Үйде жасалған эстрагон рецепті. Қарапайым және қолжетімді

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Эстрагон – эстрагон өсімдігінің негізінде дайындалған сергітетін жоғары газдалған сусын. ГОСТ бойынша оның құрамына тәттілендіргіштер, көмірқышқыл газы, су және лимон қышқылы да кіреді. Мұндай ингредиенттерден, кем дегенде, ол ескі кеңестік дәуірде жасалған және көптеген адамдар бұл жасыл сусынды тарт хош иісімен және жағымды дәмімен есте сақтайды. Бірақ біздің уақытымызда өндірушілердің ескі стандарттарды ұстануы екіталай. Сіздің денсаулығыңызға қауіп төндірмеу үшін рецепті өте қарапайым үй эстрагонын толығымен пісіруге болады.

Бұл сусынның негізгі құрамдас бөлігі - біздің ауданның барлық жерінде өсетін эстрагон өсімдігі. Жазда сіз оны жаңадан таба аласыз немесе оны базардан сатып ала аласыз. Эстрагон рецепті көптеген ингредиенттерді қажет етпейді, эстрагон, қант, лимон және су жеткілікті болады. Бастау үшін эстрагон шоғырын жуып, төменгі бұтақтардан арылту керек. Қалған жапырақтар 3-4 см кесектерге кесіліп, қыш құмыраға салынып, қайнаған суға құйылады. Қант қосыңыз, оған өкінбеу керек: әр литр су үшін 6-7 ас қасық қант алынады.құм. Бірнеше сағаттан кейін тән жасыл түсі бар сусын дайын болады. Оған аздап лимон шырынын қосуға болады. Сусын салқындатылған күйде тұтынылады.

Бірақ бұл үйде тамақ дайындауға жарамды эстрагон рецепті ғана емес. Мысалы, 100 г эстрагон, 2-3 лайм, 4 ас қасық қант және 700 мл су алсаңыз, дәмді алкогольсіз сусын алуға болады. Шөп блендермен ұсақталады, оған кішкене кесектерге кесілген әк және қанттың жартысы қосылады. Алынған қоспасы кастрюльге ауысып, қайнаған суға құйылады. Инфузия қақпақпен жабылып, түні бойы салқын жерге қойылады. Таңертең қалған қантты сусынға қосып, араластырып, сүзуге болады. Концентрлі эстрагон осылай алынады. Лимонад рецепті тоңазытқышта сақтауға және ішер алдында дәміне қарай минералды сумен сұйылтуға кеңес береді.

Бір шоғыр эстрагон, 7 ас қасық қант, 300 мл су, 5 ас қасық лимон шырыны мен сода алсаңыз, сіз де осындай концентрат аласыз. Бұл эстрагон рецепті қол жетімді қант пен судан сироп жасаудан басталады. Әрі қарай, эстрагон жасылдарын графинге бүктеп, көлемнің үштен біріне ыстық сироп құйыңыз. Қажет болса, эстрагонды сұйықтық оны толығымен жабатын етіп қасықпен сығуға болады. Қоспаны кем дегенде бірнеше сағат бойы тұндыру керек. Сироп салқындаған кезде онымен бірге графинді тоңазытқышқа қоюға болады. Талап еткеннен кейін оны сүзгіден өткізіп, оған лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Лимонадты газдалған сумен сұйылтылған салқын түрде ішу керек.

Келесі эстрагон рецепті бойынша 30 г жаңа эстрагон, бір лайм және лимон, 100 г қант және 4 жаңа немесе мұздатылған құлпынай қажет. Алдымен 1,5 литр суды қайнатып, отты өшіріп, қайнаған суға эстрагонды қосады. Содан кейін контейнерді қақпақпен жауып, 20 минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта лайм мен лимон тілімдерге кесіледі, олардан сүйектер жойылады, құйрықтар құлпынайдан кесіледі. Барлық жемістер ыдысқа салынып, итергішпен иленеді. Алынған масса эстрагонның инфузиясына қосылады, араласады және қақпақпен жабылады. Салқындағаннан кейін оны түнде тоңазытқышқа қоюға болады, ал таңертең дайын эстрагонды сүзу ғана қалады.