Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма: қайдан табуға болады, мекенжайлар, үздік мейрамханалар мен шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Санкт-Петербордағы шаурма көп жылдар бойы көше тағамдарының көшбасшысы. Қарапайым ингредиенттер - лаваш, қияр, қызанақ, ет және сарымсақ соусы - бұл тағамды керемет дәмді және қанағаттандырарлық етті. Бірақ көптеген адамдар Санкт-Петербургтегі ең жақсы шаурма қай жерде екенін қызықтырады? Бұл мақалада мен солтүстік астананың ең танымал орындары туралы сөйлескім келеді және тіпті ең тәжірибелі гурманды қуанта алатын осы қарапайым және дәмді нәрлі тағамды дайындауда қай мекеме дұрыс деп саналатындығын анықтағым келеді.

Жаратылу тарихы

Тарихи нұсқа бойынша шаурма Санкт-Петербург аумағына армяндармен бірге келіп, қала көшелерінде өз дүңгіршектерін аша бастаған, олар керемет тағам дайындаған. Бірақ егер сіз Мәскеуге назар аударсаңыз, ұқсас жағдай тек дағыстандықтарда қайталанды. Мәскеу шаурмасы мен Санкт-Петербург шаурмасы сәл өзгеше тағамдар, сондықтан оларды шатастырмаңыз. Сондай-ақ кейбір мекемелердің аспаздарының Санкт-Петербургте ең дәмді шаварманы жасауға мүмкіндік беретін арнайы рецепті бар деген аңыз бар.

Невадағы қалада басқа қалаларда жиі жасалатын тағамның ішіне корей сәбізін немесе маринадталған қырыққабатты қосу әдеттен тыс. Көкөністерден, бұрын айтылғандай, Санкт-Петербург шаурмасына тек қияр, қызанақ және әдеттен тыс дәмді сарымсақ соусы салынады. Мекемелердің тізімін қарап, Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма қай жерде екенін анықтаудан бұрын, аңызға айналған тағамсыз Санкт-Петербург әдетте елестететіндей болмайтынын айтқым келеді. Өйткені, шаурмаға деген сүйіспеншілік қаланың Невский даңғылы, ақ түндер мен көпірлер сияқты бірдей символы.

"Шаурма" дүңгіршегі

Петербордағы ең танымал орындардың бірі Ломоносов пен Садовая көшелерінің қиылысында орналасқан. Төмен бағадан басқа (100 рубль) мекеменің иелері сыйлық ретінде тегін шай ұсынады. Дүңгіршіктің өзі көп жылдар бойы бір орында тұрды және әрқашан өзінің жағымды иісімен адамдарды өзіне тартады. Бұл мекеменің ерекшелігі, олар Санкт-Петербургте еш жерде кездеспейтін ірімшіктен шаурма жасайды.

Келуге ең жақсы уақыт – таңертең ерте, өйткені дәл осы кезеңде аш адамдар осында жиналып, орталықтағы шулы мерекелерден кейін үйлеріне қайтады. Тіпті әдеттен тыс дәстүр пайда болды - бір-екі шавармаға отырып, такси ұстап, үйге демалу үшін келесі қызықты уақытты өткізуге күш жинау.

Осы дүңгіршек туралы тек оң пікірлер. Пайдаланушылар тағамның өлшемін ерекше атап өтеді - ол орташа, бұл шаурманың толық болуына және тіпті ең күшті аштықты қанағаттандыруға мүмкіндік береді.

Шаурма "Жамалда"

Егер сіз кез келген жас жігітке жақындап, Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма қай жерде екенін сұрасаңыз, онда әрбір екінші адам ойланбастан жауап береді, әрине, Думскаяда.

Jamal's мейрамханасы жай ғана көшедегі дүңгіршек емес, үстелдері мен дивандары бар толыққанды асхана. Дәстүрлі шаурмадан басқа сыра, шай, кофе және тіпті кальян бар. Жұмыс режимі тәулік бойы, өйткені мекеме Санкт-Петербургтегі барлық негізгі көше кештерінің дәл орталығында орналасқан және Джамал иелері үйлеріне таңертең ғана қайтатын аш адамдарды қалдыра алмайды..

