2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Дәрігерлер құс етінің шошқа, сиыр немесе қой етінен әлдеқайда пайдалы екенін айтады. Бізде мамандарға сенбеуге негіз жоқ. Бірақ бүгінде сөрелерде өнімдердің үлкен таңдауы бар! Қай құсты таңдау керек? Қайсысы пайдалы, күркетауық па, тауық еті ме? Бұл мәселелер біздің мақалада талқыланады.
Тауық пен күркетауықтың айырмашылығы неде?
Екеуі де диеталық және пайдалы тағамдар болып саналады. Бірақ күркетауық етінің бағасы тауық етінен әлдеқайда жоғары. Осының өзі сізді қайсысы пайдалы – күркетауық па, тауық еті ме? деген сұрақ тудырады.
Бұл өнімдердің құрамында айтарлықтай айырмашылықтар бар екені белгілі болды, олар көбінесе құстардың екі түрінің жағдайларындағы айырмашылықпен анықталады.
Арнайы өнеркәсіп орындарында сою үшін өсірілетін тауықтар өте тар торларда ұсталады. Сонымен бірге құстарға тағамдық құндылығы жоғары азық беріледі.
Осы екі фактордың арқасында тауық тез өсіп, салмақ қосады, бұл өндірушіге өте тиімді. Бірақ мұндай құстың еті тым майлы болады.
Тағы бір мәселе: inқатты жиналу жағдайында құстар жиі ауырады. Инфекцияның таралуын болдырмау үшін тауықтар әртүрлі химиялық заттармен, соның ішінде антибиотиктермен қоректенеді.
Зиянды заттар құстың бұлшықет тіндерінде шоғырланып, кейін адам ағзасына түседі, бұл денсаулыққа өте зиянды.
Түркеуліктер тіршілік ету жағдайлары мен жем-шөбіне аса талапшыл құстар. Сондықтан олар химиялық қоспаларсыз табиғи жемде жеткілікті кең қоршауларда өсіріледі.
Қайсысы пайдалы – күркетауық па, тауық па? Күркетауық етінде қауіпті заттар жоқ және тауық етінен әлдеқайда майсыз. Дәл осы себепті күркетауық дұрыс тамақтану үшін таңдаулы өнім болып саналады.
Үйдегі тауық
Еттің қайсысы пайдалы екені белгілі болды: тауық еті ме, күркетауық па? Бірақ тауық еті туралы жоғарыда айтылған теріс сөздердің бәрі отандық тауық етіне қатысты емес.
Бір ғана мәселе – бүгінде қала тұрғыны үшін үй тауық етін сатып алу қиынға соғады. Дүкендерден таба алмайсыз және оны әрқашан базардан таба алмайсыз.
Үйдегі тауықтың бағасы тіпті күркетауықтың бағасынан да асып түседі. Сонымен, мұнда сіз сұрақ қоя аласыз, қайсысы пайдалырақ - күркетауық немесе тауық? Дүкеннен сатып алынған күркетауық тұтынушының әмиянына базардағы үй тауық етінен әлдеқайда тиімді.
Тауық етін қалай дұрыс пісіру керек?
Ет болсаДүкенде сатып алынған тауық еті дұрыс дайындалған, бұл өнім ешқандай зиян келтірмейді. Міне қарапайым ережелер:
- Пісірер алдында тауық етін ағынды сумен жақсылап шаю керек.
- Бүкіл майды мұқият кесіп тастау керек, тауықтың терісін де тағам дайындауға қолданбаған дұрыс.
- Тауық етін қайнату немесе бұқтыру алдында қайнаған суға құйып, 2-3 минут қайнату керек. Осы уақыт ішінде барлық канцерогендер еттен сорпаға өтеді, содан кейін оны ағызып алу керек.
- Бірінші сорпаны ағызып болғаннан кейін, тауықты сорпа немесе кез келген екінші тағам дайындау үшін қауіпсіз пайдалануға болады.
