«Атлантида» - Финляндия шығанағы жағалауындағы мейрамхана (Солнечное, Санкт-Петербург). Сипаттама, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қаланың қарбаласының арасында табиғат сұлулығын, керемет панорамалық пейзаждарды, дәмді тағамдар мен кәсіби қызмет көрсетуді үйлестіретін демалатын орын табу оңай емес. Бірақ бұл қасиеттердің барлығына Atlantis мейрамханасы (Санкт-Петербург) ие. Бұл көңілді және романтикалық кешкі ас үшін тамаша орын. Еуропалық және авторлық асхананың шебер дайындалған тағамдары және таңғажайып теңіз көріністері жағымды әсер мен оң пікірлер қалдырады.

Бәрінде үйлесімділік

Atlantis - ұқсас мекемелер сегментінде бірқатар мүмкіндіктерге ие мейрамхана. Біріншіден, бұл заманауи стильдің табиғи материалдармен тамаша үйлесімі. Стандартты емес архитектуралық шешім мейрамхананы өз сегментінде тиімді түрде ерекшелендіреді. Екі қабатты ғимарат тек табиғи материалдардан салынған: тастан және ағаштан.

Үлкен панорамалық әйнек Финляндия шығанағындағы керемет сұлулықтарды тамашалауға мүмкіндік береді. «Атлантида» - жылдың кез келген мезгілінде ең жақсы аспаздық ләззаттардан ләззат алып қана қоймай, қаладан алыс кетпей, табиғат қойнауында демалуға болатын мейрамхана. Мұнда сіз корпоративтік кеш, үйлену тойы, іскерлік кездесу, банкет және қарапайым отбасылық мерекені өткізе аласыз.

Залдар

Мейрамхана деңгейі мен оның кең бөлмелері кез келген, тіпті ең сәнді іс-шараны ұйымдастыруға мүмкіндік береді. Ол келушілерге әрқайсысында 180 адамға дейін сыятын екі үлкен залды ұсынады. Ғимараттың жоғарғы жағында орналасқан террассадан Кронштадт бекіністерінің керемет көріністері бар. Жылдың жылы мезгілінде мұнда теңіз самалын және қарағайлы орманның таза ауасын тамашалай отырып, аспазшының аспаздық туындыларын көруге болады. Қаласаңыз, жайлы VIP бөлмеге тапсырыс бере аласыз.

Мейрамхананың интерьері құмды крем мен шоколадтың кездейсоқ, табиғи реңктерімен безендірілген. Холлдағы шыны баспалдақ пен панорамалық қабырға күннің жарық және көзге көрінбейтін сәулелерінің бөлмеге енуіне мүмкіндік береді, керемет жарықтандыруды жасайды және табиғаттың барлық сұлулығын көрсетеді. Atlantis мейрамханасы Финляндия шығанағында, қарағайлы орманның арасында орналасқан, бұл оған тең адамдар арасында даусыз артықшылықтар береді.

Мейрамхана мәзірі

Әдемі пейзаж мен керемет сәулеттен басқа, бұл мекеменің ерекшелігі - оның асханасы. Atlantis - қонақтарына ең жақсысын ұсынатын мейрамханаеуропалық және авторлық асхананың тағамдары, вокта, тандырда және грильде ерекше сүйіспеншілікпен дайындалған аспаздық ләззаттар. Мұнда сізге салаттардың бірнеше түрі, түрлі ыстық және салқын тағамдар, ет және балық тағамдары, нәзік десерттер және сусындардың үлкен таңдауы ұсынылады.

Жапон тағамдарын ұнататындар менде кейбір жағымды және таныс тұстарды табады. Кішкентай келушілер үшін арнайы балалар мәзірі және пайдалы жаңа сығылған шырындар бар. Классикалық тағамдар ерекше кәсібилікпен дайындалады, олардың әрқайсысының өзіндік дәмі бар. Келушілердің айтуы бойынша, Атлантида - тағам дайындаудың барлық кереметін ашуға және таныс нәрселерді жаңа қырынан көруге болатын мейрамхана.

