Гагрипш - Абхазияның Гагра қаласындағы мейрамхана. Сипаттама, мүмкіндіктер, мәзірлер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шуақты Абхазия өзінің сәнді шуақты жағажайларымен танымал. Бір кездері осы бөліктерде дем алған адам енді экзотикалық қашықтыққа жетуді армандамайды. Гагра ең танымал және әйгілі курорттардың бірі болып саналады. Бұл үлкен саябақ болып табылатын шағын туристік қалашық. Айнала жасыл желек, әдемі гүлдер. Егер Гаграға бірінші рет келіп жатсаңыз, теңіз жағасындағы саябаққа және қаланың ежелгі символы болып табылатын Гагрипш мейрамханасына міндетті түрде баруды ұсынамыз.

Тарихқа саяхат

Оқырманды тым жалықтырмаймыз және өткен дәуірге сәл ғана үңілеміз. Қашан салынған деген сұрақты еріксіз көтеретін ескі мекеменің ерекше қасбеті сізді қызықтырары сөзсіз. «Гагрипш» - бүкіл дәуірден аман қалған мейрамхана. Оның туған күні 1903 жылы болды, бірақ қасбеті бөлшектелген күйінде әкелінді. Оны Ольденбург князі сарай ғимаратымен бірге сатып алған. Өкінішке орай, бүкіл сәулеттік ансамбль бүгінгі күнге дейін сақталған жоқ.

20 ғасырдың басында бұл жерде сәнді Гагрипш қонақ үй кешені тұрды. Ол үшін мейрамхана жұмыс істейдітерриториясы кеңінен танымал болды. Мұнда құрметті қонақтар, жазушылар мен саясаткерлер қабылданды. Мейрамхана сахнасы Федор Шаляпинмен бірнеше рет кездесті. Алайда, ештеңе мәңгілік емес, бірте-бірте қонақ үй кешені өзінің маңыздылығын жоғалтып, ыдырай бастады. Олар оны сақтамауды шешті, бірақ мейрамхана әлі де ашық және бұл аймақтың тұрақты қонақтарының көпшілігі оны жақсы көреді. Ұлттық тағамдар мен абхаз дәстүрлерінің жанкүйерлері Гагрипшке міндетті түрде баруы керек. Мейрамхана ұлттық тарихқа қол жеткізуге мүмкіндік береді.

Қысқаша сипаттама

Бұл әлі де жұмыс істеп тұрған ежелгі сәулет өнерінің таңғажайып ескерткіші. Мұнда бәрі керемет. Норвегиялық қарағайдан бір шегесіз құрастырылған ерекше қасбет барлық басқа қала ғимараттарынан өте ерекшеленеді. Әлі де ескі сахна мен механикалық сағат бар. Олар қаланың нағыз символына айналды. Осы уақытқа дейін сағат шебері механизмді орау үшін күнде келеді. Бір кездері бұл жерлерде император II Николай мен Сталин демалған. Осы уақытқа дейін, көптеген қайта құруларға қарамастан, ғимарат 20 ғасырдың басындағы атмосфераны сақтап қалды. Дегенмен мейрамхананың мәртебесі басқа қала мекемелеріне қарағанда бағаны айтарлықтай жоғары ұстауға мүмкіндік береді.

Қалай жетуге болады

«Гагрипш» (Абхазия) мейрамханасын табу өте оңай. Мекеме Гаградағы теңіз жағасындағы саябаққа қарама-қарсы, Гагарин алаңында орналасқан. Оған қоғамдық көлікпен жетуге немесе жай серуендеуге болады. Бұл қаланың әдемілігі сонша, оның бәрін аралап шығуға боладыкөріністерден ләззат алу. Мұнда бірнеше қалалық маршруттар жүреді. Мұндағы адамдар өте пайдалы, сондықтан қай автобусқа отыру керектігін аялдамадан сұраңыз.

Пікірлерге қарағанда, тіпті жоғары бағаларға қарамастан, мұнда кем дегенде бір рет тамақтануға тұрарлық. Бұл мейрамхана субұрқақтың дәл қарсысында, көркем саябақта орналасқан. Ескі баспалдақ арқылы сіз мейрамхана залына жетесіз. Келушілер мұнда әрқашан билік ететін жайлылық пен жайлылық атмосферасынан ләззат алады. Сіз жылдың кез келген уақытында, таңертең және кешке күтіледі.

