2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қызыл ірімшік – үстіне қызғылт сары немесе қызыл зең қабаты бар ірімшік түрі. Ішінде көгеру жоқ. Қызыл ірімшік ең «иісті» топқа жатады, оның құрамына әртүрлі сипаттағы ірімшіктер кіреді: әйгілі «Мюнстерден» бастап (оның 5 граммы бүкіл бөлмені өзінің иісімен толтыра алады), нәзік француздық «Монтанардпен» аяқталады., оның іс жүзінде иісі жоқ.
Осы түрдегі мүмкіндік
Қызыл көгеру ірімшігі шын мәнінде жеткілікті жақсы атау емес, себебі бұл өнімдегі қалып қызғылт деп дұрыс жіктелген. Ірімшіктің бұл түрінің ерекшелігі - бастарды бірнеше күн сайын тұзды сумен жуу керек, бұл қызғылт көгерудің пайда болуына бағытталған өте пайдалы процедура. Осы манипуляциялардың арқасында қызыл ірімшік (ашытылған сүт өнімінің фотосы мақалада)"жуылған жиек ірімшігі" деген атау бар.
Бұл ірімшіктің тағы бір ерекшелігі - оның өткір дәмі, оның құрамында жарқын хош иіс және ащы иісі бар. Посткеңестік кеңістіктің тұрғындары қазірдің өзінде бұл ашытылған сүт өнімінің негізгі өкілдері - Мюнстер мен Реблохонға үйреніп қалған. Өнімнің бұл түрлері дәміне, сондай-ақ бірегей тарихына байланысты әсіресе танымал.
Қызыл песто ірімшігі
Алайда «песто» деп аталатын ерекше дәмді ірімшікке ерекше назар аудару керек. Дәмі аздап тұзды, аздап ащы және жағымды жұмсақ ащы дәмі бар. Оны бөлме температурасында беру ұсынылады. Оны текше түрінде де, кішкене тілімдерде де кесуге болады.
Бұл қызыл ірімшік әсіресе сорпаға қосылғанда жақсы. Ол бөліктерге бөлінбейді, пішінін тамаша сақтайды және тағамның дәмін толықтырады. Песто құрамында насыбайгүл, қызанақ, сарымсақ және аздаған жаңғақтар бар, олар әдетте ингредиенттер тізімінде жоқ.
Бұл ашытылған сүт өнімінің құрамында жоғары калория мөлшері 356,75 ккал құрайтын ақуыз (23,25 г) және май)29,15 г) бар (деректер 100 г үшін көрсетілген).
Қызыл ірімшік рецепті
Әр қаланың супермаркетінде ірімшіктің кез келген түрін еш қиындықсыз сатып алуға болады. Әдетте, ол дөңгелек бастарда, сондай-ақ шаршы түрінде кездеседі.немесе кірпіш.
Мамандардың айтуынша, қызыл ірімшік бір рет кездейсоқ шыққан. Өндірушілер жай ғана кәдімгі ашытылған сүт өнімінің жарамдылық мерзімін ұзартудың жолын іздеді.
Ірімшіктің бұл түрі басқа ірімшіктер сияқты оның құрамына кіретін пенициллин ағзаларының арқасында өндірілетіні белгілі. Сонымен қатар, өнімнің шеттерін жуу үшін қолданылатын ерітіндінің құрамына сидр, арақ, кальвадос, сондай-ақ жүзімнен жасалған алкогольдік сусындар кіреді. Сырдың кейбір түрлерін бояу үшін қамыс немесе табиғи аннатто бояуы қолданылады.
Тұзды су мен алкогольдік сусынның әсерінен Penicillium candidum немесе Penicillium camemberti деп аталатын саңырауқұлақ қызғылт түске аздап өзгереді. Сонымен қатар, ашытылған сүт өнімінің осы түрін өндіру кезінде кейде көзден алынған бояу және табиғи минералды су пайдаланылады.
Қызыл ірімшік шарап пен шампан кіретін жеңіл спирттермен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, ірімшік десерттерге арналған ірімшік табаққа беруге болады. Бұл ашытылған сүт өнімі көбінесе етке, балыққа, сондай-ақ салаттар мен соустарға қосылады. Олар спагетти, итальяндық макарон, пицца және равиоли дәмдейді. Оны нағыз дәмхана немесе ірімшік өнімдерін шынайы білуші ғана бағалай алады.
