Тірі алтын - Stary Melnik сырасы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Сыра көптеген ресейліктердің сүйікті сусындарының бірі болса керек. Ыстық және ызғарлы күнде алтын түсті, көбікті сусыннан дәм татып, әрбір жұтымның барқытынан ләззат алу қандай жақсы. Ұйықтар алдында бір стақан ішіңіз, тұздалған балықпен немесе ащы чиптермен құлмақ дәмін бөлісіңіз. Немесе жай ғана достарыңызбен отырыңыз, баяу кәріптас сусын ішіңіз. Сыра өндірушілері сияқты көптеген брендтер бар, бірақ тек санаулы ғана «премиум» белгісімен өзін көрсете алады.

Премиум көбікті сырасы "Ескі Мельник"

«Көне Мельниктің» тарихы соншалықты көп уақыт бұрын емес - 1999 жылы басталды, дегенмен сыра шығаратын компания («Мәскеу-Эфес сыра зауыты») нарықта он жылдан астам уақыт бар. Сыра қайнату концернінің айрықша ерекшелігі көбікті сусынның үлкен партияларын шығару болып табылады.

Бұл шын мәнінде өте маңызды - жиі бір брендті сатып алу, сіз болуы мүмкінтолығымен бірдей бөтелкелердің дәмі кенеттен күтпеген жерден басқаша болатынына сенімді. Компания 14-ші рейтингтік орынға тұрақты түрде орналаса отырып, әлемдегі ең жақсы сыра қайнату зауыттарының алғашқы жиырмалығына сенімді түрде кірді. Заманауи озық технологиялардың арқасында «Старый Мельник» сырасы премиум мәртебесіне ие болды - оның жеңіл дәмі мен адамды мас қылған ащылығы жоқтығы ресейліктердің көпшілігінің дәміне тез жетті.

Өте дәмді, бірақ өте әртүрлі

Бұл сыраның түрлерінің ассортименті өте алуан түрлі - оның сегіз түрі бар.

Орыстармен бірге Мельникті Канада, Латвия, Эстония, Қазақстан, Молдова және басқа елдердің тұрғындары пайдаланады. Бір қызығы, өндіруші Старый Мельник сырасы сатылатын өте таныс емес пішінді - кегті таңдады. Мұндай пішінді алақанмен ұстауға ыңғайсыз болып көрінетін сияқты, бірақ көбікті сусынның көптеген әуесқойлары кегті үлкен ынтамен қабылдады. Күштілігі бойынша ең әлсіз түрі - «Старый Мельник Алкоголсіз». Жанкүйерлер сеніммен айта алады - нағыз құлмақ дәмін сақтайтын және жеткізе алатын мұндай алкогольсіз сыра жоқ. Дегенмен, бұл брендтің өндірушілері мұны барынша жасай алды - градуссыз сыраның дәмін татып, оның құрамында құлмақ жоқ екеніне сену қиын.

Ашық, алтын, күшті

Сырасы «Ескі Мельник Жарық» жұмсақ дәмді ұнататындарға ұнайды. Кәріптас және ақшыл, ол стандартты ABV 4,6% құрайды. Бұл түрдің ерекшелігі - онда мас болу тамшысы мүлдем жоқ.ащы - ыстықта да, салқын кеште де ішу жағымды.

Келесі көрініс - Старый Мельник Золотое. Алкоголь мөлшері бойынша ол бұрынғы сырадан асып түседі – 5,2%. «Алтынның» түсі қанық, таңғажайып мөлдір және ерекше жарқын. Өндірушілер ойлағандай, бұл әртүрлілік бүкіл көбік желісінде премиум болды. Ол дәмімен де ерекшеленеді - ол қарқынды және қанық.

Келесі түрдің сипаттамасы оның атауынан туындайды - сыра "Old Miller Strong". Ондағы алкоголь мөлшері артады - 6,5%. «Күшті» букетін бөлшектеу қиын - дәл спирті бар өнімдердің артық болуына байланысты. Керісінше, оны қатал деп атауға болады, бұл оның атымен толығымен негізделген (жоғарыда айтылғандай).

Сағыныш нобайы

Үлкен темір бөшкелерден тура көшеде сатылатын сыраның қаншалықты дәмді болғанын аға ұрпақ есінде. Оның дәмі, хош иісі, тілдің жағымды жанып тұрған көпіршіктері - ұмытылған өткеннің дәмі. Мельник продюсерлері сатып алушылардың сол ностальгиясын оятуға тырысты.

Және айта кету керек, өте сәтті. «Мельник из Бочонок» күші 5,2% - бұл жаңа пішіндегі банкалар мен бөтелкелерде сатылатын сыраның алғашқы сынақ нұсқасы. Сыра «Ескі Мельник жұмсақ» бөшке тақырыбының жалғасы болды. Оның күші 4,2% құрайды, бұл, әрине, дәмге әсер етті - жұмсақ және барқыт. Тағы бір түрі барқытпен ерекшеленеді - «Ескі Мельник барқыт». Қара сыранәзіктігімен, карамельден кейінгі дәмімен және қанық күйдірілген қант түсімен тұтынушылардың жүрегін жаулады.

Ерекше дәм, ерекше тәжірибе

Бұл қатардың соңғы түрі - «Бөшкедегі ескі Мельник» сырасы. Өндірушілер осы сортты өндіруге өте мұқият қарады. Бұрынғы барлық сорттардан айырмашылығы, тек осы сыра сыраға ерекше үйлесімді дәм беретін арнайы сортты құлмақ негізінде жасалады - сызбаның қанықтылығы мен «Мельник» брендінің жұмсақтығы арасындағы «алтын орта». Оның құрамында 4,6% алкоголь бар, бұл әдеттегіден сәл жоғары, бірақ күшті сусын үшін жеткіліксіз.

Салыстыру үшін, Stary Melnik iz Keg Myagkoe арнайы сырадан 0,4% күшімен ғана ерекшеленеді, бірақ дәмнің айырмашылығы таңқаларлық.

Сегіз түрдің барлығының бір ортақ және өте таң қалдыратын қасиеті бар – сыраның жеңіл әрі жұмсақ қана емес, сонымен қатар сергітетін қасиеті бар.

Берделі және беделді

Көне Мельник Ресейде және Ресейде жасалған сыра деп жиі айтылады. Көбікті сусын өзін танымал сусын ретінде тез танытты, бұл оның қысқа уақыт ішінде премиум сусынға айналуына мүмкіндік берді. Сыра қайталанбас сапасы үшін бірнеше рет жоғары марапаттарға ие болды, ал 2001 жылдан бастап бренд ресейлік футболшылардың ресми демеушісі болды.

Бірнеше жыл бұрын «Көне Мельник» тағы бір демеушілік – атақты «Қанат» рок-фестивалін қолға алды. ҮстіндеБүгінгі таңда сыра бес ірі зауытта шығарылады - Мәскеу, Қазан, Новосібір, Ростов және Уфа. Өндіруші сонымен қатар дизайнның үнемі өзгеріп тұратынына қуанады - жастықтан жай тартымды кантри музыкасына дейін.