Мекеменің келушілері Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма туралы тек оң пікірлер қалдырады. Қызықты және жаңа тағамнан басқа, қонақтар 20 жыл артқа жылжуға және өзіңізді барлық заманауи асханалардан мүлдем басқа жерде табуға мүмкіндік беретін ерекше жағдайды атап өтеді. Сондай-ақ, стандартты сарымсақ соусының орнына Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварманы бұзбайтын аджиканы сұрауға болады.

Кебаб шебері

Мастер-кебаб асханаларын табу өте оңай, себебі көп жағдайда олар метроға жақын орналасқан. Қазіргі уақытта бұл ең танымал тағам - шаурма болатын мекемелердің үлкен желісі. Сіз оны өзіңізбен бірге ала аласыз немесе тегін үстелдердің бірінде тамақ іше аласыз. «Пионерская» метро стансасына жақын орналасқан «Мастер-кебаб» мекемесінде тарелкеде шаурма жасауды бірінші болып қолға алды.онда барлық ингредиенттер пита нанына салынбайды және соуспен құйылады.

Адамдар бұл жер туралы ешқашан жағымсыз пікірлер қалдырмайды. Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма қай жерде? Бұл дәл осы жерде және мұны көпшілік мойындайды. Оң пікірлер сапалы қызмет көрсетуге және тағамның құдай дәміне қатысты. Сондай-ақ мұнда етсіз шаурмаға тапсырыс беруге болады - оның орнына картоп қойылады, бұл тағамға ерекше, вегетариандық дәм береді.

Juno

Ленинский даңғылындағы метро станциясынан шығып, Юнона базарында орналасқан жәрмеңкеге қарай аласыз. Мұнда көп жылдан бері тұрған шағын дүңгіршек бар. Оған қоса, базар аумағында шаурма жасайтын бірнеше мекеме бар, бірақ бұл тамаша тағамның білгірлері мұнда көптеген жылдар бойы ұнататын нәзіктіктің ерекше дәмін татып көру үшін келеді.

Көрсетілген дүңгіршекті табу үшін Казакова көшесі жағынан төбеге шығу керек - оң жақтан іздеген нысанды көруге болады. Сондай-ақ, жергілікті тұрғындар базарда дәл осындай дәм тататын тағы бір орын бар, ол Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварманы айтады. Бұл екі дүңгіршектің ерекшелігі – аспаз кәдімгі орау орнына кәрзеңке тәрізді шаурма жасайды, бұл оны ерекше етеді. "Суперлаваш" атауы бар екінші дүңгіршекті табу қиын емес - тәуліктің кез келген уақытында ұзын-сонар кезек оның қайда екенін анық көрсетеді.

Құю цехындағы шаурма

Невский мен Литейный перспективаларының қиылысында орналасқан бұл мекеменің ішіне кіруБұл мейрамхана Петр I тұсында құрылғандай әсер қалдырды. Жергілікті тұрғындар бұл мекеменің қашан болмағанын есіне түсіре алмайды. Liteiny-дегі Shawarma шамамен 18 жыл болды деген қауесет бар.

Орталықтағы басқа мекемелер сияқты тәулік бойы жұмыс істейді. Шыдамсыз келушілер оны қаладағы ең қауіпсіз деп санайды, өйткені мейрамхананың ішінде полиция қызметкерлерін жиі көруге болады. Көптеген адамдар мұны жақсы белгі ретінде қабылдайды.

"Shawarma on Liteiny" туралы пікірлер сізді метрода бірден жетон сатып алуға және дүкен аралауға мәжбүр етеді. Бұл мекеме туралы Санкт-Петербургтегі әйгілі «Кірпіш» тобы ән шырқады. Мұнда атақты рок әртістерін жиі кездестіруге болады.

Бұл мекеменің бірден-бір кемшілігі - шаурма төртбұрыштап оралғандықтан, оны жеуге өте ыңғайлы емес. Сондықтан, ең жақсы нұсқа тағамды лавашпен алу болады.

