Ресейдегі ең жақсы сыра қандай? Ресейдегі ең жақсы сыра: рейтинг

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ресейде сыраны жақсы көреді және оның қауіптілігі туралы дәрігерлердің көптеген мәлімдемелеріне қарамастан оны бағалайды. Кейбір аймақтарда квасқа ұқсайтын улы сусын ежелден дайындалған, сондықтан халықты бұл сусыннан тайдыру мүмкін емес. Ресейдегі ең жақсы сыра дегеніміз не деген сұраққа біржақты жауап беру қиын. Көптеген өндірушілер бар, олардың өнімдері әртүрлі аймақтарға жеткізіледі, ал тұтынушылар елдегі барлық ассортиментпен әрдайым таныс бола бермейді. Сондықтан, Ресейдегі ең жақсы сыра деген не туралы әңгімені бастап, ГОСТ талаптарына сәйкес сыраның әрбір бөтелкесінің жапсырмасында көрсетілетін қарапайым көрсеткіштерді еске түсірейік.

Сапа белгілері

Біздің уақытта дүкендерден «өнім» деп аталатын барлық суррогат түрлерін таба аласыз. Сыра да ерекшелік емес. Оның құрамында 80% су және 20% табиғи шикізат, қоспалар болуы керекөйткені алмастырғыштар қабылданбайды. Сақтау мерзіміне назар аударыңыз, олар тым ұзақ болмауы керек, бұл композициядағы химияның болуының көрсеткіші болады. Суық сусынның бөтелкесін таңдағанда, күшті белгілермен шатастырмаңыз, өйткені алкогольдің пайызы мен дәрежесі мүлдем басқа нәрсе. Бұл «дұрыс» сыраның шеңберін сызудың негізгі параметрлері. Ыдыстың көлемі және оның материалы - пластик, шыны немесе қалайы - арнайы өндіріс технологияларын қолданудың арқасында дәмге әсер етпейді.

Дүкендердегі ассортимент

Ресейдегі ең жақсы сыраны таңдау үшін бәрі супермаркеттегі сөреде тұрғанда тырысатын шығар. Ал мұнда жауапты табу өте қиын, себебі заттаңбадағы көрсеткіштер бойынша сусынның хош иісін сезе алмайсыз, көбіктің пайда болуын бақылай алмайсыз, оған қарауға болмайды. жарық. Сондықтан, экономикалық ойларға сүйене отырып, біз арзанырақты таңдаймыз немесе, керісінше, элиталық шетелдік бөтелкелерге сенеміз. Ең жақсы сыраның Ресейде екенін дәлелдеу үшін ел азаматтары не ішетінін және жарыстарға қандай сыра қайнату зауыттары беретінін білу керек.

Сыра және қоғам

Статистика бойынша Ресейде сыраны тұтыну деңгейі өте жоғары. Миллиондаған айналымдар бұл саланы табысты етеді және инвесторлар үшін ұтысқа ие болады. Бірақ отандық сыраны тұтыну үлесі реніш сияқты естіледі - шамамен 16%. Сірә, бұл жаһанданудың нәтижесі болса керек, өйткені соның нәтижесінде Еуропаның ірі зауыттары кеңейіп, өкілдіктерін ашып, нарықты басып қалды. ақылды жарнама жәнемаркетинг стратегиясы импорттық сыраны ең сұранысқа ие ету арқылы жұмысты аяқтады. Дегенмен, жергілікті өндірісті айтпағанда, әлемдік нарықта бәсекеге түсе алатын сапалы өнім шығаратын шағын да болса зауыттар аз емес. Көптеген брендтер (және олардың шамамен 450-і ресейлік нарықта бар) адамдар ешқашан естімеген. Олар Ресейдегі ең жақсы сыраның не екенін білмейді, өйткені өнімді супермаркеттер желісіне жеткізу процесі дұрыс жолға қойылмаған.

Үздік продюсерлер

Бізде шетелдіктердің Ресейдегі ең жақсы сыра деген сұрағына жауап беретін бірдеңе бар, өйткені оның көптеген түрлері бар және олардың барлығы біздің отанымыздың қалалары мен елді мекендерінде дайындалып, бөтелкеге құйылады. Географиялық тұрғыдан сусынның өндірісі Мәскеу облысында, Поволжьеде және Сібірде шоғырланған. Түрлі рейтингтер бойынша осы саладағы ең үздіктердің үздіктері көзге түсті, біз олар туралы айтатын боламыз.