Ашу сағаттары

Гаградағы «Гагрипш» мейрамханасы келушілер үшін күн сайын, сағат 11:00-ден 24:00-ге дейін ашық. Дегенмен, сәттілікке сенбеңіз және үстелді алдын ала брондаңыз. Бір адамға кешкі ас үшін орташа чек $25 құрайды. Көп, бірақ бұл тұрарлық. Әрбір турист мұнда назар аударуға тұрарлық нәрсені табады. Біреу бірінші кезекте үлкен бөліктерді бөледі, басқалары - мейірімді қызмет пен жағымды атмосфера. Әрине, бағалар, кез келген туристік орын сияқты, қатты көтеріледі. Қай жерде тұру керектігін әркім өзі таңдай алады. Жазда мейрамхананың ішінде тамақтанғысы келетіндер аз. Теңіз мен серуендеудің әдемі көрінісі бар террассада отыру әлдеқайда жағымды. Балғын жел кешкі асыңызды одан да қызықты әрі есте қаларлық етеді.

Ішке кіру

Ғимараттың өзін табу өте қиын. Жасыл желекке малынған, тамаша, көне сағаттармен безендірілген ол алыстан көз тартады. Кесілген баспалдақпен көтеріле отырып, сіз кең және өте әдемі үлкен залға тап боласыз. Ішінде ымырт, биік төбелер көрнекі түрде одан да артадыбөлме. Мейрамханаға сәйкес келетін барлық жиһаздар: ағаш, ою, антикварлық. Сәнді люстралар суретті толықтырады.

Мұнда қонақтар аңызға айналған сахнаны өз көздерімен көре алады. Ол әлі де жұмыс істейді, әртістер өнер көрсетеді, жанды музыка ойнайды. Сахнаның артында атмосфераның сиқырын қосатын шағын сарқырама бар. Ол әдетте кешке, залға ең көп қонақтар жиналғанда қосылады.

Мейрамхана пікірлері

Әдеттегідей пікірлер екіге жарылды. Кейбіреулер таңғажайып тағамдар мен тамаша қызмет көрсетуге ынталы ода жазады, басқалары қарапайым жауап береді, ал басқалары мүлдем үнсіз. Дегенмен, біз Gagripsh мейрамханасын оларға сәйкес сипаттау үшін мүмкіндігінше көп жауап табуға тырыстық. Пікірлер негізінен оң, бұл қазірдің өзінде жігерлендіреді.

Біріншіден, туристер бұл мейрамхананы көрнекті орын ретінде қабылдайтынын және бұл үшін кешкі ас үшін тым аз емес шоттарды төлеуге дайын екенін мойындайды. Адамдар мұнда тарихты көзбен көру, бірегей ғимаратты тамашалау және дәмді тағамдарды жеу үшін келеді. Жоқ, асхананың сапасы нашар емес, бірақ қалада кешкі ас әлдеқайда арзан болатын ұқсас деңгейдегі көптеген мекемелерді табуға болады. Мұндағы мәзірде десерттер, балық және хачапури жоғары бағаланады.

Ішке кіре отырып, мұндай мейрамхана қалада ғана емес, әлемде жоқ екенін түсінесің. Ол бірегей. Айналаның бәрі соншалықты әдемі, бұл жай ғана адамды таң қалдырады. Кесілген ағаш әрлеу және керемет перделер. Алғашқы әсер өте жақсы. Пікірлер, шын мәнінде, бір нәрсеге байланысты: бұл мейрамхана -романтикалық кешке немесе мерекеге өте ыңғайлы, тарихқа толы тамаша орын.

Қызмет

Алайда, әркім қалғаны және белгілі бір мейрамхана туралы өз пікірін білдіре алады. Сондықтан бүгінгі мақсатымыз – осынау ғажайып мекеме туралы айту, яғни бейтарап жол көрсету. Келген адамның табалдырықтан аттаған бойда ең бірінші еститіні – «Тістеп алғың келе ме?» деген сыпайы сөз. Бас тарту қиын, әсіресе сіз Гагрипшке бірінші рет бармасаңыз. Осындай әртүрлі мәзірі бар мейрамхананың жаман пікірлері болуы мүмкін емес. Мұнда әркім өзіне ұнайтын нәрсені табады.