Ашыған сүт өнімінің пайдасы
Ірімшіктің пайдалылығы оның құрамында витаминдер мен минералдардың болуы. Сонымен, ашытылған сүт өнімінің бұл түрінде А дәрумені бар, ол солайжақсы көру үшін қажет және терінің сұлулығын сақтайтын Е дәрумені. Әртүрлі В дәрумендерінің көмегімен жүйке жүйесінің белсенділігінің жақсаруы, сондай-ақ бұлшықет тінінің жалпы жағдайы байқалады. Ірімшіктің көп мөлшерінде сүйек тінін қалпына келтіретін фосфор және оны нығайтатын кальций бар.
Қызыл ірімшік стресске қарсы, аллергияға қарсы және қабынуға қарсы қасиеттерге ие (калоризато). Адам өміріне оң әсер ететін заттардың шағын тізімі ғана берілген, бірақ оны оқып шыққаннан кейін бұл ашытылған сүт өнімі пайдалы деген қорытынды жасауға болады.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Қызыл ірімшіктің зиянын ашытылған сүт өнімін құрайтын кейбір ингредиенттерге жеке төзбеушіліктен зардап шегетін адамдар алуы мүмкін. Сонымен қатар, оның жоғары калориялы құрамына ерекше назар аударған жөн. Салмақты жоғалту кезінде оларды көп мөлшерде жеу ұсынылмайды, ал дене салмағын бақылауға тырысатын немесе артық салмағы бар адамдарға да бас тартуға тура келеді.
Ұсынылған:
Минералды су «Поляна Квасова»: қасиеттері, қолдану ерекшеліктері, көрсеткіштері және қарсы көрсеткіштері
«Поляна Квасова» гидрокарбонатты-натрийлі сулар тобына жатады. Ол өзінің емдік қасиеттері мен оң пікірлерінің арқасында кең таралған және танымал болды
Айва: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері, рецептілері мен қолдану ерекшеліктері
Ең көне жемістердің бірі – айва. Бұл жемістің пайдалы қасиеттері жай ғана керемет, ол үшін назар аудару керек. Бұл қызықты жеміс, бір жағынан, алмаға, екінші жағынан, олардың дәмдік қасиеттеріне ие болмаса да, алмұртқа ұқсайды
Фундуктың ерлерге пайдасы: пайдалы қасиеттері, құрамы, көрсеткіштері мен қарсы көрсеткіштері, ағзаға әсері
Фундуктың ерлер денсаулығына пайдалы қасиеттері ерте заманнан бері қолданылып келеді. Оның құрамында пайдалы дәрумендер мен минералдар ғана емес. Бұл өнім жоғары энергетикалық құндылыққа ие және әсіресе ер адамдар үшін пайдалы. Қалайша? Толық ақпарат - біздің шолуда
Таңертеңгі лимон суы: сусынның рецепті, дозасы, қолдану ережелері, көрсеткіштері мен қарсы көрсеткіштері
Біз бәріміз мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы және қосымша шығынсыз жас, сау және әдемі болғымыз келеді. Біз осы мақсатқа жету үшін барлық жолдар мен дайындықтарды іздейміз. Интернет лимонның қатысуымен қосымша, супер және мега-халықтық емдеудің барлық түрлерімен толы. Адамдар лимонды ыдыс жууға, тұрмыстық техниканы тазалауға, сұлулық процедураларына, арықтау үшін, тазарту үшін, тіпті қатерлі ісікке де пайдаланады. Ненің шындық екенін және жай фантастика, плацебо немесе панацея деген не екенін қалай түсінуге болады?
Еркектерге сүзбенің пайдасы қандай: сүзбенің пайдасы, ағзаға оң әсері, рецептілері, калориялары, көрсеткіштері мен қарсы көрсеткіштері
Түзбе – өзінің пайдалы қасиеттерімен бұрыннан танымал болған өнім. Бала кезінен жақсы көретін бұл нәзіктік денеге тәуелсіз өнім ретінде де, балмен, жидектермен, жемістермен және көкөністермен үйлескенде де қолайлы. Ерлерге пайдалы сүзбе дегеніміз не? Оны қолдану арқылы денсаулық мәселелерін шешуге болады ма?
