Қызылшаны микротолқынды пеште сөмкеде қалай пісіруге болады: пісіру уақыты, пайдалы кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қызылшаны кастрюльде пісіру өте ұзақ процесс, сондықтан бұл ингредиентті қосу қажет тағамды дайындау көп уақытты алады. Оның орнына қызылшаны қапшықта микротолқынды пеште пісіріп, оған шамамен 10 минут жұмсап, пісіру процесін айтарлықтай жеңілдеткен дұрыс.

Қызылша дайындау

Біріншіден, қызылшаны сөмкеде микротолқынды пеште жылдам пісіргіңіз келсе, көкөністі осы процеске дайындауға мұқият болғаныңыз жөн. Өйткені, біз оны сатып алғанда немесе оны бақшадан әкелгенде, сіз оның қаптамасына, мүмкін жабдықтың өзіне дақ түсіретін жабысқақ кірді көре аласыз. Сондықтан, түбірлік дақылды қапқа жібермес бұрын, оны щеткамен мұқият жуып, содан кейін оны құрғатыңыз, өйткені дымқыл көкөністерді микротолқынды пешке қоюға болмайды. Әрине, бір қызылшаның салмағы шамамен 150-200 грамм болуын қамтамасыз етуге тырысып, бірдей, кішкентай көкөністерді таңдаған дұрыс, өйткені әйтпесе, пісірудің соңында бір тамыр дақылы шамадан тыс піседі,ал екіншісі әлі шикі.

Қызылша қапшық

Тамыр дақылдарын жуып болған соң, қызылшаны сөмкедегі микротолқынды пеште қалай пісіру туралы ойлануға болады. Мұнда ең бастысы - көкөністі пісіру табаққа салу кезеңі. Ең алдымен, тамыр дақылын тек тығыз пластик пакетке немесе пеште пісіруге арналған жеңге салуға болады.

Осылайша, орамды алып, алдымен оны бір жағынан тігін жіпімен мықтап байлау керек. Содан кейін біздің жуылған және кептірілген қызылшаларымыз сонда орналастырылады, және ол қарама-қарсы жағынан дәл осылай байланады. Сөмкеге су қосудың қажеті жоқ. Егер сіз жай ғана қарапайым тығыз сөмкені алсаңыз, онда, әрине, оны тек бір жағынан байлау керек болады. Осыдан кейін контейнерде пышақпен 2-3 рет тесу керек және оны құрылғының ішіне қоюға болады.

Қызылшаны пісіру уақыты

Алайда, пісіруді бастамас бұрын, қызылшаны сусыз микротолқынды пеште сөмкеге салып пісіруге қанша уақыт кететінін білу керек. Мұның бәрі технологияның құдіретіне байланысты екен. Көбінесе микротолқынды пештерде максималды қуат 700-850 ватт құрайды. Бұл жағдайда орташа өлшемді тамыр дақылы 10 минут, ал кішкентай - шамамен 5-7 минут пісіріледі. Дегенмен, бақытыңыз болса және сіздің құрылғыларыңыз 1700-2500 Вт қуатта пісіруге мүмкіндік берсе, онда бұл жағдайда сіз микротолқынды пештен алыс кетпеуіңіз керек, өйткені мұнда қызылшаны пісіру уақыты бес минуттан аз болады.

Көкөністерді дайындау процесі

Міне біз де келдіксоңында, сөмкедегі микротолқынды пеште қызылшаны қалай тез және оңай пісіруге болатынын анықтауға көшейік. Сонымен, тамыр дақылын қайнатып, жеңге салу уақытын өзіңіз анықтап алған соң, оны отқа төзімді табаққа салып, есептелген уақытқа таймерді орнатуыңыз керек, содан кейін сіз басқа істерді орындауға болады.

Пісіру кезінде сөмке «үрленіп», шар тәрізді болады, оның ішінде вакуум пайда болады, соның арқасында қызылша піседі. Уақыт біткеннен кейін микротолқынды пеш өшеді, ыдысты одан шығаруға болады, сөмке пышақпен мұқият кесіліп, қызылша суығанша қалдырылады. Осыдан кейін қызылшаның қабығын аршып, дайындағыңыз келетін тағамның рецептінің келесі нұсқауларына сәйкес әрекет ету ғана қалады.

Орамдағы винегрет үшін микротолқынды пеште қызылша пісіру

Сонымен қатар, винегрет үшін тамыр көкөнісін дайындауды атап өткен жөн. Біз білетіндей, бұл тағам үшін қызылшаны қайнатып, кішкене текшелерге кесу керек болады. Сондықтан тапсырманы жеңілдету үшін көкөністі винегретке салуға дайындау принципін сәл өзгертуге болады.

Ол үшін қызылшаны сөмкедегі микротолқынды пеште пісірер алдында оны жақсылап жуып қана қоймай, тазартып, қалың сақиналарға кесу керек. Осыдан кейін ғана біз тамыр дақылын дорбаға салып, бұрын көрсетілгендей шеттерін байлап, оны отқа төзімді ыдысқа салып, микротолқынды пешке қоямыз.

Бірақ қызылшаны алдын ала кесіп алғандықтан, техника бойынша уақытты беске тең етіп қойдық.минуттан кейін микротолқынды пешті толық қуатқа қойып, басқа ингредиенттерді кесуге жолға шықтық. Уақыт біткенде, салат рецепті бойынша ораманы ашып, қызылшаны суытып, содан кейін текшелерге кесу керек.