Тауықтың ең майлы бөліктері жамбас пен барабан таяқшалары екенін де есте ұстаған жөн. Ең арық бөлігі - кеуде.
Түркияның пайдасы
Сұраққа қайта оралайық: тауық етінен немесе күркетауық етінен пайдалы не бар? Мұнда шешім қабылдауға көмектесетін бірнеше күркетауық фактілері берілген:
- күркетауық етінде тауық етіне қарағанда холестерин мен қаныққан май аз;
- түрік тауықтың калория мөлшері де төмен;
- түрік етінде жеткілікті натрий бар, оны пісірген кезде ас тұзын көп қолданудың қажеті жоқ;
- бұл құстың еті гипоаллергенді;
- оның құрамында тауық етіне қарағанда А, В, Е дәрумендері, сондай-ақ фосфор, кальций және темір жоғары;
- түрік құрамында эндорфиндердің түзілуіне ықпал ететін триптофан деп аталатын зат бар;
- түрік тауық емес, адамдар жеуге жарамды,семіздік, сонымен қатар гипертониялық науқастар мен қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалырақ.
Соңғы сөз
Біз күркетауықтың тауықтан неліктен пайдалы екенін анықтадық. Дегенмен, мен тым асыра айтып, оқырмандарымызды тауық етімен қорқытқым келмейді. Дегенмен, бұл тұтынушылардың көпшілігіне қолжетімді дәмді өнім.
Кәсіпорындар өз өнімдерінің сапасына санитарлық бақылауды жүзеге асырады. Сонымен қатар, жоғарыда айтылғандай, тауықты дұрыс дайындасаңыз, барлық жағымсыз аспектілерді нөлге дейін азайтуға болады.
Ұсынылған:
Сиыр немесе шошқа еті: қайсысы пайдалы, қайсысы дәмді, қайсысы құнарлы
Ет дастархандағы ең дәмді тағамдардың бірі ғана емес, сонымен қатар ағзаға қажетті дәрумендер мен қоректік заттардың көзі екенін бәріміз балабақшадан білеміз. Еттің қай түрі денсаулыққа зиян келтірмейтінін және қайсысынан мүлдем бас тартқан дұрыс екенін нақты түсіну ғана маңызды. Ет жеу пайдалы ма деген пікірталас күн сайын күшейіп келеді
Лингонжидек соусындағы тауық еті: Жаңа жылға арналған тауық еті
Жақын арада Жаңа жыл, мерекелік дастархан үшін дәмді, ерекше, атмосфералық нәрсе пісіру керек. Лингонбери соусындағы дәмді тауық еті туралы не айтасыз? Осындай қышқыл таңғышпен пісірілген тауық еті керемет болып шығады - суреттегідей шырынды, хош иісті, қытырлақ қыртысы бар. Бір иіс еріксіз сілекей ағады
Қуырылған тауық еті. Фотосуреті бар қуырылған тауық еті рецепті
Әйтеуір тауық етінен жасалған тағамдарға мән беру әдетке айналған. Неге екені белгісіз, бәрі жас тауықтарды ұмытып кетті. Бірақ қуырылған тауықтар, олар нәзіктік болып саналмайды, сонымен қатар олардың еті ересек құсқа қарағанда аз болса да, диеталық және нәзік болады. Құрғақтығы мен дәмсіздігі үшін бәрі кінәлайтын төстің өзі тауықтарда жұмсақ әрі шырынды. Сондықтан тауық балапанын базарға жүгіріп, дәмді нәрсе пісіретін кез келді
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
Төбесі астындағы тауық еті: опциялар. Тауық еті қосылған рецепттер
Төбесі астындағы тауық еті – қарапайым әрі дәмді тағам. Сіз оны түскі асқа немесе кешкі асқа дайындауға, сондай-ақ мерекелік үстелге қызмет ете аласыз
