«Бақ» - Якиманская жағалауындағы мейрамхана: қысқаша шолу, бағалар, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

2011 жылдың ақпан айында Мәскеудегі мейрамханалар тізіміне тағы бір мейрамхана қосылды - «Бақ». Оның иелері - Ресейдегі және көршілес елдердегі танымал шоумендер - Иван Ургант пен Александр Цекало. «The Garden» мейрамханасына барар алдында мақсатты аудиторияны қандай сәттер қызықтыруы мүмкін? Мекенжай, мәзір, интерьер, қызмет көрсету деңгейі, бағалар, сондай-ақ мекемеге бұрын барған адамдардың пікірлері - мұның бәрі төменде сипатталған.

Интерьер

Бірінші айта кететін жайт, мейрамхананың интерьері оның атына шынымен сәйкес келеді – мекеме табалдырығын аттаған кезде сіз бірден нағыз бақшаға тап боласыз. Тропикалық өсімдіктердің жасыл желектері көп. Залдар гүлдеген орхидеялармен, жасыл жүзіммен, пальмалармен және пассифлорамен безендірілген. Сондай-ақ, суретті толықтыру үшін мекемеде шағын субұрқақ бар.

"Бақ" -интерьері әйгілі Empire стилі классикамен үйлесімде жасалған екі сәнді залдан тұратын мейрамхана. Мұндағы төбелер дөңгелек массивтік ақ бағандарға тіреледі, кейбір жерлерде жасыл лианалармен өрілген. Үлкен залда сән-салтанатымен таң қалдыратын үлкен бар үстелі бар - ол ақ тастан жасалған және көркем қалыптаумен безендірілген. Оның жанында классикалық стильде жасалған жұмсақ ақшыл бежевый орындықтарға отыруға болады.

Мейрамхана залының панорамалық терезелерінен түнде бұрынғыдан да әдемі әрі романтикалық бола түсетін Якиманская жағалауын көруге болады. Күннің кез келген уақытында терезе жанындағы үстелдер әрқашан бос емес.

Мекемедегі үстелдер бір-бірінен жеткілікті қашықтықта орналасқан, сондықтан көрші үстелдерде отырған қонақтар бір-бірін естімейді, ал мейрамхананың кейбір бөліктерінде жасыл қабырғалардың салдарынан бір-бірін көре алмайды. өсімдіктерден. Үстелдер жеңіл ағаштан жасалған, отыруға ыңғайлы және жұмсақ орындықтар қарастырылған, кейбір үстелдердің жанында кішкентай жастықтары бар дивандар бар.

Ас үй

Мейрамхананың аспазшысы – әйгілі испандық аспаздық маман Адриан Кветглас. Осындай кәсіпқойдың аспаздық туындыларынан дәм тату үшін The Garden мейрамханасына көптеген адамдар келеді.

Мейрамхана мәзірі қонақтарға аспаздың авторлық идеяларымен сұйылтылған испан, итальян және азиялық асханалардың тағамдарын ұсынады. Мәзірде тағамдардың көптігі жоқ, бірақ олардың әрқайсысы кәсіби түрде, үлкен ықыласпен дайындалған.

Осы жердегі салаттарданолар асшаян немесе тауық еті қосылған «Цезарь», қызылша «Тартар», дәстүрлі итальяндық брущеткалар, қуырылған сиыр еті қосылған моцарелла салаты, авокадо қосылған асшаян, сондай-ақ табақтың екі түрін – элиталық ірімшіктерден және Жерорта теңізі шұжықтарынан ұсына алады.

Алғашқы тағамдардан бастап The Garden мейрамханасы қой еті мен грек ірімшігі қосылған асқабақ кремі сорпасы, порцини саңырауқұлақтары мен бекон қосылған картоп сорпасы, тай тауық сорпасы, сондай-ақ балық сорпасы мен борщпен таң қалдыруға дайын.