Фрэнк

Бұл мейрамхана атауының екі мағынасы бар. Біріншіден, ол «Карталар үйі» сериясының басты кейіпкерінің атымен аталған, оның белгісі тағамға деген сүйіспеншілік болды. Екінші жағынан, Франк сөзі «ашықтық» деп аударылады, оны осы мекеменің қызметкерлері көрсетеді.

Мәзірде кәдімгі шаурманы ғана емес, сонымен қатар асшаян қосылған азиялық, қара лаваштан жасалған нан, бұғы еті қосылған солтүстік, қой еті қосылған ащы және вегетариандық сияқты бірнеше басқа да түрлерін таба аласыз.

Шаурма на София

Бұл мекеме жетекші орынға ие: адамдардың көпшілігі үшін Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма мына жерде орналасқан. София көшесі. Олар қаланың басқа бөліктерінен келіп, бұл туралы достарына айтып, барлық қонақтарды осында әкеледі. Қалада мынадай сөз бар: Софийская көшесінде шаурма жеп көрмесеңіз, Санкт-Петербургте болған жоқсыз.

Бұл кішкентай дүңгіршекті бірнеше жүз метрге созылатын дәмді иіспен табуға болады. Ішінде бірнеше үстелдер бар, онда сіз ешқайда асықпай-ақ жеуге болады. Шаурманың мөлшері сізді шынымен таң қалдырады. Тіпті ең аш және ең үлкен адам оны бірінші рет жей алмайды. Бұл жердің қасында тағы бір дүңгіршек бар, сондықтан бәсекелестікке байланысты олар ешқашан шаурманы бұл жерде шаурма дайындамайды.

Күлек

Гривцова жолағында Санкт-Петербургте стандартты емес және ең дәмді шаварманы пісіретін шағын ағаш дүңгіршекті көруге болады. Жайлы жазғы үстелде гурмандар фалафель, пияз мармелад, карри және тіпті жалбыз қосылған шаурма дәмін татуға болады. Осы экзотикалық дәмдерден басқа, классикалық дәмдерге де тапсырыс беруге болады.

Жақсы шаурма

Бұл мекемеде кезек жоқ мұндай сәт іс жүзінде жоқ. Тамаша дәмнен басқа, жергілікті тағамның бір ерекшелігі бар - пішіні. Шаурманың өзі тегіс және басында және соңында тарылтады. Бұл сарымсақ соусында ластанып қалу қаупінсіз жеуге мүмкіндік береді.

Санкт-Петербургтің басқа аңызға айналған мекемелері

• Сенная алаңындағы Шаурма. Санкт-Петербургтің орталық бөлігінде ұсынылатын тағамдардың арасында ең ерекше дәмдердің бірі. Бұл шаурманы шынымен бағалау үшін сізге келу керексенбі аспазына. Классикаға қоса, мұнда фалафель, гумус немесе баклажан пастасына тапсырыс беруге болады.
• Шаурма "Ат Захар". Бұл тамаша мекеме Новочеркасская станциясынан шыға берісте орналасқан. Бұл туралы пікірлер керемет. Көптеген адамдар бұл дүңгіршекке ең болмағанда Құдай шаурма жасайды деп жазады, өйткені оның дәмін ештеңемен салыстыруға болмайды.
• Купчинскаядағы Шаурма. Купчинодағы стандартты шаварма Санкт-Петербургтегі ең үлкені болса керек және салмағы жарты килодан сәл асады, бағасы 140 рубльді құрайды.

Өкінішке орай, бұл Санкт-Петербургтің гурмандарын тартатын барлық мекемелердің аз ғана бөлігі. Әр жолы қала тұрғындарын тағамдардың ерекше дәмімен қуантып, тек оң пікірлер қалдыруға шақыратын жаңа нүктелер көбейіп келеді. Санкт-Петербургтегі ең дәмді шаварма - сізді бірінші тістегеннен-ақ таң қалдыратыны.