қалыптасуы және оның дұрыс жұмыс істеуі үшін балаға қоректік заттардың кең ауқымы қажет. Түсті қырыққабат құрамындағы ақуыздың арқасында қан тамырларының қабырғалары мен сүйек массасы нығайтылады. Бұл көкөністің құрамында аз мөлшерде калория болғандықтан, ол семіздіктің тамаша алдын алады.

Пайдалы қасиеттерінің арқасында гүлді қырыққабат нәрестелерді тамақтандыруға арналған тамаша өнім болып табылады. Бұл газдың көбеюіне жол бермейді, сонымен қатар аллергиялық реакцияларды тудырмайды. Сонымен қатар, бұл көкөніс жағымды дәмге ие, оңай қорытылады және нәресте ағзасындағы зат алмасу процесін арттырады.

Түсті қырыққабаттың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері туралы айтатын болсақ, бұл көкөністің кемшіліктерін атап өткен жөн. Бақытымызға орай, олардың саны көп емес.

Түсті қырыққабаттың зияны

Өз бетімен өсірілетін ең зиянсыз табиғи өнімнің өзі ұзақ уақыт көп мөлшерде тұтынылған жағдайда ағзаға кері әсерін тигізетінін есте ұстаған жөн. Сонымен қатар, рационыңызға гүлді қырыққабатты қосу арқылы сіз кейбір созылмалы ауруларды өршіту қаупі бар. Мысалы, подаграға, тағамдық аллергияға, ішек жолдарының өткір патологияларына теріс әсер етуі мүмкін. Сондай-ақ, бұл көкөніс жеке төзімсіздік үшін ұсынылмайды.

Арықтауға арналған қырыққабат

Брокколи мен гүлді қырыққабаттың пайдалы қасиеттерінің ішінде өнімнің аз калориялылығы бар. Осылайша, бұл көкөністі пайдалану қосымша сантиметрлердің пайда болуына әкелмейді деп қорытынды жасауға болады. Оның үстіне бүгінде негізгі ингредиент гүлді қырыққабат болып табылатын диеталардың алуан түрлі нұсқалары көп.

Осындай арықтау нұсқаларының бірі – күніне шамамен 1,5 кг пісірілген қырыққабат жеу керек. Мұндай тамақтану курсы емес3 күннен аспауы керек. Бұл диетаның арқасында сіз дене салмағын азайтып қана қоймай, ағзадағы зат алмасуды қалыпқа келтіре аласыз, бұл сіңімділікті жақсартады.

Қасиеттерінің арқасында гүлді қырыққабат ағзаны зиянды заттардан тазартуға көмектеседі. Мұндай диеталар тек арықтағысы келетіндерге ғана емес, онкологиялық аурулардың алдын алуға да пайдалы болады.

Жүктілік кезіндегі гүлді қырыққабат

Бала туу процесінде әйелге қосымша қоректік заттар, витаминдер және микроэлементтер өте қажет. Бұл жағдайда қырыққабат тек мүмкін емес, сонымен қатар қажет. Оның құрамында С дәрумені мен өсіп келе жатқан ұрық үшін қажетті басқа микроэлементтер көп.

Алайда, болашақ ана аллергиядан немесе асқазанында қышқылдықтың жоғарылауынан зардап шегетін болса, бұл көкөністен сақ болғаны жөн. Егер әйел гүлді қырыққабатқа аллергиялық реакциялардың бар-жоғын білмесе, онда сіз шамамен 50 г көкөніс жеуге тырысып, бір күн күте аласыз. Егер осы уақыт ішінде босанатын болашақ әйелді жағымсыз белгілер мазаламаса, онда сіз алаңдамайсыз және осы пайдалы өнімнің тәуліктік дозасын арттыра аласыз.

Егер сізде созылмалы аурулар болса, гүлді қырыққабатты қабылдауды бастамас бұрын, бұл мәселе бойынша болашақ анаға көрінетін дәрігермен кеңесу керек.

Бала емізу кезіндегі қырыққабат

Бұл жағдайда да алаңдауға негіз жоқ. Керісінше, әйел болсаосы көкөністі жесеңіз, ана сүті арқылы жаңа туған нәресте ас қорыту жүйесін және өсіп келе жатқан баланың иммунитетін күшейтетін барлық қажетті микроэлементтер мен қоректік заттарды алады.

Сонымен қатар, гүлді қырыққабат лактация кезінде пайдалы болады. Бұл көкөніс бауыр қызметін жақсартады. Дегенмен, нәресте туылғаннан кейінгі алғашқы бірнеше аптада қырыққабатты көп мөлшерде тұтынбаған дұрыс, өйткені нәрестеде бұл табиғи өнімге жеке төзбеушілік болуы мүмкін. Түсті қырыққабатты ананың диетасына енгізгеннен кейін жаңа туған нәрестенің реакциясын мұқият бақылау керек.

Балаға зиян келтірмеу және көкөністен мүмкіндігінше көп қоректік заттарды алу үшін оны аптасына 2-3 рет қайнатып, бұқтырған немесе пісіріп жеген дұрыс.

Панкреатитпен

Түсті қырыққабаттың пайдасы мен зияны туралы айтатын болсақ, бұл көкөністің емдік қасиеттерін ескермеуге болмайды. Бұл көкөніс осы патологияның өршуіне немесе созылмалы ағымына ұсынылады.

Науқастың жағдайын жеңілдету үшін оған пюре сорпаларын дайындаған жөн. Дегенмен, сіз оны тым көп асыра алмауыңыз керек. Түсті қырыққабатты күнде жесеңіз, бұл асқазандағы секрецияның жоғарылауына әкелуі мүмкін.

Аурудың созылмалы ағымында қырыққабатты буға пісірілген немесе жай қайнатылған күйде жеуге болады. Сондай-ақ, көкөністі басқа көкөністермен бұқтыруға және пісіруге болады. Бірақ диетадан жаңа піскен, қуырылған немесе маринадталған қырыққабатты алып тастаған дұрыс.

Гастритке

Осы патологиямен(жоғары немесе төмен қышқылдық) бұл көкөніске де рұқсат етіледі. Сирек кездесетін U дәруменінің арқасында ағзадағы зат алмасу процестері қалпына келтіріліп, пациент жеңілдік сезінеді.

Түсті қырыққабатта сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер ететін В2 және РР дәрумендері бар. Гастритпен бұл көкөністі бұқтыруға пісіру ұсынылады. Егер осыдан кейін науқаста газ түзілсе, онда сіз қайнатылған қырыққабатты немесе қырыққабатты кәстрөлді жеуге болады.

Дұрыс гүлді қырыққабатты қалай таңдауға болады

Көкөністен пайдалы компоненттердің барлық ассортиментін алу үшін оны дүкенде мұқият таңдау керек. Ең алдымен, жалаңаш және қараңғы жапырақтардың болуына назар аудару керек. Бұл қырыққабаттың нашарлай бастағанын көрсетеді, сондықтан оны жеуге болмайды.

Көкөністің басы айтарлықтай ауыр және тығыз болуы керек. Егер сатушы барлық жоғарғы жапырақтарды алып тастаса, бұл қырыққабаттың нашарлай бастағанын көрсетеді. Жаңа піскен, ашық және ауыр көкөніс тоңазытқышта шамамен бір апта сақталады, осы уақыттан кейін оны жеуге болмайды.