Кейбір келушілер қызметкерлерді баяу деп сынайды. Бірақ кешкі уақытта адамдар ағынын, сондай-ақ тағамдардың үлкен ассортиментін ескере отырып, сіз тапсырыс бергеннің бәрі бірнеше минут ішінде дайын болады деп күту қиын. Жақсы мейрамханада ыдыс-аяқты күтудің қалыпты уақыты шамамен жарты сағатты құрайды. Бұл уақытта жеңіл тағамдарға немесе сусындарға тапсырыс беріп, музыка тыңдап, араласуға болады.

Мәзір

Бәріне қарамастан, адамдар мейрамханаға әдемі интерьерді тамашалау үшін емес, дәмді тағам жеу үшін барады. Бұл ретте Гагрипш мейрамханасы (Абхазия) көптеген басқалардан асып түседі. Мәзір өте алуан түрлі және кавказ стилінде кең. Ол дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған ең танымал тағамдарды қамтиды. Дәстүрлі тағамдар сіздің үстеліңізде ұсынылады, ол үшін Абхазияға баруға тұрарлық. Әрбір қонақ дәмін татқаннан кейін, әрине, риза болады. Бағаларшынымен де басқа мейрамханаларға қарағанда біршама жоғары, бірақ мұны түсіндіру оңай. Турист тек дәмді тағамдар мен таңғажайып қызмет үшін ғана төлемейді. Сіз әлі де өткенге экскурсия жасап, халықтың тарихы мен ежелгі дәстүрін қозғайсыз. Егер мұның бәрі сіз үшін бос сөз болса, бағасы арзанырақ басқа мейрамхананы табуға болады.

Бағасы

Егер Гаграға баратын болсаңыз, Гагрипш мейрамханасына өзіңіз барғаныңыз әлдеқайда жақсы болар еді. Мақалада келтірілген бағалар тек бүгінгі күн үшін ғана өзекті болып табылады және олар адамның сол жерде көретін суретін толық көрсетпейді. Біріншіден, бірінші курстар:

• Чанахи қонақтар арасында өте танымал. Бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл кәстрөлдерде дайындалған хош иісті көкөністер мен нәзік еттен жасалған дәстүрлі тағам. Дәмді және қанағаттанарлық, оның 300 граммы бар болғаны 160 рубль болады.
• Қымбат емес нұсқа – фрикадельден жасалған сорпа және үй кеспесі, харчо және форель сорпасы. 400 г орташа құны - 250 рубль.

Салаттар өте көп, біз оларды бар қалауымызбен санамаймыз. Бір порцияның орташа бағасы 80-ден 500 рубльге дейін.

Екінші курстар - дәл осы жерде «Гагрипш» мейрамханасы өзінің шынайы келбетін ашады. Мәзір мен бағалар тек анықтама үшін өте қысқартылған түрде берілген.

• Қаймаққа бұқтырылған қоян. Ең нәзік диеталық тағам, ол фигураны ұстанатын балаларға немесе қыздарға өте ыңғайлы. Стандартты порция 250 г, оның құны 420 рубль.
• Фольгадағы шошқа еті үлкен бөлік (350г)шырындарымен ағып жатқан хош иісті ет. Аштықты тамаша қанағаттандырыңыз және жадыңызда жылы естеліктер қалдырыңыз. Құны - 440 рубль.
• Ет қуыруға арналған таба. Бұл туристер арасында өте танымал қолтаңба тағамы. Үстелге қуырылған ет толтырылған қытырлақ таба беріледі. Қатты порция, 350 г, оның бағасы 360 рубль.

Мәзірде бағасы ұқсас басқа да көптеген дәмді тағамдар бар. Саңырауқұлақ қосылған кәстрөлдерде қой етіне немесе Тускан етіне, сиыр еті строганофына немесе әртүрлі соустармен тауық етіне тапсырыс беруге болады. Тамаша таңдау қара өріктегі үйрек, тауық еті бар палау, қуырылған бөдене болады. Ең қымбат тағам - «Тауық темекісі» - 1 дана үшін 600 рубль. Оның қытырлақ қыртысы мен шырынды еті тіпті таңдаулы гурманды да қуантады.

Қорытындының орнына

Гаграда әртүрлі деңгейдегі көптеген кафелер мен мейрамханалар бар. Олардың кез келгенінде тамақ ішуге болады, дегенмен 20 ғасырдың басындағы ерекше атмосфераға еніп, абхаз халқының мәдениетімен танысқыңыз келсе, Гагрипш мейрамханасына қош келдіңіз. Бұл тамаша асханасымен де ерекшеленетін тарихи ескерткіштің бір түрі. Мұнда кемінде бір рет келуді ұмытпаңыз.