Ыстық мәзір бетінде бұзау етінен жасалған равиоли, теңіз өнімдерінен жасалған спагетти, қара күріш қосылған гриль каламари, жабайы саңырауқұлақтар мен күнде кептірілген қызанақ қосылған паппардель және шафран рисоттосы қосылған бақшадан таңдауға болады. Квиноа қосылған теңіз қарашығы, галиция кальмары, картоп пермантиасы қосылған өгіз еті, қызылша тары қосылған бұзау тілі, картоп пен қызанақ қосылған антрекот келушілер арасында сұранысқа ие.

"The Garden" - төрт түрлі нан пісіретін мейрамхана: Бородино, саңырауқұлақ, паприка және жарма.

Десерт опцияларына карамельді ірімшік торттары, алма татині, шербеттер, түрлі балмұздақтар және ананас лазаньясы кіреді.

Бар

Барлар тізімі Чили, Франция, Италия, Испания, Аргентина, Австралия, Жаңа Зеландия, Калифорния және Оңтүстік Африкадан әкелінген элиталық шараптардың үлкен ассортиментін ұсынады. Ашылу кезінде бар мәзірінде шараптың 80 түрі болды, жұмыс барысында мейрамхана бұл сусынның ассортиментін айтарлықтай кеңейтті.

Кімненалкогольсіз сусындар қонақтар шай немесе кофе, су, шырынға тапсырыс бере алады.

Қызмет

Мейрамханада жұмыс істеу үшін персонал олардың кәсіпқойлығы мен қарым-қатынас мәдениетін білуіне қарай мұқият таңдалады. Даяшылар қонаққа белгілі бір тағам туралы оңай кеңес бере алады, клиенттің талғамы мен қалауы негізінде таңдауға көмектеседі.

Он бес жылдық тәжірибесі бар кәсіби сомелье әрқашан шарап таңдауға көмектеседі - Елена Савельева. Ол күн сайын, түскі сағат үштен жабылғанға дейін мекемеде болады.

Қонақтар үшін көліктерге арналған тегін тұрақ қарастырылған, бөлмеде интернетке кіру нүктесі бар. Әр кеш сайын мейрамхананың көрермендерін диджей музыкалық шығармаларымен қуантады.

Кішкентай қонақтар үшін мекемеде арнайы жағдайлар қарастырылған - жеке балалар мәзірі, арнайы орындықтар және ата-аналары "Бақшада" демалған кезде балаларға күтім жасайтын кәсіби аниматорлар.

Келуші пікірлері мен бағалары

Түрлі сайттарда мекеме жұмысы туралы оң пікірлер алады. Барлық қонақтар аспазшы мен оның командасының аспаздық туындыларына тәнті. Демалушылардың айтуынша, бұл мейрамхананың басты ерекшелігі. "The Garden" - ерекше интерьерінің арқасында көптеген тұрақты тұтынушыларды тартатын мейрамхана, өйткені Мәскеуде нағыз жылыжайда тамақтанатын орындар көп емес.

Бағаларға келетін болсақ, олар мекемедеайтарлықтай жоғары, бірақ бағасы сапаны ақтайды. Мұнда майшабақ, картоп және алма қосылған салат 320 рубль, классикалық «Цезарь» - 540, жерорта теңізінің ассорти шұжықтары - 1500, картоп пюресі қосылған бұзау щек 740 рубль тұрады. Шарапқа келетін болсақ, бұл сусынның бір стаканының құны 500 рубльден басталады. Орташа есеппен бір адамға шот шамамен 3000 рубльді құрайды.

Мекенжайы және жұмыс уақыты

"The Garden" мейрамханасы - Якиманская жағалауы, 4 мекенжайында орналасқан, тағы бір атақты мейрамхана "La Gourmet" және Ұлы Петр ескерткішінен алыс емес жерде.

Мекеме күн сайын түскі 12-ден түн ортасына дейін жұмыс істейді.