Көкөністерді қаптамасыз пісіріңіз

Сіз қызылшаны микротолқынды пеште сөмкеде пісіруді ұйғарғаныңызда, сізде жай ғана тығыз пакет жоқ екені белгілі болды. Дегенмен, бұл үмітсіздікке және ингредиентті ескі ата жолымен пісіру үшін табаны шығаруға себеп емес. Түбірді қаптамасыз, кез келген қақпағы бар отқа төзімді ыдыста пісіруге болады.

Біріншіден, сөмкеде пісіру жағдайында қызылшаны жақсылап жуу керек, содан кейін оларды микротолқынды пешке қоюға болатын кастрюльге салу керек. Содан кейін біз ыдысқа суды құйып, оның түбін 1 см жауып, оны қақпақпен жауып, микротолқынды пешке жібереміз. Содан кейін жабдық таймерін 10 минутқа орнатыңыз, микротолқынды пешті толық қуатта қосыңыз, содан кейін нәтижені күтіңіз. Соңында, құрылғы сөнген бойда қызылшаны алып, суытып, рецепт бойынша өңдеу ғана қалады.

Қызылшаны қаптамасыз пісірудің екінші нұсқасы

Тығыз целлофанның жоқтығынан қызылшаны қапшықта микротолқынды пеште пісіру мүмкін болмаса, жағдайдан шығудың тағы бір жолы бар. Бұл жағдайда бізге отқа төзімді ыдыс, пластик қақпақ және кішкене ағаш шашлықтар қажет.

Әрине, біріншітамыр дақылын мұқият жуып, содан кейін әр қызылшаны ортасына дейін көкөністің бүкіл бетіне ағаш шілтермен тесіңіз: түбінен, үстіңгі және бүйірлерінен шамамен бес тесігі бар. Осыдан кейін біз көкөністерді микротолқынды пешке қоюға жарамды табаққа салып, ашық клапаны бар пластик қақпақпен жабамыз.

Одан кейін қызылшаны микротолқынды пешке салып, құралды толық қуатта қосып, таймерді 10 минутқа орнатыңыз. Осы уақыттан кейін микротолқынды пеш өшеді, бірақ түбірлік дақылдар тағы 3 минут тұруы керек. Содан кейін көкөністерді алып тастауға, салқындатуға, содан кейін нұсқауларға сәйкес оларды өңдеуге болады.

Микротолқынды ауыстыру

Бірақ сөмкедегі микротолқынды пеште қызылша пісіру мүмкін болмайтын жағдайлар да бар, себебі сізде бұл құрылғы жоқ. Ең алдымен, осы мақсаттар үшін сіз мультиваркті пайдалана аласыз. Онда түбірлік дақылды пісіру үшін, әрине, алдымен оны мұқият жуып, жартысын кесу керек. Содан кейін біз көкөністі қондырғының тостағанына салып, оны сумен толтырамыз, «Бұршақ» режимін таңдап, таймерді бір сағатқа қойып, жұмысымызды жалғастырамыз. Белгіленген уақыттан кейін қызылша дайын болады. Ал винегретке көкөніс дайындау керек болса, қабығын аршып, сақиналарға кесуге болады, содан кейін таймерді жарты сағатқа орнатуға болады, бұл уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.

Егер сізде мультипісіргіш болмаса, онда бұл жағдайда қызылша пісіруге болатын пеш қажет болады. Әрине, алдыңғы жағдайлардағыдай,алдымен көкөністі мұқият жуу керек, содан кейін әрбір қызылшаны бөлек фольгаға орау керек, бос орын қалдырмайды. Содан кейін пешті қосыңыз, оны максималды температураға дейін қыздырыңыз, түбірлік көкөністерді сол жерге қойыңыз және таймерді жарты сағатқа орнатыңыз. Белгіленген уақыттан кейін қызылшаны алыңыз, фольганы абайлап алыңыз, көкөністі салқындатыңыз, содан кейін оны салатқа немесе кез келген басқа тағамға қауіпсіз кесуге болады.

Үй иесіне ескертпе

Ал енді сіз қызылшаны сөмкедегі микротолқынды пеште қалай қайнатуды білесіз. Дегенмен, бұл жерде көкөністерді пісіру процесін жеңілдетуге және жеңілдетуге көмектесетін тамыр дақылдарын дайындаудың бірнеше нюанстарын есте сақтау маңызды:

1. Қызылшаны сөмкеге салмас бұрын щеткамен немесе темір жөкемен жуған дұрыс, өйткені бұл жағдайда олар көкөністегі кірді тазартып қана қоймайды, сонымен қатар оның қабығының қалыңдығын азайтады, сондықтан тамыр дақылы тезірек піседі.
2. Қызылшаның қабығын алып тастау оңайырақ болады, егер оған дейін мұзды судың астына қойсаңыз, қабығы түпкі дақылдан өздігінен қалып қояды.
3. Қызылшаны қапқа салар алдында оның құйрығын кесіңіз, әйтпесе целлофан жыртылады.
4. Қызылшаны микротолқынды пештен шығарғаннан кейін өте абай болыңыз, өйткені оны ашқанда ол жерден өте ыстық ауа шығады. Сондықтан күйіп қалудан сақ болыңыз.
5. Көкөністі сөмкеден шығарып, оған пышақ немесе тіс тазалағышты салыңыз. Егер оларқызылшаның целлюлозасына еркін өтеді, бұл оның пайдалануға толық дайын екенін білдіреді, ал болмаса, оны қайтадан микротолқынды пешке бірнеше минутқа қою керек.
6. Қызылшаны, сәбізді және картопты да микротолқынды пеште пісіруге болады, тек осы жағдайда олардың қайнау уақыты шамамен 5-7 минут болады.