Тұтынушылар Мәскеу сыра қайнату компаниясы өнімінің сапасы туралы бірауыздан айтады. «Мюнхен», «Вена» және «Пильсенское» сырасы гурмандардың жүрегінде мақтаныш болды. Бұл әртүрлі күшті жарықтың брендтері. Анапа қаласының сыра қайнату зауыты да әйгілі, демалушылар осы сусыннан дәм тата алады. Таңдаудың өзгермелілігі - ашық, қараңғы, жартылай қараңғы - дәмнің жаңа реңктерін ашуға мүмкіндік береді. Ең танымал атаулардың ішінде «Жағажай», «Қара бидай», «Ванна», «Лагерь». Сапалы сыра Томскіде шығарылады, бұл Kruger Premium Pils және Kruger Dunkel. Алкогольдің пайызымұнда 5%-ға жетеді. Осы түрлерден басқа, жаңа піскен нанның жеңілдігі мен хош иісімен мақталатын осы компанияның «Арпа сырасы» белгілі. Ол әртүрлі өлшемдегі контейнерлерде бар.

Танымал өнім

Орыстар да 30 жылдай өндірісін дамытып келе жатқан «Очаково» компаниясына ғашық болды. Мұндағы сыра классикалық технология бойынша жоғары сапалы.

Бренд атауынан басқа «Арпа құлақшасы» белгілі. Қазіргі уақытта компанияның ең көп жарнамаланатын өнімі – «Capital Double Gold». «Балтика» сыра компаниясы үнемі жетілдіріліп, өз тұтынушыларын қуантады, мұны атап өткен жөн.

Бір ғажабы, Карачаевск қаласы да осы салада ерекшеленді, тірі сыра шығарды, рецепттермен тәжірибе жасап, сатып алушыға жоғары сапалы тауарларды үнемі жеткізіп отырды. Тверь зауыты да «Афанасий» сырасын елге әйгілі етіп шығарған. Сибирская Корона да назар аударуға лайық, ол көшбасшы бола алмаса да, сатылым деңгейін белсенді түрде арттырады.

Рейтинг қайдан алынған?

Ресейдегі ең жақсы сыраны анықтау өте қиын. Ресейдегі сыраның рейтингін тұтынушылар да, мамандар да арнайы конкурстарда жасайды. Сауалнамаларды журналистер мен өндірушілердің өздері де жүргізеді. Барлық пікірлерді жинақтау өте қиын және қажет емес, өйткені сыраның өте бай сусын болғандықтан оның идеалды күйінің бір нұсқасын таңдау қиын.

Жыл сайын «Ресейдегі ең жақсы сыра қандай?» деген сұраққа«Ресейдің 100 үздік тауары» байқауына жауап береді. Арнайы кәсіби байқау да жыл сайын өткізіледі. Мәселен, 2013 жылы оның жеңімпаздары «Хамовники Мюнхен» жеңіл сырасы, пастерленген «Ассир Лагер» сырасы, «Үштік бидай але» сыра сусыны, «BrauMaster» жеңіл «неміс», Махачкаланың «Порт-Петровское 2», «Ипатовское» болды., «Ереван», «Майкоп». Көптеген компаниялар өз өнімдерін, ең жоғары талаптарға сай жүзге жуық сортты ұсынды.

"тірі" сыра дегеніміз не?

Ең бағалы сыра – «тірі», ол пастерленген емес. Осының арқасында табиғи хош иістер мен дәмдер оның ішінде, тіпті аздаған шөгінділерде сақталады. Дәл осы сыра сақтау шарттарын сақтауды талап етеді, өйткені әйтпесе ол тез нашарлайды, ашыту процестері бақылаудан шығып, өнімнің қасиеттері нашарлайды. Сырамен жұмыс істейтіндерге, оны қоймаларға, дүкендерге, сөрелерге жеткізетіндерге өнімнің табыстылығының үлкен пайызы байланысты.

Дәмгерге тілек білдіремін

Ресейдегі ең жақсы сыраны анықтау кезінде рейтинг әлсіз. Көптеген брендтер көрмелерде бірнеше рет «алтынға» ие болды, дәмін татушылардың жоғары бағасына лайық болды. Тек үздіктердің ең жақсысын атауға болады және соңғы шешімді сатып алушыға тапсыруға болады.

Қорытындылай келе, мен барлығына Ресейдегі ең жақсы сыраны жеуді қалаймын. Бұл үшін сіз аласызмамандандырылған барға барыңыз немесе киелі орындарға экскурсияға барыңыз - сыра қайнату зауытына. Онда олар сізге ең жақсы сусынды құйып, оның басқалардан айырмашылығын айтып береді. Ең ірі өндірушілер еуропалық әріптестерінің ең жақсысын – жоғары сапалы жабдықты, дәлдік технологиясын қабылдады. Біздің елімізде бай дәмі мен хош иісі бар өнім алуға мүмкіндік беретін уыт, арпа, бидай сияқты орасан зор шикізат ресурстары бар. Дәл осы сусынды ішу дәстүрі – реңк, дәм, ортаңғы реңк, хош иістерді ажырату – біздің қоғамда өсірілуі керек. Ресейдегі ең жақсы сыра дегенді ойлап, жергілікті сыра қайнату зауытына барыңыз, тірі сыраны қолданып көріңіз. Тек біліп, салыстыра отырып, осы саладағы ең жақсысын таңдауға болады.