Салаттар

Айта кетейік, мейрамханада барлық салаттарды дәмді және пайдалы тағамға жатқызуға болады. Бұл мекеменің тұрақты қонақтары оларда әрқашан жаңа піскен шөптер, салаттар мен көкөністер бар екенін атап өтеді. Atlantis қолтаңбасы тағамы теңіз деликатестерінің (тарақшалар мен асшаяндардың), салат қоспасы бар лососьдің, керемет тропикалық соуспен дәмделген шие қызанақтарының үйлесімі. Барлық тағамдар қарапайым, бірақ сонымен бірге өте түпнұсқа. Капрез салаты - моцарелла ірімшігі мен песте соусы қосылған піскен қызанақ.

Ешқандай ерекше емес сияқты, бірақ тағамның дәмі таң қалдырады. Көкөністер мен ірімшікпен ысталған тауықтың төс етінің талғампаз комбинациясы арнайы Мари Роуз соусымен толықтырылған. Бұл салатты көруге тұрарлық. Мұнда сәйкес дәстүрлі Оливье салаты дайындаладыклассикалық рецепт және үйдегі майонез және кретонмен бірге беріледі. Мейрамханада асшаяндар мен тауықтың төс еті қосылған Цезарьдың екі түрі, сондай-ақ пісірілген көкөніс винегреті, кептірілген қызанақ пен пісірілген баклажан қосылған рукола салаты және салаттың бірнеше түрі ұсынылады.

Тәске басарлар

Санкт-Петербор мейрамханалары келушілеріне алуан түрлі тағамдар ұсынады, бірақ Атлантидаға барған кезде сіз тек осы жерде дайындалатын түпнұсқа аспаздық ләззаттардың дәмін татуға болады. Мысалы, устрица соусы, жасыл пияз және дайкон қосылған арнайы тұздалған лосось. Мәзірде ерекше орынды балық пен теңіз деликатестерінен жасалған тағамдар алады, олардың пікірлері өте ынталы. Жапон жыланбалығы тұздалған теңіз балдыры салаты және лимон соусы қосылған ысталған скумбрия, пісірілген жаңа картоп және қызыл пияз қосылған цикорий жапырақтарында беріледі.

Мұнда треска қызанақ соусында маринадталған (бұл автордың рецепті), бұл оны әсіресе нәзік және хош иісті етеді. Қамырға пісірілген жолбарыс асшаяндары үш тұздықпен ұсынылады: тәтті және қышқыл чили, манго немесе устрица. Ірімшік қосылған сары май-сарымсақ соусында пісірілген алып мидиялар. Ерекше ерекше атап өтуге болады, грильде пісірілген және көкөніс уылдырығы мен трюфель соусымен бірге беріледі, олардың тамаша және ерекше дәмі үшін. Ыстық тәбет ретінде көкөніс, ірімшік және кілегей қосылған краб джюленна ұсынылады. Мейрамхана мәзірінде ет пен көкөніс тағамдарының да құрметті орны бар. Кілегей мен шарап қосылған хош иісті жабайы саңырауқұлақ жулиенасы, ірімшік қосылған баклажан, қызанақ және грек жаңғағы, жаңғақ қосылған пісірілген асқабақ жәнебальзамдық кілегей, жалбыз және лайм-апельсин джемі қосылған ыстық ірімшік, шикі ысталған киік еті, жержаңғақ соусы қосылған пісірілген көкөністер ойыны, тұздалған сүтті саңырауқұлақтар, аздап тұздалған қызанақ пен қияр - мұның бәрін осы жерден дәмдеуге болады.

Ыстық тамақ

Шуақты көңіл-күйін келушілерге алғашқы минуттардан-ақ жеткізетін Atlantis мейрамханасы ыстық тағамдардың үлкен таңдауын ұсынады. Ең алдымен, бұл тамаша пісірілген стейктер (қонақтардың таңдауы бойынша сиыр немесе қалың жиек). Сиыр еті, ветчина, бекон, ысталған лосось, көкөністер мен түрлі соустары бар саңырауқұлақтар, лазанья және рисотто қосылған таңғажайып макаронның бірнеше түрі сізді итальяндық асхананың жанкүйерлеріне айналдырады. Мұнда жас бұзаудың ветчинасы мен жас қозының гиготасы ерекше әдіспен, тандырда дайындалады.

Мәзірде хош иісті соустармен (ткемали, лингонбер немесе қызанақ) ұсынылатын тауық, шошқа және бұзау етінен жасалған шашлықтың бірнеше түрі бар. Қақталған төс еті қосылған гриль еті және анар соусы қосылған жас қой еті өте нәзік. Сондай-ақ ысталған шошқа қабырғаларын, қара өрік пен қырыққабат қосылған үйрек етінің конфитін, бұзау котлеттерін және маринадталған қызанақ қосылған кәуапты бөлектеуге болады.

Мәзір мүмкіндіктері

«Атлантида» - өзінің барлық көріністерімен ерекшеленетін мейрамхана. Өздеріңіз білетіндей, дайындау технологиясы және тағамдарды таңдау түпкілікті нәтижеге айтарлықтай әсер етеді. Мейрамхананың ас мәзірінде шойын табада пісірілетін тағамдар қатары бар. Бұл олардың дәмін толық ашуға мүмкіндік береді. Соныменшафран және теңіз өнімдері қосылған паэлла, қаймақ соусында шантереллалар мен картоп қосылған бұзау еті, картоп пюресі қосылған кремді соустағы саңырауқұлақ қосылған сиыр тілі, рукала мен шпинат қосылған жолбарыс асшаяндары, бұзау еті, көкөніс қосылған томат соусындағы қой еті, шпинат қосылған форель филесі және сиыр етінің строганофи.

Мейрамхана мәзірінің тағы бір мүмкіндігі - тегиндер. Мұнда сіз теңіз өнімдері мен көкөністері бар треска және ысталған лососьден жасалған тегине дуосына, бөріқарақат, ноқат және көкөніс қосылған сиыр бұқтырмасы, қой еті қосылған хинкали және асқабақ қосылған мантыға тапсырыс бере аласыз. Соңында, балық, тунец және лосось цевичесі.

Тәттілер

Әр тағам тәтті және нәзік дәм қалдыру үшін дәмді десертпен аяқталуы керек. Мейрамхана таңдауға болатын бірнеше дәстүрлі және түпнұсқа тағамдарды ұсынады. Құлпынай, манго соусы және ваниль қосылған нәзік бланж, балмұздақтың бірнеше түрі, ақ мейіз қосылған фламанд пралиндері және қара ром және тирамису - талғампаз және ақсүйектерге тән десерттер. Жақсы ескі дәстүрлерді ұнататындар отбасылық стильдегі ауызға ерітілген қаймақ, таңқурайдан жасалған ірімшік торттары, үй джемдерінің бірнеше түрі, үй бал торты және май кремі қосылған сәбіз тортын таңдай алады. Егер Санкт-Петербургтегі осындай деңгейдегі мейрамханаларды салыстыратын болсақ, онда Атлантида көптеген критерийлер бойынша сөзсіз көшбасшы болып табылады.

Мекенжай

Атлантис мейрамханасына міндетті түрде барыңыз. Мұнда бір рет болған соң, сіз көптеген жылдар бойы оның жанкүйері боласыз. Мұның ең жақсы растауы - келушілердің пікірлерімұнда үнемі byvyyut. Мекен-жайы: Солнечное ауылы, Санкт-Петербург небәрі 40 шақырым жерде, ст. Петровская, д.2. Үстелді мына телефон арқылы брондауға болады: (812) 432-90-60. Мерекеңізді алдын ала ойластырсаңыз, сізді ұмытылмас әсер күтіп тұрғанына сенімді бола аласыз.